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사차인치는 고소하면서도 약간의 떫은 맛이 있다. 그 자체를 견과류로 먹을 수 있으며, 볶아서 소금을 치면 땅콩과 그 맛이 매우 유사하다. 그밖에 스무디, 요거트 및 시리얼, 오트밀, 샐러드에 첨가해 먹거나 케이크, 빵, 쿠키 등의 부재료로 활용이 가능하다.
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혈액 속 나쁜 지방까지 잡아주는 사차인치
사차인치를 활용하여 밀크셰이크 만드는 방법!
[내 몸 사용설명서_206회][Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선
공식 홈페이지 : http://broadcast.tvchosun.com/broadcast/program/3/C201400030.cstv
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사차인치 효능 및 부작용_먹는법 – 네이버 블로그
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주제에 대한 기사 평가 사차 인치 먹는 방법
- Author: TVCHOSUN – TV조선
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- Date Published: 2018. 5. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=HO1CPaTJ0kY
노화예방의 최고봉! ‘사차인치’의 효능과 부작용
사차인치가 최근 건강식품으로 내 몸 사용 설명서, 엄지의 제왕, 좋은 아침 등 여러 프로그램에 소개되면서 네티즌들의 뜨거운 관심을 사고 있다.
SBS ‘좋은 아침’ / SBS 방송화면 캡쳐
■ 사차인치(스타시드)는 무엇?
사차인치는 열대 우림에서 자라는 덩굴식물로, 열매가 별 모양처럼 생겨 ‘스타시드(Star Seed)’라고도 불린다.
■ 사치인치의 효능
사차인치 씨앗에는 식물성 불포화 지방산인 오메가3와 오메가6가 풍부하게 들어 있다.
특히 오메가3 함량은 100g 기준 아보카도의 약 400배, 아몬드의 약 15000배에 달한다.
오메가3 오메가6 지방산은 고혈압이나 동맥경화와 같은 심혈관 건강에 아주 이로우며, 혈액 속 중성지방을 녹여 내장비만 감소에도 뛰어난 효능이 있다. 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 두뇌 발달 및 치매 예방에도 효과적이다.
또 피부를 촉촉하게 만들어주고 노화로 인한 주름을 예방해준다. 건조한 모발에 영양을 공급해 모발의 재생과 성장을 돕고 윤기를 흐르게 만들며 염증과 비듬 방지에도 좋아 탈모에 좋은 음식이기도 하다. 이외에도 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 다이어트를 할 때에도 도움이 된다.
■ 사차인치 섭취 방법
사차인치는 고소하면서도 약간의 떫은 맛이 있다. 그 자체를 견과류로 먹을 수 있으며, 볶아서 소금을 치면 땅콩과 그 맛이 매우 유사하다. 그밖에 스무디, 요거트 및 시리얼, 오트밀, 샐러드에 첨가해 먹거나 케이크, 빵, 쿠키 등의 부재료로 활용이 가능하다.
■ 사차인치 섭취 시 주의할 점
사차인치는 소화가 쉽고 알러지가 없는 식품으로 알려져 있으나 경우에 따라 메스껍고, 구토 증상이 일어날 수 있으며, 신경전달물질이 과다 생성되어 심한 감정 변화가 나타날 수 있다. 따라서 만성질환자나 노약자는 전문의와 상의 후 섭취하는 것이 좋다.
또 지방 성분이 많이 함유된 만큼 칼로리가 높아 과용하면 오히려 살이찌거나 설사할 수 있으므로 하루 6알 이상 섭취하지 않는 것이 좋다.
사차인치 효능 및 부작용_먹는법
사차인치 효능 5가지
1. 혈관건강에 도움
오메가 3가 풍부해 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 혈액 속 중성지방, 콜레스테롤을 감소하는 효과가 뛰어난데요. 사차인치 오메가3에는 EPA가 풍부하기 때문이죠. 콜레스테롤을 낮추고, 혈전을 녹여주어서 뇌혈관 및 심장혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
2. 두뇌건강에 도움
트립토판 성분이 높아요. 트립토판은 행복 호르몬인 ‘세로토닌’을 분비하는 아미노산의 일종이죠. 트립토판이 높아서 세로토닌 분비를 촉진시켜요. 오메가3는 두뇌발달, 기억력증진, 치매를 예방하는데도 효과적이랍니다.
