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오늘의 와인 리뷰 시리즈는 로제 와인입니다!
코로나 시국으로 홈 파티가 늘어나는 요즘
인스타 갬성 필수템이 된 공주놀이의 정석! 핑크핑꾸한 로제 와인!
과연 영롱하고 예쁜 만큼 맛도 좋을까요?!~
뼈짱이가 제대로 리뷰 해드리겠습니다! 🙂
매주 *수/목* 주 1회 업로드 예정이고요, 중간중간 재밌는 클립영상도 업로드됩니다!
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로제 와인 이란? 알고먹자!/로제와인추천 – Rainbow Story
유명한 로제 와인으로는 프랑스의 로제 당쥬(Rose d’Anjou), 타벨 로제(Tavel Rose), 포르투갈의 마테우스 로제(Mateus Rose) 등이 있습니다. 300×250.
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Date Published: 10/14/2021
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주제에 대한 기사 평가 로제 와인 추천
- Author: 바노대학 성형학과
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- Date Published: 2021. 8. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=9i8IwTBqLdE
이마트 와인 추천 로제와인 가성비 좋았던 ‘레 자멜 끌레르 드 로제’
혼술LOG 이마트 와인 추천 로제와인 가성비 좋았던 ‘레 자멜 끌레르 드 로제’ 밍 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 CLAIR de ROSE 설날에 본가에 간 김에 버스 내리는 곳에 바로 있는 이마트에 들렀답니다. 본가 근처에 있는 이마트인데 너무너무 오랜만에 가서 그런가 와인코너가 완전 크게 들어서있더라구요. 보자마자, 혼자갔는데 우와라고 할 정도로 엄청 커서 놀랐던 …!!! 이번에 데리고 온 가성비 좋았던 로제와인 레 자멜 끌레르 드 로제입니다. 와인 코너를 휘휘 둘러보다가, 로제 와인들이 눈에 띄더라구요. 평택에서 구하기 힘든 로제와인! 안성 이마트에 꽤 많이 준비되어있었어요. 제가 레 자멜 소비뇽 블랑과 로제 두가지였어요! 저는 로제로만 2병 데리고 왔습니다. 가격은 담을수록 이득 헤택으로 1병당 13,800원이지만 2병이상 구매시에 30퍼센트 할인 행사를 하고 있어서 13800원 – 30퍼센트 할인 = 9,660원 1병당 만원도 안되는 가격! 저는 연어초밥과 딸기, 컵누들까지 함께 구매했습니다. 설날인데, 코로나때문에 다같이 모이는게 힘들다보니까 집에서 약간 쉬는날이 되어지는 명절 .. 흑.. 레 자멜 끌레르 드 로제 병이 정말 예쁘지않나요 ? 색감도 예쁘고 라벨도 벌이 한마리 그려져있는 모습이 예뻐요! 아마 이 디자인때문에 사진 촬영 용으로 구매하시는 분들이 많을 것 같았어요. 프랑스 랑그독-루시옹 지역의 ‘레 자멜’ 와이너리에서 내놓는 로제 와인이다. 랑그독-루시옹은 대체로 저렴한 와인을 많이 생산하는 지역으로 알려져 있지만, 이 곳에 터를 잡는 젊은 생산자들이 많아지면서 품질 면에서도 만족스러운 와인이 많이 생산되고 있다. 레 자멜 역시 1995년 두 젊은 와인메이커가 설립한 와이너리입니다. 포도를 압착해 떠오르는 머스트(으깬 포도 과즙)를 제거해 깨끗한 주스를 만든 후 낮은 온도에서 발효, 젖산발효를 거치지 않은 채 신선함을 느낄 수 있도록 출시한다고 해요. 로제와인에 많이 쓰이는 그르나슈와 쌩소를 블렌딩해서 그런지, 라즈베리, 석류 등 붉은 과일 풍미에 은은한 꽃향기가 납니다. 그릴에 구운 고기, 피자, 채소 등과 곁들이면 조화로운 와인이라서 이것들과 함께 페어링하기 좋아요. 이마트와인, 레 자멜 글레르 드 로제 도수는 12.5도입니다. 도수는 약간 높은편이에요. 저는 오로라잔에 따라서 마셨답니다. 로제 와인은 확실히 눈으로 보이는 색감이 너무 예쁘기도 하고 사진도 잘나와서 sns 용 와인으로도 많은 사랑을 받는 것 같아요. 이마트 와인 추천 레 자멜 글레르 드 로제은 스크류식 와인입니다. 정말. .따기 힘들었어요! 흑.. 밑에 부분이 살짝 돌아가기도 해서 저는 고무 장갑을 끼고 땄습니다 …T_T 와인잔에 쫄쫄 따르면 너무 예쁜 연분홍빛의 레 자멜 글레르 드 로제 맛은 약간 끝부분에 탄산이 있어요. 잔에 송골송골 탄산이 맺히는거보면 마지막 끝맛이 약간 찌릿찌릿 신느낌 ? 개인적으로 맛은 쏘쏘였지만 핑크색의 와인이 주는 색감이 너무 예뻐서 와알못인 저는 힐링하면서 마셨습니다 호로롭 – 넷플릭스로 그해우리는 다시 정주행하면서 마시는 이마트 가성비 갑 와인 추천! 전체적으로 화이트와인에 가깝고 마지막에 스파클링의 톡쏘는 맛이 살짝 느껴졌던 이마트 와인 집에서 혼자 홈술하면서 찍었던 영상을 함께 첨부합니다. 확실히.. 병이 예뻐! 이마트와인 가성비 좋았던 병당 만원이 안했던 저렴한 로제와인으로추천하는 레 자멜 글레르 드 로제 CLAIR de ROSE 인쇄
와인21추천 BEST OF BEST, 와인계의 팔방미인 로제와인
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와인21추천 BEST OF BEST, 와인계의 팔방미인 로제와인 – 와인21닷컴 https://www.wine21.com/11_news/news_view.html?Idx=17207 https://wine21.speedgabia.com/NEWS_MST/TITLE/0017000/0017207.jpg 흔히 로제 와인이라고 하면 ‘대부분의 여성들이 좋아하는 달착지근한 와인’이라는 편견을 먼저 떠올리기 쉽다. 레드 와인과 화이트 와인을 절반씩 섞어 놓은 듯한 은은한 핑크빛 때문일까? 로제 와인 입장에서는 그저 억울할 따름이다. 핑크야말로 로제 와인을 형언하기에, 묘사하기에 가장 편리하고 편안한 말이기는 하다.
