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#백종원 #새우 #감바스
감바스 요새 유행하는 안주거리죠?
오늘은 감바스를 집에서 만드는 법을 알려드리겠습니다!
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감바스 알 아히요
[재료]
칵테일새우 大 사이즈(26/30) 10마리(100g)
통마늘 15개(75g)
양송이버섯 4개(80g)
방울토마토 6개(60g)
베트남 고추 5개(2g)
올리브유 1컵(180ml)
맛소금 약 1/5큰술(3g)
후춧가루 약간
파슬리가루 약간
바게트 or 식빵 적당량
[만드는 법]
1. 바게트와 식빵을 먹기 좋은 크기로 자르고, 팬에 노릇하게 구워 준비한다.
2. 새우는 세척하고, 통마늘은 으깨주고, 양송이버섯은 4등분으로 썰어준다.
3. 방울토마토는 꼭지를 떼고 세척하여 2등분으로 썰어준다.
4. 팬에 올리브유를 넣어주고 으깬 통마늘, 부순 베트남 고추, 맛소금을 넣고 중약 불로 마늘 오일을 뽑아주며 노릇하게 색을 내준다.
5. 새우, 양송이버섯, 방울토마토를 넣고 새우가 익을 때까지 끓여준다.
6. 세팅 그릇에 담아 준 후, 후춧가루, 파슬리가루를 뿌려 완성해준다.
7. 바게트 or 식빵을 구워 함께 곁들어 먹는다.
Gambas Al Ajillo
[Ingredients]
10 (100g) large cocktail shrimps (26/30)
15 cloves (75g) garlic
4 (80g) button mushrooms
6 (60g) cherry tomatoes
5 (2g) Vietnamese peppers
1 cup (180ml) olive oil
1/5 tbsp (3g) flavoring salt
Pepper
Parsley
Baguette or plain bread
[Directions]
1. Toast a baguette or plain bread in a pan.
2. Clean the shrimp, crush the garlic, and cut the button mushrooms into fourths.
3. Remove the stem of cherry tomatoes, rinse, and cut into halves.
4. Add the olive oil to the pan, and infuse the oil with crushed garlic, Vietnamese peppers, and flavoring salt over medium heat. Fry until the garlic turns golden.
5. Add the shrimp, button mushrooms, and cherry tomatoes and cook until the shrimp are cooked.
6. Put the gambas in a bowl and sprinkle some pepper and parsley to finish.
7. Serve the gambas with toasted baguette or plain bread.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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백종원 새우감바스 만들기 초간단 감바스 알 아히요 레시피
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백종원 감바스 레시피 알리오올리오 까지 한번에!
오늘 해볼 요리는요 감바스알아히요 백종원감바스입니다!! 다이어트에는 절대금식 이라는 기름덩어리 입니다… 하지만 맛있게 먹으면 0칼로리라는점!
Source: 0885.tistory.com
Date Published: 4/22/2022
View: 2444
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주제에 대한 기사 평가 백종원 감 바스
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2020. 6. 4.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=jBdQ65yHB_U
백종원 새우감바스 만들기 초간단 감바스 알 아히요 레시피
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저희 가족이 새우요리를 참 좋아해서
늘 냉동 칵테일새우를 쟁여두고
요리에 많이 넣어서 만든답니다~
이번에는 큼직큼직한 칵테일새우로
백종원 새우감바스 만들기 해 보았는데요
만들기도 간단하면서
비주얼도 먹음직스럽고
맛도 좋아서 넘 맘에 들더라고요~
새우감바스 레시피 소개해 드릴 테니
저녁메뉴로 준비해 보시는 건 어떠세요?
바게트빵이나 식빵 곁들여 드시면 맛있게 드실 수 있답니다~
재료 준비
칵테일새우(大)사이즈 10마리+
통마늘 15개, 양송이버섯 4개,
방울토마토 6개, 베트남고추 5개,
올리브유 1컵,
맛소금 1/5숟가락(소금 대체),
후추가루, 파슬리가루,
바게트빵이나 식빵
새우 밑간 추가 : 소금, 후추, 청주 1숟가락
칵테일새우는 냉장실에 넣어 해동하거나
실온에 미리 꺼내 두어 해동을 시켜주고
흐르는 물에 씻어 세척을 해 주었습니다.
백파더께서는 그냥 사용하셨지만
저는 소금 약간, 후추 톡톡, 청주 1숟가락 넣어 새우를 밑간을 해 주었습니다.
통마늘 15개는 반으로 잘라주고
방울토마토 6개는 반으로 잘라줍니다.
양송이버섯 4개는 껍질을 벗겨낸 후 씻어서 4등분으로 잘라줍니다
식빵이나 바게트빵은 구워서 곁들여주면 되는데
전 냉동실에 식빵이 있어서 꺼내
전자레인지에 돌려 해동시킨 후
달군 팬에 버터를 두르고 앞뒤 노릇하게 익혀주고
서로 비스듬하게 세워 식혀서 곁들였습니다.