3. 노화예방
우선 눈건강에 도움을 줍니다. 겨울철 느끼는 안구건조증을 예방할 수 있어요. 오메가3 뿐만 아니라 비타민E도 풍부한데요. 특히, 비타민E의 일종인 알파도코페놀이 풍부해요. 알파토코페놀은 지용성 비타민으로, 항산화 작용을 돕습니다. 신체 노화를 예방하고, 활성산소를 제거해 준답니다. 건강한 모발, 촉촉한 피부를 만드는데 큰 도움을 줍니다. 특히, 모발에 영양을 공급해 모발 성장을 촉진하고, 비듬, 염증을 방지해 탈모에도 좋은 음식입니다. 가을, 겨울철에는 모발의 건조를 막아주고, 여름철에는 자외선으로 인해 손상될 수 있는 모발을 보호해주죠.
4. 염증완화
만성염증을 제거하는데도 효과가 있는데요. 아토피, 여드름, 가려움을 유발하는 피부염을 진정시켜 줍니다. 사차인치에 아르키돈산이 풍부하기 때문이죠. 또, 류마티스 관절염 증상을 완화하고, 관절 통증에도 효과가 있어요.
5. 다이어트 효과
단백질이 많아서 운동을 하고, 근육을 키우려고 하는 사람에게 적합해요. 그 밖에도 식이섬유, 칼슘, 마그네슘, 포타슘 등 영양분이 풍부해요. 트립토판 성분은 행복감을 주기도 하지만, 식욕을 억제해준답니다.
사차인치 효능과 부작용, 사차인치 맛과 영양소, 먹는법
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안녕하세요~ 별★2입니다.
오늘은 새로운 슈퍼푸드로 떠오른 사차인치의 효능과 부작용 그리고 사차인치 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.
출처:Pixabay
사차인치는 잉카 피넛, 잉카 너트, 스타 시드, 마운틴 피넛, 오메가 너트 등으로도 불리며 원산지는 남아메리카이고 주 생산지는 페루입니다. 사차인치는 페루의 아마존 열대 우림에서 자라는 다년생 나무에서 수확되는 견과류로 오래전부터 땅 위의 별이라는 별칭으로 불리기도 했습니다. 별 모양의 열매를 맺고 씨앗은 견과류처럼 먹을 수 있으며, 고대 잉카인들이 오메가 3가 들어있는 등 푸른 생선 등을 먹지 않고로 살 수 있었던 이유가 사치인치 때문이라는 말이 있을 정도로 필수지방산인 오메가 3과 6 지방산과 비타민 E 등이 풍부하게 함유되어있어 심혈관계 질환 예방에 도움을 주는 곡물로 스무디, 샐러드, 오트밀 빵, 케이크, 과자, 오일 등으로 먹을 수 있습니다.
출처:Pixabay
최근에는 여러 미디어를 통해 사차인치의 풍부한 영향소와 가치가 다시 알려지면서 남미를 비롯한 북미 그리고 유럽과 국내에서도 수입이 많아지고 있다고 하는데요, 필수지방산은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소지만 체내에서 자체적으로 생성이 되지 않아 음식을 통해서 섭취해야 하기 때문에 더욱 관심을 받고 있는 식품입니다.
☆ 사차인치의 효능
1. 동맥경화 예방과 혈관 건강에 도움
사차인치에는 오메가 3 지방산이 연어의 10배 이상 들어있고, 오메가 6 지방산도 풍부하게 함유되어 있기 때문에, 오메가 3 지방산이 혈관 속의 지방을 없애주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 오메가 6 지방산이 혈액순환을 촉진하고 혈관을 튼튼하게 해 주기 때문에 혈관 건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다.
2. 당뇨개선
풍부한 오메가 3 지방산이 혈당을 조절하는 것뿐만 아니라 인슐린 분비도 조절해주고, 혈액 내에 중성지방을 줄여주는데 도움을 주기 때문에 때문에 당뇨를 예방하고 개선하는데 좋은 효능이 있다고 합니다.
출처:Pixabay
3. 기억력 증진, 치매 예방
오네가 3 지방산은 DHA와 EPA로 구성되어 있는데, DHA는 많이 들어보셨을 것이라 생각됩니다. 공부하는 청소년들의 필수 영양소로 많이들 알고 계실 텐데요, 이 DHA 성분이 에너지를 많이 쓰는 뇌에 지방산으로 흡수되어 뇌신경 세포를 활성화시켜 기억력을 좋게 해 주고 치매 예방에도 도움을 준다고 합니다.