크리스마스와인 추천, 로제와인 추천 로제와인 6종 소개
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홈파티에 준비한다면 연인과 친구들에게 칭찬받을 와인 추천
홈파티에 어울리고 사진을 찍어도 이쁜 로제 와인을 추천해드리려고 합니다.
우선 로제 와인에 대하여 알아볼까요?
와인은 색상에 따라 레드와인, 로제 와인, 화이트 와인으로 나뉘게 되는데요.
오늘 추천드리는 와인은 장미색을 닮은 로제 와인입니다.
로제 와인은 와인에 입문하는 사람들이 많이 찾기도 하고,
색이 이뻐서 여성들에게 인기가 많은 와인이라고해요.
로제 와인은 레드와인과 화이트 와인을 혼합하여 만든 것이라 아는 분들이 있는데,
이렇게 만드는 지역이 있긴 하지만 대부분은 그렇게 만들지 않습니다.
심지어 프랑스에서는 레드와인과 화이트와인을 혼합해 분홍빛을 내는 것을 법으로 금지한다고 해요.
와인을 제조하는 과정에서 로제와인은 레드와인과 같이 포도의 껍질과 씨를 거르지 않고 발효시킵니다.
하지만 로제와인은 색이 우러나오면 껍질과 씨 등 찌꺼기를 제거하고 와인을 제조한다고 해요.
그래서 어떤분들은 로제 와인을 되다만 레드와인이라 부른답니다!
하지만 가격은 그렇지 않죠. 로제 와인이 비싼 것들도 많기 때문에요^^
로제 와인은 보존기간이 짧아 오래 숙성시키지 않아요.
맛은 가볍고 신선하여 다양한 음식에 어울려 파티에 좋습니다.
파스쿠아 일레븐 미닛
파스쿠아 일레븐미닛
SNS에서 엄청 핫한 술이라 관심 있으신 분들은 한 번쯤은 보았을 만큼 유명한 라인 ‘파스쿠아’ 시리즈이죠.
와인을 만드는 과정에서 포도를 침용한 시간이 11분이라 ’11 미닛’이라는 이름이 붙여졌다고 합니다.
코르크 마개가 아닌 뚜껑 형식으로 되어있어 와인 오프너가 없어도 열 수 있어요.
도수 : 12.5%
음용온도 : 8℃ ~ 12℃
특징 :
로제 와인 치고는 살짝 드라이한 편
레몬, 라임의 시트러스 향이 확 풍기는 신선한 느낌
산미가 확실히 느껴지는 밝고 경쾌한 느낌의 와인
어울리는 음식 : 생선회, 치즈, 치즈가 가미된 샐러드
가격 : 판매처에 따라 4만 원 초반부터 5만 원까지 금액으로 구매할 수 있습니다.
파스쿠아 스위트 로제
파스쿠아 스윗로제
위의 ‘파스쿠아 일레븐 미닛’과 같은 ‘파스쿠아’ 시리즈로 SNS에서 엄청 유명한 와인이에요.
‘파스쿠아 일레븐 미닛’은 와인을 자주 마시거나 좋아하시는 분들이 마시기에 좋은 와인이지만,
반대로 ‘파스쿠아 스위트 로제’는 와인에 입문하시는 와린이들이 달달하게 즐기기 좋은 와인입니다.
‘파스쿠아 스위트 로제’는 코르크 마개로 되어있으니 와인 오프너가 있어야 합니다.
