당신은 주제를 찾고 있습니까 “탕수육 소스 백종원 – 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://you.experience-porthcawl.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: you.experience-porthcawl.com/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine 이(가) 작성한 기사에는 조회수 1,899,566회 및 좋아요 21,459개 개의 좋아요가 있습니다.
- 설탕 6큰술 구매
- 식초 4큰술 구매
- 진간장 2큰술 구매
- 물 1+1/2컵 구매
- 물 전분물 2큰술 구매
- 전분가루 1큰술 구매
탕수육 소스 백종원 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그 – 탕수육 소스 백종원 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
#백종원 #마늘 #탕수육
오늘은 마늘을 넣고 버무린 탕수육입니다.
바삭한 탕수육과 새콤, 달콤한 소스로 주말 잘 보내세요~
================================
마늘탕수육
[재료]*마늘돼지고기튀김
돼지고기등심 500g
튀김가루 1과1/2컵(160g)
식용유 3큰술(20g)
식용유(튀김용) 1.8L
물 2/3컵(120g)
깐마늘 1/2컵(50g)
진간장 1큰술(10g)
후춧가루 1g
맛소금 1g
*탕수육소스
황설탕 6큰술(60g)
식초 4큰술(40g)
진간장 2큰술(20g)
간생강 1/4큰술(3g)
오이 30g
당근 30g
양파 30g
물 1과1/2컵(270g)
물(전분물용) 2큰술(20g)
전분가루 1큰술(10g)
1. 돈등심은 두께 1cm 정도 스틱 모양으로 썰어 준비한다.
2. 마늘은 꼭지를 제거하고 굵게 다져 준비한다.
3. 돈등심에 다진마늘, 맛소금, 진간장, 후춧가루를 넣어 밑간한다.
4. 양념이 골고루 배이면 튀김가루, 물, 식용유를 넣어 반죽한다.
5. 튀김용으로 사용할 기름을 예열한다.
6. 기름이 예열되면 반죽해둔 고기를 하나씩 뜯어 넣어준다.
7. 탕수육은 3~5분 정도 노릇하게 1차튀김 해준다.
8. 튀겨진 탕수육을 건져내어 기름을 빼준다.
9. 기름의 온도를 올려 기름을 뺀 고기를 넣고 30초~1분 정도 더 튀겨 완성한다.
*탕수육소스
1. 오이, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 준비한다.
2. 프라이팬에 썰어 둔 채소, 황설탕, 식초, 진간장, 물을 넣고 끓인다.
3. 기호에 맞게 간생강을 추가하여 끓여준다.
4. 전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든다.
5. 소스가 끓으면 전분물을 넣어 농도를 맞춰 완성한다.
Maneul tangsuyuk (Garlic-flavored sweet and sour pork)
[Ingredients]*Deep-fried garlic and pork
Pork sirloin 500g
Frying powder 1 \u0026 1/2 cup (160g)
Cooking oil 3 tbsp (20g)
Cooking oil (for deep-frying) 1.8L
Water 2/3 cup (120g)
Peeled garlic 1/2 cup (50g)
Dark soy sauce 1 tbsp (10g)
Pepper 1g
Fine salt 1g
*Sauce
Brown sugar 6 tbsp (60g)
Vinegar 4 tbsp (40g)
Dark soy sauce 2 tbsp (20g)
Minced ginger 1/4 tbsp (3g)
Cucumber 30g
Carrot 30g
Onion 30g
Water 1 \u0026 1/2 cup (270g)
Water (for starch water) 2 tbsp (20g)
Starch powder 1 tbsp (10g)
1. Cut pork sirloin into 1-cm long sticks.
2. Trim off the ends of garlic and chop roughly.
3. Season the pork sirloin with chopped garlic, flavoring salt, dark soy sauce, and pepper.
4. Once the pork is seasoned, add frying powder, water, and cooking oil to make the batter.
5. Preheat the oil for deep-frying다.
6. When the oil is heated, add one piece of pork at a time.
7. Deep-fry the pork for 3 – 5 minutes until golden.
8. Remove the fried pork from oil and drain the oil.
9. Wait until the oil temperature goes up and deep-fry the pork one more time for 30 seconds to 1 minute.
*Sauce
1. Cut cucumber, onion, and carrot into thin bite-sized slices.
2. Add the veggies, brown sugar, vinegar, dark soy sauce, and water in a pan and let boil.
3. Add minced ginger if desired and keep boiling.
4. Mix starch powder and water to make starch water.
5. When the sauce boils, add the starch water to get the desired consistency.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
탕수육 소스 백종원 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
백종원 탕수육 소스 만들기 레시피 – 네이버 블로그
백종원 3대 천왕인가 하는 프로에서는 탕수육 소스를 부어 섞어서 드시던데 … tv프로그램에서 탕수육 레시피는 심심하면 나와서 이것저것 보다가.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 4/14/2021
View: 4137
백종원 맛남의 광장 마늘탕수육 소스 만들기
오늘은 마늘을 넣고 버무린 탕수육입니다. 바삭한 탕수육과 새콤, 달콤한 소스로 주말 잘 보내세요~ 마늘탕수육 Maneul tangsuyuk (Garlic-flavored …
Source: mariawow.tistory.com
Date Published: 1/24/2021
View: 1978
백종원 탕수육소스 만들기 중국집 맛내기 – 구름이 비추는 세상
구름달빛입니다 백종원 탕수육 소스 만들어봤어요 탕수육은 집에서 종종 해먹는 음식인데요 시켜먹으면 편하고 설거지도 할필요가 없어 좋지만 신선한 …
Source: seunmi1981.tistory.com
Date Published: 4/22/2022
View: 6795
탕수육 소스 백종원 | 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭
d여기에서 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그 – 탕수육 소스 백종원 주제에 대한 세부정보를 참조하세요.
Source: you.covadoc.vn
Date Published: 7/16/2022
View: 9915
(탕수만두 백종원 탕수육소스) 간단한 탕수육소스 냉동만두요리
만두탕수 백종원 탕수육소스. 안녕하세요. 하루 종일 심심해 하는 남자 하심남입니다. 오늘은 백선생님의 탕수육 소스에. 고기 대신 냉동만두를 사용 …
Source: perkpjh.tistory.com
Date Published: 9/4/2021
View: 1477
소고기 탕수육 백종원 | 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭
백종원 탕수육 소스 만들어봤어요 탕수육은 집에서 종종 해먹는 음식인데요 시켜먹으면 편하고 설거지도 할필요가 없어 …
Source: you.maxfit.vn
Date Published: 4/2/2021
View: 8344
[백종원 탕수육 레시피] 맛남의 광장 마늘 탕수육
[소스 만들기] · 1. 준비한 채소를 적당한 크기로 썰어주세요. · 2. 프라이팬에 채소와 물을 넣어주세요. · 3. 설탕, 간장, 식초를 넣어주세요. · 4. 여기서 …Source: start2014.tistory.com
Date Published: 2/22/2021
View: 3887
주제와 관련된 이미지 탕수육 소스 백종원
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 탕수육 소스 백종원
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
- Views: 조회수 1,899,566회
- Likes: 좋아요 21,459개
- Date Published: 2020. 1. 31.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=WneiVYnZgHo
백종원 탕수육소스 만들기 중국집 맛내기
모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.
조리순서 Steps 원본보기
재료준비해주세요
탕수육 소스에 들어갈 재료입니다 양파와 당근 오이를 썰어 준비해주시고 전분가루는 감자전분 99.9%를 사용했어요 전분가루는 공기밥 반그릇 정도 양으로 물을 부어 앙금을 먼저 내려주세요 탕수육 소스에 들어갈 재료는 집에 있는 야채를 사용하시면 될거 같아요 엽채소를 제외한 채소를 넣어서 소스 야채로 사용하시면 됩니다
정육점에서 등심 돼지고기를 탕수육 크기에 맞게 잘라 왔지만 사이즈가 너무 크고 두꺼워 한번 손질해 줬어요 집에서 탕수육을할때는 너무 두꺼운 고기는 잘익지 않는 타입이라 1cm 크기미만이 적당한듯 합니다 탕수육 고기는 소고기를 준비해서 하셔도 됩니다
냄비에 썰어둔 야채와 물 한컵하고 반컵을 넣어주세요 설탕 6큰술 식초 4큰술 진간장 2큰술 넣고 살짝 끓여주세요 소스를 넣을때 그릇에 소스를 풀어 넣어주시면 조리하기 편합니다
재료가 잘녹을수있게 저어가며 끓여주시고 살짝 끓여오르면 물 2큰술과 전분가루 1큰술을 섞은 전분물을 넣어 잘섞어주세요 전분물을 넣으면 중국집에서 먹던 탕수육소스처럼 만들어집니다 전분가루를 선택할때 주의할점이 감자전분99.9%와 옥수수전분과는 농도가 달라요 전분을 어떤걸 사용하느냐에 따라 응고되는 습성이 달라집니다
10분정도 재워둔 고기는 치킨타올로 물기를 살짝 제거해주고 만들어둔 앙금은 윗물을 따라 버리고 숟가락을 이용해 고기와 섞어줍니다 딱딱해보이는 앙금은 손으로 섞어주면 금방 고기와 잘 버무려집니다 계란 흰자만 넣어 걸쭉한 농도를 맞추어 주시고 너무 질다 싶으면 전분가루를 추가해 된직하게 만들어주시면 됩니다 탕수육 알맞은 반죽은 손으로 고기를 잡았을때 덩어리채 떨어지면 적당한 반죽이 될거 같아요
많은 양의 식용유를 넣지 않아도 되며 고기가 잠길 정도로만 식용유를 넉넉히 넣어주시고 반죽만 조금넣어 3번까지 숫자를 세어 반죽이 올라오면 적당한 온도입니다 고기를 골고루 넣고 노릇하게 1차로 튀겨주고 온도를 높여 2번정도 튀겨주시면 바삭한 탕수육이 만들어집니다
집에서 만든 탕수육 드시고 나면 중국집 배달 못시켜먹어요 너무 맛있어요
탕수육소스 생각보다 간단합니다 푸짐하게 만들어 손님상차림에 활용해보세요
전분으로 반죽이 어렵다 하시면 튀김가루를 이용해도 좋아요
맛남의광장 마늘탕수육&백종원 탕수육소스
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
백종원 탕수육 소스 만들기 레시피
고깃덩어리가 조금 큰지 큼지막하게 튀겨졌네요.
사실 단양의 깍두기 모양의 탕슉이 고기가 작아서 먹을게 없다는
리뷰를 읽었거든요.ㅋ 그래서 초코는 큼직..ㅋ
그런데 1차 전분만 가지고 튀겨내니까 튀김옷이 너무 딱딱해서..제가 선호하는 맛이 아니라
중간에 반죽에 찹쌀과 물만 조금 더 넣고 …
버무려 튀기니 쫄깃한 맛도 살고 튀김옷도 먹음직 스럽게 더더욱 희게 튀겨 지네요
백종원 맛남의 광장 마늘탕수육 소스 만들기
반응형
오늘은 마늘을 넣고 버무린 탕수육입니다.
바삭한 탕수육과 새콤, 달콤한 소스로 주말 잘 보내세요~
마늘탕수육
Maneul tangsuyuk
(Garlic-flavored sweet and sour pork)
재료 준비
✔️ 마늘돼지고기튀김
1. 돼지고기등심 500g
2. 튀김가루 1과1/2컵(160g)
3. 식용유 3큰술(20g)
4. 식용유(튀김용) 1.8L
5. 물 2/3컵(120g)
6. 깐마늘 1/2컵(50g)
7. 진간장 1큰술(10g)
8. 후춧가루 1g
9. 맛소금 1g
✔️ 탕수육소스
1. 황설탕 6큰술(60g)
2. 식초 4큰술(40g)
3. 진간장 2큰술(20g)
4. 간생강 1/4큰술(3g)
5. 오이 30g
6. 당근 30g
7. 양파 30g
8. 물 1과1/2컵(270g)
9. 물(전분물용) 2큰술(20g)
10. 전분가루 1큰술(10g)
만드는 법
✔️ 마늘돼지고기튀김
1
돈등심은 두께 1cm 정도 스틱 모양으로 썰어 준비한다.
2
마늘은 꼭지를 제거하고 굵게 다져 준비한다.
3
돈등심에 다진마늘, 맛소금, 진간장, 후춧가루를 넣어 밑간한다.
4
양념이 골고루 배이면 튀김가루, 물, 식용유를 넣어 반죽한다.
5
튀김용으로 사용할 기름을 예열한다.
6
기름이 예열되면 반죽해둔 고기를 하나씩 뜯어 넣어준다.
7
탕수육은 3~5분 정도 노릇하게 1차튀김 해준다.
8
튀겨진 탕수육을 건져내어 기름을 빼준다.
9
기름의 온도를 올려 기름을 뺀 고기를 넣고 30초~1분 정도 더 튀겨 완성한다.
✔️ 탕수육소스
1
오이, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 준비한다.
2
프라이팬에 썰어 둔 채소, 황설탕, 식초, 진간장, 물을 넣고 끓인다.
3
기호에 맞게 간생강을 추가하여 끓여준다.
4
전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든다.
5
소스가 끓으면 전분물을 넣어 농도를 맞춰 완성한다.
