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- 훈제오리고기를 구워서 준비해주세요.
- 먼저, 양파 2개를 씻고 껍집을 벗기고 납작썰기를 해서 준비해 주시면 됩니다.
- 간장,생수,식초,올리고당을 넣어 섞어주세요. …
- 마지막은 후추로 간을 맞춰주세요.
- 납작썰기를 한 양파 위에 소스를 부어주셔서 간이 베이게 해 주세요.
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#오리고기# 오리고기소스 #훈제오리
-재료-
오리고기, 올리브유 2스푼, 식초 2스푼, 레몬즙 2스푼, 소금 1/4티스푼, 연겨자 1스푼반, 설탕 2스푼
시판용 쌈장, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 쌈채소
양파지(1:1:1=간장:물:설탕), 고추 3개, 양파 1개
-레시피-
1. 올리브유 2스푼, 식초 2스푼, 레몬즙 2스푼, 소금 1/4티스푼, 연겨자 1스푼반, 설탕 2스푼 섞어 겨자소스를 만들어주세요.
2. 시판용 쌈장에 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼 섞어주세요.(쌈장=된장 2스푼+고추장 1스푼+설탕 1스푼)
3. 오리고기를 전자렌지에 3분 돌려주세요.
4. 오리고기 기름은 따라 버려주세요.
5. 양파지(1:1:1=간장:물:설탕을 섞어주어서 고추, 양파를 썰어서 넣어주세요)
6. 접시에 쌈채소, 오리고기, 소스, 양파지를 담아주세요.
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오리훈제에 곁들일 소스 만드는법.. – 메뉴판닷컴
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View: 1523
훈제 오리고기 맛있게 먹는 법, 오리고기 샐러드 간장소스 – 보다
오리고기와 마늘도 같이 굽고 겨자 간장소스까지 뿌려주면 쌈을 먹는 것 이상으로 맛있는 조합이 되는 것 같아요. 먹다 보면 느끼할 것 같은 훈제 오리 …
Source: bettertime.tistory.com
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View: 949
훈제오리 무쌈말이&겨자소스 만드는법 – 데미안의 다락방
인기있는 메뉴 중에 하나입니다. 저는 훈제오리 고기를 노브랜드에서 훈제오리 슬라이스로 400g씩 두팩 묶음 상품으로 구입했어요. 가격도 …
Source: 1529.tistory.com
Date Published: 1/25/2021
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오리고기와 어울리는 머스타드소스 집에서 만들기 – 다솔
오리고기와 어울리는 머스타드소스 집에서 만들기 · 1. 마요네즈 5큰술을 그릇에 넣어줍니다. · 2. 달달한 꿀을 2큰술 넣어 줍니다. · 3. 겨자를 넣어 줍니다 …
Source: www.dasol.co.kr
Date Published: 10/29/2022
View: 8606
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- Author: 뚝딱Tooktak
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- Date Published: 2020. 8. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=b8wVWv8E37Y
훈제오리고기 양파 채 소스 만드는 법
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훈제 오리고기 맛있게 먹는 법, 오리고기 샐러드 간장소스
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훈제 오리고기 맛있게 먹는 법
오리고기 샐러드
훈제 오리고기를 맛있게 먹는 법, 샐러드로 만드는 거예요. 훈제 오리고기를 쌈에 먹기도 하지만 샐러드에 먹으면 더 맛있더라고요. 오리고기와 마늘도 같이 굽고 겨자 간장소스까지 뿌려주면 쌈을 먹는 것 이상으로 맛있는 조합이 되는 것 같아요.
먹다 보면 느끼할 것 같은 훈제 오리고기가 신선한 샐러드와 만나서 두 가지 모두 맛이 좋아져요. 쌈과 쌈장보다 샐러드와 겨자 간장소스가 훈제 오리고기와 은근 잘 어울리는 맛이에요. 평소 1팩을 먹다가 남기던 오리고기를 하나도 남김없이 먹게 되고 아이들도 잘 먹는 훈제 오리고기 샐러드예요.
■훈제 오리고기 맛있게 먹는 법, 오리고기 샐러드
재료 : 훈제 오리고기 600g, 혼합 샐러드, 통마늘 10개
겨자 간장소스 재료 : 진간장 3숟가락, 매실액 5숟가락, 올리고당 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 겨자 1숟가락, 참기름 1숟가락, 깨소금 1숟가락
통마늘은 넉넉하게 10개 정도 슬라이스 해요.
오리고기 샐러드를 맛있게 먹을 수 있는 겨자 간장소스 만들기예요.
진간장 3숟가락, 매실청 5숟가락, 올리고당 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 겨자 1숟가락 넣어요.
겨자가 잘 섞이지 않으니 거품기로 저어주는 게 편하더라고요.
겨자가 잘 섞였으면 참기름 1숟가락, 깨소금 1숟가락 넣어서 섞어주면 오리고기 샐러드와 잘 어울리는 겨자 간장소스가 돼요. 소스는 짜지 않아서 훈제 오리고기를 찍어 먹어도 맛있어요.
훈제 오리고기 600g은 취향대로 부드럽게, 혹은 바삭하게 구워요.
오리고기가 거의 다 구워지면 편마늘을 넣고 2~3분 정도 볶아요. 마늘향도 잘 나고 살짝 익어서 매운맛 없이 먹기 좋을 정도로 익거든요.
훈제 오리고기 맛있게 먹는 법, 이대로 먹어도 되지만 샐러드랑 곁들이면 쌈이랑 먹는 것보다 더 맛있더라고요.
샐러드는 혼합된 걸 준비했어요. 어떤 샐러드라도 괜찮고 쌈채소를 작게 잘라도 돼요.
