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토마토 라면을 드셔보셨다면, 이 레시피가 기대되실 건데요. 새콤한 토마토케첩 맛은 사라지고 살짝 국물이 걸쭉해지며 감칠맛이 강해져요. 이 비법은 물을 많이 넣었을 때도 유용해요. 예전에 마리텔에서 백종원이 알려준 것처럼 된장을 넣는 것도 감칠맛을 높여주죠.
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케찹 라면이 맛이 없다고요? 그럼 꼭 보세요!
집밥을 맛있게 찌지고 뽁는 두율이네의 맛있는 이야기~
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—– 재료 ——
라면 1봉, 오동통면, 너구리 같은 해물맛에 굵은 면발 필수!
다진 마늘 1/3스푼 (7g)
케찹 1스푼 (12g)
슬라이스 치즈 1장
물은 설명서에 요구량 보다 10% 더 넣어요~
1호기도 율~ 2호기도 율~ 그래서 두율이네!!
두율이네 맛있는 집밥 이야기로 함 달려보입시다!!
\”템플릿 : 론박자막연구소\”
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라면 케찹 넣어 먹은 맛 후기 – 네이버 블로그
일어나서 뭘 먹을까 하다가 라면 끓일때 케찹을 넣어서 먹으면 더 … 라면을 잘 안먹으려고 해서 잘 안사다 놓는데 지난번에 사왔던 스낵면이 있 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 5/7/2022
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라면 맛있게 끓이는 방법 케찹 한스푼이면 된다? – 맥주세상
그래도 과음후 먹는 라면이 참 맛있잖아요. 약간 이것을 즐기는건지도 모르겠네요 ㅎㅎ. 하지만 나이가 들수록 라면에 맛을 잃어가는 제 자신을 몇년 …
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Date Published: 7/30/2021
View: 3214
라면에 케첩을 넣는다고? 맛이 어떻길래?
라면-케첩 라면에 케첩. 우선 ‘케첩’과 ‘케찹’ 중에 어느 쪽이 표기에 맞을까? ‘ketchup/catsup’의 발음은 [kétʃəp]으로, 외래어 표기법에 따르면 [ə] …
Source: 01min.tistory.com
Date Published: 3/16/2022
View: 9076
라면 스프와 케첩, 과연 그 맛은?
2019.09.22: 21:21 글쓰기 시작. 유튜버 Chip 님의 레시피를 따라하기 위해 케첩, 진라면, 달걀을 준비했다. 최근에 MCN에서 주목할 만한 요리 유튜버 …
Source: memomee.tistory.com
Date Published: 2/18/2021
View: 1364
라면에 케찹? 나폴리탄 스파게티 맛 이색라면
본인이 초딩입맛이거나, 집에 아이가 있다면 틀림없이 좋아하실 요리예요 🙂 바로 케첩과 라면으로 뚝딱 만들 수 있는 케첩라면입니다!
Source: curious-pig.tistory.com
Date Published: 4/20/2022
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주제에 대한 기사 평가 라면 에 케찹
- Author: 쿡잇파파 C.E.P.P
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- Date Published: 2021. 7. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=DnX72Oc7oWo
라면 케찹 넣어 먹은 맛 후기
일요일 아침,
일어나서 뭘 먹을까 하다가 라면 끓일때 케찹을 넣어서 먹으면 더 맛있다고 한게 생각이 나서 직접 한번 도전을 해보기로 했어요. 라면 케찹의 조화라.. 안어울릴 것 같은 조합인데 과연 어떤 맛일까 궁금해지더라고요?!
그래서 바로 주방으로 와서 물을 끓이기 시작했습니다 🙂
라면 맛있게 끓이는 방법 케찹 한스푼이면 된다?
라면 맛있게 끓이는 방법 케찹 한스푼이면 된다?
연말 연시가 되면서 점점 술자리 모임이
하나둘씩 생기시는 분들 많으실텐데요.
저도 이미 12월이 되면서 첫 모임을 가졌고
그로인해 제 내장을 꺼내서 맑은 지리탕으로
씻고 싶은 충동을 느낄정도로 과음을 하고
또 다음날 반성을 천번 만번 했답니다 ㅜㅜ
이런 과음으로 힘들면서 또 어쩔수 없이
다음에 또 많이 먹게되어 이 힘듬을
반복하는 제자신이 참 ㅜㅜ
그래도 과음후 먹는 라면이 참 맛있잖아요.