도수 : 11%
음용온도 : 6℃ ~ 8℃
특징 :
이름은 스위트 로제이지만 단맛에만 치중된 와인이 아닌,
적당한 단맛과 적당한 탄산 감으로 호불호 없이 마실 수 있는 와인
이 적당함으로 식전에 마시거나 단독으로만 마시기 좋은 와인
어울리는 음식 : 간단한 치즈나 과일 케이크
가격 : 2만 원에서 3만 원 사이로 구할 수 있습니다.
간치아 모스카토 로제
사진출처 : wine21
2016년도엔 대한민국 주류대상 스파클링 와인부문에서 대상을 받을 만큼
알만한 사람들은 아는 와인이에요.
하지만 모르는 사람도 많고 유명한 데에는 이유가 있으니 오늘 추천해보겠습니다.
도수 : 7%
음용온도 : 6℃ ~ 8℃
특징 :
당도가 높아 와린이에게 정말 추천하는 와인
딸기, 복숭아, 감귤 등 각종 과일의 향기가 입안 가득 퍼지는 향기와
청량감이 높은 탄산과 낮은 도수로 술을 못 마시는 분들도 같이 즐기기 좋은 와인
어울리는 음식 : 초콜릿과 케이크 같은 디저트류
가격 : 시중에 2만 원에서 3만 원 하는 와인이지만 롯데마트에서도 판매하는 와인으로
롯데마트의 행사 중에는 만원대로 구매할 수 있어서 가성비 좋은 와인이에요.
엠 로제
사진출처 : wine21
‘엠 로제’도 와인에 입문하는 와린이들에게 추천하는 와인이에요.
스파클링 와인으로 도수가 낮아 간단하게 마시기 좋은 와인입니다.
돌려서 여는 스크루 캡 형식으로 와인 오프너 없이도 열 수 있어요.
도수 : 3%
음용온도 : 6℃ ~ 8℃
특징 :
달달한 와인을 좋아하는 분들이 찾을 전형적인 달콤한 와인
산미가 어느 정도 있지만 당도 때문에 산미가 크게 느껴지지 않음
잘 익은 딸기, 체리, 산딸기 향이 남
어울리는 음식 : 과일이나 치즈 샐러드류
가격 : 1만 원에서 2만 원으로 형성돼있고, 홈플러스에서 행사 시엔 1만 원 초반대로 구매할 수 있어서
저렴한 와인을 찾으시는 분들에게는 너무 좋을 와인이에요.
도멘 라포르트, 르 부케 로제
사진출처 : wine21
포도 품종 중에 가장 우아하다고 알려진 ‘피노누아’ 품종으로 만들어진 와인이에요.
와인의 라벨은 결혼할 때 신부들이 들고 가는 부케를 형상화한 것이라고 합니다.
와인 이름부터 부케라니 예비신부가 브라이덜 샤워에 챙겨가서 먹으면 너무 좋을 것 같네요.
스크루 캡 형식으로 코르크 마개가 없어 오프너 없이 열 수 있습니다.
도수 : 13.5%
음용온도 : 11℃ ~ 13℃
특징 :
레드베리류의 향과 아로마틱 한 장미향이 가득한 와인
당도는 낮고 중간 정도의 산도, 가벼운 바디감으로
정말 레드와인과 화이트 와인의 중간 정도에 속한 와인
어울리는 음식 : 치킨이 나 피자 방어회, 연어 등 각종 해산물
가격 : 3만 원에서 4만 원대로 구매할 수 있습니다.
칸티나 자카니니 체라수올로 다브루쪼
사진출처 : wine21
와인병 앞에 포도 나뭇가지가 목걸이처럼 묶여있어요.
이 포도가지는 포도나무를 수확한 포도나무를 기리면서,
‘액운을 떨쳐버리고 새로운 시작을 하자’라는 의미를 담고 있다고 해요.
너무 아름답고 좋은 의미를 담고 있어 오늘의 마지막 와인으로 소개합니다.
도수 : 12%
음용온도 : 10℃ ~12℃
특징 :
살짝 드라이할 수 있지만, 짙은 과실 향과 산뜻한 산미로 부드러운 텍스쳐가 느껴집니다.
체리와 베리류의 향이 강하고 꽃향과 허브향이 기분 좋은 와인입니다.
당도가 높지 않으나 무겁지 않아 가볍게 마시기 좋습니다.
어울리는 음식 : 피자와 파스타나 샐러드, 카나페 등 애피타이저와 같은 음식
가격 : 판매하는 곳에 따라 3만 원에서 5만 원까지 올라갈 수 있으니
여러 곳에서 비교해보면서 구매하시면 좋을 것 같아요.
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우리가 잘 몰랐던 ‘로제 와인(Rose Wine)’ 알아보기
빛깔에 따라 나뉘는 레드 와인, 화이트 와인에 이어 와인의 마지막 종류인 ‘로제 와인’에 대해 알아보겠습니다.
로제 와인의 정의
프랑스어로 ‘뱅 로제(Vin Rose)’라 불리는 핑크빛의 로제 와인은 화이트 와인과 비슷한 맛을 냅니다. 포도 껍질과 알맹이를 함께 발효시키다가 색이 우러나오면 껍질을 제거하고 과즙만으로 제조하며 보존 기간이 짧기 때문에 오래 숙성시키지 않습니다. 따라서 타닌 함량이 적어 부드럽고 대부분 제조 후 1~2년 이내에 소비됩니다.