사진: 백종원의 요리비책
반응형
백종원 탕수육소스 만들기 중국집 맛내기
728×90
구름달빛입니다
백종원 탕수육 소스 만들어봤어요 탕수육은 집에서 종종 해먹는 음식인데요 시켜먹으면 편하고 설거지도 할필요가 없어 좋지만 신선한 돼지고기로 직접 만들어먹는 재미도 좋아 종종 만들어먹는 탕수육입니다 중화요리 하면 생각나는 탕수육이죠 짜장과 짬뽕 탕수육이 제일 많이 먹는 중화요리인거 같아요 탕수육은 중식조리기능사 자격증 시험준비하면서 정말 많이 만들어먹었던 음식중에 하나입니다 중식음식은 느끼하면서도 생각나는 요리인거 같아요 탕수육은 소스도 중요하다고 생각이 들어요 탕수육소스 새콤달콤하게 만들어 콕 찍어먹거나 부어서 먹는 탕수육은 술안주에도 잘어울리는 음식이고 아이들 입에도 잘맞는거 같아요 탕수육소스는 백종원 레시피를 따라 만들어봤어요
재료
돼지고기 등심246g
계란 1개
당근 4cm 1개
오이 6cm 1개
양파 1/4개
전분가루
소금 한꼬집
후추
탕수육 소스 : 설탕 6큰술 식초 4큰술 진간장 2큰술 물 한컵 반 물전분물 2큰술 전분가루 1큰술
탕수육 소스에 들어갈 재료입니다 양파와 당근 오이를 썰어 준비해주시고 전분가루는 감자전분 99.9%를 사용했어요 전분가루는 공기밥 반그릇 정도 양으로 물을 부어 앙금을 먼저 내려주세요 탕수육 소스에 들어갈 재료는 집에 있는 야채를 사용하시면 될거 같아요 엽채소를 제외한 채소를 넣어서 소스 야채로 사용하시면 됩니다 저는 탕수육을 튀겨낼때 전분이 익숙하다 보니 전분가루를 사용하는 경우가 많은데요 전분가루는 감자전분 고구마전분 옥수수전분 다양하게 많은데요 옥수수전분이 재일 저렴하고 혼합 전분도 있으니 원하시는 전분을 사용하시면될거 같아요 전분가루를 사용하지않고 튀김가루를 이용해 만들어도 좋아요 새우튀김 고구마튀김하듯이 탕수육도 그렇게 만들면될거 같아요
정육점에서 등심 돼지고기를 탕수육 크기에 맞게 잘라 왔지만 사이즈가 너무 크고 두꺼워 한번 손질해 줬어요 집에서 탕수육을할때는 너무 두꺼운 고기는 잘익지 않는 타입이라 1cm 크기미만이 적당한듯 합니다 탕수육 고기는 소고기를 준비해서 하셔도 됩니다 돼지고기 등심은 잘못한면 퍼석한 느낌이 들수 있지만 사이즈도 일정하고 균일해서 자주 사용하는 편이지만 삼겹살을 사용해도 괜찮아요 탕수육 고기에 소금 한꼬집과 후추를 조금 넣고 밑간을 해주세요 밑간을 할때 간장으로 하면 더욱 풍미가 있는데 색깔이 탁해질까 소금으로 하는편입니다
냄비에 썰어둔 야채와 물 한컵하고 반컵을 넣어주세요 설탕 6큰술 식초 4큰술 진간장 2큰술 넣고 살짝 끓여주세요 소스를 넣을때 그릇에 소스를 풀어 넣어주시면 조리하기 편합니다
재료가 잘녹을수있게 저어가며 끓여주시고 살짝 끓여오르면 물 2큰술과 전분가루 1큰술을 섞은 전분물을 넣어 잘섞어주세요 전분물을 넣으면 중국집에서 먹던 탕수육소스처럼 만들어집니다 전분가루를 선택할때 주의할점이 감자전분99.9%와 옥수수전분과는 농도가 달라요 전분을 어떤걸 사용하느냐에 따라 응고되는 습성이 달라집니다
10분정도 재워둔 고기는 치킨타올로 물기를 살짝 제거해주고 만들어둔 앙금은 윗물을 따라 버리고 숟가락을 이용해 고기와 섞어줍니다 딱딱해보이는 앙금은 손으로 섞어주면 금방 고기와 잘 버무려집니다 계란 흰자만 넣어 걸쭉한 농도를 맞추어 주시고 너무 질다 싶으면 전분가루를 추가해 된직하게 만들어주시면 됩니다 탕수육 알맞은 반죽은 손으로 고기를 잡았을때 덩어리채 떨어지면 적당한 반죽이 될거 같아요 전분가루를 이용해 탕수육을 만들기 힘들다 하시면 튀김가루로 튀김 반죽을 된직하게 하시면 됩니다
많은 양의 식용유를 넣지 않아도 되며 고기가 잠길 정도로만 식용유를 넉넉히 넣어주시고 반죽만 조금넣어 3번까지 숫자를 세어 반죽이 올라오면 적당한 온도입니다 고기를 골고루 넣고 노릇하게 1차로 튀겨주고 온도를 높여 2번정도 튀겨주시면 바삭한 탕수육이 만들어집니다 탕수육을 튀겨내고 튀김옷이 바삭하지 않고 눅눅하다고 생각하시면 온도가 너무 낮아 튀김옷에 기름을 흡수해서 그런 현상이 일어납니다 너무 높은 온도에서 튀겨내면 겉만 익어버리고 속은 익지 않는 현상이 생기니 적당한 온도 조절이 필수 있거 같아요
백종원 탕수육 소스 만들어봤어요 탕수육소스는 신맛이 강하지 않아 제 입맛에 잘맞는 소스인거 같아요 너무 새콤함이 강하면 먹을때 힘이 들지만 적당한 새콤함과 달달함이 더해지니 맛있는 탕수육소스 같아요 탕수육소스는 계량을 어떻게 하느냐에 따라 소스맛이 달라지는거 같아요 탕수육은 집들이나 손님 초대음식으로도 알맞은 요리같아요 집에서 직접만들어 먹는 탕수육은 중국집에서 시켜먹는 탕수육맛과는 차원이 다른 탕수육이라고 할수있어요 탕수육은 만들기 간편하지만 설거지가 힘들다보니 꺼려하시는분들도 많으신거 같아요 생각보다 어렵지않는 탕수육 만들기 시원한 맥주안주와 잘맞는거 같아요
탕수육을 먹을때 고민되는 한장면인거 같아요 찍먹이냐 부먹이냐 찍어먹는 탕수육은 바삭한 느낌과 함께 탕수육소스가 묻어있어 새콤달콤함을 맛볼수 있지만 부어 먹는 탕수육은 튀김옷에 탕수육소스가 흡수되어 살짝 쫀득한 맛이 탕수육소스가 듬뿍 묻어나있는 맛이라고 할수 있어요 어떤방법으로 먹던 맛있는 탕수육이면 될거 같아요 술안주로 잘어울리는 탕수육은 아이들 한끼식사로 잘어울리는 음식인거 같아요
반응형
탕수육 소스 백종원 | 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그 인기 답변 업데이트
당신은 주제를 찾고 있습니까 “탕수육 소스 백종원 – 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://you.covadoc.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.covadoc.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine 이(가) 작성한 기사에는 조회수 1,894,029회 및 좋아요 21,407개 개의 좋아요가 있습니다.
후추 구매 탕수육소스 설탕 6큰술 구매 식초 4큰술 구매 진간장 2큰술 구매 물 1+1/2컵 구매 물 전분물 2큰술 구매 전분가루 1큰술 구매
탕수육 소스 백종원 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그 – 탕수육 소스 백종원 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
#백종원 #마늘 #탕수육
오늘은 마늘을 넣고 버무린 탕수육입니다.
바삭한 탕수육과 새콤, 달콤한 소스로 주말 잘 보내세요~
================================
마늘탕수육
[재료]*마늘돼지고기튀김돼지고기등심 500g
튀김가루 1과1/2컵(160g)
식용유 3큰술(20g)
식용유(튀김용) 1.8L
물 2/3컵(120g)
깐마늘 1/2컵(50g)
진간장 1큰술(10g)
후춧가루 1g
맛소금 1g
*탕수육소스
황설탕 6큰술(60g)
식초 4큰술(40g)
진간장 2큰술(20g)
간생강 1/4큰술(3g)
오이 30g
당근 30g
양파 30g
물 1과1/2컵(270g)
물(전분물용) 2큰술(20g)
전분가루 1큰술(10g)
[만드는 법]*마늘돼지고기튀김1. 돈등심은 두께 1cm 정도 스틱 모양으로 썰어 준비한다.2. 마늘은 꼭지를 제거하고 굵게 다져 준비한다.3. 돈등심에 다진마늘, 맛소금, 진간장, 후춧가루를 넣어 밑간한다.4. 양념이 골고루 배이면 튀김가루, 물, 식용유를 넣어 반죽한다.5. 튀김용으로 사용할 기름을 예열한다.6. 기름이 예열되면 반죽해둔 고기를 하나씩 뜯어 넣어준다.7. 탕수육은 3~5분 정도 노릇하게 1차튀김 해준다.8. 튀겨진 탕수육을 건져내어 기름을 빼준다.9. 기름의 온도를 올려 기름을 뺀 고기를 넣고 30초~1분 정도 더 튀겨 완성한다.*탕수육소스1. 오이, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 준비한다.2. 프라이팬에 썰어 둔 채소, 황설탕, 식초, 진간장, 물을 넣고 끓인다.3. 기호에 맞게 간생강을 추가하여 끓여준다.4. 전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든다.5. 소스가 끓으면 전분물을 넣어 농도를 맞춰 완성한다.Maneul tangsuyuk (Garlic-flavored sweet and sour pork)
[Ingredients]*Deep-fried garlic and porkPork sirloin 500g
Frying powder 1 \u0026 1/2 cup (160g)
Cooking oil 3 tbsp (20g)
Cooking oil (for deep-frying) 1.8L
Water 2/3 cup (120g)
Peeled garlic 1/2 cup (50g)
Dark soy sauce 1 tbsp (10g)
Pepper 1g
Fine salt 1g
*Sauce
Brown sugar 6 tbsp (60g)
Vinegar 4 tbsp (40g)
Dark soy sauce 2 tbsp (20g)
Minced ginger 1/4 tbsp (3g)
Cucumber 30g
Carrot 30g
Onion 30g
Water 1 \u0026 1/2 cup (270g)
Water (for starch water) 2 tbsp (20g)
Starch powder 1 tbsp (10g)
[Directions]*Deep-fried garlic and pork1. Cut pork sirloin into 1-cm long sticks.2. Trim off the ends of garlic and chop roughly.3. Season the pork sirloin with chopped garlic, flavoring salt, dark soy sauce, and pepper.4. Once the pork is seasoned, add frying powder, water, and cooking oil to make the batter.5. Preheat the oil for deep-frying다.6. When the oil is heated, add one piece of pork at a time.7. Deep-fry the pork for 3 – 5 minutes until golden.8. Remove the fried pork from oil and drain the oil.9. Wait until the oil temperature goes up and deep-fry the pork one more time for 30 seconds to 1 minute.*Sauce1. Cut cucumber, onion, and carrot into thin bite-sized slices.2. Add the veggies, brown sugar, vinegar, dark soy sauce, and water in a pan and let boil.3. Add minced ginger if desired and keep boiling.4. Mix starch powder and water to make starch water.5. When the sauce boils, add the starch water to get the desired consistency.한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
탕수육 소스 백종원 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
백종원 탕수육 소스 만들기 레시피 – 네이버 블로그
백종원 3대 천왕인가 하는 프로에서는 탕수육 소스를 부어 섞어서 드시던데 … tv프로그램에서 탕수육 레시피는 심심하면 나와서 이것저것 보다가.
+ 더 읽기
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 5/25/2022
View: 1108
백종원 맛남의 광장 마늘탕수육 소스 만들기
오늘은 마늘을 넣고 버무린 탕수육입니다. 바삭한 탕수육과 새콤, 달콤한 소스로 주말 잘 보내세요~ 마늘탕수육 Maneul tangsuyuk (Garlic-flavored …
+ 여기에 더 보기
Source: mariawow.tistory.com
Date Published: 1/9/2021
View: 1129
백종원 탕수육소스 만들기 중국집 맛내기 – 구름이 비추는 세상
구름달빛입니다 백종원 탕수육 소스 만들어봤어요 탕수육은 집에서 종종 해먹는 음식인데요 시켜먹으면 편하고 설거지도 할필요가 없어 좋지만 신선한 …
+ 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오
Source: seunmi1981.tistory.com
Date Published: 7/12/2022
View: 8053
(탕수만두 백종원 탕수육소스) 간단한 탕수육소스 냉동만두요리
만두탕수 백종원 탕수육소스. 안녕하세요. 하루 종일 심심해 하는 남자 하심남입니다. 오늘은 백선생님의 탕수육 소스에. 고기 대신 냉동만두를 사용 …
+ 더 읽기
Source: perkpjh.tistory.com
Date Published: 1/8/2022
View: 116
[백종원 탕수육 레시피] 맛남의 광장 마늘 탕수육 [소스 만들기] · 1. 준비한 채소를 적당한 크기로 썰어주세요. · 2. 프라이팬에 채소와 물을 넣어주세요. · 3. 설탕, 간장, 식초를 넣어주세요. · 4. 여기서 …+ 여기를 클릭
Source: start2014.tistory.com
Date Published: 11/3/2022
View: 6345
`백종원 클라쓰` 탕수육 `부먹찍먹`…백종원 선택은? – 매일경제
백종원 클라쓰` 탕수육 `부먹찍먹`…백종원 선택은? – 스타투데이, 작성자-양소영, 섹션-broadcasting-service, 요약-백종원표 탕수육 소스의 비밀은 …
+ 여기에 보기
Source: www.mk.co.kr
Date Published: 6/9/2021
View: 6811
주제와 관련된 이미지 탕수육 소스 백종원
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그
주제에 대한 기사 평가 탕수육 소스 백종원
Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
Views: 조회수 1,894,029회
Likes: 좋아요 21,407개
Date Published: 2020. 1. 31.
Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=WneiVYnZgHo
백종원 탕수육소스 만들기 중국집 맛내기
모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다. 조리순서 Steps 원본보기 재료준비해주세요 탕수육 소스에 들어갈 재료입니다 양파와 당근 오이를 썰어 준비해주시고 전분가루는 감자전분 99.9%를 사용했어요 전분가루는 공기밥 반그릇 정도 양으로 물을 부어 앙금을 먼저 내려주세요 탕수육 소스에 들어갈 재료는 집에 있는 야채를 사용하시면 될거 같아요 엽채소를 제외한 채소를 넣어서 소스 야채로 사용하시면 됩니다 정육점에서 등심 돼지고기를 탕수육 크기에 맞게 잘라 왔지만 사이즈가 너무 크고 두꺼워 한번 손질해 줬어요 집에서 탕수육을할때는 너무 두꺼운 고기는 잘익지 않는 타입이라 1cm 크기미만이 적당한듯 합니다 탕수육 고기는 소고기를 준비해서 하셔도 됩니다 냄비에 썰어둔 야채와 물 한컵하고 반컵을 넣어주세요 설탕 6큰술 식초 4큰술 진간장 2큰술 넣고 살짝 끓여주세요 소스를 넣을때 그릇에 소스를 풀어 넣어주시면 조리하기 편합니다 재료가 잘녹을수있게 저어가며 끓여주시고 살짝 끓여오르면 물 2큰술과 전분가루 1큰술을 섞은 전분물을 넣어 잘섞어주세요 전분물을 넣으면 중국집에서 먹던 탕수육소스처럼 만들어집니다 전분가루를 선택할때 주의할점이 감자전분99.9%와 옥수수전분과는 농도가 달라요 전분을 어떤걸 사용하느냐에 따라 응고되는 습성이 달라집니다 10분정도 재워둔 고기는 치킨타올로 물기를 살짝 제거해주고 만들어둔 앙금은 윗물을 따라 버리고 숟가락을 이용해 고기와 섞어줍니다 딱딱해보이는 앙금은 손으로 섞어주면 금방 고기와 잘 버무려집니다 계란 흰자만 넣어 걸쭉한 농도를 맞추어 주시고 너무 질다 싶으면 전분가루를 추가해 된직하게 만들어주시면 됩니다 탕수육 알맞은 반죽은 손으로 고기를 잡았을때 덩어리채 떨어지면 적당한 반죽이 될거 같아요 많은 양의 식용유를 넣지 않아도 되며 고기가 잠길 정도로만 식용유를 넉넉히 넣어주시고 반죽만 조금넣어 3번까지 숫자를 세어 반죽이 올라오면 적당한 온도입니다 고기를 골고루 넣고 노릇하게 1차로 튀겨주고 온도를 높여 2번정도 튀겨주시면 바삭한 탕수육이 만들어집니다 집에서 만든 탕수육 드시고 나면 중국집 배달 못시켜먹어요 너무 맛있어요 탕수육소스 생각보다 간단합니다 푸짐하게 만들어 손님상차림에 활용해보세요 전분으로 반죽이 어렵다 하시면 튀김가루를 이용해도 좋아요
맛남의광장 마늘탕수육&백종원 탕수육소스
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요! 레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는 브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다. 아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
백종원 탕수육 소스 만들기 레시피
고깃덩어리가 조금 큰지 큼지막하게 튀겨졌네요. 사실 단양의 깍두기 모양의 탕슉이 고기가 작아서 먹을게 없다는 리뷰를 읽었거든요.ㅋ 그래서 초코는 큼직..ㅋ 그런데 1차 전분만 가지고 튀겨내니까 튀김옷이 너무 딱딱해서..제가 선호하는 맛이 아니라 중간에 반죽에 찹쌀과 물만 조금 더 넣고 … 버무려 튀기니 쫄깃한 맛도 살고 튀김옷도 먹음직 스럽게 더더욱 희게 튀겨 지네요
백종원 맛남의 광장 마늘탕수육 소스 만들기
반응형 오늘은 마늘을 넣고 버무린 탕수육입니다. 바삭한 탕수육과 새콤, 달콤한 소스로 주말 잘 보내세요~ 마늘탕수육 Maneul tangsuyuk (Garlic-flavored sweet and sour pork) 재료 준비 ✔️ 마늘돼지고기튀김 1. 돼지고기등심 500g 2. 튀김가루 1과1/2컵(160g) 3. 식용유 3큰술(20g) 4. 식용유(튀김용) 1.8L 5. 물 2/3컵(120g) 6. 깐마늘 1/2컵(50g) 7. 진간장 1큰술(10g) 8. 후춧가루 1g 9. 맛소금 1g ✔️ 탕수육소스 1. 황설탕 6큰술(60g) 2. 식초 4큰술(40g) 3. 진간장 2큰술(20g) 4. 간생강 1/4큰술(3g) 5. 오이 30g 6. 당근 30g 7. 양파 30g 8. 물 1과1/2컵(270g) 9. 물(전분물용) 2큰술(20g) 10. 전분가루 1큰술(10g) 만드는 법 ✔️ 마늘돼지고기튀김 1 돈등심은 두께 1cm 정도 스틱 모양으로 썰어 준비한다. 2 마늘은 꼭지를 제거하고 굵게 다져 준비한다. 3 돈등심에 다진마늘, 맛소금, 진간장, 후춧가루를 넣어 밑간한다. 4 양념이 골고루 배이면 튀김가루, 물, 식용유를 넣어 반죽한다. 5 튀김용으로 사용할 기름을 예열한다. 6 기름이 예열되면 반죽해둔 고기를 하나씩 뜯어 넣어준다. 7 탕수육은 3~5분 정도 노릇하게 1차튀김 해준다. 8 튀겨진 탕수육을 건져내어 기름을 빼준다. 9 기름의 온도를 올려 기름을 뺀 고기를 넣고 30초~1분 정도 더 튀겨 완성한다. ✔️ 탕수육소스 1 오이, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 준비한다. 2 프라이팬에 썰어 둔 채소, 황설탕, 식초, 진간장, 물을 넣고 끓인다. 3 기호에 맞게 간생강을 추가하여 끓여준다. 4 전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든다. 5 소스가 끓으면 전분물을 넣어 농도를 맞춰 완성한다. 사진: 백종원의 요리비책 반응형
백종원 탕수육소스 만들기 중국집 맛내기
728×90 구름달빛입니다 백종원 탕수육 소스 만들어봤어요 탕수육은 집에서 종종 해먹는 음식인데요 시켜먹으면 편하고 설거지도 할필요가 없어 좋지만 신선한 돼지고기로 직접 만들어먹는 재미도 좋아 종종 만들어먹는 탕수육입니다 중화요리 하면 생각나는 탕수육이죠 짜장과 짬뽕 탕수육이 제일 많이 먹는 중화요리인거 같아요 탕수육은 중식조리기능사 자격증 시험준비하면서 정말 많이 만들어먹었던 음식중에 하나입니다 중식음식은 느끼하면서도 생각나는 요리인거 같아요 탕수육은 소스도 중요하다고 생각이 들어요 탕수육소스 새콤달콤하게 만들어 콕 찍어먹거나 부어서 먹는 탕수육은 술안주에도 잘어울리는 음식이고 아이들 입에도 잘맞는거 같아요 탕수육소스는 백종원 레시피를 따라 만들어봤어요 재료 돼지고기 등심246g 계란 1개 당근 4cm 1개 오이 6cm 1개 양파 1/4개 전분가루 소금 한꼬집 후추 탕수육 소스 : 설탕 6큰술 식초 4큰술 진간장 2큰술 물 한컵 반 물전분물 2큰술 전분가루 1큰술 탕수육 소스에 들어갈 재료입니다 양파와 당근 오이를 썰어 준비해주시고 전분가루는 감자전분 99.9%를 사용했어요 전분가루는 공기밥 반그릇 정도 양으로 물을 부어 앙금을 먼저 내려주세요 탕수육 소스에 들어갈 재료는 집에 있는 야채를 사용하시면 될거 같아요 엽채소를 제외한 채소를 넣어서 소스 야채로 사용하시면 됩니다 저는 탕수육을 튀겨낼때 전분이 익숙하다 보니 전분가루를 사용하는 경우가 많은데요 전분가루는 감자전분 고구마전분 옥수수전분 다양하게 많은데요 옥수수전분이 재일 저렴하고 혼합 전분도 있으니 원하시는 전분을 사용하시면될거 같아요 전분가루를 사용하지않고 튀김가루를 이용해 만들어도 좋아요 새우튀김 고구마튀김하듯이 탕수육도 그렇게 만들면될거 같아요 정육점에서 등심 돼지고기를 탕수육 크기에 맞게 잘라 왔지만 사이즈가 너무 크고 두꺼워 한번 손질해 줬어요 집에서 탕수육을할때는 너무 두꺼운 고기는 잘익지 않는 타입이라 1cm 크기미만이 적당한듯 합니다 탕수육 고기는 소고기를 준비해서 하셔도 됩니다 돼지고기 등심은 잘못한면 퍼석한 느낌이 들수 있지만 사이즈도 일정하고 균일해서 자주 사용하는 편이지만 삼겹살을 사용해도 괜찮아요 탕수육 고기에 소금 한꼬집과 후추를 조금 넣고 밑간을 해주세요 밑간을 할때 간장으로 하면 더욱 풍미가 있는데 색깔이 탁해질까 소금으로 하는편입니다 냄비에 썰어둔 야채와 물 한컵하고 반컵을 넣어주세요 설탕 6큰술 식초 4큰술 진간장 2큰술 넣고 살짝 끓여주세요 소스를 넣을때 그릇에 소스를 풀어 넣어주시면 조리하기 편합니다 재료가 잘녹을수있게 저어가며 끓여주시고 살짝 끓여오르면 물 2큰술과 전분가루 1큰술을 섞은 전분물을 넣어 잘섞어주세요 전분물을 넣으면 중국집에서 먹던 탕수육소스처럼 만들어집니다 전분가루를 선택할때 주의할점이 감자전분99.9%와 옥수수전분과는 농도가 달라요 전분을 어떤걸 사용하느냐에 따라 응고되는 습성이 달라집니다 10분정도 재워둔 고기는 치킨타올로 물기를 살짝 제거해주고 만들어둔 앙금은 윗물을 따라 버리고 숟가락을 이용해 고기와 섞어줍니다 딱딱해보이는 앙금은 손으로 섞어주면 금방 고기와 잘 버무려집니다 계란 흰자만 넣어 걸쭉한 농도를 맞추어 주시고 너무 질다 싶으면 전분가루를 추가해 된직하게 만들어주시면 됩니다 탕수육 알맞은 반죽은 손으로 고기를 잡았을때 덩어리채 떨어지면 적당한 반죽이 될거 같아요 전분가루를 이용해 탕수육을 만들기 힘들다 하시면 튀김가루로 튀김 반죽을 된직하게 하시면 됩니다 많은 양의 식용유를 넣지 않아도 되며 고기가 잠길 정도로만 식용유를 넉넉히 넣어주시고 반죽만 조금넣어 3번까지 숫자를 세어 반죽이 올라오면 적당한 온도입니다 고기를 골고루 넣고 노릇하게 1차로 튀겨주고 온도를 높여 2번정도 튀겨주시면 바삭한 탕수육이 만들어집니다 탕수육을 튀겨내고 튀김옷이 바삭하지 않고 눅눅하다고 생각하시면 온도가 너무 낮아 튀김옷에 기름을 흡수해서 그런 현상이 일어납니다 너무 높은 온도에서 튀겨내면 겉만 익어버리고 속은 익지 않는 현상이 생기니 적당한 온도 조절이 필수 있거 같아요 백종원 탕수육 소스 만들어봤어요 탕수육소스는 신맛이 강하지 않아 제 입맛에 잘맞는 소스인거 같아요 너무 새콤함이 강하면 먹을때 힘이 들지만 적당한 새콤함과 달달함이 더해지니 맛있는 탕수육소스 같아요 탕수육소스는 계량을 어떻게 하느냐에 따라 소스맛이 달라지는거 같아요 탕수육은 집들이나 손님 초대음식으로도 알맞은 요리같아요 집에서 직접만들어 먹는 탕수육은 중국집에서 시켜먹는 탕수육맛과는 차원이 다른 탕수육이라고 할수있어요 탕수육은 만들기 간편하지만 설거지가 힘들다보니 꺼려하시는분들도 많으신거 같아요 생각보다 어렵지않는 탕수육 만들기 시원한 맥주안주와 잘맞는거 같아요 탕수육을 먹을때 고민되는 한장면인거 같아요 찍먹이냐 부먹이냐 찍어먹는 탕수육은 바삭한 느낌과 함께 탕수육소스가 묻어있어 새콤달콤함을 맛볼수 있지만 부어 먹는 탕수육은 튀김옷에 탕수육소스가 흡수되어 살짝 쫀득한 맛이 탕수육소스가 듬뿍 묻어나있는 맛이라고 할수 있어요 어떤방법으로 먹던 맛있는 탕수육이면 될거 같아요 술안주로 잘어울리는 탕수육은 아이들 한끼식사로 잘어울리는 음식인거 같아요 반응형
(탕수만두 백종원 탕수육소스) 간단한 탕수육소스 냉동만두요리
만두탕수 백종원 탕수육소스 안녕하세요. 하루 종일 심심해 하는 남자 하심남입니다. 오늘은 백선생님의 탕수육 소스에 고기 대신 냉동만두를 사용해서 탕수만두 를 만들어보겠습니다. 저는 물만두 400g을 준비했습니다. 오이, 당근, 양파는 소스에 꼭 필요하진 않습니다. 저처럼 재료가 있다면 넣으시고 없다면 있는 채소를 넣어서 만드시면 될 거 같습니다. 양파 정도만 넣어도 충분할 거 같네요. 당근을 잘 썰어줍니다. 양파도 적당한 크기로 썰어주세요. 마지막으로 오이도 썰어 준비해줍니다. 만두를 에어프라이어에 넣고 180도에서 20분 정도 돌려주었습니다. 돌리기 전 비닐봉지에 만두를 넣고 식용유를 넣어 잘 섞어 준 다음 돌려주세요. 그러면 더 바삭하고 잘 구워집니다. 이제 소스를 만들 텐데요, 굳이 재료들을 볶다가 끓일 필요가 없다고 합니다. 썰어놓은 재료들을 팬에 담고 물을 250ml 정도 넣어줍니다. 그리고 설탕을 6큰술 넣어주세요. 그리고 간장 2큰술을 넣어주세요. 마지막 식초도 4큰술 넣어줍니다. 그리고 잘 끓여주세요. 끓이다가 전분물을 조금씩 넣으면서 저어줍니다. 전분물이 뭉치지 않게 잘 섞어주세요. 소스 완성. 잘 구워진 만두도 접시에 담아줍니다. 탕수만두 완성. 저는 부먹, 찍먹 가리지 않습니다 ㅎㅎ 촬영을 위해 부먹으로 했네요. 소스만 그냥 찍어먹어도 맛있고 같이 먹으니 더 맛있습니다. 신맛도 적당하고 달달하고 간도 딱 적당합니다 ㅎ 탕수육 소스는 처음 만들어봤는데 너무 간단하더라고요. 고기까지 튀기기 번거로워서 만두로 해봤는데 아주 만족스럽습니다 ㅎㅎ 다음엔 고기로도 한번 해서 먹어봐야겠네요. 집에서 간단하게 탕수만두 해서 드셔 보세요^^
