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[에어프라이어 오징어버터구이]에어뷰 레시피 오징어버터구이 간장마요 마약소스만들기재료: 오징어1마리, 버터 2T(30~40g), 설탕 1T, 마늘 1T
간장마요:마요네즈 3T, 진간장 0.4T, 물엿 1T, 청양고추
에어프라이어 180도 12분
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에어프라이어 생물 오징어버터구이 버터구이오징어 만들기
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주제에 대한 기사 평가 오징어 에어 프라이어
- Author: 에어뷰-Air Fryer Food Review
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- Date Published: 2020. 11. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=yRBhbTKFoIU
에어프라이어 생물 오징어버터구이 버터구이오징어 만들기
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술안주로 어떠한것을 드시나요?
고속도로 휴게소에서 즐겨먹는
버터구이오징어~
생물오징어로 만들 수 있어요
오징어를 좋아해서 자주 먹었는데
금징어 된 이후로 간식으로는
잘 안먹게 되더군요
그래도 오징어버터구이는
참을 수 없죠
어렵지 않으니~~ 맥주 안주로
간식으로 만들어보세요.
■재료■
오징어, 버터 1스푼,
설탕 0.3스푼, 파슬리
파슬리는 생략 가능해요.
들어가는 재료는 간단하죠?
오징어는 생오징어를 준비합니다
오징어가 비싸서 크기가 작네요
생각보다 익고 나면 오징어가 작으니
이왕이면 큰 오징어를 사용하는게
씹는 식감이 더 좋긴 해요
오징어는 손질 후 양옆을
가위로 칼집을 내줬어요
그러면 결대로 자르기 쉬워져요
귀찮으면 생략해도 괜찮습니다.
에어프라이어 오징어 버터구이에
들어갈 버터 양념을 만드는데요
볼에 버터 1스푼을 넣은 후
설탕 0.3스푼 정도 넣습니다
단맛이 좋다면 설탕을 더 넣어도
되는데 저는 이게 적당하더라고요.
참참 버터는 무염입니다
가염을 넣으면 짜요!
파슬리는 있어서 넣었는데
없으면 생략 가능합니다.
파마산 가루도 뿌려주면 좋은데
만들면 오징어가 짭짤한 편이라
치즈는 따로 넣지 않았어요.
전자레인지에서 30초 정도 돌려서
바르기 쉽게 해줍니다.
버터가 말랑말랑하다면
전자레인지에 돌리지 않고
바로 사용해도 괜찮아요
에어프라이어에 오징어를 넣습니다.
오징어 방향은 앞뒤 아무렇게
넣어도 크게 상관없더라고요.
여기다 아까 만들어 둔
버터물을 꼼꼼하게 발라줬어요
저는 솔이 있어서 사용했는데
없으면 수저나 손을 이용해도 되요
윗부분만 우선 발라줬어요.
에어프라이어 기계에 따라서 다른데
저는 용량이 큰 편인데요
180도에서 5분간 돌려줬어요
예열 없이 바로 돌려줬습니다.
뒤집어서 남은 버터물을
골고루 발라줍니다.
오징어 버터구이
다시 180도에서 5분간 돌려줍니다.
호곡 열어보니 이렇게 말려있네요
저희 집 에어프라이어는 이정도면
적당히 야들야들하게 잘 익는데요
기계에 따라서 돌리는 시간은
참고해 주세요
대략 10분 정도면 익던데
덜 익었다고 생각이 들면
추가로 좀 더 돌려주면 됩니다
바삭한 것을 좋아하면
또 시간을 추가해 주세요
버터구이 오징어가 완성되었는데요
반건조 오징어 같다고 할까
아무튼 촉촉하면서 짭짤하면서
버터의 진한 향미를 넣을 수 있어요
오징어 껍질을 벗기지 않고
사용해서 좀 지저분한데
또 먹으면 맛있어요
한 마리라 혼자 맥주 마시려고
만들었는데 가족들이 하나씩
집어먹으니 순식간에 사라지네요
그래서 오징어 다시 주문했어요
왜 이리 다들 잘 먹는지
요건 간단하면서도 진짜 맛있답니다
야들야들해서 쭉 잡으면 찢어져서
맛있게 먹을 수 있어요
맥주 안주로 최고랍니다
버터구이 오징어 간단하면서 맛있어요
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마른오징어 에어프라이어 핵 맛있게 굽는 꿀팁(온도, 시간)
마른오징어 에어프라이어
제가 정말 애정하는 영화 간식, 마른오징어 에어프라이어 사용해서 핵 맛있게 굽는 꿀팁을 알려드릴게요.
코로나때문에 집콕하면서 집에서 영화를 자주보게되는데요 영화볼때 간식으로 팝콘이나 마른오징어가 있으면 너무너무 맛있잖아요.
