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김수미표 손맛 전수 클래스 ＜수미네 반찬＞
매주 (화) 밤 10시 20분 tvN
▶ 홈페이지에서 ‘방금 보신 그 반찬’ 레시피를 확인하세요
http://program.tving.com/tvn/soomisidedishes/12/Board/View
#수미네반찬 #콩나물볶음 #백합죽
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[수미네반찬]무나물 콩나물무침 맛있게 만드는법,김수미 황금 …
이번 주 TVN 수미네 반찬 김수미 무나물 콩나물무침 레시피 만들기에서는 설 특집에서는 김수미표 레시피가 소개되었답니다.
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Date Published: 9/3/2022
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김수미 콩나물볶음 수미네반찬 콩나물무침보다 맛있어
수미네반찬 콩나물볶음이라면 간단하게 만들어 먹을 수 있을것 같아서 바로 재료 준비를 했어요. 콩나물무침 보다 고소한 맛이 강하다는 수미네 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 2/11/2022
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[요리] 김수미 콩나물무침 만드는 법 / 수미네반찬 레시피
[요리] 김수미 콩나물무침 만드는 법 / 수미네반찬 레시피. 김뚜니 2020. 8. 4. 00:04. 300×250. 안녕하세요 김뚜니입니다 :D. 오늘은 10분만에 휘리릭 만들 수 있는Source: ddunirecord.tistory.com
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[수미네반찬]무나물,콩나물무침 만드는법,김수미 레시피 정리
오늘 소개할 반찬은 수미네반찬 김수미표 무나물과 콩나물무침입니다. 만드는 방법도 너무 간단하고 쉬워 요리초보분들도 충분히 만들수 있는 초간단 …
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Date Published: 4/29/2021
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수미네 반찬 콩나물 볶음 레시피 – 알고 보면
김수미 선생님께서는 콩나물을 사용해 무침보다 더 고소한 맛을 맛볼 수 있는 볶음 레시피를 알려주셨는데요. 반찬으로 간단하게 만들어 먹기 좋은 김수미 …
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- Author: tvN
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- Date Published: 2020. 5. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=NTvSPAxb6PY
[수미네반찬]무나물 콩나물무침 맛있게 만드는법,김수미 황금레시피
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이번 주 TVN 수미네 반찬 김수미 무나물 콩나물무침 레시피 만들기에서는 설 특집에서는 김수미표 레시피가 소개되었답니다.
오늘은 건강미 넘치는 웃음을 선사하는 윤정수 씨와 함께 했는데요. 설명절을 앞둔 시점이라서, 이번 주는 나물 5종세트 레시피가 공개가 되었는데요.
첫 번째 레시피는 바로 개인적으로 좋아하는 무나물과 아삭한 식감이 일품인 콩나물 무침이 공개가 되었답니다. 다들 만들어서 그냥 폭풍 흡입해도 맛있는 요리 시작~!
” TVN 수미네 반찬 김수미 무나물 콩나물무침 만들기 김수미표 레시피 모음을 알아보아요”
수미네 반찬 무나물 콩나물무침 맛있게 만드는법 김수미 황금레시피 두 번째 요리는?
▶ [수미네반찬]LA갈비찜 맛있게 만드는 법,김수미 양념 황금레시피
– https://secretrich.tistory.com/1393
두 번째 요리는 바로
무나물과 콩나물무침 요리 시작~!
수미네 반찬 무나물 콩나물무침 맛있게 만드는법 김수미 황금레시피 요리 과정!
1. 무를 결대로 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 물없이 약불로 팬에서 달달~ 볶아 주시길 바래요.
2. 다진마늘 1작은 술, 들기름 반 큰 술, 소금 2 꼬집을 넣고 무나물을 달달 볶아 주세요.
3. 양조간장 3 큰 술, 참기름 반 큰술, 무 크기로 썬 파, 통깨 반 큰술, 검은 깨 탈탈 넣어 버무리면 간단하게 무나물 완성~!
콩나물 무침 레시피 시작~!
1. 물을 넣고 소금 한 큰 술을 넣고 콩나물 130g을 넣은 뒤 2~3분 정도만 삶아 주시길 바래요.
2. 뒤집어 가면서 소금 3꼬집을 넣고 참기름 반 큰술, 다진마늘 반 큰술, 참기름, 마늘 깨소금을 적당히 기호에 맞게 넣으면 초간단 콩나물 무침 완성~!
수미네 반찬 무나물 콩나물무침 맛있게 만드는법 김수미 황금레시피 그 맛은?
간단하게 만든 무나물의 맛은
그야말로 굳이라고 하네요.
담백함과 고소함 식감은 덤~!