[백종원 탕수육 레시피] 맛남의 광장 마늘 탕수육반응형 오늘은 맛남의 광장에서 나와서 화제가 된 마늘탕수육 레시피를 알아보려고 합니다. 집에서 튀김요리를 하는 건 기름 때문에 꺼려지는 건 사실입니다. 그래도 기름이 그렇게 쉽게 산화되지는 않기 때문에 튀김 기름을 재활용하면 된다고 해요. 그럼 마늘탕수육 맛있게 만들기 위한 백종원 레시피를 알아보러 가요. [재료 준비] 탕수육 소스 황설탕 6큰술 (60g) 식초 4큰술(40g) 진간장 2큰술(20g) 간생강 1/4큰술(3g) 오이 30g 당근 30g 양파 30g 물 1과1/2컵(270g) 물(전분물용) 2큰술(20g) 전분가루 1큰술(10g) 마늘탕수육 돼지고기등심 500g 튀김가루 1과1/2컵(160g) 식용유 3큰술(20g) 식용유(튀김용) 1.8L 물 2/3컵(120g) 깐마늘 1/2컵(50g) 진간장 1큰술(10g) 후춧가루 1g 맛소금 1g 쿠팡에서 필요한 재료를 주문해보세요. 파트너스 활동으로 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다 [요리 순서] 1. 등심을 적당한 크기로 썰어주세요. 기호에 맞는 두께로 썰면 되는데, 너무 두꺼우면 퍽퍽해지기 때문에 적당한 크기로 잘라주시면 돼요 뒷다리살과 앞다리살은 좀 더 씹는 맛이 있고 기름도 있어서 다른 맛을 느낄 수 있어요. 돈 많으면 삼겹살로도 해보시래요. 그리고 저같은 초보 분들은 퍽퍽할 수 있으니 얇게 써는 걸 추천합니다. 얇게 썰어야 밑간이 더 잘 배어서 마늘탕수육이 더 맛있어집니다. 2. 마늘을 빻아서 잘게 다져줍니다. 다진 마늘은 굳이 매운맛을 빼지 않아도 돼요. 바로 고기가 있는 그릇에 담아주세요. 3. 다진 마늘과 등심을 잘 주물러주세요. 마늘이 등심 사이사이에 골고루 섞일 수 있도록 슬슬 잘 섞어주세요. 반응형 4. 후춧가루와 맛소금을 넣고 주물러주세요. 돼지고기에 간마늘을 넣고 후춧가루와 맛소금을 각각 1g씩 넣고 버무린 다음 한 시간 정도 놔두면 마늘향이 고기에 배서 더 맛있어진다고 해요. 5. 풍미를 더하기 위해 진간장을 넣어주세요. 고기에 양념을 버무릴 때 후추와 맛소금으로만 해도 되는데, 뭔가 중국집 스럽게 풍미를 더하고 싶을 때 간장을 넣으면 풍미가 약간 살아난대요. 6. 그릇에 튀김가루와 물을 넣고 섞어주세요. 이렇게 튀김가루와 물을 섞어주면 약간 빵 반죽처럼 됩니다. 7. 반죽에 식용유를 넣어줍니다. 반죽에 식용유를 넣으면 튀겼을 때 튀김이 더욱 바삭해진다고 합니다. 식용유를 넣고 반죽을 잘 섞고 후, 불을 켜고 기름을 예열해줍니다. 8. 반죽에 등심을 넣고 잘 버무려주세요. 돼지고기를 튀길 때 마늘이 고기에 붙어있어야 하기 때문에 반죽을 좀 되직하게 합니다. 너무 묽으면 마늘이 고기에 붙지 않고 떨어져서 마늘탕수육 맛이 잘 안 날 수 있어요. 9. 적당히 달궈진 기름에 고기를 넣어주세요. 기름 온도가 적당한지를 확인하는 방법은, 밀가루 반죽을 손으로 조금 떼어서 넣었을 때 약 5초 정도 위에 기름 위로 떠오르면 적당한 온도라고 합니다. 만약 밀가루반죽이 넣자마자 바로 떠오르거나 갈색으로 색이 변하면 온도가 너무 높기 때문에 불을 줄이거나 기름을 더 넣어서 온도를 낮춰줍니다. 고기를 넣을 때는 손 데지 않게 조심하세요. 10. 1차 튀김은 약 3~4분간 튀겨주세요 물론 고기가 두꺼우면 좀 더 튀겨야 합니다. 마늘탕수육 고기를 튀길 때 체로 툭툭 쳐가면서 서로 붙지 않게 해주세요. 그리고 체로 고기를 살짝 들었다놨다 하면서 공기를 주입해주면 더욱 바삭해집니다. 11. 고기를 건져낸 후 조금 있다가 2차로 30초에서 1분 간 튀겨줍니다 이렇게 고기를 두 번에 걸쳐서 나눠서 튀겨주는 이유는 더 바삭하게 하기 위해서입니다. 탕수육이 바삭하면 바삭할수록 맛있기 때문이에요. 2차 튀김은 1분 후에 바로 건져주세요. 오래 튀기면 타고 질겨진다고 해요. [요리 완성] 요리 완성! 마늘탕수육은 이렇게 소스 없이 바로 먹거나 소금 후추만 찍어먹는 게 더 맛있대요. 그래도 명색이 탕수육인데 소스 만드는 법은 알아야 할 것 같습니다. 그래서 아래 탕수육 소스 만들기 레시피도 준비했습니다. [소스 만들기] 1. 준비한 채소를 적당한 크기로 썰어주세요. 당근, 양파, 오이 각각 30g 정도 씩 준비하시면 돼요. 2. 프라이팬에 채소와 물을 넣어주세요. 탕수육 소스를 만들 때, 중국집에서는 야채를 기름과 볶다가 나중에 물을 넣는 곳도 있는데, 집에서는 굳이 그렇게 할 필요는 없다고 합니다. 채소와 물을 바로 넣고 끓여주세요. 불은 센 불로 하다가 전분물을 부을 때 약불로 바꿔주시면 돼요. 3. 설탕, 간장, 식초를 넣어주세요. 설탕은 생각보다 많이 들어가야 돼요. 설탕을 조금 넣으면 탕수육 소스 실패한대요. 맛있는 탕수육 소스 만들기 위해서는 설탕을 충분히 넣어주어야 해요. 이렇게 야채에 물, 설탕, 진간장, 식초만 넣어주고 맛을 봐도 탕수육 소스 맛이 난다고 해요. 4. 여기서 맛을 더 내고 싶으면 간생강을 넣어줍니다. 생강을 넣으면 탕수육 소스 맛이 훨씬 더 좋아진대요. 마늘탕수육을 맛있게 먹으려면 소스 맛도 더 좋아야 좋지 않을까 싶어요. 5. 물과 전분을 1:1 또는 2:1의 농도로 섞어줍니다. 6. 전분물을 부으면서 뭉치지 않게 잘 저어주세요 전분물을 조금씩 부으면서 바로바로 저어주세요. 그렇게 저어줘야 전분이 뭉치지 않아요. 전분물을 탕수육 소스에 한꺼번에 다 부으면 갑자기 너무 걸쭉해질 수 있으니까, 농도를 조절할 수 있도록 조금씩 부어주세요 전분을 조금씩 여러번 나눠서 넣으면서 적당한 농도를 맞춰주세요. 농도가 맞으면 불을 꺼주시면 완성입니다. 이제 소스도 완성되었으니 먹는 일만 남았네요 부먹이면 부어먹고 찍먹이면 찍어먹고 볶먹이면 볶아먹고 집에서 해먹으니 원하는 대로 할 수 있어서 아주 좋아요~! 출처: 백종원의 요리비책 (https://youtu.be/WneiVYnZgHo) 반응형
`백종원 클라쓰` 탕수육 `부먹찍먹`…백종원 선택은?
사진|KBS 백종원표 탕수육 소스의 비밀은 무엇일까.2일 방송되는 글로벌 음식 문화 토크쇼 KBS 2TV ‘백종원 클라쓰’에서는 깻잎 논쟁만큼이나 뜨거운 ‘부먹 대 찍먹’에 대한 치열한 난상 토론이 펼쳐진다.이날 무녀도를 찾은 성시경과 새내기들은 아기자기한 마을을 둘러보던 중 한 초등학교 선생님으로부터 마을에 중식당이 없다는 말을 듣고 직접 중식을 만들어 대접하기로 했다. 성시경으로부터 사연을 전해 들은 백종원은 학생들을 위해 탕수육을, 선생님들을 위해서는 얼큰한 군산식 짬뽕을 만들기로 했고, 성시경은 짜장면을 담당하기로 했다.그런 가운데 중국에서 들어와 변형되었다는 한국식 짜장면과 짬뽕의 유래와 이사할 때 짜장면을 먹는 이유 등 한국에만 있는 독특한 중식 문화를 친절하게 설명해 주던 백종원은 탕수육에 있어서 찍먹파와 부먹파로 각기 취향이 갈리자 “우리는 방송을 하기 때문에 절대 편을 들면 안 된다”면서 자신의 입장을 내놓았다는데.앞서 ‘깻잎 논쟁’에 신박한 해법을 제시했던 ‘요리계의 솔로몬’ 백종원과 음식에 대한 철학이 확고한 ‘요리하는 음유시인’ 성시경이 내놓은 부먹, 찍먹 논쟁에 대한 답은 무엇일지 관심을 집중시킨다.탕수육에 들어갈 소스를 만들던 백종원은 카메라가 가까이 다가오자 난감해하며 제작진에게 모자이크를 강력하게 요청했다고 해 그동안 어떤 요리 비법도 모두 공개해왔던 백사부의 말할 수 없는 비밀은 무엇일지 본방송에 궁금증을 더한다.부먹이냐, 찍먹이냐 깻잎 논쟁보다 치열한 탕수육 논쟁에 대한 백종원과 성시경의 결론은 오늘(2일) 오후 8시 30분 ‘백종원 클라쓰’에서 확인할 수 있다.[양소영 스타투데이 기자][ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
키워드에 대한 정보 탕수육 소스 백종원
다음은 Bing에서 탕수육 소스 백종원 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그
집밥
한식
koreanfood
kfood
tangsuyuk
pork
stirfried
부먹, #찍먹 #다 #맛있는 #탕수육! #바삭 #바삭~ #ㅣ #백종원의 #쿠킹로그
YouTube에서 탕수육 소스 백종원 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그 | 탕수육 소스 백종원, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
(탕수만두 백종원 탕수육소스) 간단한 탕수육소스 냉동만두요리
만두탕수 백종원 탕수육소스
안녕하세요.
하루 종일 심심해 하는 남자 하심남입니다.
오늘은 백선생님의 탕수육 소스에
고기 대신 냉동만두를 사용해서
탕수만두 를 만들어보겠습니다.
저는 물만두 400g을 준비했습니다.
오이, 당근, 양파는 소스에 꼭 필요하진 않습니다.
저처럼 재료가 있다면 넣으시고
없다면 있는 채소를 넣어서 만드시면 될 거 같습니다.
양파 정도만 넣어도 충분할 거 같네요.
당근을 잘 썰어줍니다.
양파도 적당한 크기로 썰어주세요.
마지막으로 오이도 썰어 준비해줍니다.
만두를 에어프라이어에 넣고 180도에서 20분 정도 돌려주었습니다.
돌리기 전 비닐봉지에 만두를 넣고 식용유를 넣어
잘 섞어 준 다음 돌려주세요.
그러면 더 바삭하고 잘 구워집니다.
이제 소스를 만들 텐데요,
굳이 재료들을 볶다가 끓일 필요가 없다고 합니다.
썰어놓은 재료들을 팬에 담고 물을 250ml 정도 넣어줍니다.
그리고 설탕을 6큰술 넣어주세요.
그리고 간장 2큰술을 넣어주세요.
마지막 식초도 4큰술 넣어줍니다.
그리고 잘 끓여주세요.
끓이다가 전분물을 조금씩 넣으면서 저어줍니다.
전분물이 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.
소스 완성.
잘 구워진 만두도 접시에 담아줍니다.
탕수만두 완성.
저는 부먹, 찍먹 가리지 않습니다 ㅎㅎ
촬영을 위해 부먹으로 했네요.
소스만 그냥 찍어먹어도 맛있고 같이 먹으니 더 맛있습니다.
신맛도 적당하고 달달하고 간도 딱 적당합니다 ㅎ
탕수육 소스는 처음 만들어봤는데 너무 간단하더라고요.
고기까지 튀기기 번거로워서 만두로 해봤는데
아주 만족스럽습니다 ㅎㅎ
다음엔 고기로도 한번 해서 먹어봐야겠네요.
집에서 간단하게 탕수만두 해서 드셔 보세요^^
소고기 탕수육 백종원 | 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그 121 개의 정답
당신은 주제를 찾고 있습니까 “소고기 탕수육 백종원 – 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://you.maxfit.vn 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.maxfit.vn/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine 이(가) 작성한 기사에는 조회수 1,890,464회 및 좋아요 21,375개 개의 좋아요가 있습니다.
소고기 탕수육 백종원 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그 – 소고기 탕수육 백종원 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
#백종원 #마늘 #탕수육
오늘은 마늘을 넣고 버무린 탕수육입니다.