로제 와인은 화이트 와인처럼 시원하게 마시기 때문에 외국의 해변에서 많이 마시며, 그래서 ‘바캉스 와인’이라고 불리며 미국에서는 가볍게 마시는 로제 와인을 ‘블러시 와인(Blush Wine)’으로 부르기도 합니다. 주로 밸런타인데이 등 기념일에 선물용으로 많이 판매되고 있습니다.
로제 와인의 맛
로제 와인에는 연한 핑크부터 살구색, 연어색, 짙은 핑크색까지 다양한 농도의 빛깔이 있으며 맛 또한 다양합니다.
드라이한 스타일은 포도의 당분을 모두 발효시켜 만들고, 스위트한 맛은 발효를 중단하여 제조합니다. 가볍고 산뜻한 맛 안에서도 다양한 스타일로 사랑받는 개성 있는 로제 와인은 초심자도 접하기 좋습니다.
로제 와인의 제조 방법
레드 와인처럼 검은 포도로 만들어지며, 두 가지의 제조 방법이 있습니다.
1. 포도의 껍질과 과육을 함께 넣어 6~12시간 발효시키며 색이 우러나면 압착하여 껍질을 제거합니다. 그 후 과즙만으로 로제 와인을 제조하며 이는 껍질의 붉은색이 진하게 우러나와서 짙은 핑크빛의 로제 와인이 되며, 이는 가장 많이 쓰이는 로제 와인의 제조법입니다.
2. 포도를 짜는 즉시 껍질과 과즙을 분리하여 발효해서 제조합니다. 이렇게 만든 로제 와인은 껍질의 색소가 소량만 우러나오기 때문에 연한 핑크빛을 내며, 프로방스의 제조 방법입니다.
3. 레드 와인과 화이트 와인을 일정 비율로 섞은 후 숙성하는 방법으로 프랑스 상파뉴(Champagne) 지역에서만 허용되는 제조 방법입니다. 따라서 레드 품종은 ‘피노 누아’, 화이트 품종은 ‘샤르도네’로만 만들 수 있습니다.
로제 와인과 잘 어울리는 음식
로제 와인은 맵지 않은 모든 음식에 거의 잘 어울리지만, 특히 해물류와의 페어링이 좋습니다.
대표적인 로제 와인의 산지
프랑스 최고급 로제 와인의 산지는 코드 드 뒤 론 지역의 ‘타벨(Tavel)’과 루아르 지역의 ‘앙주(Anjou)’가 유명하며, 대중적인 로제 와인은 ‘랑그옥-루시옹(Languedoc-Roussillon)’ 지방과 프랑스 남부의 프로방스에서 많이 생산하고 있습니다.
1. 프랑스: 로제 당쥬(Rose d’Anjou), 타벨 로제(Tavel Rose)
2. 포르투갈: 마테우스 로제(Mateus Rose)
3. 미국: 화이트 진펀델(White Zinfandel)
좌측부터 파스쿠아 스윗 로제, 일레븐 미닛, 로제봉봉, 간치아 모스카토 로제, 아얄라 로제 마져
로제 와인 추천 Best 5
1. 파스쿠아 스윗 로제 (Pasqua Sweet Rose)
원산지: 이탈리아
알코올: 11%
용량: 750ml
가격: 3~6만원대
스타일: 스파클링
맛: 베리류의 달콤한 과일향, 크리미한 질감
페어링: 해산물, 파스타, 치즈류
2. 파스쿠아 일레븐 미닛 로제 (Pasqua 11 Minutes Rosato)
원산지: 프랑스
알코올: 12.5%
용량: 750ml
가격: 4만 원대
스타일: 로제
맛: 프레쉬한 꽃과 과일, 향신료의 풍부한 향
달지 않은 편이며 가볍고 드라이함
페어링: 샐러드, 파스타, 피자
3. 로제 봉봉 (Rose Bonbon Cotes De Provence)
원산지: 프랑스
알코올: 13%
용량: 750ml
가격: 4~5만 원대
스타일: 로제
맛: 복숭아와 붉은 과일, 꽃향기의 하모니가 좋은 상위 등급의 클래식 로제 와인
풀바디 & 드라이함 & 산미
페어링: 해산물
4. 간치아 모스카토 로제 (Gancia Moscato Rose)
원산지: 이탈리아
알코올: 7%
용량: 750ml
가격: 3만 원대
스타일: 로제 스파클링
맛: 복숭아와 베리류의 향의 산뜻하고 달콤한 스파클링 로제 와인
페어링: 해산물
5. 아얄라 로제 마져 (Ayala Rose Majeur)
원산지: 프랑스
용량: 750ml
가격: 15만 원대
스타일: 로제 샴페인
맛: 베리류와 복숭아 향으로 섬세하고 복합적인 풍미와 오래 지속되는 피니쉬
페어링: 해산물(회 종류), 디저트
다양한 매력의 로제 와인과 함께 레드 와인, 화이트 와인 및 내추럴 와인에 대해서도 알아보시면
더욱 맛있게 와인을 음미하실 수 있으실 것입니다.