약간 이것을 즐기는건지도 모르겠네요 ㅎㅎ
하지만 나이가 들수록 라면에 맛을 잃어가는
제 자신을 몇년전 부터 느끼게 되었습니다.
그냥 라면이 짜고 또 밀가루맛만 난다고
해야 할까요~~그래서 라면을 끓여도 그냥
반만 먹고 더는 못먹는 지경까지 와버렸습니다.
정말 예전에는 하루세끼 라면만 먹어도 살것
같은 날들이 있었는데 이 맛있는 라면을
왜 전 맛있게 먹지 못하는걸까요 ?
의문은 들지만 입맛이 바뀌었다라는 결론만
짓고 전 라면 맛있게 끓이는 방법에 대해
연구?를 할수 밖에 없었고 결국 전 그
해답을 찾을수 있게 되었습니다.
제가 찾은 라면 맛있게 끓이는 방법
먹는 방법은 바로 케찹한스푼이 필요합니다.
여기다가 토마토 케찹과 찰떡궁합인
계란 한개가 있다면 금상첨화인데요.
제가 찾은 케찹라면의 케찹양은 바로
밥숟가락 한스푼입니다.
설마 제가 즐겨보는 유튜브 밥굽남? 님
처럼 국자를 숟가락으로 쓰시는 분들은
없으시겠죠 ㅎㅎ
일반적으로 밥먹는 숟가락으로 케찹을
한스푼 가득 넣어주시면 됩니다.
그리고 계란을 사발에 한개 깨서
사정없이 풀어서 케찹을 한숟가락
넣은 라면위에 살포시 얹어서 라면물이
오염되지 않게 계란만 익을정도로
살살 저어 주시면 됩니다.
케찹 라면 맛있게 끓이는 방법은 그냥
평소대로 라면을 끓이는 대로 물 정량을
넣고 끓으면 스프와 라면을 넣어주시고
바로 케찹을 한스푼넣어 잘 풀리도록
저어주세요.
그리고 케첩이 잘 풀렸다면 준비한
계란을 위에 살포시 올려주시면 됩니다.
이렇게 제가 라면 맛있게 끓이는 방법으로
케찹을 이용하니까 정말 라면 맛있게 먹는
방법이 되어서 라면 국물과 면발 하나도
버리지 않게 아니 못하게? 되어 버렸네요.
다행인것은 음식물 쓰레기가 없다는것인데
나쁜점은 제가 국물과 면을 다먹어버리니
제 몸에 살이 ….더이상의 설명은 생략하겠습니다.
뭐 맛있게 먹는 라면은 살이 안찐다는
전설이 내려오고 있으니까요 ㅎ
저처럼 라면맛이 갑자기 짜게 또
밀가루맛이 느껴져 좋아했지만 멀리하게
되신 분들이 계시다면 케찹한스푼을 통해
다시 맛있는 라면 맛을 찾아보시는것을
강력히 추천드립니다.
물론 맛있다고 너무 자주 드시지 마시고
가끔 술 드시고 다음날 해장으로
북엇국 끓여드시기 힘들때 드시면
정말 좋답니다 ㅎ
전 일단 신라면으로 했는데요. 좀 매운
라면으로 하는게 좀 괜찮지 않나 싶네요~!!
라면에 케첩을 넣는다고? 맛이 어떻길래?
라면에 케첩을 넣는다고? 맛이 어떻길래?
케첩의 성분은? 케첩의 표기법
라면에 케첩
우선 ‘케첩’과 ‘케찹’ 중에 어느 쪽이 표기에 맞을까?
‘ketchup/catsup’의 발음은 [kétʃəp]으로, 외래어 표기법에 따르면 [ə]는 ‘어’이기 때문에 ‘케첩’으로 표기하는 것이 맞다.
하지만 우리나라의 대표적이 케첩 제조사인 오뚜기에서는 ‘오뚜기 토마토 케찹’으로 표기하고 있으니 혼돈이 있을 수 있다.
본론으로 들어가서 라면과 케첩이 어울릴 것 같지 않다는 선입견이 있는데 라면에 케첩을 넣어 끓여 먹으면 의외로 맛있다는 이야기가 있다. 나도 시도해본 적이 없는데 하루 한 끼는 라면을 먹는 내 입장에서는 호기심이 발동했다. 베이스가 되는 라면은 진라면 순한 맛이다. 매운 것을 좋아하지 않아 진라면 순한 맛을 먹기는 하는데 약간 심심한 맛이 드는 것도 사실이다.