바삭한 탕수육과 새콤, 달콤한 소스로 주말 잘 보내세요~
================================
마늘탕수육
[재료]*마늘돼지고기튀김돼지고기등심 500g
튀김가루 1과1/2컵(160g)
식용유 3큰술(20g)
식용유(튀김용) 1.8L
물 2/3컵(120g)
깐마늘 1/2컵(50g)
진간장 1큰술(10g)
후춧가루 1g
맛소금 1g
*탕수육소스
황설탕 6큰술(60g)
식초 4큰술(40g)
진간장 2큰술(20g)
간생강 1/4큰술(3g)
오이 30g
당근 30g
양파 30g
물 1과1/2컵(270g)
물(전분물용) 2큰술(20g)
전분가루 1큰술(10g)
[만드는 법]*마늘돼지고기튀김1. 돈등심은 두께 1cm 정도 스틱 모양으로 썰어 준비한다.2. 마늘은 꼭지를 제거하고 굵게 다져 준비한다.3. 돈등심에 다진마늘, 맛소금, 진간장, 후춧가루를 넣어 밑간한다.4. 양념이 골고루 배이면 튀김가루, 물, 식용유를 넣어 반죽한다.5. 튀김용으로 사용할 기름을 예열한다.6. 기름이 예열되면 반죽해둔 고기를 하나씩 뜯어 넣어준다.7. 탕수육은 3~5분 정도 노릇하게 1차튀김 해준다.8. 튀겨진 탕수육을 건져내어 기름을 빼준다.9. 기름의 온도를 올려 기름을 뺀 고기를 넣고 30초~1분 정도 더 튀겨 완성한다.*탕수육소스1. 오이, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 준비한다.2. 프라이팬에 썰어 둔 채소, 황설탕, 식초, 진간장, 물을 넣고 끓인다.3. 기호에 맞게 간생강을 추가하여 끓여준다.4. 전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든다.5. 소스가 끓으면 전분물을 넣어 농도를 맞춰 완성한다.Maneul tangsuyuk (Garlic-flavored sweet and sour pork)
[Ingredients]*Deep-fried garlic and porkPork sirloin 500g
Frying powder 1 \u0026 1/2 cup (160g)
Cooking oil 3 tbsp (20g)
Cooking oil (for deep-frying) 1.8L
Water 2/3 cup (120g)
Peeled garlic 1/2 cup (50g)
Dark soy sauce 1 tbsp (10g)
Pepper 1g
Fine salt 1g
*Sauce
Brown sugar 6 tbsp (60g)
Vinegar 4 tbsp (40g)
Dark soy sauce 2 tbsp (20g)
Minced ginger 1/4 tbsp (3g)
Cucumber 30g
Carrot 30g
Onion 30g
Water 1 \u0026 1/2 cup (270g)
Water (for starch water) 2 tbsp (20g)
Starch powder 1 tbsp (10g)
[Directions]*Deep-fried garlic and pork1. Cut pork sirloin into 1-cm long sticks.2. Trim off the ends of garlic and chop roughly.3. Season the pork sirloin with chopped garlic, flavoring salt, dark soy sauce, and pepper.4. Once the pork is seasoned, add frying powder, water, and cooking oil to make the batter.5. Preheat the oil for deep-frying다.6. When the oil is heated, add one piece of pork at a time.7. Deep-fry the pork for 3 – 5 minutes until golden.8. Remove the fried pork from oil and drain the oil.9. Wait until the oil temperature goes up and deep-fry the pork one more time for 30 seconds to 1 minute.*Sauce1. Cut cucumber, onion, and carrot into thin bite-sized slices.2. Add the veggies, brown sugar, vinegar, dark soy sauce, and water in a pan and let boil.3. Add minced ginger if desired and keep boiling.4. Mix starch powder and water to make starch water.5. When the sauce boils, add the starch water to get the desired consistency.한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
소고기 탕수육 백종원 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
[꼬마쉐프] 정말 맛있는 소고기 탕수육 만들기 / 이연복 탕수육 …백종원 탕수육소스 레시피 … 인도네시아는 돼지고기가 별로 상태가 안좋아서 소고기 탕수육 레시피로 가 보겠습니다.
+ 여기에 표시
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 4/25/2022
View: 9831
소고기 등심 요리! 소고기 탕수육 만드는 법! – Fishing & Cook
소고기 탕수육 소스 만드는 법! 궁중팬에 물 2컵 반을 넣고, 간장, 식초,. 설탕, 케첩을 넣고 잘 저어주세요!
+ 여기에 자세히 보기
Source: kilho1.tistory.com
Date Published: 12/23/2022
View: 5167
Top 33 소고기 탕수육 백종원 110 Most Correct Answers
[꼬마쉐프] 정말 맛있는 소고기 탕수육 만들기 / 이연복 탕수육 feat. 백종원 탕수육소스 레시피 : 네이버 블로그. Article author: m.blog.naver.com …+ 여기에 보기
Source: chewathai27.com
Date Published: 3/23/2022
View: 5692
소고기 탕수육 만드는 방법. 휴일 오후 냉장고 재료로 뚝딱 만든 …
쟁반에 올려진 소고기 탕수육 재료들을 읊어보면, 소고기, 양파, 오이, 식초, 찹쌀가루, 튀김가루, 생강가루, 후추, 소금, 식초 등이며, 이후 (감자) 전분 …
+ 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오
Source: comterman.tistory.com
Date Published: 6/1/2021
View: 6773
찹쌀탕수육 맛집 하얀 탕수육 백종원 이연복 소고기 … – minuj55
찹쌀탕수육 맛집 하얀 탕수육 백종원 이연복 소고기 탕수육. 여뉘랑예랑애기유딩 2019. 10. 7. 02:16. – 찹쌀탕수육 맛집. 왕궁 짬뽕찹쌀탕수육 맛집.
+ 여기에 더 보기
Source: mayrush69.tistory.com
Date Published: 5/15/2021
View: 8110
백종원 탕수육소스 만들기 중국집 맛내기 – 구름이 비추는 세상
구름달빛입니다 백종원 탕수육 소스 만들어봤어요 탕수육은 집에서 … 1cm 크기미만이 적당한듯 합니다 탕수육 고기는 소고기를 준비해서 하셔도 …
+ 여기에 더 보기
Source: seunmi1981.tistory.com
Date Published: 9/20/2021
View: 5501
맛있고 부드러운 소고기 탕수육~ – 우주행복
코로나로 냉동실에 쟁여 놓은 돼지고기로 탕수육을 할까 하다가 어제 장 봐서 냉장실에 … 탕수육 : 소고기 1kg, 전분가루, 식용유, 간장, 맛소금.
+ 여기에 표시
Source: universal-happy.tistory.com
Date Published: 1/23/2022
View: 8429
주제와 관련된 이미지 소고기 탕수육 백종원
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그
주제에 대한 기사 평가 소고기 탕수육 백종원
Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
Views: 조회수 1,890,464회
Likes: 좋아요 21,375개
Date Published: 2020. 1. 31.
Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=WneiVYnZgHo
이연복 탕수육 feat. 백종원 탕수육소스 레시피 : 네이버 블로그
요즘 튀김 음식에 흠뻑 빠져 있어서 이번에는 애들 간식 겸 중식 메뉴로 탕수육을 만들어 보겠습니다. 인도네시아는 돼지고기가 별로 상태가 안좋아서 소고기 탕수육 레시피로 가 보겠습니다. 고기는 랜치마켓 뽄독인다에서 샀습니다. 뽄독인다 랜치가 고기는 제일 좋은것 같아요 (소고기는 베스트구요 돼지고기도 다른데 보다 좋아요). 오늘은 립아이 300g 와 텐더로인 200g 총 500g 준비 하겠습니다. 가족 4인이 간식이나 반찬으로 곁들이기 적당한 분량입니다.
소고기 등심 요리! 소고기 탕수육 만드는 법!
반응형 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 중화요리 중 가장 많이 먹는 짜장면, 짬뽕 다음으로 없어서는 안 되는 요리! 탕수육~! 탕수육을 소고기 등심을 이용하여 만드는 소고기 탕수육 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. 소고기 탕수육 부먹이냐? 찍먹이냐? 그것이 문제로다! ” 소고기 탕수육 ” 소고기에 녹말을 묻혀서 튀긴 것에 식초, 간장, 설탕과 여러 가지 채소, 녹말물을 넣고 끓여 만든 소스를 곁들여 먹는 중국 탕추 요리. 탕수육은 ‘달고 신맛이 나는 고기’라는 뜻으로 대표적 중국요리 중 하나이다. ” 소고기 탕수육 만드는 법 ” 조금 손이 바뻐요! 난이도 ★★☆ 재료 준비와 만들기 [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 소고기 등심 1kg 감자가루 2컵 / 달걀흰자 1개 양파 1/4개 / 당근 1/3개 / 사과 반개 단감 반개 (과일은 집에있는 과일을 활용) 소금 2t / 후춧가루 2t / 통깨 1t [탕수육 소스 재료] 물 2컵 반 / 간장 8T / 식초 4T 설탕 4T / 케첩 2T / 전분물 1 소고기 탕수육 만드는 법! 감자가루 2컵 분량을 볼 그릇에 넣고 물도 2컵정도 넣어 놓아두세요! 전분이 가라앚으면 물은 버리고 밑에 가라앉은 전분만 사용합니다. 감자 가루 넣기 물 넣기 2 야채, 과일 준비! 양파 1/4개 , 당근 1/3개, 사과 반개, 단감 반개를 한 입 크기로 썰어서 준비해 놓으세요! 야채, 과일 썰어놓기 3 소고기 등심 준비! 손가락 굵기로 썰어 볼 그릇에 담고, 후춧가루 2t, 소금 2t, 맛술 1T를 넣어서 잘 버무려 주세요! 소고기 마리네이드 해주기 소고기 준비 4 소고기 탕수육 만드는 법! 가라 앉혀놓은 전분 위쪽에 물은 버리고, 가라앉은 전분을 1T 정도만 남기고 전부 마리네이드 해놓은 소고기에 넣어주세요! 그리고, 달걀 흰자를 넣고 버무려주다가 식용유 3T도 넣어서 버무려 주세요! 가라앉은 전분 사용 전분과 달걀 흰자 넣기 식용유 3T넣고 버무려 주기 5 소고기 튀기기! 팬에 기름을 충분히 넣고 온도를 170도 ~ 180도 정도로 올린 후 소고기를 튀겨주세요! 알맞은 온도를 확인하는 방법은 나무젓가락을 기름에 넣고 3초 이내에 기포가 올라오면 알맞은 온도입니다. 1차로 튀긴 소고기를 넓은 쟁반에 키친타월을 깔고 건져주세요! 1차로 튀긴 소고기를 2차로 튀겨주세요! 2번 튀겨야 바삭바삭한 탕수육을 만들 수 있습니다. 기름에 소고기 튀겨주기 소고기 튀기기 1차로 튀긴 소고기 2번 튀긴 소고기 6 소고기 탕수육 소스 만드는 법! 궁중팬에 물 2컵 반을 넣고, 간장, 식초, 설탕, 케첩을 넣고 잘 저어주세요! 한번 끓어오르면 준비해 놓은 야채, 과일을 몽땅 넣고 5분 정도 끓여주세요! 마지막으로 남겨놓은 전분 1T에 물을 넣고 전분물을 만들어 조금씩 넣어가면서 탕수육 소스의 농도를 맞춰주세요! 1분 정도 졸이면 탕수육 소스 완성입니다. 물, 간장 넣기 식초, 설탕, 케첩 넣고 끓여주고, 야채, 과일 넣기 소스 끓여주기 전분물로 농도 맞춰주기 7 접시에 소고기를 담아내고, 소스도 담아내어 통깨로 마무리해주세요! 부먹이냐? 찍먹이냐? 가족들의 의견을 반영해서 담아내시기 바랍니다. 저희 식구들은 찍먹을 좋아하네요! 찍먹용으로 담아낸 소고기 탕수육 부먹용 소고기 탕수육 일반적으로 돼지고기 등심으로 만드는 돼지고기 탕수육은 자주 먹지만 소고기 탕수육은 먹기가 힘들죠! 그래도 소고기 탕수육만의 맛을 즐기고 싶으신 분들은 소고기 탕수육 만들기에 한번 도전해 보시기 바랍니다. 자~다음엔 어떤 요리를 만들어볼까? 뼈다귀 해장국 만들기! https://kilho1.tistory.com/91 반응형