4. 숙면 유도
사차인치에는 세로토닌 생성을 돕는 아미노산인 트립토판이 들어 있고 마그네슘도 함유하고 있어 수면 장애나 불면증을 완화하는데 도움을 준다고 합니다.
5. 내장비만 감소
풍부한 오메가 3 지방산과 불포화지방산이 내장지방을 녹여 외부로 배출시키는데 도움을 주기 때문에 내장비만 감소에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
6. 눈 건강
사차인치에 함유된 비타민A 성분이 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선해주는데 도움을주며, 비타민E, 오메가 3, 오메가 6가 혈액의 흐름을 원활하게 해 주기 때문에 눈의 피로를 풀어주는데 도움을 준다고 합니다.
7. 뼈 건강
칼슘은 뼈의 건강과 직접적으로 관련이 있는 영양소인데 사차인치에 칼슘이 다량으로 함유되어 있기 때문에 골격을 튼튼하게 해 주고 골밀도를 향상해 골다공증 등의 뼈 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
8. 항산화, 면역력 개선, 만성염증 예방
오메가 3 지방산의 EPA 성분은 백혈구에 도움을 주어 염증을 개선시켜주기 때문에 아토피를 개선해주고 면역력을 증진시켜주며, 항산화 효능도 있어서 피부 노화 예방에도 효과가 있다고 합니다.
9. 다이어트
사차인치에 들어있는 트립토판 성분이 식욕을 어제하고 포만감을 느끼게 해주기 때문에 적정량을 섭취할 경우 다이어트에 효과가 있습니다. 또한 단백질 성분도 풍부해 영양을 보충해주고 에너지를 생산하는데 도움을 주어 다이어트를 할 때 발생하는 영양 불균형 증상을 보완해준다고 합니다.
☆ 사차인치 맛
사차인치의 씨앗은 견과류 같이 고소한 맛이 있고 약간 떫은 맛과 약간의 생선 비린내 같은 냄새가 나는데, 그대로 견과류처럼 먹을 수도 있지만 볶은 후 소금을 뿌리면 땅콩과 비슷한 맛이 나기 때문에 부담 없이 먹을 수 있습니다.
☆ 사차인치 먹는법
시중에서 구입하는 사차인치는 대부분 껍질을 벗긴 후 나오지만 껍질이 있는 상태라면 껍질을 벗긴 후 볶아서 살짝 노릇해지면 먹으면 됩니다. 하루에 10~15알 정도를 섭취하는 것이 좋은데 보통 1회에 3알 정도를 4번에 걸쳐 섭취하면 좋습니다. 스무디나 요거트, 시리얼이나 샐러드에 첨가해서 먹거나 케이크나 빵, 쿠티 등을 만들 때 부재료로 사용할 수 있으며 씨앗에서 추출한 오일은 화장품을 만들 때나 요리를 할 때 사용할 수 있는데 오일로 직접 섭취할 경우에는 밥 숟가락으로 2스푼 정도가 적당하다고 합니다. 또한 씨앗을 제외한 열매는 비누, 화장품, 의약 크림 등을 만들 때 활용할 수 있으며 빵이나 과자를 만들 때에도 이용할 수 있습니다.
☆ 사차인치의 영양소
사차인치 씨앗은 소화가 잘되고 식물성 불포화지방산으로 알레르기나 부작용을 일으키지 않는 식재료로써 27%의 단백질과 35~60%의 지방 그리고 알파-토코페롤, 카로티노이드, 식이섬유 등으로 이루어져 있습니다. 특히 사차인치는 지구 상에 있는 식물 중 가장 많은 오메가 3와 오메가 6을 함유하고 있는 열매로 알려져 있는데, 사차인치에 함유된 지방의 대부분이 필수지방산인 오메가 3 지방산과 오메가 6 지방산 그리고 오메가 9 지방산으로 구성되어 있기 때문에 고혈압이나 동맥경화 같은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 주며, 이러한 필수지방산은 임산부는 물론이고 성장기 어린이와 청소년에게도 반드시 필요한 영향소입니다. 또한 코르티솔 생성을 조절해주어 식욕을 억제하고 치매를 예방하는데 도움을 주고, 트립토판이 풍부하게 함유되어있어 스트레스를 완화해주고 세로토닌 수치를 높여주어 식욕을 조절해주는 효능도 갖고 있습니다.
