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만물상 강순의 김치명인: 오이소박이 무르지않게 담그는 법
오이소박이 담그는 법 오이소박이 무르지 않게 담그는 비법 어퓨어몰에서 이번 시간에는 살림9단의 만물상에 나오시는 강순의 김치 명인의 오이소박이
Source: post.naver.com
Date Published: 8/23/2022
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강순의 오이소박이
살림9단의 만물상, 대를 이어 전수하는 살림비법 강순의 김치명인이 소개한 5월제철 채소 오이소박이 물김치 만들기 오이 15개, 쪽파 한 줌, …
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Date Published: 8/21/2022
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강순의오이소박이 맛있게 담그는법 알토란 오이소박이 김치 …
mbn 알토란 81회 초여름김치편. 강순의 명인의 오이소박이 맛있게 담그는법. * 오이소박이 김치 재료. 절인 오이 10개, 부추 1/3단, 채 썬 당근 1/4컵.
Source: bonbon1004.tistory.com
Date Published: 10/8/2022
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김치명인 강순의 오이소박이 물김치 맛있게 담그는법 – 건강보감
강순의 오이소박이 물김치 만물상 강순이 오이물김치 오이소박이 무르지않게 담는법 · 1. 오이를 통째로 볼에 넣고, 물에 식초 2큰술 넣는다. 5분 정도 …
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Date Published: 2/9/2021
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강순의 명인의 오이소박이 물김치 담그는 법, 살림9단의 만물상 …
강순의 명인의 오이소박이 물김치 담그는 법, 살림9단의 만물상 191회. Dearmoon 2017. 5. 12. 11:25. 저작자표시. 태그목록. 글뷰관련 태그목록.
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Date Published: 8/3/2022
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만물상강순의오이소박이물김치 강순의 김치 만물상강순의 고추씨
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알토란 강순의 오이소박이 김치 황금레시피 게장멀국 만드는법
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팁과노하우 · 살림9단의 만물상 강순의 오이소박이 물김치 만드는 법 · 댓글 · 이 블로그의 인기 게시물 · 5성급 호텔 스크램블 에그 만드는 법 · 살림9단의 …
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주제에 대한 기사 평가 만물상 강순 의 오이 소박이
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- Date Published: 2017. 5. 7.
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강순의 오이소박이
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부추와 감자채를 넣고 섞어준다 *강순의 명인의 오이소박이 물김치 물러지지 않는 비법 : 감자 부추와 감자를 넣으면 오이의 물러지는 시기를 지연시키는데 도움. 감자는 물에만 담가 녹말만 제거 후…
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mbn 알토란 81회 초여름김치편
강순의 명인의 오이소박이 맛있게 담그는법
* 오이소박이 김치 재료
절인 오이 10개, 부추 1/3단, 채 썬 당근 1/4컵
양념 재료
게장멀국 1컵, 고추씨 1/3컵, 고춧가루 1/4컵,
멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 멸치 가루 2큰술
1. 오이소박이 절이기
오이를 식초 2큰술 넣은물에
10분~15분 담가둔다. (농약제거)
오이 10개에 물을 부은후
소금 한컵을 넣는다.
오이가 절임물에 잠기게 누른후
6~8시간 정도 절이면 된다.
2. 절인 오이는 골을 따라 세로로
칼집을 3번 넣는다.
절인 오이는 먹기좋게 반으로 자른다.
오이소박이 양념 만들기
3. 손질한 부추 1/3단, 채 썬 당근 1/4컵을 넣는다
4. 게장멀국 1컵, 고추씨 1/3컵, 고춧가루 1/4컵,
멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 멸치가루 2큰술을 넣어 양념장을 만든다
5. 오이 칼집 사이로 버무린 소를 중간까지만 채우고
오이를 오므린다.
* 명인의 팁
오이를 살살 조물거리면
속까지 양념 맛이 들어 더 맛있다.
돌돌 굴려서 겉면에 양념을
한번 더 묻을수 있게 해준다.
상온에서 2~3일, 국물이 생기면 바로 김치냉장고 보관하면
물러지지 않고 맛있게 먹을 수 있다.