Top 33 소고기 탕수육 백종원 110 Most Correct Answers
Team Dip or Team Pour. Tangsuyuk is always right! Crispy and crunchy! ㅣ Paik’s Cooking Log Team Dip or Team Pour. Tangsuyuk is always right! Crispy and crunchy! ㅣ Paik’s Cooking Log [꼬마쉐프] 정말 맛있는 소고기 탕수육 만들기 / 이연복 탕수육 feat. 백종원 탕수육소스 레시피 : 네이버 블로그 Article author: m.blog.naver.com Reviews from users: 12852 Ratings Ratings Top rated: 4.8 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about [꼬마쉐프] 정말 맛있는 소고기 탕수육 만들기 / 이연복 탕수육 feat. 백종원 탕수육소스 레시피 : 네이버 블로그 Updating … Most searched keywords: Whether you are looking for [꼬마쉐프] 정말 맛있는 소고기 탕수육 만들기 / 이연복 탕수육 feat. 백종원 탕수육소스 레시피 : 네이버 블로그 Updating Table of Contents: 카테고리 이동 REMIX THE WORLD 이 블로그 꼬마 쉐프 (Cooking) 카테고리 글 카테고리 이 블로그 꼬마 쉐프 (Cooking) 카테고리 글 [꼬마쉐프] 정말 맛있는 소고기 탕수육 만들기 / 이연복 탕수육 feat. 백종원 탕수육소스 레시피 : 네이버 블로그 Read More 소고기 등심 요리! 소고기 탕수육 만드는 법! Article author: kilho1.tistory.com Reviews from users: 39374 Ratings Ratings Top rated: 3.5 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 소고기 등심 요리! 소고기 탕수육 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 중화요리 중 가장 많이 먹는 짜장면, 짬뽕 다음으로 없어서는 안 되는 요리! 탕수육~! 탕수육을 소고기 … … Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기 등심 요리! 소고기 탕수육 만드는 법! 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 중화요리 중 가장 많이 먹는 짜장면, 짬뽕 다음으로 없어서는 안 되는 요리! 탕수육~! 탕수육을 소고기 … 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 중화요리 중 가장 많이 먹는 짜장면, 짬뽕 다음으로 없어서는 안 되는 요리! 탕수육~! 탕수육을 소고기 등심을 이용하여 만드는 소고기 탕수육 만드는 법에 대해 포스..낚시를 즐기며, 세계 각국의 다양한 요리를 만드는 걸 즐기며, 각종 DIY를 즐기고 있습니다. 낚시 정보와 요리 레시피 정보를 제공하고, 일상의 모든 정보를 공유하는 블로그 Table of Contents: 소고기 등심 요리! 소고기 탕수육 만드는 법! 소고기 탕수육 만드는 법 재료 준비와 만들기 1 2 3 4 5 6 7 티스토리툴바 소고기 등심 요리! 소고기 탕수육 만드는 법! Read More 소고기 탕수육 만드는 방법. 휴일 오후 냉장고 재료로 뚝딱 만든 소고기 탕수육 Article author: comterman.tistory.com Reviews from users: 14672 Ratings Ratings Top rated: 3.3 Lowest rated: 1 Summary of article content: Articles about 소고기 탕수육 만드는 방법. 휴일 오후 냉장고 재료로 뚝딱 만든 소고기 탕수육 쟁반에 올려진 소고기 탕수육 재료들을 읊어보면, 소고기, 양파, 오이, 식초, 찹쌀가루, 튀김가루, 생강가루, 후추, 소금, 식초 등이며, 이후 (감자) 전분 … … Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기 탕수육 만드는 방법. 휴일 오후 냉장고 재료로 뚝딱 만든 소고기 탕수육 쟁반에 올려진 소고기 탕수육 재료들을 읊어보면, 소고기, 양파, 오이, 식초, 찹쌀가루, 튀김가루, 생강가루, 후추, 소금, 식초 등이며, 이후 (감자) 전분 … 입이 심심한 오후, 탕수육이 먹고 싶다 요즘은 이사 준비로 인해 쉬는 날마다 마눌님과 함께 밖으로 다니는게 일상입니다. 그렇게 밖으로 돌기만 하다가 간만에 집에서 쉬기로 했던 휴일 오후, 입이 심심해져 맛..컴퓨터, computer, 운영체제, 스마트폰, smartphone, it, 커피, coffee, 캠핑, camping, outdoor, 식물, 화분, tree, 자동차, car, 일상다반사, 생활의 지혜, 고양이, 반려동물 Table of Contents: 입이 심심한 오후 탕수육이 먹고 싶다 소고기 탕수육 고기 손질 탕수육 튀김옷 만들고 버무리기 생각보다 간단한 탕수육 소스 만들기 금새 사라진 소고기 탕수육 2인분 Sidebar 티스토리툴바 소고기 탕수육 만드는 방법. 휴일 오후 냉장고 재료로 뚝딱 만든 소고기 탕수육 Read More See more articles in the same category here: https://chewathai27.com/toplist. 소고기 등심 요리! 소고기 탕수육 만드는 법! 반응형 안녕하세요! Fisherman Park입니다. 오늘은 중화요리 중 가장 많이 먹는 짜장면, 짬뽕 다음으로 없어서는 안 되는 요리! 탕수육~! 탕수육을 소고기 등심을 이용하여 만드는 소고기 탕수육 만드는 법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. 소고기 탕수육 부먹이냐? 찍먹이냐? 그것이 문제로다! ” 소고기 탕수육 ” 소고기에 녹말을 묻혀서 튀긴 것에 식초, 간장, 설탕과 여러 가지 채소, 녹말물을 넣고 끓여 만든 소스를 곁들여 먹는 중국 탕추 요리. 탕수육은 ‘달고 신맛이 나는 고기’라는 뜻으로 대표적 중국요리 중 하나이다. ” 소고기 탕수육 만드는 법 ” 조금 손이 바뻐요! 난이도 ★★☆ 재료 준비와 만들기 [재료] (계량컵 : 종이컵) (T : 큰 술 , t : 작은 술) 소고기 등심 1kg 감자가루 2컵 / 달걀흰자 1개 양파 1/4개 / 당근 1/3개 / 사과 반개 단감 반개 (과일은 집에있는 과일을 활용) 소금 2t / 후춧가루 2t / 통깨 1t [탕수육 소스 재료] 물 2컵 반 / 간장 8T / 식초 4T 설탕 4T / 케첩 2T / 전분물 1 소고기 탕수육 만드는 법! 감자가루 2컵 분량을 볼 그릇에 넣고 물도 2컵정도 넣어 놓아두세요! 전분이 가라앚으면 물은 버리고 밑에 가라앉은 전분만 사용합니다. 감자 가루 넣기 물 넣기 2 야채, 과일 준비! 양파 1/4개 , 당근 1/3개, 사과 반개, 단감 반개를 한 입 크기로 썰어서 준비해 놓으세요! 야채, 과일 썰어놓기 3 소고기 등심 준비! 손가락 굵기로 썰어 볼 그릇에 담고, 후춧가루 2t, 소금 2t, 맛술 1T를 넣어서 잘 버무려 주세요! 소고기 마리네이드 해주기 소고기 준비 4 소고기 탕수육 만드는 법! 가라 앉혀놓은 전분 위쪽에 물은 버리고, 가라앉은 전분을 1T 정도만 남기고 전부 마리네이드 해놓은 소고기에 넣어주세요! 그리고, 달걀 흰자를 넣고 버무려주다가 식용유 3T도 넣어서 버무려 주세요! 가라앉은 전분 사용 전분과 달걀 흰자 넣기 식용유 3T넣고 버무려 주기 5 소고기 튀기기! 팬에 기름을 충분히 넣고 온도를 170도 ~ 180도 정도로 올린 후 소고기를 튀겨주세요! 알맞은 온도를 확인하는 방법은 나무젓가락을 기름에 넣고 3초 이내에 기포가 올라오면 알맞은 온도입니다. 1차로 튀긴 소고기를 넓은 쟁반에 키친타월을 깔고 건져주세요! 1차로 튀긴 소고기를 2차로 튀겨주세요! 2번 튀겨야 바삭바삭한 탕수육을 만들 수 있습니다. 기름에 소고기 튀겨주기 소고기 튀기기 1차로 튀긴 소고기 2번 튀긴 소고기 6 소고기 탕수육 소스 만드는 법! 궁중팬에 물 2컵 반을 넣고, 간장, 식초, 설탕, 케첩을 넣고 잘 저어주세요! 한번 끓어오르면 준비해 놓은 야채, 과일을 몽땅 넣고 5분 정도 끓여주세요! 마지막으로 남겨놓은 전분 1T에 물을 넣고 전분물을 만들어 조금씩 넣어가면서 탕수육 소스의 농도를 맞춰주세요! 1분 정도 졸이면 탕수육 소스 완성입니다. 물, 간장 넣기 식초, 설탕, 케첩 넣고 끓여주고, 야채, 과일 넣기 소스 끓여주기 전분물로 농도 맞춰주기 7 접시에 소고기를 담아내고, 소스도 담아내어 통깨로 마무리해주세요! 부먹이냐? 찍먹이냐? 가족들의 의견을 반영해서 담아내시기 바랍니다. 저희 식구들은 찍먹을 좋아하네요! 찍먹용으로 담아낸 소고기 탕수육 부먹용 소고기 탕수육 일반적으로 돼지고기 등심으로 만드는 돼지고기 탕수육은 자주 먹지만 소고기 탕수육은 먹기가 힘들죠! 그래도 소고기 탕수육만의 맛을 즐기고 싶으신 분들은 소고기 탕수육 만들기에 한번 도전해 보시기 바랍니다. 자~다음엔 어떤 요리를 만들어볼까? 뼈다귀 해장국 만들기! https://kilho1.tistory.com/91 반응형 소고기 탕수육 만드는 방법. 휴일 오후 냉장고 재료로 뚝딱 만든 소고기 탕수육 입이 심심한 오후, 탕수육이 먹고 싶다 요즘은 이사 준비로 인해 쉬는 날마다 마눌님과 함께 밖으로 다니는게 일상입니다. 그렇게 밖으로 돌기만 하다가 간만에 집에서 쉬기로 했던 휴일 오후, 입이 심심해져 맛난 걸 좀 시켜먹자고 했더니 마눌님께서는 잠깐 기다려보라며 냉장고와 싱크대를 뒤적거리더군요. 그렇게 잠시 냉장고를 들여다 본 마눌님께서는 소고기 탕수육을 만들어 주겠다며 쟁반에 이런 재료들을 담아 왔습니다. 쟁반에 올려진 소고기 탕수육 재료들을 읊어보면, 소고기, 양파, 오이, 식초, 찹쌀가루, 튀김가루, 생강가루, 후추, 소금, 식초 등이며, 이후 (감자) 전분 및 간장, 설탕, 토마토 케첩, 물 등이 추가로 등장합니다. 소고기 탕수육 고기 손질 냉동실에 스테이크를 해 먹고 남은, 250g 남짓한 두툼한 소고기가 남아 있었기에 ‘소고기 탕수육’으로 정해졌습니다. 냉장고에 돼지고기가 있었더라면 ‘소고기’가 빠진 ‘탕수육’이 되었겠죠? 2016/04/21 – 집에서 처음 구워 본 스테이크. 캠핑장 숯불 구이와는 다른 맛과 풍미의 스테이크 냉동실에 넣어두었던 소고기는 상온에서 해동시킨 뒤 적당한 크기로 잘랐습니다. 마눌님은 소고기를 자르면서 지방은 걷어냈는데, 저는 지방도 함께 튀겼으면 하는 생각이 잠깐 들더군요. 썰어놓은 소고기에 밑간으로 소금과 후추, 그리고 생강가루를 적당히 뿌린 뒤 버무리고 잠시 밀어 놓습니다. 생강가루는 고기의 잡내를 없애고 풍미를 높여 주는 재료로 마눌님은 즐겨 쓰는 재료인데, 없으면 패스해도 무방합니다. 탕수육 튀김옷 만들고 버무리기 탕수육 튀김옷의 재료로 튀김가루와 찹쌀가루 각 한 컵씩 사용했습니다. 튀김가루와 전분을 이용하는게 보통인데, 집근처 중국집의 쫀득한 찹쌀 탕수육의 식감이 떠올라서 전분 대신 찹쌀가루(실은 찹쌀가루가 집에 있어)를 사용했습니다. 튀김가루, 찹쌀가루에 계란 하나를 넣고 적당량의 물을 부어 반죽합니다. 숟가락으로 떠서 놓으면 흘러내리는 정도, 제가 보기엔 좀 질다 싶을 정도로 반죽을 했습니다. 만들어 놓은 튀김옷에 소고기를 넣고 고기끼리 뭉치지 않도록 버무려 튀김옷을 입혔습니다. 