출처:Pixabay
☆ 사차인치 부작용
사차인치 30g당 170kcal로 칼로리가 높기 때문에 한 번에 많은 양을 먹을 경우 체중이 증가할 수 있고, 복통이 발생하거나 설사를 할 수 있으므로 하루에 10~15알 정도를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 알레르기나 부작용이 없는 식품이라고 하지만 체질에 따라 위장 장애나 약간의 알레르기 반응이 나타날 수 있으니 처음에는 조금씩 먹어보며 테스트를 해보고 난 뒤에 권장량을 지켜 섭취하는 것이 좋습니다.
오메가 3 지방산에는 혈전을 없애주는 효과가 있지만 수술을 하게 된다면 출혈과다로 이어질 수 있기 때문에 수술이 예정되어 있다면 3일 전부터는 섭취를 하지 말아야 합니다.
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사차인치 효능 부작용 하루 섭취량
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하루에 딱 5개만 먹는게 좋은 사차인치
효능이 좋지만 너무 많이 먹으면 오히려 안좋은 대표적인 견과류 중 하나입니다.
효능이 너무 뛰어나면 부작용도 큰게 당연한 이치겠지요?
이러한 사차인치의 효능과 부작용, 그리고 어떻게 먹는게 가장 좋을지에 대해서
자세히 알아보겠습니다.
사차인치란?
남아메리카 페루에서 처음 나온 견과류로써 모양이 마치 별가사리 처럼 별 모양을 닮은 견과류입니다.
그래서 인지 외국에서의 명칭은 Star Seed 입니다
페루가 원산지다 보니 애칭으로는 사차 땅콩, 잉카 땅콩으로 알려지기도 했는데요.
맛이 매우 좋은 견과류로써 외국에서 시리얼에 넣어 먹기도 하고 그냥 볶아서 먹고 또 요거트에 넣어서 먹기도 합니다.
생긴게 독특한 견과류로써 견과류임에도 오메가 지방산이 매우 많아서 유명한 견과류입니다.
몸에 좋은 불포화지방산인 식물성 지방산으로 오메가 3와 오메가 6, 그리고 오메가 9까지 골고루 포함하고 있습니다.
사차인치는 버릴게 없는 슈퍼 푸드로도 알려져있는데 사차인치의 잎은 외국에서 차로도 널리 마신다고 합니다.
사차인치 효능
앞서 말해드린 대로 사차인치는 오메가 지방산 그 자체인 견과류인데요.
오메가 3 알파 리롤렌산
-> 체내에서 자동으로 생산되지 않는 불포화 지방산으로 식단을 통해서만 섭취가 가능.
오메가 6 감마리롤렌산
-> 체내에서 발생하는 염증을 줄여주며, 더 나아가 여러 질병을 막아주는 불포화 지방산
오메가 9 지방산을 고루 지니고 있습니다.
-> 오메가 6와 마찬가지로 염증을 줄여주며 체내에 인슐린을 향상 시켜주는 역할을 담당하는 불포화 지방산
1. 눈 건강에 특화
사차인치는 비타민 A 성분이 풍부해서 눈 건강에 매우 좋은 역할을 합니다.
2. 피부를 매끈하고 윤기있게
위에 말해드린 리롤렌산 성분들은 다양한 효과를 체내에 주는데요.
바로 이러한 성분들 중 피부 재생 성분도 포함되어 있습니다.
사차인치가 지는 A-리롤렌산 성분은 피부 재생에 매우 큰 역할을 하기 때문에 피부가 매끈해지고, 윤기가 흐르게 된다고 합니다.
물론 많이 섭취할 경우 피부가 기름지는 효과도 있는데 지성인 경우 너무 많은 섭취는 피하셔야 겠습니다.
3. 기억력 향상 및 두뇌 개선
오메가 3는 수험생들이 필수로 복용해야 하는 영양소 중 하나인데요.
바로 기억력 향상 때문입니다.
오메가 3가 두뇌에 좋은 이유는 혈액을 원활하게 돌게 해주며 개선해주는 역할을 하는데 이러한 효능은 뇌 건강에도 효과를 미칩니다.
뇌 혈관 및 혈류가 원할하게 돌면서 두뇌 또한 건강하게 유지가 되는 것인데요.
시험을 앞두고 있거나 학생인 경우 오메가 3는 필수 성분입니다.
4. 두피 건강 및 탈모 방지
전국에 수많은 탈모인들이 두피 건강을 위해서 불포화 지방산을 섭취한다는 사실 알고 계셨나요?