라면을 넣고 끓기 시작할 때 케첩을 적당량을 넣었다. 케첩은 어느정도 양으로 넣어야 하는지 감을 잡을 수가 없어서 반 스푼 정도로 넣었다. 라면이 완성되고 시식을 해보았다. 맛은 어떨까? 확실히 진라면 순한 맛의 심심한 맛보다 감칠맛이 확 올라왔다. 매운맛을 강화하는 것이 아니라 감칠맛을 더 올려준다는 것에 높은 점수를 주고 싶다.
라면을 끓일 때 감칠맛을 올리기 위해 다양한 방법을 활용한다. 다시마, 파, 마늘, 멸치 등을 사용해서 육수를 미리 만들어 놓는다던지 라면을 끓일 때 라면 스프 외에 된장, 고추장, 간장 등을 추가한다던지 여러 가지 방법을 사용한다. 육수를 미리 만들어 놓는 것은 간단하게 먹자고 라면을 끓이는데 약간의 오버스러움이 보이긴 하는데 그럼에도 매일 또는 자주 라면을 먹는 입장에서는 더 다양한 맛을 라면을 먹고 싶은 욕구가 있기 마련이다. 그런 의미에서 아주 간단하게 라면의 감칠맛과 별미를 즐기고 싶다면 라면에 케첩을 넣어 먹는 것도 강력히 추천한다.
도대체 케첩에 어떤 성분이 있어 라면의 감칠맛을 올리는 것일까? 케첩의 성분을 알아보자.
우리가 흔히 많이 먹는 오뚜기 토마토케첩을 대표적으로 보자.
토마토 페이스트 43.8% [외국산(미국, 칠레, 중국 등)], 정제수, 물엿, 설탕, 발효식초(주정, 발효 영양원), 정제소금(국산), 잔탄검, 케첩 향신료[천연 향신료(육두구:인도네시아산), 양파분(미국산)] [토마토 함유] *토마토 페이스트 함량은 가용성 고형분 25% 기준임.
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라면 스프와 케첩, 과연 그 맛은?
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2019.09.22: 21:21 글쓰기 시작
유튜버 Chip 님의 레시피를 따라하기 위해 케첩, 진라면, 달걀을 준비했다.
최근에 MCN에서 주목할 만한 요리 유튜버가 생겼다.
Chip님 (링크: https://www.youtube.com/channel/UC-YRx5jfreS9abTGxfmV4Hg)
사실 이분 레시피를 보고 몇가지 요리를 만들어봤는데,
정말 감탄할 수 밖에 없었다.
원래 요리를 하시던 분 같았는데, 속사포같은 멘트와 함께
자취생활 혹은 혼자 먹을만한 간편한(?) 음식의 레시피를 알려주기 때문에…
그래서 오늘은 케첩에 라면을 넣어먹기로 한다.
어머니가 하나 더 끓이라고 하셔서 추가했다. 물에 케첩을 넣은 모습
라면 레시피는 솔직히 말해서 뭐…순서에 크게 상관없다고 생각한다.
면을 먼저 익히냐, 스프를 먼저 익히냐…
그건 선택의 문제지 맛의 문제가 아니라고 생각한다. (이과적 관점)
우선 물에 케첩을 잔뜩 풀었다.
사실 라면 하나에 케첩한스푼이라고 했는데…
몇 번 시도해본 결과 더 넣어도 괜찮았다.
건더기+라면스프 투하
사실 뭐….음…뭐라고 해야되지…
그냥 끓였다.
그런데…라면 끓이는데 너무 집중한 나머지…
완성샷이 없다.
일단 맛부터 평하자면,
기존에 푸라면이나 찐라면에 질린 분들께 강추하고 싶다.
케첩의 약간 달달한 맛과 함께 맵고 짠 맛이 줄어들기 때문.
어머님이 짠 음식을 싫어하셔서 시도해봤는데,
평은 정말 좋다.
그런데…문제는 너무 달다(?)는 것
케첩이 들어간 라면의 진수는 국물이다.
살짝 토마토 맛이 나기도 하면서, 국물 맛을 그대로 간직하고 있다.