여름을 위한 로제 와인 10종 추천
총 322종의 대규모 와인 테이스팅에서 엄선한 10대 로제 와인과 함께 뜨거운 태양을 즐겨보는 건 어떨까. 바비큐 파티를 하든, 해변으로 향하든, 정원에서 휴식을 취하든, 상큼하고 시원한 로제 한 잔과 함께라면 더 즐거울 것이다.
여름은 차게 식힌 로제 와인의 계절이다. 뜨거운 한낮도 따스한 바람이 부는 저녁도 좋다. 분홍색 석영 빛에서부터 말간 토파즈 색까지 로제는 좋은 맛만큼 아름답기도 하다.
아래에 나열한 로제 와인들은 전 세계 총 322개 와인을 테이스팅하여 선별한 것이다.
심사위원들이 선택한 최종 50개 와인에는 스페인, 이탈리아, 남아프리카공화국 등 다양한 나라의 것들이 포함되어 있었으나 아무래도 로제에 관한 한은 프랑스 와인이 압도적으로 많았다. 품질과 스타일 면에서 프로방스가 10개 중 무려 7개를 가져가며 경쟁우위를 증명했다. 상세르와 마르산 와인도 최고 점수인 93점을 받으며 최상위를 차지했다.
로제 와인의 경우에는 단순한 스타일과 보기 좋은 색상 덕분에 탄력을 받으며 아래에서부터 매출이 상승했다. 반면 점점 더 복합적인 와인들이 등장하며 고급 로제 와인의 성장이 이 시장 부문에 변화를 가져오고 있기도 하다.
여기에서 꼽힌 최고의 와인들은 복합적인 과일 특징(딸기, 레드 커런트, 체리, 복숭아, 루바브, 석류, 꽃향기)과 신선하고 산뜻한 산도, 오렌지 껍질, 가시덤불, 허브, 혹은 짭짤한 풍미까지 보여주었다. 그 중에서도 최고 수준의 와인들은 밋밋하기보다 진한 과일 풍미를 가지고 있었다.
로제 와인의 색상은 품질과는 상관 관계가 별로 없고 대신 품종과 원산지를 반영한다. 거의 맹물처럼 연하고 과일 풍미가 거의 없는 것도 있었는데, 이것은 맛보다는 외관에 더 큰 노력이 들어간 것을 보여준다.
여기에 뽑힌 10대 와인 중 단 하나만이 15파운드 아래인 것으로 보아 로제 와인의 가격은 품질을 어느 정도 알려줄 수 있다고도 볼 수 있다. 물론 가격과 품질이 정비례하는 것은 아니므로 좋은 와인을 고르고 싶다면 와인상을 잘 알아두는 것이 좋다.
추천하는 10대 로제
1. 도멘 델라포르트, 샤비뇰, 상세르 로제 2015
선명하고, 향이 강하고, 강렬하다. 매력적인 딸기와 붉은 과일이 후각과 미각에서 느껴진다.
93점
2. 샤토 라 고르돈, 라 샤펠, 코트 드 프로방스 로제 2015
솜사탕 같은 연한 분홍색이 연한 구릿빛으로 변해가고 있다.
93점
3. 샤토 레 발렌틴, 위트, 코트 드 프로방스 로제 2015
섬세한 말린 꽃 아로마에 레드 커런트 향기, 거기에 혀에서 느껴지는 짭짤한 광물의 풍미는 또 다른 잔을 부른다.
93점
4. 샤토 데 보르메트, 앵스탱 파르셀레르, 코트 드 프로방스 로제 2015
달콤한 붉은 과일 아로마가 꽤 지배적이고 여기에 바닐라와 스파이스 향이 더해진다.
93점
5. 도멘 라프랑-베이롤, 방돌 로제 2015
연한 연어 색에 가미된 오렌지 빛. 살구, 스파이스, 허브 아로마가 가볍게 느껴진다.
93점
6. 도멘 실뱅 파타이, 플뢰 드 피노, 마르산 로제 2014
강력한 새 오크 향이 후각을 지배하지만 체리와 스파이스, 숲 향기도 느낄 수 있다.
93점
7. 파스칼 졸리베, 상세르 로제 2015
복숭아와 잘 익은 레드 베리 과일 아로마가 있지만 다른 와인보다 진지하고 과일에 덜 치중한 것처럼 느껴진다.
93점
8. 도멘 드 라 리보트, 퀴베 아네, 방돌 로제 2015
다른 것보다 색이 진하고 포도 줄기나 잎 향이 느껴지지만 활력 넘치는 붉은 과일도 느낄 수 있다.
92점
9. 파밀 네그렐, 라 프티트 레인, 방돌 로제 2015
정교한 자스민, 잘 익은 딸기, 말린 꽃 아로마.
92점
10. 샤토 데스클랑 도멘 사샤 리신, 록 앤젤 로제 2015
생생한 붉은 과일과 함께 매력적인 신선함.