콩나물 무침은 군더더기 없이
고소한 맛으로 폭풍 흡입을
하는 윤정수 씨 모습이네요 ㅋ
콩나물과 무나물은 본연의
맛을 양념으로 덧 붙이는 거라
간만 세지 않으면 다들 맛나게
초간단 레시피로 완성 할 수 있을 듯 하네요.
* 이미지 출처 : TVN 수미네 반찬 방송영상 캡처
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김수미 콩나물볶음 수미네반찬 콩나물무침보다 맛있어
콩나물무침은 끓는 물에 콩나물을 넣고 삶은 다음에 각종 양념을 넣어 버무리잖아요.
근데 콩나물볶음은 물 없이 콩나물만 냄비에 넣고 익힌 다음에 양념을 하면 되더라구요.
물 없이 익히면 콩나물이 타지 않을까 했는데 타지도 않고 아삭해도 콩나물 비린내도 나지 않는다고 하더라구요.
저는 콩나물무침을 좋아하지만 물에 한번 삶아내는 게 귀찮아서 잘 안 해먹었었거든요.
수미네반찬 콩나물볶음이라면 간단하게 만들어 먹을 수 있을것 같아서 바로 재료 준비를 했어요.
[요리] 김수미 콩나물무침 만드는 법 / 수미네반찬 레시피
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안녕하세요 김뚜니입니다 😀
오늘은 10분만에 휘리릭 만들 수 있는
깔끔한 ‘콩나물무침’
레시피를 소개해 드릴게요 🙂
콩나물은 가격대도 정말 저렴하고
아삭하게 데쳐서 무치기만 하면 되니
너무너무 효자밑반찬 아닌가요? ㅎㅎ
고춧가루도 들어가지 않는
깔끔하고 아삭한 콩나물무침
만들러 GO GO 하실까요 !
[재료]콩나물 2줌 약200g
쪽파(대파) 약간
다진마늘 1/2큰술
소금 1작은술
참기름 1큰술
통깨 1/2큰술
밥 숟가락 계량입니다 !
먼저, 콩나물은 상한 머리와 잔뿌리를
제거해 주세요 –
더욱 깔끔하게 무쳐내기 위해서 말이죠 > < 다듬어진 콩나물은 흐르는 물에 헹궈 깨끗하게 세척해 주세요 🙂 이제 콩나물을 삶아 주세요 - 냄비에 물을 담고 소금을 약간 넣어주세요 🙂 물은 콩나물이 완전히 잠길 정도로 넣어주시면 됩니다 ! 뚜껑은 처음부터 닫거나, 열거나 둘 중에 하나를 선택하면 되는데요 - 그래야 비린내 없이 데쳐낼 수 있답니다 ! 저는 뚜껑을 열고 센 불에서 4-5분 정도 삶아 주었어요 🙂 아삭아삭 잘 데쳐진 콩나물은 바로 찬 물에 헹궈 주세요 - 이대로 체에 밭쳐 물기를 5분정도 빼 줍니다 ! 물기가 많은 상태에서 콩나물을 무치면 양념이 싱거워 진답니다 ㅎㅎ 쪽파(실파)나 대파는 송송 썰어 주세요 - 이제 콩나물과 실파 넣고 양념재료 넣어 버무려주면 완성인데요 ! 소금, 다진마늘, 참기름, 깨 넣어 버무려주면 끝입니다 ! ! ! 더욱 고소한 맛을 내기 위해 통깨는 갈아서 넣어 주었어요 🙂 조물조물 무쳐내면 완성입니다 ! 너무너무 간단하죠? ㅎㅎㅎ 사실 이런 나물 무침은 정말 간단하지만 맛 내기가 약간 어려운데요, 소금으로도 간은 맞지만 감칠맛이 항상 부족하더라구요 ㅎㅎ 이럴 땐 액젓을 약간 넣어 주세요 ! 액젓을 넣어주면 은근한 감칠맛이 더해져서 더욱 맛있어 진답니다 🙂 오늘은 정말 간단한 밑반찬, 깔끔한 콩나물무침 한 번 만들어 보세요 ! 그럼 오늘도 잘 먹었습니다 😀 반응형
수미네반찬 콩나물미나리무침
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[수미네반찬]무나물,콩나물무침 만드는법,김수미 레시피 정리
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안녕하세요?
솔트파파입니다.
오늘 소개할 반찬은 수미네반찬 김수미표 무나물과 콩나물무침입니다.
만드는 방법도 너무 간단하고 쉬워 요리초보분들도 충분히 만들수 있는 초간단 반찬, 무나물&콩나물 무침~
지금 시작해보겠습니다!
먼저 무는 가장자리를 네모 모양으로 예쁘게 썰어주세요!
무는 천연소화제로 불릴만큼 소화에 탁월한 효능을 가지고 있는데요,
명절때 기름진음식을 많이 먹어 소화가 잘 안될 때 같이 드시면 소화에 도움이 됩니다!
