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볶지 않아도 볶은듯 담백한맛 !
이거 완전 대히트 할것 같아요. ^^
꽁블샘 요리와 여러 레시피를 바탕으로
간이 딱 좋게 만들어 봤어요.
양상추 1인 한통씩 그냥 드실수 있습니다.
제가 올려 드린 게살 볶음밥이랑 세트로 드세요. ^^
양상추 요리
재료
양상추 한통
물 1리터 소금1t 식용유 50ml
– 끓는물에 소금 식용유 넣어 데쳐 주세요.
소스
설탕 1T 간장 1T 굴소스 1T 물 3T 참기름 1t
– 소스팬에 위의소스 넣어 끓기 시작하면 3- 4분 정도 졸여 주세요.[약간걸죽]양상추를 정말 맛있게 드실수 있는 방법 이라고 하고 싶어요 ^^
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양상추를 제일 맛있게 먹는방법 입니다. – YouTube
양상추 1인 한통씩 그냥 드실수 있습니다. 제가 올려 드린 게살 볶음밥 … 양상추 요리 재료 양상추 한통 물 1리터 소… … 양상추를 제일 맛있게 먹는방법 입니다.
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Date Published: 6/5/2022
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양상추 어떻게 먹을까요 – 백화골 푸른밥상
물기를 뺀 양상추는 먹기 좋은 크기로 자르는데, 칼 대지 말고 손으로 적당히 찢어주는 것이 좋아요. 양상추를 손바닥 만 하게 잘라서 쌈을 싸먹어도 …
Source: naturefarm.tistory.com
Date Published: 1/11/2021
View: 5876
귀챦지만 양상추 데쳐 소스 뿌려 먹기
1) 양상추를 잘 씻어서 먹기 좋게 자른다. · 2) 식용유(올리브유), 소금약간을 넣고 팔팔 끓이다가 양상추를 넣는다 · 3) 양상추는 각 5초간만 데친후 건저 …
Source: annao.tistory.com
Date Published: 8/6/2022
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주제에 대한 기사 평가 양상추 먹는 법
- Author: Mrs macarons마카롱여사
- Views: 조회수 598,645회
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- Date Published: 2020. 7. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=mpmVqS7GXyA
양상추 어떻게 먹을까요
숨 가쁜 한 주였습니다. 한동안 선거 얘기하느라 정신없으셨지요?
저희는 투표권 생긴 20살 이래 처음으로 찍은 사람이 당선되는 이변(?)을 겪기도 했습니다. 전북 지역 진보단일후보로 출마한 김승환 교육감입니다. 장수 지역의 많은 귀농자들이 힘을 모아 선거운동을 한 후보이기도 한데, 아슬아슬하게 역전승을 거두어 모두들 많이 기뻐했답니다.
아무튼, 우리 마을도 이제 다시 조용한 산골마을로 돌아왔습니다. 한동안 하루에도 수차례씩 울려 퍼지는 “당신을 향한 나의 사랑은 특급 사랑이야~~” 듣느라 참 고역이었습니다(이 노래 사용한 후보가 최소한 다섯 팀은 넘는 것 같았어요. ㅠㅠ).
선거가 끝나고 나니 갑자기 날씨가 무더워졌습니다. 날씨가 더워지면 배송 도중 농산물이 상하지는 않을지가 가장 걱정됩니다. 모두들 잘 받고 계신가요? 혹시 이상이 있거든 꼭 말씀해주세요. 그래야 저희가 이렇게 저렇게 포장 방법도 바꿔보고, 다음 발송 때 보상 농산물도 보내드릴 수 있으니까요. 농산물들은 받자마자 꼭 정리해서 냉장고에 넣어주시구요.
사실, 열심히 포장해서 보낸 농산물이 상해서 도착했다고 하면 속이 상합니다. 받으시는 분은 더 속상하시겠지요. ‘이번 주는 뭐가 왔을까?’ 기대하는 마음으로 박스를 열었는데 시들어서 흐물흐물한 농산물이 떡 하고 나오면 말이에요.
하지만 달리 생각해보면 시들고 상하는 것은 살아있는 야채를 다루는 과정에서 생길 수 있는 자연스러운 일이기도 한 것 같아요. 공장에서 획일적으로 찍어낸 물건도 아닌데, 100% 완벽한 상태로 도착하길 바라는 것 자체가 무리이겠지요. 그러니 혹시 농산물에 이상이 생겨서 도착하더라도 “어떻게 이런 일이!” 하면서 너무 속상해하지 마시고 저희에게 어떤 농산물이 어떤 상태로 왔더라고 차분히 알려주시면 정말 감사하겠습니다. 저희도 5년 동안의 노하우를 총동원해서 농산물들이 최대한 싱싱한 상태로 도착할 수 있도록 최선을 다할게요.
이제 이 글의 제목으로 잡은 양상추 이야기로 돌아가보도록 하겠습니다.