불포화지방산은 신체 여러 부위에 영향을 주는데, 그 중에서도 두피에도 영향을 준다고 합니다.
두피에 좋은 성분을 듬뿍 보내서 두피 건강 개선 및 머리카락도 잘 자라게끔 도움을 주는데요.
이로 인해서 탈모 예방에도 좋은 효능을 지니고 있다고 합니다.
사차인치 부작용
적정 수준 이상으로 섭취를 하게 되면 오히려 독이 될수 있는 견과류가 바로 사차인치인데요.
바로 사차인치가 지닌 알칼로이드라는 식물 성분 때문입니다.
사차인치를 너무 많이 먹게 될 경우 메스꺼움, 복통, 설사 등의 다양한 증상이 나타날 수 있는데, 알칼로이드라는 성분 때문입니다.
또 사차인치는 꼭 굽거나 혹은 볶아서 먹어줘야 하며 날로 먹으면 오히려 몸에 해로울 수 있다고 합니다.
사차인치 하루 적정 섭취량
사차인치의 하루 적정 섭취량은 볶은 사차인치 기준으로 3 ~ 5개가 적당하다고 합니다.
너무 많이 섭취할 경우 메스꺼움과 복통, 설사를 유발할 수 있으며 칼로리 또한 높은 편이기 때문에 살이 찔 수 있습니다.
35그램 기준으로 약 200칼로리에 육박한다고 하니, 너무 많이 복용을 하기 보단
하루에 일정 기준 수량을 정해놓고 섭취하는게 가장 좋다고 할 수 있겠습니다.
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사차인치 효능 및 성분, 사차인치 먹는 법
사차인치 효능 및 성분 , 사차인치 먹는 법
사차인치는 페루 등 남아메리카 지역의 열대 지방에서 자라는 다년생 식물의 열매로 별모양처럼 생겨 스타씨드라는 이름도 있습니다. 사차인치는 예로부터 고대 페루, 잉카인들의 건강 비결로 알려져 있으며, 오메가 3등이 풍부해 오메가 너트로 불리기도 합니다.
사차인치는 오메가 3 뿐만 아니라, 단백질과 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있으며 오메가 3와 6, 9 등의 불포화지방산이 균형 있게 함유돼 있습니다.
사차인치는 오메가 3의 보고로 불릴 정도로 오메가 3가 풍부한 견과류로, 혈중 콜레스테롤과 중성 지방, 혈당 수치를 낮춰주어 혈액순환을 촉진하고 동맥경화나 고혈압과 같은 각종 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있으며, 당뇨병 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
사차인치는 단백질이 풍부하게 함유되어 있으면서도 양질의 단백질로 이루어져 있어, 필수 아미노산이 모두 함유하고 있는 완전한 단백질로 알려져 있습니다.
사차인치는 다양한 효능을 가지고 있지만 특히 혈관계 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 사차인치는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤 수치는 높이는 효능이 있어, 각종 심혈관계 질환과 당뇨병 예방에 효과적일 뿐만 아니라, 지방과 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어, 공복감을 해소하고 식욕을 억제하는 효과가 있어 다이어트에도 좋습니다.
사차인치는 오메가 3 지방산을 비롯한 불포화 지방산과 필수아미노산, 비타민E, 폴리페놀, 카로티노이드 등이 풍부하게 함유되어 있어 혈관건강에 도움이 되며, 면역력을 높여주고, 당뇨병 예방과 피부미용, 눈 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
사차인치는 단백질과 필수지지방산, 미네랄 성분 등이 풍부하게 함유되어 있는데, 특히 필수 지방산인 오메가 3, 6, 함량이 90%가량 되는 것으로 알려져 있습니다.
사차인치에 풍부한 필수 지방산은, 혈관 건강에 도움이 되는 EPA가 함유돼 있어, 혈전이 생기는 것을 예방하여, 혈관이 막혀 생기는 뇌졸중이나 뇌출혈 등의 뇌 혈관질환을 예방하는 효능이 있으며, 혈압을 낮춰주고, 고지혈증을 예방하는 효능이 있습니다.