92점
CREDIT
파리 쇼핑 : 프랑스 와인, 로제 와인 추천 BEST 5
브래드 피트와 안젤리나 졸리 커플이 구매해서 유명하진 샤또 미라발 Château Miraval. 졸리-피트 커플이 최고 5대에 걸친 와인명문인 샤또네프 뒤 파프의 ‘페랑(Perrin)’ 가문과 손을 잡았다, 그저 유명인의 와인은 아니라는 뜻이에요. 세계적인 와인평론가 로버트 파커마저 사랑한 와인으로 알려져 있습니다. 프로방스의 중심계곡에 있는 샤토에서 유래한 와인이고 프로방스에서 최고의 테루아에서 만들어진 와인이랍니다. 프로방스는 밤과 낮의 온도가 매우 달라 선선한 기후로 균형잡힌 최고의 와인을 만들어 내는데 청아하고 맑은 색이 특징입니다. 감귤과인 서양자두, 베리, 흰꽃의 아로마가 옅게 풍겨 입안에서 끝에 과일향과 미네랄의 풍부한 맛이 오랫동안 느껴진답니다. 연어회와 랍스터와의 궁합을 추천!
여름 로제 스파클링 와인 추천 BEST 6 (캐주얼편)
날씨가 더워지니 묵직한 레드보다는 뭔가 산뜻한 화이트나 청량감 있는 스파클링이 땡기네요~ 그런데 일반 스파클링이나 샴페인은 많이 마시는데, 로제는 잘 안 마시는 경향이 있더라고요~ 화이트도 레드도 아닌 것 같은 애매함 때문에 그런가..
그런데 사실 그 애매함 때문에 로제는 어떤 음식과도 잘 어울립니다 ㅎㅎ
화이트의 산뜻함을 갖고 있어 샐러드나 해산물과도 잘 어울리고, 레드의 탄닌감도 갖고 있어 육류와도 잘 어울리지요-
그래서 제가 좋아하는 로제 와인들을 몇 개 소개해드리려고 합니다~
[스위트]반피 로사리갈 (브라퀘토 다퀴 / 이태리)
바바 로제타 (말바시아 / 이태리)
브라운 브라더스 모스카토 로사 (모스카토 / 호주)
[드라이]페나스칼 (템프라니요 / 스페인)
로저구랏트 브륏 로제 (가르나챠 & 모나스트렐 / 스페인)
데스클랑, 위스퍼링 엔젤 (그르나슈 / 프랑스)
달콤한 와인을 별로 안 좋아하는 분들도 많아서 스위트한 것 3종, 드라이한 것 3종 이렇게 준비해봤습니다~
반피 로사 리갈
Banpi Rosa Regale
[스위트] ●●●○○생산자 : Castello Banfi
생산지 : Italy > Piemonte
품종 : Brachetto 100%
알콜 : 7%
정상가 : 75,000원 (마트 및 할인가 4만원대)
시저가 클레오파트라에게 선물한 것으로 유명한 포도품종 ‘브라퀘토’로 만들어진 로제 스파클링 와인입니다. 이 포도에서 풍기는 머스크향이 성적인 욕구를 자극한다고 하네요~ (부끄) ‘반피 로사리갈’은 브라퀘토 품종으로 만든 와인 중에서도 깊은 맛이 월등히 도드라지는 와인입니다. 엷은 루비빛을 띄며, 살짝 쌉싸르한 맛과 함께 은은한 장미향이 느껴지고, 발포성은 강하지 않고 부드럽습니다. 한 마디로 굉장히 부드럽고 우아한 스파클링! 바틀도 아름답고.. 로맨틱함을 원할 땐 최고인 거 같아요~
어울리는 음식 : 딸기, 케이크, 초콜릿 등 달콤한 디저트
추천 : 기념일에 연인끼리 로맨틱한 분위기를 연출할 때 강추 ♡
바바 로제타
BAVA Rosetta
[스위트] ●●●○○생산자 : Bava (Azienda Vinicola Bava)
생산지 : Italy > Piemonte
품종 : Malvasia di Schierano 100%
알콜 : 5.5%
정상가 : 40,000원 (마트 및 할인가 2만원대)
반피 로사리갈 보다 약간 더 편하게 마실 수 있는 와인입니다. 느낌이 좀 더 캐주얼하다고 할까요?
알콜도수도 5.5%로 아주 낮은 편이라 부담없이 마시기에 좋습니다~
체리의 달콤한 맛과 야생장미의 아로마, 은은한 탄닌의 느낌이 조화롭고, 가볍고 선명한 탄산이 느껴집니다~
바바 로제타도 바틀이 참 사랑스럽죠? 부담스럽지 않은 로맨틱함이 필요할 때 추천합니다 ㅋㅋ 치킨이랑도 잘 어울려서 편하게 치킨 먹으면서 분위기도 낼 수 있다는..
어울리는 음식 : 파이 등 달콤한 디저트, 양념/후라이드 치킨
추천 : 기념일은 아니지만 기분 내고 싶을 때~ 시작하는 연인들 혹은 편안해진 연인들에게 추천!
