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순두부만 끓인 간단 순두부찌개 – 브런치
보통 본인이 고른 건 본인이 요리해서 저에게 대접하는데 이번엔 내신랑이 바빴어서 순두부가 유통기한을 넘길 지경이길래 제가 찌개를 끓였습니다.
Source: brunch.co.kr
Date Published: 6/7/2021
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요리꽝손도 10분만에 만드는 초간단 순두부찌개 – Pinterest
2018. 10. 13 – 요리꽝손도 10분만에 만드는 초간단 순두부찌개 뜨끈하고 감칠맛 나는 국물에 입에서 사르르 녹는 부드러운 순두부가 들어있는 순두부찌개 좋아하시죠?
Source: www.pinterest.co.uk
Date Published: 9/21/2022
View: 458
순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피
저는 이번에 간단한 재료를 이용해 찌개로 만들어보겠습니다. 준비재료 : 순두부, 다진 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 계란 1개, 대파.
Source: qkrdlcns123.tistory.com
Date Published: 3/8/2021
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주제에 대한 기사 평가 초간단 순두부 찌개
- Author: 1분요리 뚝딱이형
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- Date Published: 2021. 7. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=CgapOjKdo9I
순두부만 끓인 간단 순두부찌개
읍내 마트에 장 보러 가면
저는 식단 짜면서 적어둔 재료를 고르고
내신랑 천일동안 님은 본인이 먹고 싶은 걸 고릅니다.
이번 장바구니엔 순두부가 있더군요.
보통 본인이 고른 건 본인이 요리해서
저에게 대접하는데
이번엔 내신랑이 바빴어서
순두부가 유통기한을 넘길 지경이길래
제가 찌개를 끓였습니다.
집에 조개도 고기도 없어서
달랑 순두부만 가지고 끓였어요.
적당한 크기의 뚝배기에 물 한 컵 반 정도를 넣고
대파 한 토막과 건새우 조금을 넣고 끓여 국물 맛을 냅니다.
한식 국간장 1숟가락, 액젓 1숟가락에
고춧가루 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락
후추, 참기름 조금 넣어 양념장을 만듭니다.
대파가 다 익을 정도로 끓었으면
대파와 새우를 건져내고
순두부를 넣어 숟가락으로 큼직하게 자르고
양념장을 넣고 중불로 줄여 5분 정도 끓입니다.
쫑쫑 썬 대파,
취향에 따라 청양고추도 쫑쫑 썰어 올리고
달걀 하나 깨뜨려 넣고
잘 섞어 드시면 됩니다.
건새우로 육수 내고
액젓으로 간해서
국물이 시원~하니
순두부만 있어도 아쉽지 않은 찌개랍니다.
순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피
● 순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피
안녕하세요~ 요리하는 삐라리입니다.
오늘은 순두부찌개를 맛있게 끓여보겠습니다.
순두부찌개 맛있게 끓이는 법은 고기를 넣어도 맛있고 해물을 넣어도 정말 맛있는데 추운 겨울날 찌개 하면 딱 생각나는 메뉴 중 하나죠. 해장하기에도 정말 좋은 것 같아요.
찌개뿐만 아니라 순두부 요리 레시피도 다양한데 스프, 짜글이를 만들어도 맛있고 라면에 넣어도 정말 잘 어울리죠.
저는 이번에 간단한 재료를 이용해 찌개로 만들어보겠습니다.
준비재료 : 순두부, 다진 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 계란 1개, 대파
양념재료 : 간장 3, 굴소스 1.5, 멸치액젓 1, 고춧가루 4, 다진 마늘 0.3, 후추
순두부는 그냥 마트에 파는 거 한 개 준비했고 돼지고기는 다짐육으로 준비했습니다.
다른 찌개에도 계란을 넣으면 맛있지만 찌개 중에서 특히 순두부랑 계란이 정말 잘 어울리죠. 항상 넣어 먹게 되네요.
그리고 저는 양념재료에 꼭 굴소스랑 멸치액젓을 넣는데 맛이 확 살더라고요. 고춧가루는 매운 걸 사용했습니다.
우선 양파와 대파는 볶음밥에 들어가는 것처럼 잘게 잘게 썰어서 준비했어요.
청양고추도 썰어놓고 순두부는 봉지째 반으로 잘라서 쏙 빼낸 뒤 칼로 적당히 썰어줬습니다.
그리고 간장, 굴소스, 멸치액젓, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 후추는 톡 4번 정도 쳐서 섞어줬어요.
먼저 냄비에 식용유를 적당히보다 좀 더 많이 둘러주고 마늘 대파를 넣어서 볶아줬습니다.
그리고 다진 돼지고기를 넣고 볶았어요.
고기는 살짝 색깔만 변할 정도로 볶아줬습니다.
고기를 어느 정도 볶았으면 양념장을 다 넣고 한번 더 볶았습니다.
그리고 물 500ml 정도 넣고 한번 팔팔 끓여줬습니다.물이 끓기 시작하면 순두부를 넣었어요.
두부를 넣어서 끓여놓고 간이 싱거우면 간장으로 맞추고 짜면 물을 조금씩 더 넣었는데 이번엔 딱이네요.
그다음 계란을 넣었는데 저는 풀지 않고 통째로 익혔습니다.
계란이 어느 정도 익었다 싶으면 마지막에 청양고추를 넣고 잠깐 끓여주면 끝이에요.
아 불빛… 마지막에 끓이다가 간이 맞다 싶으면 위에 대파를 살짝 올리고 상으로 가져가면 완성입니다.순두부찌개는 위에 고추기름처럼 기름이 둥둥 떠다니는 게 정말 맛나 보이는데 보기엔 꽤 조리가 잘 된 것 같네요. 이 외에도 된장찌개, 김치찌개 등등 많은 찌개요리가 있으니 링크를 참조해주세요.
ㆍ돼지고기 김치찌개 만들기
ㆍ사골육수 부대찌개 만들기
ㆍ다진돼지고기로 된장찌개 만들기
딱 보기엔 잘게 썬 재료가 다 가라앉아서 국물이 많아 보이는데 한 숟갈 섞어서 들어보면 정말 푸짐하게 있어요.
이렇게 찌개도 괜찮지만 양념재료만 살짝 바꿔서 이 재료 그대로 짜글이를 만들어 먹어도 정말 맛있답니다.
완전 뜨거우니까 접시에 덜어 먹어야죠. 맛은 딱 밥이랑 먹기에 딱 좋은 것 같아요.
적당히 매운맛이 칼칼한 게 해장하기에도 정말 괜찮은 것 같아요. 면사리 아무거나 넣어서 끓여도 완전 잘 어울린답니다.
이렇게 만들어 놓으면 양이 대략 2인분 정도 나오는데 뜨끈하게 밥 한 공기랑 먹으면 정말 맛있어요.
식당에서 사 먹는 것도 정말 맛있지만 이렇게 추운 날 집에서 가끔 만들어 먹는 것도 정말 좋답니다.
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