사차인치는 인슐린과 혈당량을 조절하는 효과가 있어 당뇨예방에도 도움이 되며, 비타민A, 비타민E 등의 비타민도 풍부하게 함유돼 있어, 시력 보호, 피부 염증을 억제하여 아토피에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
사차인치는 주로 볶아서 견과류처럼 섭취하는데, 볶으면 특유의 냄새도 사라지고 고소한 맛이 강해지면서 식감이 좋아지기 때문에, 멸치볶음이나 샐러드 등에 넣어 먹고, 스무디와 샐러드, 오트밀 등에 첨가해 먹기도 하며, 물에 불려서 밥을 지을 때 넣어 먹어도 좋습니다.
사차인치 오일은, 각종 요리에 사용 할 수 있으며, 화장품에도 사용되고, 씨앗을 빼고 남는 과육은, 비누나 빵, 과자, 화장품, 의약품 등으로 사용되고 있습니다.
사차인치는 소화가 잘 되기 때문에 평소 소화가 잘 안 되는 사람도 보다 부담 없이 섭취할 수 있는 견과로, 코티졸의 생성을 조절하기 때문에 식욕을 억제해주어 음식량 섭취를 줄이고 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
사차인치는 트립토판이 풍부하게 함유돼 있어 스트레스를 해소하는데 도움이 되며, 두뇌 발달과 기억력 증진에 도움을 주고 치매를 예방하는 능이 있습니다.
사차인치 부작용으로
사차인치는 지방함량이 높아서 칼로리가 높기 때문에 과다하게 섭취할 경우 살이 찔 수 있으며 견과류 알레르기가 있는 경우에는 먹지 말아야 합니다.
사차인치는 오메가3가 많이 들어있기 때문에, 혈압 약을 복용하고 있는 경우에 사차인치를 먹게 되면 혈압을 너무 낮아지게 할 수 있어 주의해야 합니다.
사차인치는 한 번에 먹는 것보다 하루에 10~15알을 2~3회로 나누어 먹는 것이 좋습니다.
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사차인치 효능, 부작용, 영양성분, 하루 섭취량 : 그라디움
오늘은 사차인치의 효능에 대해서 알아봐요. 사차인치는 남미에서 자생하는 덩굴성 식물로, 학명은 플루케네티아 볼루빌리스(Plukenetia Volubilis)입니다. 수리남, 베네수엘라, 볼리비아, 콜롬비아, 에콰도르, 페루, 브라질 남서부 등지에 퍼져 있으며, 일반적으로 사차인치, 사차피너트, 산피너트, 잉카너트, 잉카피너트 등 다양한 이름으로 불립니다.
세상에 널리 알려진 지는 오래되지 않지만, 잉카너트라는 이름이 보여주는 것처럼, 3천년 전부터 아마존 열대 우림과 페루의 안데스산맥에 거주하는 이들이 애용해왔답니다. 지금은 건강상의 효능이 알려져, 동남아시아 등 세계 여러 곳에서 재배합니다.
우리는 흔히 너트라면 땅콩을 떠올리지만, 잉카너트는 땅콩류의 너트가 아니라, 복숭아나 자두처럼 핵과류에 속합니다. 4~7개 꼬투리가 모여 별 모양을 이루고 있고, 꼬투리마다 딱딱한 씨앗이 하나씩 들어 있습니다. 하지만, 복숭아나 자두와는 달리 과육을 먹는 것도 아닙니다. 꼬투리 형태의 과육은 벗겨내고 딱딱한 껍질 속에 들어 있는 씨앗을 먹습니다.
생 사차인치의 맛은 생선 비린 맛과 비슷해서 그리 좋지 않지 않답니다. 하지만 볶으면 비린 맛이 전혀 나지 않기 때문에 날것 그대로 유통하지 않고 대개 가공한 후 유통한답니다.
이 너트가 사람들의 이목을 끕니다. 바로 건강상의 효능 때문인데, 슈퍼푸드라 부를 정도로 건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있답니다.
영양 성분
오메가3 지방산 함량이 풍부합니다.
오메가3 지방산은 우리 몸에 꼭 필요한 필수 지방산 중 하나입니다. 심혈관 질환이나 당뇨와 같은 질병은 물론, 우울증이나 피부 건강에 이르기까지 건강상의 효능이 상당합니다. 사차인치에 이 지방산이 연어의 십여 배에 해당할 정도로 풍부하게 들어 있답니다.
완전 단백질입니다.
사차인치는 단백질 함량이 풍부합니다. 그리고 이 단백질은 필수 아미노산이 모두 들어 있는 완전 단백질이랍니다. 필수 아미노산은 우리 몸의 기본 구조를 형성하는 데 꼭 필요한 물질이지만, 우리 몸에서 합성되지 않아 음식을 통해 섭취해야만 합니다.
