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Date Published: 3/11/2021
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183. 메리퀸 딸기 (Merry Queen) – 현대백화점 압구정본점 식품관
이 딸기는 설향을 베이스로 해서, · 매향을 교배해서 만든 딸기인데요, · 전라도 담양 출신이라고 합니다. · · 설향의 생육이 왕성하고 · 수량이 풍부한 특징 …
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Date Published: 9/21/2021
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주제에 대한 기사 평가 메리 퀸 딸기
- Author: 하우티비
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- Date Published: 2021. 1. 3.
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메리퀸 딸기 먹어본 후기
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메리퀸 딸기가 집에 들어왔다.
메리퀸딸기는 전남 담양에서 2017년에 개발한 프리미엄 딸기다.
설향과 매향의 교배종으로 당도가 높고 산도가 낮아 부드럽고 달달한 맛을 준다.
대신, 기온이 오르면 품위가 떨어져 봄에는 상품성이 떨어지는 단점이 있다고 한다.
몇 개 집어먹고 찍은 사진이라 비어보이지만 사실 꽉차있다.
평균적인 열매의 크기도 꽤 컸다.
하나 집어서 숫가락과 비교해봤는데, 숫가락 머리부분보다 메리퀸딸기가 조금 더 크다.
먹어본 느낌으로는, 정말 보통 먹는 딸기에 비해 더 달고 신 맛이 적어서
딸기 과즙을 씹을 때 보다 더 부드럽게 달달한 느낌이 난다.
그렇다고 과일 자체가 무르다는 뜻은 아니고, 씹히는 질감은 적당한데 신맛이 쏘는 느낌이 덜해서 부드럽게 달달한, 마치 라떼같은 느낌이랄까
가격은 프리미엄딸기라 그런지 보통 딸기의 1.5~2배정도는 되는 느낌이었다. ㅎㄷㄷ
과연 딸기계의 샤인머스캣이 될 수 있을까
https://www.nongupin.co.kr/news/articleView.html?idxno=81443
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일반 딸기보다 당도 높고 신맛 없는 ‘메리퀸’ 딸기
【강산뉴스】 박기철 기자 = 코로나19로 집에 있는 시간이 늘며 껍질이 없어 쉽게 먹을 수 있는 딸기는 감귤과 포도를 합한 것보다 많이 팔려 명실상부한 겨울 대표 과일로 자리잡았다.
딸기 열풍이 계속되는 가운데 대부분을 차지하는 품종인 설향과 함께 담양에서 개발한 프리미엄 딸기 ‘메리퀸’이 떠오르고 있다.
담양군농업기술센터에서 2017년 육성한 품종 ‘메리퀸’은 과실이 단단하고 당도가 높아 어린 자녀를 둔 젊은 고객층의 수요가 높다.
또한 앞서 유럽에서 품종보호권을 확보한 담양 개발 딸기 ‘죽향’, ‘담향’에 이어 메리퀸 역시 품종등록을 위해 서류심사와 재배심사가 진행 중이다.
군 관계자는 “당도가 높고 신맛이 낮을 뿐 아니라 과육이 단단해 저장성도 우수하고 꽃대가 연속으로 나와 꾸준한 출하가 가능하다는 점도 장점으로 꼽힌다”며 “앞으로 재배면적 확대를 통해 공급량을 늘려 시장에서 경쟁력을 높이겠다”고 말했다.
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183. 메리퀸 딸기 (Merry Queen) – 현대백화점 압구정본점 식품관
딸기의 크기는 뭐 워낙에
같은 품종도 크고 작고 하니까요
이 날 가져온 것은 3X4 배열이었어요
평균적으로는 19.95g이라고 하는데
대략 20g 정도 되는 듯 하고
24개 들었으니까 500g 정도 되나봐요.
대기업 회장의 선물용 딸기 ‘메리퀸’
“신품종 딸기 메리퀸의 품종특성은 매우 우수하다. 그러나 재배농가마다 상품성에 큰 차이를 보이고 있다. 우수한 품종의 보급도 중요하지만, 재배단지별로 재배방법을 확립한 이후에 타 지역으로 보급해야 한다. 그래야 메리퀸의 품종특성을 강조하고 브랜드화가 가능하다.”
지난 1월 31일 가락시장 한국청과 회의실에서는 신품종 딸기 메리퀸의 도매시장 평가회가 진행됐다. 지난해에 이어 1년 만에 도매시장을 다시 찾은 신품종 딸기 메리퀸은 ‘설향’과 ‘매향’을 교배한 품종이다.
메리퀸을 육성한 담양군농업기술센터 이철규 박사는 “메리퀸은 당도가 높고 산도가 낮아 ‘달보드레’한 맛을 가지고 있다”고 자랑한다. 메리퀸은 조기정식이 가능한 촉성용 품종으로 육질이 단단하고, 설향보다 높은 당도가 특징이다. 특히 재배농가들은 양호한 상품수량(설향과 매향의 중간수준)과 고른 착색, 치밀한 과육 등을 매력으로 꼽고 있다.
