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오늘은 첫번째로 가장 많이들 해보는 삼겹살구이를 해보았어요~
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냉동삼겹살 에어프라이어로 해동없이 바로 굽기! – 네이버 블로그
더 높은게 사실이잖아유 ??? . 해동과정 필요없는. 냉동삼겹살 에어프라이어 요리. 시작합니다!
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 6/11/2021
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냉동 삼겹살 해동 없이 에어프라이어에 굽는 방법 (feat. 종이호일)
에어프라이기로 통삼겹도 해드시고 하시던데… 주말에 샀던 삼겹살 200g 정도 (0.5인분쯤 되려나요) 안먹고 남겨뒀다가 냉동보관 했었는데. 고기가 돌돌 …
Source: picnic-life.tistory.com
Date Published: 4/24/2022
View: 1653
냉동삼겹살 해동법 에어프라이어 요리로 더 맛있게 즐겨볼까?
두번째로는 에어프라이어를 사용하는 방법인데요. 냉동삼겹살의 경우 에어프라이어를 활용해 180도에서 15분정도만 돌려주게 되면 해동 없이도 손쉽게 먹을 수 있어서 …
Source: balagan.tistory.com
Date Published: 9/21/2022
View: 609
냉동삼겹살, 에어프라이어로 구워본 후기 – 클리앙
동네 이마트에서 9900원에 구입(1kg) 바닥에 종이호일, 소금 후추 뿌림 200도에 15분. 맛은 불판에 구운 맛이 100이라면 대략 95%?
Source: www.clien.net
Date Published: 1/7/2021
View: 1035
초보 에어프라이어 통삼겹살 구이~! 가성비 통삼겹살 추천
냉동 통삼겹살로 이리찾고 저리찾다 안정적인 가격으로 구매는 했네요. 저와 함께 한번 보시고, 선택을 하셔도 좋을 것 같네요. 일단 전 에어프라이어도 …
Source: domashand.tistory.com
Date Published: 6/22/2021
View: 1090
냉동 삼겹살 에어 프라이어 | \”절대 전자레인지에 넣지마세요 …
냉동 삼겹살 에어 프라이어 | \”절대 전자레인지에 넣지마세요\” 가장 쉽고 맛있는 냉동삼겹살 해동법, 정육점에서 갓 사온 고기처럼 맛있게 먹는 …
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Date Published: 1/29/2021
View: 1702
[냉동][한돈 칼집삼겹살] 500g 구이 / 에어프라이어용 두께2cm …
500g 구이 / 에어프라이어용 두께2cm. 보관방법 또는 취급방법. 냉동보관(-18도)냉장보관 시 3일 이내에 조리 후 섭취하시길 당부드립니다.냉동보관은 6개월간 보관이 …
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Date Published: 1/19/2021
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- Date Published: 2019. 1. 16.
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냉동삼겹살 에어프라이어로 해동없이 바로 굽기!
안녕하세요. 하그입니다 🙂
오늘은 냉동삼겹살 에어프라이어로
해동없이 굽는 방법을 알려드리려고 해요~
원래 사용중이던 작은 에어프라이어를 치우고
대용량 에어프라이어를 들인 기념으로
요즘은 외식비율을 줄이고 주말마다
이 음식~ 저 음식~ 여러가지 시도를
해보고 있어요. (아름다운 도전정신!)
얼마전 집에 고기가 선물로 들어오는 바람에
한끼 먹을 분량만 냅두고 후추조금 뿌려서
냉동실에 꽝꽝 얼려 놓은 상태였는데
이 냉동고기들을 진리의 AIR프라이어로
한번 구워보고 싶더라구요.
인터넷으로 열심히 검색해봤는데
통삼겹 조리법만 잔뜩 나와서
정말 너무나도 실망스러운것!
작정하고 AIR프라이어로 굽기위해
통삼겹을 산게 아니고서야 일반적으론
얇은 두께의 삼겹살이 집에 있을 확률이
더 높은게 사실이잖아유 ???
해동과정 필요없는
냉동삼겹살 에어프라이어 요리
시작합니다!
냉동 삼겹살 에어프라이어에 맛있게 굽는법
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냉동 삼겹살 해동 없이 에어프라이어에 굽는 방법 (feat. 종이호일)
집에서 에어프라이기를 사용한 지는 몇 주째 안되었어요.