팬에 올리브유 1컵 넣어 중불로 끓여주다가
편마늘을 넣어 중불보다 약하게 중약불로 끓여주다가
베트남고추 5개는 반 잘라서 넣어주고,
소금 약간 넣어서 간을 해 주었습니다
백파더께서는 맛소금 1/5큰술 넣었지만 저는 맛소금이 없어 소금으로 대체하였습니다.
몇 개의 편마늘이 갈색으로 노릇해질 때
밑간한 새우, 양송이버섯, 방울토마토를 넣어
새우가 익을 때까지 중불로 끓여줍니다.
골고루 익을 수 있게 중간중간 뒤적뒤적여 줍니다.
새우가 다 익으면 후추 톡톡, 파슬리가루를 뿌려주면
백종원 새우감바스 만들기 완성~!!
바질잎을 올려주었더니 더 먹음직스럽죠?
브로콜리가 있으면 브로콜리를 넣어줘도 좋아요~
만들기도 간단하면서 맛있는 감바스 알 아히요 레시피~!
새우요리로 간단하게 만들기 좋아요~
전 냉동 칵테일새우로 간단하게 만들었는데
누구나 쉽고 맛있게 만드실 수 있답니다
양송이버섯의 쫄깃한 식감과
새우의 식감이 더해져 푸짐하니 맛있었는데요
저녁메뉴로 간단하게 만들어 먹기 좋은 메뉴랍니다.
바게트빵이나 식빵 곁들여서 드셔 보세요~
저녁메뉴로 푸짐하게 드시기 좋아요~
냉동실에 있는 새우로 맛있게 만들어 보시길 바래요~
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새우감바스 만들기! 백종원 꿀팁~
백종원 새우감바스 재료 나갑니다!
새우 100g (10마리 내외)
통마늘 15개
양송이버섯 4개 (새송이버섯으로 대체 가능)
올리브오일 180ml (종이컵 기준 1컵)
바게트 빵 ( 꼭 준비하세요)
파슬리 가루 약간 (생략 가능)
방울토마토 5~6개
로즈마리 2~3개
페페론치노 반 스푼 (5~10개)
맛소금 1/5 스푼
브로콜리 (생략 가능)
버섯은 종류 상관없이
양송이나 새송이버섯으로 준비하시면 된답니다.
표고버섯은 가지고 있는 고유의 향이 독해서
표고버섯은 빼고 준비해 주셔야 한다는 사실
기억해 주세요!
양송이버섯만 넣으셔도 괜찮고
새송이버섯만 넣으셔도 좋고
둘 다 함께 넣어도 좋아요~
취향껏 준비하세요!
백종원 감바스 알 아히요 만들기 쉬운레시피
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감바스 요새 유행하는 안주거리죠?
오늘은 감바스를 집에서 만드는 법을 알려드리겠습니다!
감바스 알 아히요
Gambas Al Ajillo
재료 준비
1. 칵테일새우 大 사이즈(26/30) 10마리(100g)
2. 통마늘 15개(75g)
3. 양송이버섯 4개(80g)
4. 방울토마토 6개(60g)
5. 베트남 고추 5개(2g)
6. 올리브유 1컵(180ml)
7. 맛소금 약 1/5큰술(3g)
8. 후춧가루 약간
9. 파슬리가루 약간
10. 바게트 or 식빵 적당량
만드는법
바게트와 식빵을 먹기 좋은 크기로 자르고, 팬에 노릇하게 구워 준비한다.
2
새우는 세척하고, 통마늘은 으깨주고, 양송이버섯은 4등분으로 썰어준다.
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방울토마토는 꼭지를 떼고 세척하여 2등분으로 썰어준다.
4
팬에 올리브유를 넣어주고 으깬 통마늘, 부순 베트남 고추, 맛소금을 넣고 중약 불로 마늘 오일을 뽑아주며 노릇하게 색을 내준다.
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새우, 양송이버섯, 방울토마토를 넣고 새우가 익을 때까지 끓여준다.
6
세팅 그릇에 담아 준 후, 후춧가루, 파슬리가루를 뿌려 완성해준다.
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바게트 or 식빵을 구워 함께 곁들어 먹는다.
사진: 백종원의 요리비책
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백종원의 요리비책, 새우감바스 ‘감바스 알 아히요’… 홈쿡 & 자취방 파티 추천 음식!
지난 4일, 백종원의 요리 브이로그 ‘백종원의 요리비책’에서는 최근 유행하고 있는 안주거리인 새우감바스 ‘감바스 알 아히요’의 레시피가 공개되었다. 만약 새우가 없더라도 문어, 오징어, 주꾸미등으로 대채하여 활용할 수 있다.
감바스 알 아히요 만드는 법
▲ 감바스 알 아히요 <사진=백종원의 요리비책 캡쳐>
재료
칵테일새우 大 사이즈(26/30) 10마리(100g), 통마늘 15개(75g), 양송이버섯 4개(80g), 방울토마토 6개(60g), 베트남 고추 5개(2g), 올리브유 1컵(180ml), 맛소금 약 1/5큰술(3g), 후춧가루 약간, 파슬리가루 약간, 바게트 or 식빵 적당량
레시피
01. 바게트와 식빵을 먹기 좋은 크기로 자르고, 팬에 노릇하게 구워 준비한다.