브라운 브라더스 모스카토 로사
Brown brothers Moscato Rosa
[스위트] ●●●●○생산자 : Brown Brothers
생산지 : Australia > Victoria
품종 : Moscato 100%
알콜 : 7%
정상가 : 40,000원 (마트 및 할인가 2만원대)
바바 로제타 보다도 더 편안한 와인 ㅋㅋ 스크류캡이라 열기도 쉽죠~ 이건 모스카토 품종으로 만든 와인이라 쌉싸르한 맛이 없어 좀 더 달콤하게 느껴집니다~ 열대과일, 신선한 베리류와 옅은 장미꽃 아로마가 풍성하게 느껴지네요~ 미디움바디에 부드러우며 약한 기포감이 혀 끝을 간지럽힙니다. 기분좋은 청량함이 매력적이었어요- 옅은 연어빛 핑크색만큼 밝고 캐쥬얼한 와인~
어울리는 음식 : 달콤한 과일계열, 블루치즈 등
추천 : 여자들끼리 밤새도록 수다 떠는 파자마 파티에 추천
페나스칼
Penascal
[세미 스위트] ●●○○○생산자 : Bodegas Penascal
생산지 : Spain > Raguna de duero
품종 : Tempranillo 100%
알콜 : 11.5%
정상가 : 35,000원 (마트 및 할인가 19,900원)
요건 살짝 달콤한 맛이 나는 스페인의 로제 스파클링 와인입니다~ 눈물 모양의 바틀이 참 아름답죠?
단 듯 안 단 듯.. 끝에만 살짝 달콤하기 때문에 와인 입문자들이 마시기에도 좋을 듯.. 혼자서 홀짝 홀짝 마시기에도 좋고..
중간 정도 되는 탄산에 산도도 적당해서 균형감이 좋습니다~ 사과, 복숭아, 딸기의 달콤한 향이 폴폴~ (향이 굉장히 달아서 와인 자체가 달다고 생각할 수도 있음)
어울리는 음식 : 빠에야, 볶음밥, 양념치킨
추천 : 집에서 혼자 or 가족들과 편하게 한 잔 할 때, 소규모 파티 때 추천~
로저 구랏트, 브륏 로제
Roger Goulart, Brut Rose
[드라이]생산자 : Roger Goulart
생산지 : Spain > Penedes
품종 : Garnacha, Monastrell
알콜 : 12%
정상가 : 64,000원 (마트 및 할인가 3만원대)
빈자의 돔페리뇽으로 유명한 ‘로저 구라트’~ 일본 TV 프로그램에서 블라인드 테이스팅을 하여 어느 쪽이 돔페리뇽인가를 맞추는 코너에서 참가자들이 로저구라트 로제가 더 맛있다고 하여 하루만에 일본에서 가장 인기있는 까바가 된 와인입니다 ㅎㅎ 라벨도 뭔가 돔페리뇽이랑 비슷하네요~
로제 와인치고는 선명하고 강렬한 붉은색, 신선한 체리와 달콤한 딸기의 아로마~ 소녀소녀한 로제라기 보다는 뭔가 성숙한 여인같은 느낌의 로제입니다~ 거기에 샴페인처럼 고소한 빵, 아몬드의 풍미가 더해져 우아하고 고상한 느낌도 듭니다-
어울리는 음식 : 파스타, 붉은 생선, 닭고기, 송아지 등
추천 : 축하하는 자리 혹은 동창회 등 반가운 사람들이 모이는 자리에 추천~
데스클랑, 위스퍼링 엔젤
D’esclans, Whispering Angel
[드라이]생산자 : Cave d’esclans
생산지 : France > Southern France > Provence
품종 : Grenache 90%, Rolle 10%
알콜 : 13%
정상가 : 65,000원 (마트 및 할인가 3~4만원대)
영국 최고의 여성 와인 평론가 ‘잰시스 로빈슨’이 세계 최고의 로제 와인이라고 극찬한 와인입니다~ 국내에서는 대한항공 퍼스트 클래스와 프레스티지 클래스 에 제공되면서 입소문을 타기 시작했지요~ 로제 와인으로 유명한 프로방스에서 만들어졌습니다.
작은 산딸기, 복숭아, 체리향과 약간의 허브향이 나는 아주 드라이한 미디엄 바디 와인입니다. 매끈한 미네랄도 다소 느껴지네요~ 위에 소개한 와인들보다는 약간 더 복잡하고 오묘한 느낌~ 하지만 좀 더 깔끔합니다!
어울리는 음식 : 샐러드, 애피타이저, 가벼운 해산물
추천 : 해변가 혹은 휴양지에 드러누워 시원하게 한 잔~! (남프랑스 와인이라 그런지 휴양지에서 마셔야할 것 같은 느낌이..)
헥헥.. 2~3만원대로 살 수 있는 것들 위주로 알아봤습니다~ 전부 다 가성비 괜찮은 좋은 와인들이에요~
제 취향을 많이 반영한 리스트긴 하지만 도움이 되셨길 바라며.. 무더운 여름날, 시원~한 로제 와인 한 잔 하실까요? ㅎㅎ
성년의 날 와인 추천, 1만원대 입문용 로제 와인 4종
5월 20일은 성년의 날입니다. 인생에 단 한 번뿐인 스무 살,
어른 됨을 축하하며 사랑하는 이들과 마시기 좋은
와인 4종을 추천합니다.