에어프라이기로 통삼겹도 해드시고 하시던데…
주말에 샀던 삼겹살 200g 정도 (0.5인분쯤 되려나요) 안먹고 남겨뒀다가 냉동보관 했었는데
고기가 돌돌 말려있는 상태였어요. 좀 펴서 냉동해둘껄 ㅜㅜ
냉동 삼겹살 에어프라이어 들어가기 전
삼겹살이 꽝꽝 얼어있었어요.
전자렌지에 해동시키다가 괜히 익으면 어쩌나 싶고, 해동 어떻게 할까 고민하다가 인터넷에 검색해보니
해동 안한 삼겹살도 바로 통째로 에어프라이어에 구우시더라구요?
그래서 따라해보았습니다. 완전 쉬워요. 저도 처음해봤어요.
종이호일
일단 에어프라이어를 사용하면서 느끼고 있는거지만 기름기가 에어프라이어 내부에 많이 남아요.
그래서 종이호일을 쿠팡에서 주문했답니다.
에어프라이기에 종이호일을 깔고 하면 기름도 덜 튀고 좋을 것 같았어요.
종이호일을 쓰면 좋은 점
1. 찜요리할 때 면포대신 사용하면 음식이 붙지 않아 편리하다.
2. 생선구이나 냉동 튀김 조리시 기름튐이 적어 화상의 위험이 적고 위생적 이다.
3. 다양한 용도에 알맞게 잘라서 사용할 수 있다. (에어프라이어용 둥근 종이호일도 있던데 실용성이 있을까?)
4. 기름때가 줄어 주방세제 사용이 적어진다.
5. 식용유 사용을 줄여 식탁의 칼로리를 낮춰준다.
에어프라이어 종이호일
이렇게 에어프라이기에 종이호일을 깔아줍니다.
냉동삼겹살 에어프라이어
이렇게 꽝꽝 얼은 냉동삼겹살을 그대로 넣었어요.
그래도 앞으론 냉동시킬때 고기를 좀 펴서 넣어야지… 요리고자는 이렇게 경험으로 배운답니다. ^_^
고기 해동 에어프라이어
일단 고기 해동을 위해 170도에 약 10분간 해동을 시켰습니다. (보통 170 또는 180도에서 해동을 하시더라구요.)
그리고 확인 후 덜 해동된거 같으면 더 돌려주면 됩니다.
참고로 이 에어프라이어는 키친아트에서 나온 구제품 입니다.
구매한지는 한 2년정도 지났는데 거의 안쓰다가 최근에 많이 쓰게 됐어요.
크기도 적당해서 이것저것 해먹기에 좋은 사이즈 인 것 같습니다.
요즘은 참 좋은 품질의 에어프라이어가 잘 나오는 것 같네요.
삼겹살 짝꿍
주말에 소고기랑 삼겹살을 같이 샀더니 역시 소고기만 먹어지지 삼겹살은 손도 못댔어요.
그래서 삼겹살과 같이 먹으려고 산 마늘, 상추, 양파도 같이 먹어주려 꺼냈습니다.
이렇게 양파와 마늘을 썰어서 에어프라이어에 같이 넣을 준비를 합니다.
에어프라이어 삼겹살 해동
재료 준비하는 동안 고기가 좀 해동되었어요.
근데 안 쪽은 해동이 덜되서 집게와 가위를 이용해 바깥쪽만 일단 덜어내고
안쪽은 약 8분정도 더 해동시켜주었습니다.
그리고 어느 정도 해동된 고기를 가위로 좀 썰고
마늘과 양파와 소금, 후추를 촵촵 뿌려서 에어프라이어에 180도에서 20-25분간 구워줬습니다.
중간중간 5분컷으로 확인하면서 (10분 간격도 괜찮을듯) 고기가 잘구워졌는지 한번 뒤집어도 주고 했습니다.
좀 더 바삭한 고기를 원하시면 더 돌리셔도 괜찮아요.
저는 못기다리겠어요… (배고파서 현기증이 나요..)