예전에는 가스불에 직화로 마른오징어를 구워서 먹었지만 이제는 도구가 있죠. 바로 요리 만능템 에어프라이어랍니다. 도대체 에어프라이어 사용해서 맛이 없는 음식이 뭐죠? 존재는 하는 건가요. ㅎ
마른오징어 에어프라이어
마른오징어 에어프라이어 굽기 전 가장 중요한 꿀팁은 가위로 잘게 잘라주셔야 한다는 점입니다. 가스불에 굽는 것 보다 에어프라이어에 굽는게 훨씬 강한 열을 받기 때문에 눈 깜짝 할 사이에 돌돌 말려버려서 굳어버린답니다. 그래서 마른오징어 에어프라이어 에는 한입에 쏙 들어갈 크기 정도로 가위를 사용해서 잘라주시는 게 중요하답니다.
마른오징어 에어프라이어
이제 마른오징어를 자르셨다면 에어프라이어 온도조절이 중요한데요. 온도를 잘 조절하지 못하면 금방 타버리기때문에 마른오징어 에어프라이어 온도와 시간 조절이 정말 중요해요.
일단 마른오징어 한마리 몸통을 기준으로 에어프라이어는 180도로 해주시고 예열없이 마른오징어를 투하해주세요. 그리고 시간은 5분만 돌려주세요. 3분정도 됐을때 살짝 뒤집듯이 섞어주시면, 더 골고루 잘 구워진 마른오징어 에어프라이어 굽기 성공이랍니다.
마른오징어 칼로리 참고
너무 과한 온도를 가하거나 시간을 오래 굽게되면 마른 오징어 특유의 쫄깃함은 사라지고 그냥 딱딱바삭한 오징어 칩이 되어버린답니다. 그래서 적당히 오동통한 마른오징어를 구입하셔서 구워주시면 겉은 바삭 속은 쫄깃한 마른오징어 에어프라이어 굽기가 완성된답니다.
마른오징어 에어프라이어
[에어프라이어] 마른오징어 굽기 / 마요네즈 소스 만들기
[에어프라이어] 마른오징어 굽기 / 마요네즈 소스 만들기안녕하세요 혜니에요~!
저와 저희 가족들은 술을 참 좋아해요ㅎㅎㅎ
취하도록 먹진 않지만
저녁에 먹는 맥주 한 캔, 소주 반병 정도를 참 좋아합니다😄
오늘은 마른 오징어를 준비해 보았어요~~!
요즘 오징어가 잘 없더라구요..?
아주 어렵게 주문한 오징어에요ㅠㅠ..
크기가 작아서 아쉽지만 그래도 이게 어디에요ㅠㅠ
*참고로 저는 요알못*
일단 오징어를 불려줍니다.
그냥 물에 3분 넣었다 빼시면 됩니다.
(손에 비린내나서 사진을 못찍었어요😭)
오징어가 너무 작아서 2마리 했어요!
물에 너무 오래 담궈두면 짭짤한 맛도 같이 빠져버려요. 그래서 3분 정도가 적당합니다~!
물에 불리게 되면 수분을 머금고 있어서
확실히 부드럽고 덜 딱딱해서 먹기가 좋아요.
물에서 불린 후 키친타월로 물기를 닦아 냅니다!
습기먹은 반짝반짝 오징어 ㅇ0ㅇ
통째로 넣으면 안으로 말릴 수 있으니
얇게 잘라서 준비해요ㅎㅎ
역시 오늘도 종이호일을 깔고 넣어 주었어요.
그리고 180°C 5분😊
에어프라이어가 열일할 동안
우리는 찍어서 먹을 소스를 만들어야 해요.
-준비물-
청양고추(맵지 않은 일반고추도 ok) 2개
마요네즈 약 2큰술
간장 2큰술
만드는법은 딱히 설명안해도 되겠죠..?
사진과 같습니다ㅎㅎㅎㅎ
먹을 때 오징어로 휘저어 섞어서
고추하나씩 걸어서 먹는 것이죠😆
5분 후 꺼낸 모습이에요. 잉 오징어 냄쉐~.~
만드는 시간도 얼마 걸리지 않아서 자주 먹는 안주에요😊
이거면 퇴근 후에 피로감 싹 날리면서
맥주 한캔 뚝딱 먹을 수 있답니당
은행도 구웠는데!
다음은 은행 포스팅을 올려야겠네요😆
맨 아래는 뜬금없지만 엿이에요..ㅎ
맥주먹고 먹으면 맛있어서….ㅋㅋㅋㅋ 헷
그럼 이상으로 혜니웨이의
에어프라이어로 마른 오징어 굽는 법 이였습니다>_______<
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