이번 주엔 양상추를 보내드리고 있어요. 아삭아삭하고 고소한 양상추는 한 끼에 가뿐하게 한 통을 먹어치울 만큼 저희가 굉장히 좋아하는 야채이기도 해요. 그럼 백화골에서는 양상추를 어떻게 먹는지 알려드리도록 할게요.
우선 가장 즐겨 먹는 방법은 씻어서 아무 것도 치지 않고 그냥 먹는 것이랍니다. 안내장에 적어서 보내드렸듯이, 양상추는 씻은 다음에 물기를 잘 빼는 게 중요해요. 잎 사이 사이 물이 고여 있는 상태로 먹으면 밍밍한 맛이 나거든요. 물기를 뺀 양상추는 먹기 좋은 크기로 자르는데, 칼 대지 말고 손으로 적당히 찢어주는 것이 좋아요.
양상추를 손바닥 만 하게 잘라서 쌈을 싸먹어도 좋은데, 특히 고기 구워 먹을 때 양상추로 쌈을 싸먹으면 정말 고소하고 맛있답니다.
맨 양상추를 충분히 먹었다 싶으면, 이제 샐러드를 만들어 먹기 시작합니다. 샐러드 소스는 그야말로 종류가 무궁무진하지요. 이것저것 섞어가며 즐겁게 나만의 소스 만들기 실험을 해보세요. 무난한 맛을 선호하는 분이라면 다음과 같은 샐러드 소스를 추천합니다.
1. 올리브유 2, 식초 1, 소금 약간, 후추 약간, 다진 양파 약간
2. 올리브유 1, 식초 1, 간장 1, 설탕 0.5, 참기름이나 들기름 약간
3. 요구르트 2, 식초 1, 소금 약간
4. 마요네즈 2, 식초 1, 겨자 0.5, 설탕 0.5
아삭아삭한 식감을 좋아하는 분이라면 얼음물에 양상추를 10분 정도 담갔다가 먹기 직전 꺼내어 샐러드를 만드는 방법도 있습니다. 요리책에서 권하는 방법이긴 하지만 저는 아직 한 번도 안 해봤습니다. 번거롭기도 하고, 그냥 먹어도 맛있으니까요.
이밖에 양상추 샐러드에는 다른 어떤 야채들을 섞어 넣어도 무난하게 잘 어울립니다. 피망, 당근, 오이, 치커리, 비트… 다 좋습니다.
자, 제 밑천은 여기까지입니다. 또 다른 특별한 비법을 알고 계신 분 계시다면 꼭 댓글 남겨주세요. 좋은 방법 알려주시는 가족회원 분께는 양상추 한 통을 덤으로 보내드릴 지도 몰라요. ^^
귀챦지만 양상추 데쳐 소스 뿌려 먹기
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양상추를 마트에서 봐도 샐러드를 만들어 먹자니 같이 넣어야 할 사야할 다른 야채 소스들도 너무 많아 선뜻 손이 가지 않았었다. 1통이나 되는데 샌드위치에 한장 넣어먹자고 구매하기도 그렇고. 게다가 냉장고에 두어도 금새 시들시들해지니까. 양상추는 그야말로 한국에서 외식 할때 샐러드로 나오면 먹는 그런 야채였다. 혹은 커피숍에서 구매하는 샐러드나 샌드위치 속에서나 섭취하는. 내겐 그런 야채. 그래서 한국에서 한통에 얼마에 판매되는지 모르겠다.
최근 유튜브를 보다가 양상추를 데쳐서 소스를 뿌려먹는 동영상을 봤는데, 간편하고 내 입맛에도 맞아서 만들어보게 되었다.
유튜버 마카롱 여사님의 비디오를 참고해서 만들어봤다.
준비물
양상추 반통, 혹은 1통, 소금 약간, 식용유 50ml (나는 올리브유가 있어서 올리브유 2숟가락만 넣었다), 끓는물
소스 : 설탕 1T, 간장 1T , 굴소스 1T, 물 3T, 참기름 1t
1) 양상추를 잘 씻어서 먹기 좋게 자른다.
2) 식용유(올리브유), 소금약간을 넣고 팔팔 끓이다가 양상추를 넣는다
3) 양상추는 각 5초간만 데친후 건저준다 안그러면 죽같이 된다. 아삭한 식감이 좋아서 정말 5까지 세어준 후 꺼냈다.
4) 식는 동안, 소스를 만든다. 참기름이 없어 올리브유를 넣어줬다.
평 : 난이도 “하”인 요리. 나두 쉽게 성공할 수 있는 요리(?) 였다. 소스도 맛있고, 굴소스는 뭘해도 맛있긴 하다. 하핫 비디오에서는 양상추에 뿌려먹는데, 난 좀 많이 만들어 놓은 후 소스에 찍어먹었다. 뿌려먹으면 양상추에서 물이 나와서 자꾸 소스가 희석되서… -_- 아삭아삭하니 맛있고, 손도 많이 가지 않아 간식 처럼 해 먹고 있다. 콜스에서 요새 세일해서 양상추가 1.25AUD로 1000원 정도로 저렴하다. 저렴할때 자주 해먹어야지.
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