고기가 대령하기 전에 쌈장도 준비하고 상추도 씻어서 채반에 놔두고
고기 먹을 생각하니 저절로 소주 생각이 났어요. 🙂
에어프라이어 삼겹살
짜잔-
완성된 에어프라이어발 삼겹살 입니다.
소금과 후추도 같이 넣어서 구웠더니 간도 잘 베어있고
무엇보다 양파랑 마늘이 너무 고소하더라구요.
앞으로 야채 같은 것도 에어프라이어에 구워서 먹으면 더 잘 먹어질것 같아요.
삼겹살 저녁상
평일에 나홀로 갑분고기파티 했습니다. ㅋㅋㅋ
보통 저녁을 대충 편의점 음식이나 라면으로 떼우거나, 배달음식 등으로 떼우다가
이렇게 또 직접 해먹는 재미도 있더라구요.
삼겹살 파티
상추와 삼겹살 쌈장 마늘, 양파의 조합!
고기가 쪼금 더 바삭했으면 더 맛있었을것 같아요.
그래도 충분히 맛있게 잘 먹었던 냉동삼겹살 이였어요.
집에서 막상 고기 구워먹기가 부담스러운데 (기름 튈 우려, 뒷정리 등) 에어프라이어로 하니
금방 되고 간편하게 조리할 수 있어 너무 좋았습니당.
냉동삼겹살 해동법 에어프라이어 요리로 더 맛있게 즐겨볼까?
냉동삼겹살 해동법
About. 냉동삼겹살 해동법
안녕하세요? 성장해커입니다. 오늘은 냉동삼겹살 해동법에 대해 소개 해보려고 합니다. 보통 냉동삼겹살 하면 하는 오해가 품질이 떨어질 것이다. 혹은 맛이 없을 것이다 하고 생각을 많이들 하시는데요~ 사실 냉동삼겹살과 냉장삼겹살의 차이는 보관의 차이일 뿐이지 절대 맛의 차이는 아니라고 생각합니다.
냉장삼겹살은 구워먹거나 보쌈 혹은 찌개등 다양한 용도로 언제나 먹어도 맛있지만 냉동삼겹살은 해동을 잘못하게 되면 맛이 없어지게 되는데요. 특히 너무 많은 시간동안 고기를 해동하게 되면 얼었던 수분이 녹게 되면서 고기의 맛이 떨어질 수 밖에 없게 되는데요.
그렇기에 냉동삼겹살을 녹이는 방법은 우리가 어떤 음식을 먹을 것인가를 결정한다고 해도 과언이 아닌 것이죠~ 혹시 냉동삼겹살 전문점을 보신적 있으신가요? 냉동삼겹살 집이 유달리 많은이유는 냉동삼겹살이 보관이 용이한 이유가 있기도 하지만 동시에 냉동삼겹살의 장점이 구워먹을 때에 가장 맛있기 때문이지요~^^ 그럼 어떻게 해동하면 가장 맛있을지 알아보러 가보실까요???
목 차
1. 해동하는 방법을 알려주세요~!
2. 어떤 음식을 해먹 을 수 있을까?
1. 해동하는 방법을 알려주세요~!
냉동 삼겸살을 해동하는 방법에는 정말 다양한 방법이 있어요. 하지만 그 모든 것을 소개 해드리기에는 소중한 독자님들의 시간이 많이 소모 될 것 같아 핵심적인 그리고 제가 사용해보았던 해동법을 소개 시켜드릴께요~^^
우선 제가 가장 선호하는 방식은 고기를 구워 먹기 전에 냉장실에서 해동 시키는 방법인데요. 실온에서 녹이시기도 하는데 조금 빠르게 녹일 수는 있겠지만 자칫 잘못하게 되면 고기가 상할 수 있다는 단점이있고 이 방법은 물론 시간은 오래 걸릴 수는 있어도 삼겹살을 조금 더 자연스럽게 녹이는 방식이기 때문에 삼겹살 고유의 맛을 잃지 않을 뿐더러 육즙과 맛을 최대한 살려주는 해동법이라고 할 수 있습니다.