오목한 프라이팬에 기름을 붓고 달궈지면 튀김옷 입힌 소고기를 하나씩 넣어 튀겨줍니다. TV 요리 프로에서는 튀김을 할 때 팬에 기름을 가득 붓고 하지만, 집에서 할 때는 튀김이 잠길 정도만 기름을 붓고 하게 되더군요. 기름이 적다보니 200~250g 남짓한 소고기를 3번에 나눠 튀겨 내야 하는 번거로움이 있긴 합니다. 마눌님은 탕수육 고기를 2번 튀긴다고 하며 첫 번째 튀길 때는 노릇한 기운이 돌기 전에 건져냈습니다. 3번에 나눠 탕수육 고기를 튀겼더니 기름이 금방 지저분해져 국자로 큰 덩어리만 건져냈습니다. 두 번째로 튀기자 특유의 노릇노릇한 색감이 도는군요. 튀긴 탕수육은 키친 타올 위에 올려 기름을 빼고, 그 사이에 탕수육 소스를 만듭니다. 생각보다 간단한, 탕수육 소스 만들기 탕수육 소스에 넣을 오이와 양파를 큼직하게 썰어 둡니다. 프라이팬에 종이컵 2개 분량의 물을 붓고 불을 올린 뒤 간장 3/4국자(4큰술 정도) 넣습니다. 설탕 5 큰술을 넣습니다. 탕수육 소스에 파인애플 등의 과일을 넣으면 새콤달콤한 맛을 더할 수 있지만, 있는 재료만 가지고 간단하게 만들 때는 설탕만 넣어도 된다는군요. 물이 끓기 시작하면 썰어 두었던 양파와 오이를 넣습니다. 아삭한 식감을 살리려면 오이를 나중에 넣는다는데, 빨리빨리를 외치는 저 때문에 한 번에 넣었습니다. 토마토 캐첩을 1~2 큰술 정도 넣습니다. 저는 더 넣어야 하는게 아닌가 싶었는데, 더 넣으면 토마토 캐첩 맛만 난다고 하네요. 식초 5큰술을 넣습니다. 준비한 탕수육 소스가 끓는 동안 전분물을 만들어 줍니다. 끓고 있는 탕수육 소스에 전분물을 넣으며 저어줍니다. 전분물을 부을 때, 소스를 저으면서 되직해지는 농도를 봐가며 전분물의 양을 조절하는데, 생각보다 전분물을 조금만 넣고 저어도 금새 되직해 지더군요. 전분물을 부은 뒤 살살 저으면서 조금만 더 끓여주면 탕수육 소스가 완성됩니다. 금새 사라진 소고기 탕수육 2인분 탕수육 튀김과 잘게 썬 양배추를 접시에 담고 탕수육 소스를 부었습니다. 평소 부먹보다는 찍먹을 좋아하지만, 집에서 금방 튀겼으니 부먹도 상관없겠죠ㅎㅎ 양배추에 캐첩까지 뿌린 뒤에야 소고기 탕수육의 맛을 볼 수 있었습니다. 아삭하면서도 쫀득한 튀김옷을 입은 소고기 탕수육에 새콤달콤한 탕수육 소스맛이 잘 어우러졌고, 아삭한 오이와 양파의 식감도 아주 좋습니다. 중국집에서 먹던 탕수육 소스에 비해서는 살짝 단 맛이 덜했는데요, 처음에는 조금 더 달았으면 좋겠다 싶은 생각도 들었는데 먹다보니 적당한 단맛이라는 생각이 들었습니다. 탕수육 소스를 만들 때 파인애플을 추가하거나 설탕을 더 넣으면 달달한 맛은 더해질테니 간을 봐가며 조절하면 되겠습니다. 그렇게 접시에 가득 담겼던 2인분 분량의 탕수육은 순식간에 바닥을 드러냈습니다. 간단하게 시켜먹어도 좋지만 냉장고에 있는 재료들로 간단하게 만들어 먹어 본 소고기 탕수육, 생각보다 짧은 시간에 뚝딱 만든 것 치고는 맛이 썩 괜찮아서 썩 마음에 들었습니다ㅎㅎ So you have finished reading the 소고기 탕수육 백종원 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 소고기 탕수육 만들기, 탕수육 레시피, 바삭한 탕수육 만들기, 중국집 탕수육 만들기, 찹쌀탕수육 만들기, 이연복 탕수육 소스, 탕수육 고기, 탕수육 소스 종류
소고기 탕수육 만드는 방법. 휴일 오후 냉장고 재료로 뚝딱 만든 소고기 탕수육
입이 심심한 오후, 탕수육이 먹고 싶다 요즘은 이사 준비로 인해 쉬는 날마다 마눌님과 함께 밖으로 다니는게 일상입니다. 그렇게 밖으로 돌기만 하다가 간만에 집에서 쉬기로 했던 휴일 오후, 입이 심심해져 맛난 걸 좀 시켜먹자고 했더니 마눌님께서는 잠깐 기다려보라며 냉장고와 싱크대를 뒤적거리더군요. 그렇게 잠시 냉장고를 들여다 본 마눌님께서는 소고기 탕수육을 만들어 주겠다며 쟁반에 이런 재료들을 담아 왔습니다. 쟁반에 올려진 소고기 탕수육 재료들을 읊어보면, 소고기, 양파, 오이, 식초, 찹쌀가루, 튀김가루, 생강가루, 후추, 소금, 식초 등이며, 이후 (감자) 전분 및 간장, 설탕, 토마토 케첩, 물 등이 추가로 등장합니다. 소고기 탕수육 고기 손질 냉동실에 스테이크를 해 먹고 남은, 250g 남짓한 두툼한 소고기가 남아 있었기에 ‘소고기 탕수육’으로 정해졌습니다. 냉장고에 돼지고기가 있었더라면 ‘소고기’가 빠진 ‘탕수육’이 되었겠죠? 2016/04/21 – 집에서 처음 구워 본 스테이크. 캠핑장 숯불 구이와는 다른 맛과 풍미의 스테이크 냉동실에 넣어두었던 소고기는 상온에서 해동시킨 뒤 적당한 크기로 잘랐습니다. 마눌님은 소고기를 자르면서 지방은 걷어냈는데, 저는 지방도 함께 튀겼으면 하는 생각이 잠깐 들더군요. 썰어놓은 소고기에 밑간으로 소금과 후추, 그리고 생강가루를 적당히 뿌린 뒤 버무리고 잠시 밀어 놓습니다. 생강가루는 고기의 잡내를 없애고 풍미를 높여 주는 재료로 마눌님은 즐겨 쓰는 재료인데, 없으면 패스해도 무방합니다. 탕수육 튀김옷 만들고 버무리기 탕수육 튀김옷의 재료로 튀김가루와 찹쌀가루 각 한 컵씩 사용했습니다. 튀김가루와 전분을 이용하는게 보통인데, 집근처 중국집의 쫀득한 찹쌀 탕수육의 식감이 떠올라서 전분 대신 찹쌀가루(실은 찹쌀가루가 집에 있어)를 사용했습니다. 튀김가루, 찹쌀가루에 계란 하나를 넣고 적당량의 물을 부어 반죽합니다. 숟가락으로 떠서 놓으면 흘러내리는 정도, 제가 보기엔 좀 질다 싶을 정도로 반죽을 했습니다. 만들어 놓은 튀김옷에 소고기를 넣고 고기끼리 뭉치지 않도록 버무려 튀김옷을 입혔습니다. 오목한 프라이팬에 기름을 붓고 달궈지면 튀김옷 입힌 소고기를 하나씩 넣어 튀겨줍니다. TV 요리 프로에서는 튀김을 할 때 팬에 기름을 가득 붓고 하지만, 집에서 할 때는 튀김이 잠길 정도만 기름을 붓고 하게 되더군요. 기름이 적다보니 200~250g 남짓한 소고기를 3번에 나눠 튀겨 내야 하는 번거로움이 있긴 합니다. 마눌님은 탕수육 고기를 2번 튀긴다고 하며 첫 번째 튀길 때는 노릇한 기운이 돌기 전에 건져냈습니다. 3번에 나눠 탕수육 고기를 튀겼더니 기름이 금방 지저분해져 국자로 큰 덩어리만 건져냈습니다. 두 번째로 튀기자 특유의 노릇노릇한 색감이 도는군요. 튀긴 탕수육은 키친 타올 위에 올려 기름을 빼고, 그 사이에 탕수육 소스를 만듭니다. 생각보다 간단한, 탕수육 소스 만들기 탕수육 소스에 넣을 오이와 양파를 큼직하게 썰어 둡니다. 프라이팬에 종이컵 2개 분량의 물을 붓고 불을 올린 뒤 간장 3/4국자(4큰술 정도) 넣습니다. 설탕 5 큰술을 넣습니다. 탕수육 소스에 파인애플 등의 과일을 넣으면 새콤달콤한 맛을 더할 수 있지만, 있는 재료만 가지고 간단하게 만들 때는 설탕만 넣어도 된다는군요. 물이 끓기 시작하면 썰어 두었던 양파와 오이를 넣습니다. 아삭한 식감을 살리려면 오이를 나중에 넣는다는데, 빨리빨리를 외치는 저 때문에 한 번에 넣었습니다. 토마토 캐첩을 1~2 큰술 정도 넣습니다. 저는 더 넣어야 하는게 아닌가 싶었는데, 더 넣으면 토마토 캐첩 맛만 난다고 하네요. 식초 5큰술을 넣습니다. 준비한 탕수육 소스가 끓는 동안 전분물을 만들어 줍니다. 끓고 있는 탕수육 소스에 전분물을 넣으며 저어줍니다. 전분물을 부을 때, 소스를 저으면서 되직해지는 농도를 봐가며 전분물의 양을 조절하는데, 생각보다 전분물을 조금만 넣고 저어도 금새 되직해 지더군요. 전분물을 부은 뒤 살살 저으면서 조금만 더 끓여주면 탕수육 소스가 완성됩니다. 금새 사라진 소고기 탕수육 2인분 탕수육 튀김과 잘게 썬 양배추를 접시에 담고 탕수육 소스를 부었습니다. 평소 부먹보다는 찍먹을 좋아하지만, 집에서 금방 튀겼으니 부먹도 상관없겠죠ㅎㅎ 양배추에 캐첩까지 뿌린 뒤에야 소고기 탕수육의 맛을 볼 수 있었습니다. 아삭하면서도 쫀득한 튀김옷을 입은 소고기 탕수육에 새콤달콤한 탕수육 소스맛이 잘 어우러졌고, 아삭한 오이와 양파의 식감도 아주 좋습니다. 중국집에서 먹던 탕수육 소스에 비해서는 살짝 단 맛이 덜했는데요, 처음에는 조금 더 달았으면 좋겠다 싶은 생각도 들었는데 먹다보니 적당한 단맛이라는 생각이 들었습니다. 탕수육 소스를 만들 때 파인애플을 추가하거나 설탕을 더 넣으면 달달한 맛은 더해질테니 간을 봐가며 조절하면 되겠습니다. 그렇게 접시에 가득 담겼던 2인분 분량의 탕수육은 순식간에 바닥을 드러냈습니다. 간단하게 시켜먹어도 좋지만 냉장고에 있는 재료들로 간단하게 만들어 먹어 본 소고기 탕수육, 생각보다 짧은 시간에 뚝딱 만든 것 치고는 맛이 썩 괜찮아서 썩 마음에 들었습니다ㅎㅎ
찹쌀탕수육 맛집 하얀 탕수육 백종원 이연복 소고기 탕수육
– 찹쌀탕수육 맛집 왕궁 짬뽕찹쌀탕수육 맛집. 90 likes · 1 talking about this. 목포세무서앞에 위치한 왕궁 중식당에 오시면 다양한 짬뽕과 찹쌀탕슉을 맛보실수 있습니다.목포역에서 왕궁 짬뽕찹쌀탕수육 맛집 평점 5 트립어드바이저 사용자향원 찹쌀탕수육 맛집 향원 인천, 대한민국에 관한 4건의 여행자 리뷰, 5건의 사진과 특가정보를 확인하세요. 찹쌀탕수육 맛집 향원 향원, 인천, 대한민국의 리뷰 외식! 수락산역 맛집 나들이!! 수락산 롯데시네마 맛집 으로도 추천해드리는 중원같은 찹쌀탕수육! 이곳 찹쌀탕수육 먹고 나면 다른 곳 찹쌀탕수육이랑 비교하게 수락산 맛집 중원 중국집 찹쌀탕수육 인생 맛집 44450 연락처 0515545515 영업시간 am900 pm2100 장전동 온천동 찹쌀탕수육 맛집으로 유명한 천일궁 사진으로 보니 벌써부터 너무 기대가 되요 중국집 부산 장전동 중국집 찹쌀탕수육 맛집 천일궁 장전동 중화요리 – 찹쌀탕수육 하얀 탕수육 평점 5 리뷰 18개 30분튀기고나니 하얀 찹쌀가루 묻어남아있더라구요ㅠ 그리구.첨엔 부드럽고쫄깃 . 튀김가루로 만드셔도 되지만 찹쌀탕수육의 쫄깃한 맛은 없답니다 바삭 쫀득의 완.전.체!! 찹쌀탕수육!! 미즈네 중화일미 완전쫀득 탕수육 & 깐풍기 미즈네 중화요리 씨리즈는 프리미엄급 제품으로 하얀 탕수육으로 불리고 있습니다. 두툼한 고기에 중화일미 Season 1 하얀 찹쌀 탕수육 & 깐풍기 찹쌀탕수육, 꿔바로우, 반죽 레시피 만드는법 평소에는 전분에 바로 물을 넣어 반죽했는데 이번에는 물전분을 가라앉히고 찹쌀가루를 넣어서 찹쌀 국외 1 주문해놓고 기다리는 동안 둘러보는데 요기가 유린기랑, 찹쌀탕수육이랑, 하얀짜장면이 유명하더라구요 하얀 짜장면 시켜볼까 했는데 어떤 사람들이 짜다고 해서 안 인천 차이나타운 맛집 찹쌀탕수육과 하얀짜장면이 유명한 연경!! 식초 요렇게! 메뉴판은 가져다주셨어요ᄏᄏ 메뉴판 보기 찹쌀탕수육 25,000원 삼선짬뽕 9,000원 하얀짜장 8,000원 요렇게 주문했어영ㅋㅋㅋㅋ 먼저 탕수육이 차이나타운 연경 찹쌀탕수육, 하얀짜장, 삼선짬뽕 – 찹쌀탕수육 백종원 평점 5 리뷰 4개 1시간쫀득하고 바삭한특징을 갖고있는 찹쌀탕수육! 재료; 돼지고기등심 300g; 소금; 후추; 간장; 찹쌀가루 1컵; 감자전분 +옥수수전분 1컵; 물 2컵; 달걀 찹쌀탕수육 만드는법/탕수육소스 만들기 찹쌀탕수육, 꿔바로우, 반죽 레시피 만드는법 평소에는 전분에 바로 물을 넣어 반죽했는데 이번에는 물전분을 가라앉히고 찹쌀가루를 넣어서 찹쌀탕수육을 만들었다. 소스에는 채소 그게 백종원아저씨가 하시는 그그그 홍콩반점 ? 국외 1 # 백종원씨 홍콩반점 찹쌀탕수육9,500 + 볶음짬뽕5,500 오늘 경대북문 백종원씨의 체인점 홍콩반점으로 고고! 쫀뜩한 찹쌀탕슉 먹으러 갔는데요! 볶음짬뽕도 제 경대북문 백종원 홍콩반점 0410 찹쌀탕수육+볶음짬뽕 – 찹쌀탕수육 이연복 소고기 탕수육 평점 5 리뷰 4개 1시간쫀득하고 바삭한특징을 갖고있는 찹쌀탕수육! 재료; 돼지고기등심 300g; 소금; 후추; 간장; 찹쌀가루 1컵; 감자전분 +옥수수전분 1컵; 물 2컵; 달걀 찹쌀탕수육 만드는법/탕수육소스 만들기 평점 5 리뷰 2개 15분이연복의 납장 탕수육 냉장고를 부탁해 35회. 냉장고를 재료; 소고기등심; 찹쌀가루; 달걀; 당근; 양파; 대파; 고추; 마늘; 토마토소스; 식용유; 전분. 이연복의 납장 탕수육 냉장고를 부탁해 35회 소고기라 그런지 고기가 훤하게 보이네요. 원래 이연복 탕수육이 이렇게 만들어 지는바삭하지 않고 찹쌀 탕수육 처럼 쫀득한거예요. ^^ 찹쌀 탕수육 맛 아시죠 이연복 탕수육 내맘대로 레시피 !