무를 이렇게 썰었으면 다음은 결대로 썰어주세요!
무나물은 굵기가 생명! 너무 굵지 않도록 썰어주세요~
그리고 여유가 있는 불에 냄비를 하나 올려주세요~
여기에 콩나물 삶게 물을 넣어주세요!
다시 무나물을 조리해주세요~
왼쪽에는 콩나물무침을 만들거고 오른쪽에는 무나물을 만들거예요!~
무나물은 물 없이 약불에서 달달 볶아줍니다.
다음은 다진마늘~
썬 무 위에 다진마늘 반 큰술을 넣고 볶아주세요~
이번에는 들기름 반큰술을 넣어주세요!
소금은 알아서 입맛대로 뿌려주세요!
물이 끓고 있는 왼쪽냄비에 소금 한 큰술을 넣고 콩나물 130g을 넣어주세요.
그리고 바로 뚜껑을 닫아주세요!
콩나물 뚜껑을 빨리 닫고 다시 다진마늘, 들기름 ,소금이 들어간 무나물을 달달 볶아주세요
자~ 이제 본격적으로 양념 들어갑니다~
양조간장 반 큰술을 넣어주세요~
이어서 참기름 반 큰술을 넣어줍니다.
그 다음 무 크기로 썬 파를 넣어주세요~
이어서 통깨 반 큰술을 넣습니다.
그리고 검은깨로 마무리~
간단하게 무나물이 완성되었습니다!~
간단하게 만든 무나물의 맛은? GOOD!
담백 고소한 무나물의 맛!
윤정수님도 감탄하는 맛!
이제 냄비속의 콩나물을 건지세요!
바로 삶은 콩나물을 건져줍니다!
수미쌤 TIP:
콩나물은 너무 오래 삶지 않고 2~3분 정도만 삶는 것이 포인트!
자~ 다음은 소금~
뒤집어 가며 소금 3꼬집을 넣어주세요~
이어서 참기름 반 큰술을 넣고
다진마늘 반 큰술을 넣어줍니다.
삶은 콩나물에 소금, 참기름, 마늘, 깨소금을 넣으니
초간단 콩나물 무침이 완성! 참 쉽죠?
초간단 콩나물 무침의 맛은?!
엄지 척을 부르는 수미네반찬 콩나물 무침~
담백함&고소함에 아삭아삭 식감은 덤♥
군더더기 없이 고소한 맛! 수미표 콩나물 무침이 완성되었습니다!
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수미네 반찬 콩나물 볶음 레시피
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수미네 반찬 마지막 회에서 알려준 첫 번째 반찬은 콩나물 볶음입니다.
김수미 선생님께서는 콩나물을 사용해 무침보다 더 고소한 맛을 맛볼 수 있는 볶음 레시피를 알려주셨는데요.
반찬으로 간단하게 만들어 먹기 좋은 김수미 선생님 표 ‘콩나물 볶음 레시피’, 바로 시작합니다.^^
[재료 준비: 콩나물, 대파, 홍고추, 청양고추, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 소금, 참기름, 통깨, 물]먼저, 빈 냄비에 콩나물을 넣은 뒤 소금 한 꼬집을 골고루 뿌려줍니다.
뚜껑을 닫고 약한 불에서 콩나물을 익혀줍니다.
(콩나물이 익으면서 수분이 나오기에 타지 않는다고 합니다.)
콩나물이 익는 동안, 대파 1/2개를 위 이미지처럼 잘게 썰어주고 홍고추와 청양고추 각 1개씩도 최대한 얇게 썰어 준비합니다.
그리고 콩나물이 골고루 익을 수 있게 뒤집어 줍니다.
(콩나물을 센 불로 익히면 탈 수 있으니 꼭 약한 불로 익혀주셔야 합니다.)
어느 정도 익은 콩나물에 물 2큰술+다진 마늘 1큰술+국간장 1큰술+썰어 놓은 대파와 고추+고춧가루 4작은술을 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다.
마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려주면 콩나물 볶음 완성입니다.
[사진 출처: tvN 수미네 반찬 방송 캡처]콩나물 무침은 콩나물이 아삭해도 콩나물 비린내가 전혀 나지 않는다고 합니다.
반찬으로 먹어도 맛있지만 볶음밥으로 만들어 먹으면 더 맛있다는 콩나물 볶음!
레시피가 정말 간단해 자주 만들어 먹을 것 같은데요.
콩나물 굵기와 상관없이 만들어 먹으면 된다고 하니 저렴한 콩나물을 구매해 레시피에 따라 만들어 먹어봐야겠습니다.
이번 반찬 레시피도 잘 배워갑니다.^^
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