2016/05/19 – 오이지 담그는법 물없이 오이지 무르지 않게 담그는방법
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강순의 오이소박이 물김치 만물상 강순이 오이물김치 오이소박이 무르지않게 담는법
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살림 9단의 만물상 강순희 오이물김치
햇열무 물김치 담그는법 191회
김치명인 강순의 오이소박이 물김치 맛있게 담그는법
1. 오이를 통째로 볼에 넣고, 물에 식초 2큰술 넣는다.
5분 정도 담가 농약을 제거한다.
2. 오이 10개가 잠길만큼 물을 부은 후 소금 1컵을 넣고 6~8시간 절인다.
절인 오이를 골에 따라 칼집을 세로로 세 번을 넣는다
3. 냄비에 물 5컵, 다시마 2장을 넣고
약한 불에서 10분 끓여 다시마물 (육수)을 만든다.
4. 건고추를 물에 적신후 확독에 넣고 간다.
뻑뻑하지 않게 다시마물을 조금씩 넣어가며 간다.
5. 머리, 내장을 제거한 멸치를 넣고 간다. (멸치가루 2큰술)
6. 찹쌀풀 3큰술, 새우젓 국물 2큰술,
멸치액젓1 큰술, 다진마늘 1큰술,
설탕, 꿀가루
고추씨 4큰술, 고춧가루 2큰술,
7. 부추, 감자채를 넣어 버무린다.
* 채썬 감자를 넣어주면 오이가 쉽게 무르지 않는다.
감자는 물에 담가 녹말을 제거하고 넣는다.
8. 오이의 칼집 낸 사이로 버무린 김치소를 채운다
9. 찹쌀풀, 천일염, 물, 다시마물을 넣어 육수를 만든다.
10. 완성된 오이소박이에 육수를 부어주면 ~
아삭아삭한 오이와 톡쏘는 국물맛이 일품!!
강순의 명인표 오이소박이 물김치 완성!!
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알토란 강순의 오이소박이 김치 황금레시피 게장멀국 만드는법
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mbn 알토란 초여름김치편에서 김치명인 강순의
열무물김치와 함께 오이소박이 레시피를 공개했습니다.
★사라진 입맛 되돌려줄 오이소박이 재료
#김치 재료: 절인 오이 10개, 부추 1/3단, 채 썬 당근 1/4컵
#양념 재료: 게장멀국 1컵, 고추씨 1/3컵, 고춧가루 1/4컵,
멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 멸치 가루 2큰술
오이절이는법
식초 2큰술 넣은 물에 오이를 넣고
10~15분 정도 담가 잔류농약을 제거한다.
오이 10개가 잠길만큼 물을 부은후
소금 한컵을 넣는다.
누름돌을 눌러 6~8시간 절인다.
오이소박이 맛있게 담그는법
1. 절인 오이를 골에 따라 칼집을 세로로 세 번을 넣는다
2. 칼집을 넣은 오이를 반으로 가른다
3. 손질한 부추 1/3단, 채 썬 당근 1/4컵을 넣는다
4. 게장멀국 1컵, 고추씨 1/3컵, 고춧가루 1/4컵
2016/01/19 – 강순의게장멀국만드는법, 알토란 강순의 게장멀국 양념비법 공개
5. 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
멸치가루 2큰술을 넣어 양념장을 만든다
6. 오이 칼집 사이로 버무린 소를 중간까지만 채운다
*오이소박이 숙성 보관방법
상온에서 2~3일 두고 국물이 생기면
냉장고로 옮겨서 2일 숙성하면
아삭한 식감 톡쏘는 국물맛 오이소박이 완성!
2016/05/21 – 강순의 열무물김치담그는법 알토란 열무김치 맛있게 담그는법
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살림9단의 만물상 강순의 오이소박이 물김치 만드는 법
살림9단의 만물상 옷에 묻은 볼펜 자국 없애는 방법 소독용 에탄올로 손쉽게 제거 가능. 광택 나는 소재인 실크와 짙은 색 원단에 사용하게 되면 원단 손상 및 탈색의 위험이 있으니 주의. 김칫 국물 제거 방법 땀 얼룩 지우는 방법 실크 세탁 비법 살림9단의 만물상 세탁비법 끝!
키워드에 대한 정보 만물상 강순 의 오이 소박이
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