백종원 탕수육소스 만들기 중국집 맛내기
728×90 구름달빛입니다 백종원 탕수육 소스 만들어봤어요 탕수육은 집에서 종종 해먹는 음식인데요 시켜먹으면 편하고 설거지도 할필요가 없어 좋지만 신선한 돼지고기로 직접 만들어먹는 재미도 좋아 종종 만들어먹는 탕수육입니다 중화요리 하면 생각나는 탕수육이죠 짜장과 짬뽕 탕수육이 제일 많이 먹는 중화요리인거 같아요 탕수육은 중식조리기능사 자격증 시험준비하면서 정말 많이 만들어먹었던 음식중에 하나입니다 중식음식은 느끼하면서도 생각나는 요리인거 같아요 탕수육은 소스도 중요하다고 생각이 들어요 탕수육소스 새콤달콤하게 만들어 콕 찍어먹거나 부어서 먹는 탕수육은 술안주에도 잘어울리는 음식이고 아이들 입에도 잘맞는거 같아요 탕수육소스는 백종원 레시피를 따라 만들어봤어요 재료 돼지고기 등심246g 계란 1개 당근 4cm 1개 오이 6cm 1개 양파 1/4개 전분가루 소금 한꼬집 후추 탕수육 소스 : 설탕 6큰술 식초 4큰술 진간장 2큰술 물 한컵 반 물전분물 2큰술 전분가루 1큰술 탕수육 소스에 들어갈 재료입니다 양파와 당근 오이를 썰어 준비해주시고 전분가루는 감자전분 99.9%를 사용했어요 전분가루는 공기밥 반그릇 정도 양으로 물을 부어 앙금을 먼저 내려주세요 탕수육 소스에 들어갈 재료는 집에 있는 야채를 사용하시면 될거 같아요 엽채소를 제외한 채소를 넣어서 소스 야채로 사용하시면 됩니다 저는 탕수육을 튀겨낼때 전분이 익숙하다 보니 전분가루를 사용하는 경우가 많은데요 전분가루는 감자전분 고구마전분 옥수수전분 다양하게 많은데요 옥수수전분이 재일 저렴하고 혼합 전분도 있으니 원하시는 전분을 사용하시면될거 같아요 전분가루를 사용하지않고 튀김가루를 이용해 만들어도 좋아요 새우튀김 고구마튀김하듯이 탕수육도 그렇게 만들면될거 같아요 정육점에서 등심 돼지고기를 탕수육 크기에 맞게 잘라 왔지만 사이즈가 너무 크고 두꺼워 한번 손질해 줬어요 집에서 탕수육을할때는 너무 두꺼운 고기는 잘익지 않는 타입이라 1cm 크기미만이 적당한듯 합니다 탕수육 고기는 소고기를 준비해서 하셔도 됩니다 돼지고기 등심은 잘못한면 퍼석한 느낌이 들수 있지만 사이즈도 일정하고 균일해서 자주 사용하는 편이지만 삼겹살을 사용해도 괜찮아요 탕수육 고기에 소금 한꼬집과 후추를 조금 넣고 밑간을 해주세요 밑간을 할때 간장으로 하면 더욱 풍미가 있는데 색깔이 탁해질까 소금으로 하는편입니다 냄비에 썰어둔 야채와 물 한컵하고 반컵을 넣어주세요 설탕 6큰술 식초 4큰술 진간장 2큰술 넣고 살짝 끓여주세요 소스를 넣을때 그릇에 소스를 풀어 넣어주시면 조리하기 편합니다 재료가 잘녹을수있게 저어가며 끓여주시고 살짝 끓여오르면 물 2큰술과 전분가루 1큰술을 섞은 전분물을 넣어 잘섞어주세요 전분물을 넣으면 중국집에서 먹던 탕수육소스처럼 만들어집니다 전분가루를 선택할때 주의할점이 감자전분99.9%와 옥수수전분과는 농도가 달라요 전분을 어떤걸 사용하느냐에 따라 응고되는 습성이 달라집니다 10분정도 재워둔 고기는 치킨타올로 물기를 살짝 제거해주고 만들어둔 앙금은 윗물을 따라 버리고 숟가락을 이용해 고기와 섞어줍니다 딱딱해보이는 앙금은 손으로 섞어주면 금방 고기와 잘 버무려집니다 계란 흰자만 넣어 걸쭉한 농도를 맞추어 주시고 너무 질다 싶으면 전분가루를 추가해 된직하게 만들어주시면 됩니다 탕수육 알맞은 반죽은 손으로 고기를 잡았을때 덩어리채 떨어지면 적당한 반죽이 될거 같아요 전분가루를 이용해 탕수육을 만들기 힘들다 하시면 튀김가루로 튀김 반죽을 된직하게 하시면 됩니다 많은 양의 식용유를 넣지 않아도 되며 고기가 잠길 정도로만 식용유를 넉넉히 넣어주시고 반죽만 조금넣어 3번까지 숫자를 세어 반죽이 올라오면 적당한 온도입니다 고기를 골고루 넣고 노릇하게 1차로 튀겨주고 온도를 높여 2번정도 튀겨주시면 바삭한 탕수육이 만들어집니다 탕수육을 튀겨내고 튀김옷이 바삭하지 않고 눅눅하다고 생각하시면 온도가 너무 낮아 튀김옷에 기름을 흡수해서 그런 현상이 일어납니다 너무 높은 온도에서 튀겨내면 겉만 익어버리고 속은 익지 않는 현상이 생기니 적당한 온도 조절이 필수 있거 같아요 백종원 탕수육 소스 만들어봤어요 탕수육소스는 신맛이 강하지 않아 제 입맛에 잘맞는 소스인거 같아요 너무 새콤함이 강하면 먹을때 힘이 들지만 적당한 새콤함과 달달함이 더해지니 맛있는 탕수육소스 같아요 탕수육소스는 계량을 어떻게 하느냐에 따라 소스맛이 달라지는거 같아요 탕수육은 집들이나 손님 초대음식으로도 알맞은 요리같아요 집에서 직접만들어 먹는 탕수육은 중국집에서 시켜먹는 탕수육맛과는 차원이 다른 탕수육이라고 할수있어요 탕수육은 만들기 간편하지만 설거지가 힘들다보니 꺼려하시는분들도 많으신거 같아요 생각보다 어렵지않는 탕수육 만들기 시원한 맥주안주와 잘맞는거 같아요 탕수육을 먹을때 고민되는 한장면인거 같아요 찍먹이냐 부먹이냐 찍어먹는 탕수육은 바삭한 느낌과 함께 탕수육소스가 묻어있어 새콤달콤함을 맛볼수 있지만 부어 먹는 탕수육은 튀김옷에 탕수육소스가 흡수되어 살짝 쫀득한 맛이 탕수육소스가 듬뿍 묻어나있는 맛이라고 할수 있어요 어떤방법으로 먹던 맛있는 탕수육이면 될거 같아요 술안주로 잘어울리는 탕수육은 아이들 한끼식사로 잘어울리는 음식인거 같아요 반응형
키워드에 대한 정보 소고기 탕수육 백종원
다음은 Bing에서 소고기 탕수육 백종원 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그
집밥
한식
koreanfood
kfood
tangsuyuk
pork
stirfried
부먹, #찍먹 #다 #맛있는 #탕수육! #바삭 #바삭~ #ㅣ #백종원의 #쿠킹로그
YouTube에서 소고기 탕수육 백종원 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그 | 소고기 탕수육 백종원, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
[백종원 탕수육 레시피] 맛남의 광장 마늘 탕수육
반응형
오늘은 맛남의 광장에서 나와서 화제가 된 마늘탕수육 레시피를 알아보려고 합니다.
집에서 튀김요리를 하는 건 기름 때문에 꺼려지는 건 사실입니다.
그래도 기름이 그렇게 쉽게 산화되지는 않기 때문에 튀김 기름을 재활용하면 된다고 해요.
그럼 마늘탕수육 맛있게 만들기 위한 백종원 레시피를 알아보러 가요.
[재료 준비]탕수육 소스
황설탕 6큰술 (60g)
식초 4큰술(40g)
진간장 2큰술(20g)
간생강 1/4큰술(3g)
오이 30g
당근 30g
양파 30g
물 1과1/2컵(270g)
물(전분물용) 2큰술(20g)
전분가루 1큰술(10g)
마늘탕수육
돼지고기등심 500g
튀김가루 1과1/2컵(160g)
식용유 3큰술(20g)
식용유(튀김용) 1.8L
물 2/3컵(120g)
깐마늘 1/2컵(50g)
진간장 1큰술(10g)
후춧가루 1g
맛소금 1g
쿠팡에서 필요한 재료를 주문해보세요.
파트너스 활동으로 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다
[요리 순서]1. 등심을 적당한 크기로 썰어주세요.
기호에 맞는 두께로 썰면 되는데,
너무 두꺼우면 퍽퍽해지기 때문에
적당한 크기로 잘라주시면 돼요
뒷다리살과 앞다리살은 좀 더 씹는 맛이 있고 기름도 있어서 다른 맛을 느낄 수 있어요.
돈 많으면 삼겹살로도 해보시래요.
그리고 저같은 초보 분들은 퍽퍽할 수 있으니 얇게 써는 걸 추천합니다.
얇게 썰어야 밑간이 더 잘 배어서 마늘탕수육이 더 맛있어집니다.
2. 마늘을 빻아서 잘게 다져줍니다.
다진 마늘은 굳이 매운맛을 빼지 않아도 돼요.
바로 고기가 있는 그릇에 담아주세요.
3. 다진 마늘과 등심을 잘 주물러주세요.
마늘이 등심 사이사이에 골고루 섞일 수 있도록 슬슬 잘 섞어주세요.
반응형
4. 후춧가루와 맛소금을 넣고 주물러주세요.
돼지고기에 간마늘을 넣고 후춧가루와 맛소금을 각각 1g씩 넣고 버무린 다음
한 시간 정도 놔두면 마늘향이 고기에 배서 더 맛있어진다고 해요.
5. 풍미를 더하기 위해 진간장을 넣어주세요.
고기에 양념을 버무릴 때 후추와 맛소금으로만 해도 되는데,
뭔가 중국집 스럽게 풍미를 더하고 싶을 때 간장을 넣으면 풍미가 약간 살아난대요.
6. 그릇에 튀김가루와 물을 넣고 섞어주세요.
이렇게 튀김가루와 물을 섞어주면 약간 빵 반죽처럼 됩니다.
7. 반죽에 식용유를 넣어줍니다.
반죽에 식용유를 넣으면 튀겼을 때 튀김이 더욱 바삭해진다고 합니다.
식용유를 넣고 반죽을 잘 섞고 후, 불을 켜고 기름을 예열해줍니다.
8. 반죽에 등심을 넣고 잘 버무려주세요.
돼지고기를 튀길 때 마늘이 고기에 붙어있어야 하기 때문에 반죽을 좀 되직하게 합니다.
너무 묽으면 마늘이 고기에 붙지 않고 떨어져서 마늘탕수육 맛이 잘 안 날 수 있어요.
9. 적당히 달궈진 기름에 고기를 넣어주세요.
기름 온도가 적당한지를 확인하는 방법은,
밀가루 반죽을 손으로 조금 떼어서 넣었을 때 약 5초 정도 위에 기름 위로 떠오르면 적당한 온도라고 합니다.
만약 밀가루반죽이 넣자마자 바로 떠오르거나 갈색으로 색이 변하면 온도가 너무 높기 때문에 불을 줄이거나 기름을 더 넣어서 온도를 낮춰줍니다.
고기를 넣을 때는 손 데지 않게 조심하세요.
10. 1차 튀김은 약 3~4분간 튀겨주세요
물론 고기가 두꺼우면 좀 더 튀겨야 합니다.
마늘탕수육 고기를 튀길 때 체로 툭툭 쳐가면서 서로 붙지 않게 해주세요.
그리고 체로 고기를 살짝 들었다놨다 하면서 공기를 주입해주면 더욱 바삭해집니다.
11. 고기를 건져낸 후 조금 있다가 2차로 30초에서 1분 간 튀겨줍니다
이렇게 고기를 두 번에 걸쳐서 나눠서 튀겨주는 이유는 더 바삭하게 하기 위해서입니다.
탕수육이 바삭하면 바삭할수록 맛있기 때문이에요.
2차 튀김은 1분 후에 바로 건져주세요. 오래 튀기면 타고 질겨진다고 해요.
[요리 완성]요리 완성!
마늘탕수육은 이렇게 소스 없이 바로 먹거나 소금 후추만 찍어먹는 게 더 맛있대요.
그래도 명색이 탕수육인데 소스 만드는 법은 알아야 할 것 같습니다.
그래서 아래 탕수육 소스 만들기 레시피도 준비했습니다.
[소스 만들기]1. 준비한 채소를 적당한 크기로 썰어주세요.
당근, 양파, 오이 각각 30g 정도 씩 준비하시면 돼요.
2. 프라이팬에 채소와 물을 넣어주세요.
탕수육 소스를 만들 때, 중국집에서는 야채를 기름과 볶다가 나중에 물을 넣는 곳도 있는데, 집에서는 굳이 그렇게 할 필요는 없다고 합니다.
채소와 물을 바로 넣고 끓여주세요. 불은 센 불로 하다가 전분물을 부을 때 약불로 바꿔주시면 돼요.
3. 설탕, 간장, 식초를 넣어주세요.
설탕은 생각보다 많이 들어가야 돼요.
설탕을 조금 넣으면 탕수육 소스 실패한대요.
맛있는 탕수육 소스 만들기 위해서는 설탕을 충분히 넣어주어야 해요.
이렇게 야채에 물, 설탕, 진간장, 식초만 넣어주고 맛을 봐도 탕수육 소스 맛이 난다고 해요.
4. 여기서 맛을 더 내고 싶으면 간생강을 넣어줍니다.
생강을 넣으면 탕수육 소스 맛이 훨씬 더 좋아진대요.
마늘탕수육을 맛있게 먹으려면 소스 맛도 더 좋아야 좋지 않을까 싶어요.
5. 물과 전분을 1:1 또는 2:1의 농도로 섞어줍니다.
6. 전분물을 부으면서 뭉치지 않게 잘 저어주세요
전분물을 조금씩 부으면서 바로바로 저어주세요. 그렇게 저어줘야 전분이 뭉치지 않아요.
전분물을 탕수육 소스에 한꺼번에 다 부으면 갑자기 너무 걸쭉해질 수 있으니까, 농도를 조절할 수 있도록 조금씩 부어주세요
전분을 조금씩 여러번 나눠서 넣으면서 적당한 농도를 맞춰주세요.
농도가 맞으면 불을 꺼주시면 완성입니다.
이제 소스도 완성되었으니
먹는 일만 남았네요
부먹이면 부어먹고
찍먹이면 찍어먹고
볶먹이면 볶아먹고
집에서 해먹으니 원하는 대로 할 수 있어서 아주 좋아요~!
출처: 백종원의 요리비책 (https://youtu.be/WneiVYnZgHo)
반응형
키워드에 대한 정보 탕수육 소스 백종원
다음은 Bing에서 탕수육 소스 백종원 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그
- 집밥
- 한식
- koreanfood
- kfood
- tangsuyuk
- pork
- stirfried
부먹, #찍먹 #다 #맛있는 #탕수육! #바삭 #바삭~ #ㅣ #백종원의 #쿠킹로그
YouTube에서 탕수육 소스 백종원 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 부먹, 찍먹 다 맛있는 탕수육! 바삭 바삭~ ㅣ 백종원의 쿠킹로그 | 탕수육 소스 백종원, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.