두번째로는 에어프라이어를 사용하는 방법인데요. 냉동삼겹살의 경우 에어프라이어를 활용해 180도에서 15분정도만 돌려주게 되면 해동 없이도 손쉽게 먹을 수 있어서 간편하다는 장점이 있지요~ 물론 냉동삼겹살은 붙어있기에 이를 떼어서 구워줘야 하는데요. 손으로 떼기엔 너무 딱딱하고 삼겹살의 결이 망가질 수 있기에 먼저 에어프라이어에 200도로 3분 정도 돌려 해동시킨 뒤 붙어 있는 고기를 떼어낸 뒤 구워주면 간편하게 먹을 수 있답니다.
세번째 방법은 설탕을 이용한 방법이에요. 설탕을 차가운 물에 넣어준 다음에 설탕을 섞은 뒤 고기를 넣는 방법인데요. 하지만 이 방법을 사용 할 때에 주의 할 점은 설탕을 너무 많이 사용하게 된다면 단맛이 많이 들어가게 되어 고기 본연의 맛이 사라질 수 있다는 점이에요. 물론 고추장 삼겹살등의 음식을 할 때는 유용하게 쓰일 수 있어도 일반 삼겹살을 할 때는 너무 많은 설탕이 들어가지 않도록 조심해야 할 것 같다는 생각이 듭니다.
2.어떤 음식을 해 먹을 수 있을까?
기본적으로는 구워먹는 삼겹살을 구워먹듯 조리를 할 수 있는 강점이 있어요~ 조리법에 따라서 수육처럼 먹을 수도 있고 냉동삼겹살을 에어프라이어로 조리한 뒤 차슈덮밥을 해먹는다던가 삼겹살 김밥등으로 활용하셔도 좋고요~^^ 저 같은경우에는 냉동삼겹살을 에어프라이어로 조리 할 때는 그냥 구워먹는 것이 가장 맛이 있었고 그 다음이 차슈 덮밥이었던 것 같습니다. 물론 사람마다 취향이 다르기에 저와 다른 생각을 갖고 계신 분들도 많겠지만요.
요약 & 마무리
네~ 오늘의 내용을 요약하는 시간이 다시 찾아왔습니다. 핵심 내용만 보고 싶은 분들 위해서 간단히 정리하자면
1.냉장 삽겹살과 냉동 삼겹살의 차이는 보관법에 있다. 중요한 것은 냉동삼겹살은 구워 먹으면 맛나다는 것
2.냉동삼겹살 해동 방법은 무척 다양하다.
3.에어 프라이어는 요리를 조금 더 쉽고 간편하게 도와 준다.
4.가장 맛있는 고기는 역시 구워먹는 고기 이다.
이렇게 요약 할 수 있겠습니다. 이제 삼일 정도만 잠을 자고 나면 다시 설날인데 정말 분주하고 시간은 빠른 것 같습니다. 이 고비만 넘기면 조금 더 편해질 것 같긴한데 계속 반복되니 좀 피로하긴 하네요~ 그래도 한번만 고생하고 나면 마음이 조금 더 편해질 것 같다는 생각이 드네요~^^ 오늘 이야기는 여기까지입니다~^^ 내일 또 뵈어요~^^
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냉동삼겹살, 에어프라이어로 구워본 후기 : 클리앙
동네 이마트에서 9,900원에 구입(1kg)
바닥에 종이호일, 소금 후추 뿌림
200도에 15분.
맛은 불판에 구운 맛이 100이라면 대략 95%?
더 오래 구우면 바싹한 맛이 더 날듯 합니다.
장점 : 삼겹살, 집에서 불판 아니면 후라이팬에다가 구운다고 생각해보면 그때의 단점이 없음(연기, 기름, 설거지 등등). 맛은 상당히 괜찮다.
단점 : 그래도 불판에다 구워 먹는데 맛난다. 시간이 많이 걸림에도 불구하고 한번에 구울 수 있는 양이 적다.
술안주로는 별로. 시간이 오래 걸리고 귀찮음.
밥한끼 먹을때 필요한 반찬으로는 좋다! 끝.
초보 에어프라이어 통삼겹살 구이~! 가성비 통삼겹살 추천
운동을 다시 시작하면서
키토 제닉 다이어트 에도 요즘 관심을 많이
가지게 되면서 어디 괜찮은 음식 없나 하다
삼겹살 먹는 것을 선택 했습니다.