야채 위에 훈제 오리고기 구운 것과 편마늘을 올려요.
먹기 전에 겨자 간장소스를 오리고기와 샐러드 위에 뿌려요.
훈제 오리고기가 하나도 느끼하지 않고 퍽퍽한 살코기마저 맛있게 먹을 수 있는 샐러드가 되었어요. 무엇보다 쌈장보다 더 맛있는 겨자 간장소스가 잘 어울리고 맛있더라고요. 겨자를 넣었지만 아이들이 모르고 먹을 정도더라고요. 매실액을 많이 넣어서 단맛이 나니까 그런가 봐요. 어른 입맛에도 느끼하지 않고 입안이 깔끔하다는 느낌이 들었다는데 그것이 겨자 때문이라는 걸 다 먹고 알려줬더니 아하! 하더라고요. 겨자와 마늘을 향과 맛을 더할 정도로만 과하지 않게 넣어준 게 맛있었던 것 같아요. 아이들도 잘 먹는 훈제 오리고기 맛있게 먹을 수 있는 샐러드 만들어 드셔 보세요.
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훈제오리 무쌈말이&겨자소스 만드는법
오늘은
홈파티, 집들이, 생일파티 등
특별한 날에 어울리는
예쁘고 맛있는 메뉴
훈제오리 무쌈말이를
해보려고 합니다.
훈제오리 무쌈말이는
굉장히 간단한데
비주얼과 맛이 좋아서
인기있는 메뉴 중에 하나입니다.
저는 훈제오리 고기를
노브랜드에서
훈제오리 슬라이스로
400g씩 두팩 묶음 상품으로
구입했어요.
가격도 저렴하고
맛도 좋았습니다.
훈제오리 무쌈 말이
오리훈제 슬라이스
쌈무
무순
파프리카 2~3가지 색 1/2개씩
겨자소스
연겨자 3큰술
물엿1큰술
(1큰술 추가하시면 더 단맛이 됩니다)
식초 2큰술
마늘 1/2작은술
파프리카는
깨끗하게 세척하여
씨를 빼고
반개씩만 준비합니다.
위 아래부분을
잘라주고
가운데 부분만 사용할건데요.
위아래 잘라낸 부분은
잘게 썰어서 볶음밥 재료로
사용하시거나
계란말이 할 때 넣으시면 좋습니다.
파프리카는 가늘게 잘라 준비하고
무순은 깨끗하게 씻어서
준비합니다.
훈제오리도
달구어진 프라이팬에
올려 구워줍니다.
이때 기름이 많이 나오며
이리저리 튈 수 있으니
키친타올로 제거하며
노릇노릇 타지않게 구워주세요.
이제
쌈무 포장을 뜯어 물을 버리고
접시에 담아줍니다.
훈제오리 무쌈말이
준비가 다 되었습니다.
쌈무 한장을 깔고
그 위에 파프리카 1개씩과 무순7~8개,
훈제오리고기 1점을
올려주고
밑부분을 사진처럼 접어올려주세요.
왼쪽 접어주고
오른쪽 접어주면 끝~!!
접시에 놓으실 때
말아져있는 부분이
밑으로 가게 놓으셔야
풀어지지 않아요.
이제 대망의
겨자소스를 만들어서 봅시다.
겨자는
오뚜기 연겨자를 사용했습니다.
연겨자 2T넣어주세요.
(매운거 잘 못드시면
좀 줄여서 넣으셔도 됩니다)
식초 2T
물엿 1T
(단맛 조절 가능합니다)
다진마늘 0.5t
냉채요리에
어울리는 겨자소스가
완성되었습니다.
허니머스타드 소스보다는
덜 달고
매콤한 맛이 더 있어서
저는 개인적으로 겨자소스를
자주 만들어먹습니다.
둥글게 놔주었던
훈제오리 무쌈말이 가운데
겨자소스를
놓아줍니다.
무쌈말이 하나를
겨자소스에
쿡 찍어 먹으면
코가 뻥 뚤리는 맛이
기가 막힙니다.
겉을 감싸고 있는
새콤한 쌈무와
그 안에 아삭한 채소
그리고 쫄깃한 훈제오리고기의 맛이
한데 어우러져서
최고의 맛이 납니다.
비주얼도
알록달록 예쁘고
맛도 영양도 최고인
훈제오리 무쌈말이.
홈파티 메뉴, 집들이 메뉴,
생일파티 메뉴 등
특별한 날에 어울리는
예쁘고 맛있는 메뉴
훈제오리 무쌈말이를
해드셔보세요.
간단하고 맛있어서
놀라실겁니다. ^^
긴 글 읽어주셔서
감사합니다.
오리고기와 어울리는 머스타드소스 집에서 만들기
오리고기와 어울리는 머스타드소스 집에서 만들기
오리고기 소스중에
가장 많이 먹는 소스가
머스타드소스가 아닐까 생각해봅니다.
훈제 오리고기 먹다보면
흔하게 머스타드소스에 찍어 먹곤 하는데
머스타드소스 사서 먹기보다는
집에서 해먹어 보는건 어떠세요?
준비재료
마요네즈, 꿀, 겨자, 레몬즙
만드는방법
1. 마요네즈 5큰술을 그릇에 넣어줍니다.
2. 달달한 꿀을 2큰술 넣어 줍니다.
3. 겨자를 넣어 줍니다.
4. 마지막으로 레몬즙 1큰술 넣어줍니다.
레몬을 넣어야 상콤한 맛이 납니다.
레몬즙을 넣지 않아도 상관없습니다.
이제 마구마구마구마구 섞어주면 끝!!!
훈제오리고기를 머스타드소스에 찍어먹으면 그렇게 맛있지요~
키워드에 대한 정보 오리 고기 소스
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