주말 혹은 늦은 저녁, 혼자 라면 끓여먹는다면 시도해보길 바란다.
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라면에 케찹? 나폴리탄 스파게티 맛 이색라면
레시피 읽어주는 여자 food radio
요즘 날씨가 추워지니 움직이기도 귀찮고, 거창한 요리를 하기가 싫어지더라구요.
그래서 오늘은 집에 있는 재료들만으로 간단하게 한 끼 먹을 수 있는 레시피를 가져왔답니다.
본인이 초딩입맛이거나, 집에 아이가 있다면 틀림없이 좋아하실 요리예요 🙂
바로 케첩과 라면으로 뚝딱 만들 수 있는 케첩라면입니다!
이상할 것 같지만, 나폴리탄 파스타(케첩으로 만드는 가벼운 맛의 스파게티)처럼 중독적인 맛이랍니다.
아래는 요리 과정을 상세히 담아 둔 레시피 영상입니다. 함께 보시면서 만들면 한결 더 쉬우실거예요.
재료
라면 1개
양파 반개
숯불향 소세지 1팩
(일반 소세지 가능)
계란 1개
소스
다진마늘 1스푼
케첩 4스푼
마요네즈 1스푼
굴소스 1스푼(선태계
레시피
1. 먼저 냄비에 물을 붓고 라면을 삶아줍니다.
이따 한 번 볶는 과정을 거칠 것이기 때문에, 완전히 익히지 마시고 딱 3분만 삶아주세요.
면이 풀어져서 심하게 꼬들하다 싶은 상태가 좋습니다.
2. 팬에 기름을 2스푼정도 두르고, 다진마늘 1스푼을 넣어서 달달 볶아줍니다.
양파는 반 개만 얇게 채썰어서 넣어 주세요. 너무 두껍게 썰어 넣으면 식감에 방해가 되니 되도록 촘촘하게 썰어주시는 것이 좋습니다.
소세지는 일반 비엔나 소세지나 후랑크 소세지를 쓰셔도 충분히 맛있지만, 숯불향이 나는 소세지를 넣으시면 더 맛있어요.
마트나 편의점에서 파는 숯불향 핫바도 같은 맛이니 구하기 힘드시면 대신 숯불향 핫바를 적당한 크기로 썰어넣어 주시면 됩니다.
3. 이제 양파와 소세지를 달달 볶다가, 양파가 숨이 살짝 죽을 때쯤 삶아놓은 면을 넣어주세요.
여기에 케첩을 크게 4스푼, 마요네즈를 1스푼 넣어준 후 면수도 한 국자 추가해줍니다. 마요네즈를 조금 넣어주면 더욱 고소하고 묵직해집니다.
마요네즈를 싫어하시는 분들은 체다치즈를 반 장 정도 넣어주시면 비슷한 맛을 느낄 수 있어요.
집에 만약 굴소스가 있으신 분들은 굴소스도 반스푼~한스푼정도 넣어주시면 더욱 감칠맛을 올릴 수 있으니 이 때 함께 넣어주세요.
4. 이제 면이 완전히 익을 때까지 소스를 버무리며 잘 볶아주면 완성입니다.
토핑은 계란프라이 반숙 하나와 남은 소세지를 구워서 올려주시면 충분해요
토핑이랑 조합이 정말 좋아서 꼭 올려드시는 걸 추천드립니다!
5. 이제 입맛에 맞게 후추와 파슬리를 톡톡 뿌려서 마무리해주세요.
파슬리는 데코레이션 역할이라 생략하셔도 좋지만, 후추는 향을 확 살려주는 역할을 하기 때문에 가급적 넣어주시는 것이 좋습니다.
이제 반숙 노른자 툭 터트려서 슥슥 비벼 먹기만 하면 됩니다 🙂
소세지에 면을 감싸 먹었을 때 입안에서 퍼지는 숯불향도 아주 훌륭해요
아이들은 물론이고 어른 입에도 맛있는, 호불호가 잘 갈리지 않는 맛입니다.
온 가족 간단한 한 끼로도 적당하고, 케첩을 한스푼 덜 넣고 고추장을 한 스푼 더 넣어주면 안주나 야식으로도 적당하답니다.
오늘도 맛있게 드세요!
키워드에 대한 정보 라면 에 케찹
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