많은 분들이 삼겹살을 살찌는 음식으로만 생각하지만
키토 제닉 다이어트에서는 삼겹살이 많이 각광받고 있어요.
지방과 단백질이 골고루 있으면서 맛있는 삼겹살…
하지만 역시나 고기는 고기이다 보니 금전적으로 부담은 됩니다.
냉동 통삼겹살로 이리찾고 저리찾다 안정적인 가격으로 구매는 했네요.
저와 함께 한번 보시고, 선택을 하셔도 좋을 것 같네요.
일단 전 에어프라이어도 이번에 처음 사고 통삼겹살 구이 요리도
지금 처음 해봅니다.
이 포스팅의 과연 결말은…. 초보의 통삼겹살
구이 도전기 한번 보시죠~
우선 저의 무기인 에어프라이어가 어떤 종류인지부터 말씀드려야겠네요.
용량이라는 문제도 있으니까요. 전 용량은 좀 많이 큰 걸로 했습니다.
제가 좀 많이 먹는 편이라.
리빙웰 에어프라이어 af712
▲사용 중인 에어프라이어
대용량입니다.
무려 7리터 확실히 크긴 엄청 크더군요.
이 제품을 구매한 이유 또 하나는
디지털 터치 방식이라는 점
터치 형식이라 버튼 다이얼식에서 발생하는 물리적 손실이
줄어들 것 같아서 였고, 시간 맞추는게 간편해서 였네요.
그리고 네~ 일단 큰 건 좋은 겁니다.
조금 있다 보여드릴 거지만
크기가 밥통보다 큽니다.
제가 원 없이 통삼겹을 한방에 구워 먹을 수 있는 크기
전 사실 대 만족합니다. ㅎ
▲ 통삼겹 주문
처음에는 그냥 삼겹살을 주문하려다
생각해보니 1cm 안팎 두께의 얇게 펴진 구이용 삼겹살로
에어프라이어 조리를 하게되면 넓은 면적에 태워먹기
십상일 것이라 예상했습니다.
한 번만으론 어림도 없겠더군요.
그래서 통삼겹으로다가 구매 해 버렸습니다.
가격은 엄청 저렴하게 했어요.
100g에 900원대…
(그래도 가격이 너무 싸서 좀 불안하기도 했음)
그리고 비계 없는 걸 원했는데
전 비계와 살코기가 적당히 있는 것
같아 처음 받았을 당시 굉장히 만족했습니다.
▲ 삼겹살 정보
제품은 대명 축산이라는 곳의 제품입니다.
하나에 500g으로 한팩에 큰 2 덩어리로
구성 되어 있습니다.
500g에 4천 원대라
저에겐 더할 나위 없이 좋았습니다.
그래서 전 빌었어요.
그냥 제발 고깃값만이라도 해줘….
▲ 냉동실 직행
그렇게 전 보물 모셔 놓듯
총 5팩의 통삼겹들을 고이 보관합니다.
▲ 밥통보다 더 큰 에어프라이어
저의 밥통보다 더 큰 에어프라이어입니다.
사실 이 사진 전에 고기 해동과정과
처음 돌리는 시작 사진이 있었는데 날려먹었네요
지금 위 사진은 처음 넣고 돌리면서
200도 18분 정도 맞추고 돌리는 사진이에요.
에어프라이어 통삼겹 치면 전부 제각각이 더라고요.
누구는 180도 20분, 200도 15분…
그래서 저도 저만의 시간으로
아 위에서 사진으로 못 올렸던
고기 해동은 물에 냉동 삼겹살을 넣어
고기가 물컹해질 정도까지 기다렸습니다.
물온도에 따라 기다리는 시간이 달라 지겠지만 저의 경우 미온수로
2시간 쭈욱 두었었네요.
사실 이전에 에어프라이어로 해동을 할수도 있을까 생각을 했지만
고기 버릴까봐 참고 다음을 기약했습니다.
▲ 제 한쪽면
일단 그렇게 한쪽면만 해보니~
오 빛깔 보소…
정말 타지도 않고 적절히 잘 구워진 것 같은 느낌~
생각했던 것보다 에어프라이어에서 나는 냄새가 심하진 않았습니다.