가락시장 유통인들은 메리퀸을 높게 평가했다. 가락시장 경매사들은 “메리퀸이 1화방때는 당도와 모양이 매우 좋다”고 평가했다. 또한 이날 평가회에 참석한 롯데마트 관계자는 “신동빈 회장이 선물용으로 선택하는 딸기가 메리퀸이다”고 밝혔다.
장점에 이어 단점도 지적됐다. 가락시장 유통인들은 메리퀸의 가장 큰 단점으로 “봄이 되면 품위가 많이 떨어진다”고 입을 모았다. 가락시장으로 출하되고 있는 메리퀸을 3년간 지켜봤다는 한 경매사는 “기온이 상승할수록 메리퀸의 상품성이 나빠진다”면서 “이 때문에 농가들이 새로운 품종에 대한 문의를 해올 때마다 쉽사리 추천을 못하고 있다”고 말했다.
가락시장의 중도매인도 같은 의견이다. 평가회에 참석한 중도매인들은 “메리퀸은 첫 출하시기의 상품성이 매우 좋아 개인매장을 중심으로 인기가 높지만, 3월 20일을 넘어서면 취급하던 상인들도 모두 손을 뗀다”고 지적했다.
이러한 지적에 대해 담양군농업기술센터 이철규 박사는 “메리퀸의 품종 특성이 50%라면 재배방법이 50%를 차지한다”면서 “오늘 지적된 문제들은 기술센터 시험포장에서는 나타나지 않기 때문에 농가의 재배기술 교육을 통해 개선이 가능해 보인다”고 설명했다.
한편 이날 평가회를 주최한 국립원예특작과학원 조은희 기술지원과장은 “10년 전까지 일본 품종이 다수를 차지하고 있었지만, 지금은 국내품종인 설향이 시장의 82%를 점유하고 있다”면서 “지역별로 다양한 국내육성 신품종을 개발하고 보급할 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.
메리퀸 딸기 500g (팩)
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“신품종 딸기 메리퀸, 당도 높고 산미 적당”
[한국농어민신문 김관태 기자]▲ 신품종 딸기 ‘메리퀸’을 개발한 담양농업기술센터 이철규 박사가 품종 특성을 설명하고 있다.
시장테스트 결과 “경쟁력 충분”
식감 부드럽고 모양도 좋아
품질 편차 줄이기는 과제
딸기 시즌을 맞아 신품종 딸기 ‘메리퀸’이 시장의 주목을 받고 있다. 설향과 매향의 교배품종으로, 당도가 높고 산미가 적당해 기존 품종을 대체할 수 있을지 기대된다.
농촌진흥청 국립원예특작과학원이 주최·주관하고 한국농수산물도매시장법인협회가 후원한 ‘국내 육성 신품종 딸기 메리퀸 시장테스트’가 지난달 31일 ㈜한국청과 회의실에서 열렸다.
메리퀸은 2008년 설향과 매향을 교배해 우수 개체를 선발하고, 재배 적응성 및 농가 실증을 거쳐 지난 2017년 품종출원이 이뤄졌다.
메리퀸을 개발한 전남 담양농업기술센터 미래농업연구과 이철규 과장은 “달면서도 식감이 부드럽고, 과형은 소비자가 선호하는 장원추형으로 모양이 이쁘다”며 “딸기 품종 다양화를 위해 개발한 것으로, 앞으로 겨울 딸기 시장을 주도할 것으로 전망한다”고 말했다.
메리퀸 당도는 12.1 브릭스로 설향·매향에 비해 높고, 열매가 단단하며 기형과 발생이 적은 것이 특징이다.
이날 시장테스트에 참여한 유통 관계자들은 현 시점에서 나오는 품종과 비교할 때 경쟁력이 충분하다는 반응을 보였다. 신성호 동화청과 경매사는 “맛이 있는 만큼, 많이 생산되면 충분히 시장 경쟁력이 있다”고 평가했으며, 김문겸 중앙청과 경매사는 “장희 품종이 시장에서 감소세를 띠는데, 메리퀸으로 바뀌면 좋겠다는 생각”이라고 말했다.
다만 박성국 동화청과 경매사는 “아직은 3년차라 메리퀸의 재배 특성에 맞게 농사를 짓는 사람이 있는 반면 그렇지 않은 농가가 있는 것 같다. 품질 편차를 줄여야 한다”고 지적했다.
김용흠 서울청과 경매사는 “1화방 때는 좋은데 봄이 되면 갑자기 품위가 떨어지는 것이 있었다. 메리퀸이 초세가 좋아 웃자라게 키웠을 때 나타나는 현상으로 보인다”고 말했다.
이와 관련 이철규 과장은 “연속 출뢰성이 우수해 지속적인 적화작업 및 영양관리로 균형생장을 유지해야 한다”며 “화아분화가 설향 품종보다 빠르고 초세가 강하나 너무 이른 정식은 지나친 영양생장으로 화방 출뢰가 지연될 수 있다”고 전했다.
김관태 기자 [email protected]
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