02. 새우는 세척하고, 통마늘은 으깨주고, 양송이버섯은 4등분으로 썰어준다.
03. 방울토마토는 꼭지를 떼고 세척하여 2등분으로 썰어준다.
04. 팬에 올리브유를 넣어주고 으깬 통마늘, 부순 베트남 고추, 맛소금을 넣고 중약 불로 마늘 오일을 뽑아주며 노릇하게 색을 내준다.
05. 새우, 양송이버섯, 방울토마토를 넣고 새우가 익을 때까지 끓여준다.
06. 세팅 그릇에 담아 준 후, 후춧가루, 파슬리가루를 뿌려 완성해준다.
07. 바게트 or 식빵을 구워 함께 곁들어 먹는다.
소믈리에타임즈 권하나 기자 [email protected]
<저작권자 © 소믈리에타임즈, 무단 전재 및 재배포 금지>
백종원 감바스 레시피 알리오올리오 까지 한번에!
백종원 감바스 레시피 알리오올리오
안녕하세요
전신입니다.
오늘 해볼 요리는요 감바스알아히요 백종원감바스입니다!!
다이어트에는 절대금식 이라는 기름덩어리 입니다…
하지만 맛있게 먹으면 0칼로리라는점! 기억하고!
오늘의 메뉴 주인공 백종원감바스레시피 를 설명하겠습니다
메뉴명: 백종원의 감바스 알 아히요 재료 메인 : 칵테일새우 大 사이즈 10마리 (100g) , 통 마늘 15개 (75g) 부재료: 양송이버섯 4개 (80g), 방울 토마토 6개 (60g) 베트남 고추 5개 (2g), 올리브유 종이1컵 (180ml) 맛소금 2꼬집 (3g), 후추 한꼬집 (2g) 파슬리가루 한꼬집 (2g), 바게트 or 식빵 적당량 (3장정도)
추가옵션: 그라나파다노 치즈 or 파마산치즈가루
백종원의 감바스레시피 쉽고간단하게 설명하겠습니다!.
1.칵테일새우를 물에 담궈 해동시킨다.(이때 소금살짝넣으면 살이 탱탱해진다)
2.식빵 or 바게트 를 적당한크기로 썰어 후라이팬에 살짝굽고 접시에 올려준다
3.통마늘을 취향껏 편을썰든 반을썰든 통으로 넣든 손질하고 양송이는 4등분한다
4.방울토마토는 꼭지떼고 2등분으로 썰어준비한다.
5.팬에 올리브유와 마늘 그리고 베트남 고추를 2~3등분으로
부셔넣고 맛소금 2꼬집을 넣고 중약불로 볶아준다.
6.마늘이 70~80%정도 갈색으로 변햇을때 새우,양송이,
방울토마토를 넣고 새우가 익을때까지 끓여준다.
식빵 or 바게트 를 적당한크기로 썰어 후라이팬에 살짝구워줍시다!
저는 식빵 3장을 사용햇네요
자른 식빵과 해동한 칵테일새우
손질한 야채들
그리고 준비한 재료들입니다
팬에 올리브유를 준비해주세요
마늘을 넣고
맛소금 그리고 부순 베트남 고추를 넣어주세요
불을키고 중불로 익혀주세요!
마늘이 70%정도 갈색으로변햇을때
양송이를 넣어주었습니다
곧바로 칵테일새우
그리고 방울토마토까지 넣어서
새우가 익을때까지 볶아주신다면
짜잔 이렇게 완성되었고요
감바스위에 후추를
살짝뿌려주세요
백종원감바스황금레시피
너무 쉽습니다 감바스!!
그러나 먹다보니 조금물리기도하고
반정도 남아가지고
바로 백종원알리오올리오에 도전!
다시 후라이팬에 투하해주시고요
아직 끓이지는 마세요
스파게티면을 끓는물에
소금2꼬집을넣고 9분삶아주세요
그리고 이렇게 그릇위에 채를받쳐놓고
후라이팬에 중불로 키고 면을넣습니다
그릇에 면 삶은물을
한국자 떠서
이렇게 가져와서 가장자리에 살살 흘려주고
재빠르게 강불로 볶아줍니다
몇초간? 대략 30초간!
그리고나서는 그릇에 옮겨
이쁘게 플레이팅 해주시면되는데요
저는 집에 그라나파다노가 있어서
치즈강판에 갈아주었고요
위에 파슬리 훌훌 뿌리니
처음 먹다 남긴걸로 만든거라곤
믿기지않을만큼의
비쥬얼이에요.
군침돌지않나요??ㅎㅎ
오늘도 백종원감바스황금레시피로
맛있게 한끼 비웟네요^_^
여러분들도 식사마싯게하십쇼!
긴글 읽어주셔서 감사합니다
이상 전신이였습니다! 늄늄
키워드에 대한 정보 백종원 감 바스
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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 [Sub] 집에서 만든 새우감바스?? ‘감바스 알 아히요’
- 감바스
- 새우
- 집밥
- 안주
- 집밥백선생
- Gambas
- 맥주 안주
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