팬에서 고기 구울때에 비하면 체감상 1/10도 안나는 느낌
기름 튈일도 없고 돌려놓고 놀다 왔었네요.
▲통삼겹 뒷면
하지만 아직 뒷면이 남았습니다.
뒷면은 거의 안 익혀진 모습
▲ 통삼겹 뒷면 온도 시간 설정
앞을 200도 18분
뒤는 200도 15분으로 했어요.
이건 그냥 단지 저의 생각이지만,
이미 앞면을 하면서 통삼겹 내부에 충분히 열이
가해진 상태라 생각했기 때문에
18분까지 하게 되면 겉이 너무 탈 것 같았습니다.
그래서 3분 정도 뒤로 단축했어요.
15분 뒤….
.
.
.
.
.
▲ 통삼겹 완성
일단 끄집어 내 봐야 확실히 알 수 있겠네요.
▲ 과도로 자르고 있음
겉바속촉이라던데 겉은 나름 잘 익은 것 같단 말이죠
속에 핏물만 없어라 제발 ㅜ.ㅠ
이러면서 칼로 자르려고 했는데;
생각보다 겉이 너무 바삭하고 기름기 때문에 칼이 잘 안 들어갔어요.
그래서 끄집어 낸게 이 과도
근데 이거 생각보다 너무 잘 잘려서 신기했어요.
(진짜 잘 잘림 다음부터 통삼겹 먹을 땐 무조건 과도로 자르는 걸로)
▲ 자르는 중
오 나름 잘되었다고 혼자 생각 하면서
내신 감탄 중
그러고는 썰면서 계속 하나씩 먹는 중
간은 사실 하나도 안 했었습니다.
간을 안하고 먹었을때도 먹을 만하면 그냥 먹으려구요
안 하고 저 500g으로만 저녁을 할 생각이었던 터라
▲ 다 자른 모습
오 통삼겹 자르는 데는 과도가 좋네요.
(계속 혼자 감탄 중)
겉의 바삭한 부분이 몇 번 칼질도 안 했는데 바로 잘리네요.
아무튼 첫 통삼겹살 구이 저로선 대만족…
값이 싼 독일산 수입 통삼겹살였지만
너무 맛있게 한 끼 해결했습니다
나중엔 채소 사서 곁들여 먹는 것도 해봐야겠습니다.
최근 냉동으로 된 낱개로 잘라진 브로콜리나 블루베리도 봐둬서 말이죠.
맛★★★★☆ / 가성비 빼고도 맛있었음
배송상태 ★★★★☆ / 살짝 녹긴했지만 낱개 포장 굿
효율, 편리성 ★★★☆☆ / 해동은 통삼겹이다 보니 더 걸림 ㅜ.ㅠ
가성비 ★★★★★ / 삼겹살 100g에 1000원 안하고 이 맛이면;;
총평
맛, 포장, 가성비에서는 바랄게 없었네요.
하면서 불편한 점이 있었는데 종이 호일이 각지게 나오다 보니
에어프라이어 안에서 접히는 것 같더군요.
그래서 찾아보니 둥근 모양으로 따로 파는 종이 호일도 있더라고요.
다음엔 그걸로 다서 해봐야겠네요.ㅎ
이상 에어프라이어 초보의 통삼겹구이였습니다.
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[냉동][한돈 칼집삼겹살] 500g 구이 / 에어프라이어용 두께2cm
돼지고기 부위 이렇게 선택하세요
1. 목심: 기름이 적어 주물럭, 보쌈, 구이에 적합합니다.
2. 등심: 지방이 적고 담백해서 스테이크, 불고기용으로 적당합니다.
3. 안심: 육즙이 많고 부드러워 장조림, 돈가스로 활용하기 좋습니다.
4. 뒷다리살: 지방이 적어 수육, 햄, 장조림에 가장 적당한 부위입니다.
5. 삼겹살: 지방과 살코기의 조화로 언제 어디서나 부담 없이 즐기는 부위입니다.
6. 앞다리살: 지방이 적고 식감이 좋아 찌개나 국거리, 불고기용으로 적당합니다.
7. 갈비: 쫄깃한 식감이 살아 있어야 제맛인 찜과 바비큐에 활용하기 좋습니다.
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