핑크 빛이 아름다운 로제 와인을 만나보세요!
옐로우테일 핑크 모스카토
왈라비 프린트가 귀여운 옐로우테일 핑크 모스카토 와인은
호주에서 태어났습니다. 사람에 비유하면, 언제 어디서나
긍정 에너지를 뿜어내는 친구를 닮았죠.
맛에서도 밝고 건강한 기운이 느껴지는데요.
솜사탕, 꽃향기와 가벼운 탄산이 기분을 좋게 만들어요.
식사 전에 얼음을 조금 넣어 시원하게 즐기거나
복숭아맛 아이스크림과 함께 디저트로 즐겨보세요!
베어풋 핑크 모스카토
미국 캘리포니아의 와이너리 ‘베어풋’이 모스카토 품종으로
만든 와인입니다. 투명하고 여리여리한 핑크색이 아름답죠.
입안을 간지럽게 하는 기포는
스무 살의 발랄함을 닮았습니다. 체리 향과 시트러스 향을
느껴보세요. 오렌지나 청포도 등 과일 혹은 달콤한 소르베와
함께 맛보길 권해요.
병째로 차갑게 보관했다가 마시면 더 좋아요!
베린저 트루아젤 화이트 진판델
사랑(Love), 자유(Liberty), 삶(Life)을 모두 응원하는
마음을 담은 성년의 날 선물로 강력 추천해요!
트루아젤(TROISL)이란 이름은 3(TROIS)개의 L로 시작하는
단어를 조합한 것이라고 해요. 투명한 병을 가득 채운 색은
마치 장미를 우려낸 듯 영롱하고,
핑크색 라벨은 사랑스럽습니다.
딸기향과 감귤 향이 풍부하고 많이 달지 않아서
초밥이나 치즈와도 잘 어울립니다.
반피 라 로사
이탈리아에서 온 반피 라 로사를 소개합니다.
겉모습을 보면 맛이 진할 것 같지만, 베리류의 달콤함을
느낄 수 와인이에요.
과하지 않은 기포가 계속 올라와서 마시기 수월합니다.
쿠키나 케이크 등 디저트와 함께 마시면, 와인의 달콤함이
더 짙어지는데요. 성년의 날만큼은 조금 어른스럽고 싶은
스무 살에게 추천해요.
성년의 날을 맞은 세상 모든 스무 살에게 축하를 보냅니다!
오늘 소개한 와인처럼 핑크 빛으로 반짝일 내일을 응원할게요.
로제 와인 이란? 알고먹자!/로제와인추천
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로제 와인에 대해 알아볼까 해요.^^
분홍빛의 포도주로 프랑스어로 뱅 로제(Vin Rose)라고 부른다.
맛은 가볍고 신선하여 화이트 와인에 가깝고, 색은 분홍빛으로 화이트 와인과 레드 와인의 중간이다.
색은 엷은 핑크색, 연어색, 분홍빛의 장미색 등을 띠고,
로제 와인은 보존기간이 짧아 오래 숙성시키지 않으며 화이트 와인과 같이 차게 해서 마시는 것이 좋다.
때문에 외국의 노천카페나 해변에서 로제 와인을 시원하게 해서 많이 마시며 ‘바캉스 와인’이라고 부르기도 한다.
제조방법은 레드와인과 같이 포도의 과육과 껍질을 같이 넣고 약 6~12시간 발효시키다가 색이 우러나오면 압착하여 껍질을 제거한 후 과즙을 가지고 와인을 제조한다. 한편 가벼운 로제와인을 만들기 위해서는 침용 과정 없이 처음부터 압착을 하면서 원하는 색이 나오도록 압력을 높여 제조하는 방식도 있다.
프랑스에서는 레드와인과 화이트 와인을 섞어서 분홍빛을 내는 것을 법으로 금지하고 있다고 해요.
예외적으로 샹파뉴 지방만 허용하고 있고, 따라서 로제 샴페인은 로제 와인과는 달리 청포도인 샤르도네(Chardonnay) 품종으로 만든 와인에 적포도인 피노 누와(Pinot Noir) 품종으로 만든 와인을 섞은 것이다.
프랑스의 최상품 로제 와인 산지는 코드 뒤 론 지역의 타벨(Tavel)과 루아르(Loire) 지역의(Loire) 앙주(Anjou)가 유명하다.
또한 랑그옥-루시옹(Languedoc-Roussillon) 지방과-루시옹(Languedoc-Roussillon) 남부지방의 프로방스는 대중적인 로제 와인을 많이 생산하는 곳으로 잘 알려져 있다.
유명한 로제 와인으로는 프랑스의 로제 당쥬(Rose d’Anjou), 타벨 로제(Tavel Rose), 포르투갈의 마테우스 로제(Mateus Rose) 등이 있습니다.
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