섬유질이 풍부하게 들어 있습니다.
사차인치에는 섬유질이 풍부하게 들어 있습니다. 섬유질이 우리 몸에서 하는 작용은 다양합니다. 불용성 섬유질은 소화 작용을 돕고, 수용성 섬유질은 혈당 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 다양한 작용으로 우리 몸의 건강을 돕습니다.
항산화제가 들어 있습니다.
사차인치에는 알파 토코페롤 (비타민 E)과 카로티노이드 (비타민 A) 등 항산화제가 들어 있어서 우리 몸의 건강을 돕습니다.
사차인치 효능
콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
사차인치에는 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있는 오메가3 지방산과 섬유질이 풍부하게 들어 있습니다. 나쁜 LDL 콜레스테롤은 심혈관 질환의 원인 중 하나인데, 이런 음식으로 도움받을 수 있을 것입니다.
혈압을 낮출 수 있습니다.
오메가3 지방산의 작용 중 하나는 혈압 조절입니다. 고혈압 역시 심혈관 질환의 주요 원인 중의 하나입니다. 평소 이런 음식을 꾸준히 섭취하는 것으로 도움받을 수 있을 것입니다.
혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
오메가3 지방산과 섬유질은 혈당 수치를 낮추는 작용으로 건강을 도울 수 있답니다. 이 너트에 이런 성분이 풍부하게 들어 있답니다.
뼈를 튼튼하게 할 수 있습니다.
오메가3 지방산은 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 합니다. 특히 남성보다 여성이 골다공증 위험이 더 높다는데, 오메가3 지방산 함량이 많은 음식으로 도움받을 수 있을 것입니다.
정신 건강을 돕습니다.
이 너트에는 스트레스를 낮추는 세로토닌의 전구체인 트립토판이 풍부하게 들어 있답니다. 또한, 오메가3 지방산 역시 우울증과 같은 정신 건강을 돕는 작용이 있답니다.
피부 미용을 돕고 모발을 윤기 있게 합니다.
오메가3 지방산에는 피부를 건강하게 하고 모발을 윤기 있게 하는 작용이 있답니다. 또한, 비타민E는 항산화 작용으로 피부 미용을 돕는답니다.
소염 작용이 있습니다.
오메가3 지방산과 항산화제는 소염 작용으로 건강을 돕습니다. 염증은 관절염과 같은 만성적인 질병은 물론 대부분 질병의 원인입니다.
노인성 시력 감퇴를 늦출 수 있습니다.
이 너트에는 오메가3 지방산은 물론 비타민A와 비타민E 등 노인성 시력 감퇴를 늦출 수 있는 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
체중 감량을 돕습니다.
사차인치는 체중 감량 다이어트를 도울 수 있답니다. 식욕을 조절하여 필요 이상의 섭취를 막는 효능이 있답니다.
하루 권장 섭취량
사차인치의 하루 권장 섭취량은 1~2 큰술입니다. 이를 섭취하는 가장 좋은 방법은 샐러드에 뿌려 먹는 방법도 있고, 주스에 넣어 먹거나 올리브유와 함께 먹는 방법이 있습니다.
어떤 제품이 있나요?
시중에 다양한 형태의 제품이 있습니다. 씨앗 그대로 볶은 것도 있고, 분말 형태도 있으며, 오일도 있습니다.
어떤 제품이든지 믿을 만한 회사에서 나온 것을 고르시고, 성분표에서 첨가물을 확인하세요. 가능한 한 설탕이나 소금이 들어 있지 않은 것이 좋을 것입니다. 용법은 설명서를 따르세요.
부작용 및 주의사항
대체로 안전하지만, 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있답니다.
많이 먹으면 메스꺼움, 두통, 복통, 변비 등의 부작용이 있을 수 있답니다.
혈압이나 혈당 수치를 낮출 수 있어서, 관련 약을 먹고 있다면 혈압과 혈당 수치를 이중으로 낮출 우려가 있답니다.
사차인치에 관한 연구는 아직 충분히 이뤄지지 않아서 부작용에 관한 연구 역시 부족하답니다. 질병과 관련하여 약을 먹고 있거나 특별한 상황이 있다면, 장기 복용 전에 의료 전문인의 조언을 받는 것이 좋습니다.
키워드에 대한 정보 사차 인치 먹는 방법
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