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- 중국당면을 물에 1시간이상 불려주세요 – 따뜻한물일수록 빨리 말랑해져요 (약 중불에 15-20분 삶아도 된다고 하네요)
- 면이 잘 불면 얼음물에 담궈 전분기를 잘 빼줍니다 …
- 종이컵 2/3정도 넣고 물이 끓여주세요 …
- 소스와 후레이크를 넣어주세요 …
- 냄비에 면넣고 센불에 잘 졸여주면 끝
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중국당면이 인기가 많아지면서 떡볶이집에 사리메뉴로 등장하던군요. 인기폭발이랍니다. 가격은 다른 당면에 비해 비싼편이긴 하지만 6가닥에 1인분인데 배부릅니다. 면이 넙적하고 부드러우면서도 식감이 있어서 먹는 재미와 맛이 동시에 있습니다.
중국당면
떡볶이재료
물5컵
멸치10개,다시마4조각
설탕4숟가락
다진마늘1숟가락
고춧가루2숟가락
액젖 1숟가락
간장 2숟가락
고추장 2숟가락
어묵2장
양파반개
대파반개
떡볶이300g
양배추한줌
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중국당면 떡볶이, 중국당면 먹는법, 중국당면 요리 – 네이버 블로그
중국당면 떡볶이, 중국당면 먹는법, 중국당면 요리 … 계속 못해먹다가 주말맞이 해먹었다. … 찬물로 열시간 넘게 불려주였다. … 식감이 더 좋은 것 같다.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 5/12/2021
View: 4345
중국 당면 볶음 * 요즘 핫!한 중국 당면 요리
느끼한 추석 음식에 매운 음식이 당길 땐? 초간단 자취 요리, 중국 당면 볶음! *. 안녕하세요, 소스킹입니다!
Source: blog.lkkkorea.com
Date Published: 1/21/2022
View: 5715
중국당면을 이용한 잡채 만들기 – Whalelike
찜닭, 떡볶이 같은 음식에 중국 당면은 찰떡궁합입니다. 이번에는 잡채에 중국 당면을 넣어서 요리를 해보려고 합니다. 잡채가 손이 많이 가는 음식인거 …
Source: whalelike-travel.tistory.com
Date Published: 12/2/2022
View: 3928
중국당면 – 나무위키
그래서 분모자가 유명해진 이후에는 넓적당면 등으로 순화해서 부르고 있다. 2. 요리[편집] · 중국 요리에서는 주로 훠궈나 마라탕에 넣으며, 떡볶이, …
Source: namu.wiki
Date Published: 7/10/2022
View: 872
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주제에 대한 기사 평가 중국 당면 조리법
- Author: 티치!마미
- Views: 조회수 28,510회
- Likes: 좋아요 181개
- Date Published: 2019. 6. 9.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=XFXf6elaSHo
중국당면으로 만드는 까르보불당면★간편하고 정말 맛있어요~~
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중국당면 떡볶이, 중국당면 먹는법, 중국당면 요리
당면은 다 불려진거기때문에
마지막에 한번만 훅 볶아주면 된다.
오뎅도 맛있고
비엔나도 맛있고 아삭한 양배추도 마싯떵
중국당면 사기전에 블로그 찾아볼 떄
다른 블로거분은 돼지껍데기 같다고도 하고
당면특유의 냄새도 난다고도 하던데
난 양념맛이 쎈건지 냄새나는건 잘 모르겠고
식감도 일반 얇은 당면보다는 쫄깃하고 탱탱하면서도 입안에서 후들후들 거리는 맛 ㅋㅋㅋ
원래도 난 당면을 좋아해서 아주 맛있게 먹었다.
뜨거운물로 불리거나 너무 오래 삶으면 너무 퍼져버려서 약간 느끼한 맛이 나는 것 같다.
찬물로 충분히 불려주고 조리시간은 짧게 해야 맛있는 것 같음.
아니면 40~50 초 정도 뜨거운 물에 삶고 삶은 걸 완성된 요리에 넣어도 됨
당면이 넙적하긴 하지만 쉽게 양념이 베임
다음엔 다른 요리에 넣어먹고 리뷰해볼게요.
안뇽-
중국 당면 볶음 * 요즘 핫!한 중국 당면 요리
느끼한 추석 음식에 매운 음식이 당길 땐?
초간단 자취 요리, 중국 당면 볶음!
*
안녕하세요, 소스킹입니다!
모두들 즐거운 추석 연휴 보내고 계시나요?
저는 어제부터 어머님을 도와
추석 음식을 하고 하고 또 했어요ㅎㅎ
저의 담당은 전이었는데요,
이게 처음엔 되게 재밌었는데
계속하다 보니 기름 냄새도 맡기 싫더라고요.
그래서 준비한 오늘의 레시피!
추석 음식의 느끼함을 싸악 내려줄
제대로 매칼한 중국 당면 요리입니다!
어떤가요?
색깔만 봐도 얼마나 매울지 짐작이 되시죠?ㅎㅎ
평소에도 매운 음식을 좋아하긴 하지만
느끼한 음식을 많이 먹다 보니
제대로 화끈한 매운맛이 당기더라고요.
그래서 떡볶이 소스와 비슷하게 만든 소스에
요즘 핫한 중국 당면을 넣어봤습니다 : )
그럼 아~주 간단한 자취 요리,
중국 당면 볶음 만들기 바로 시작해볼까요?
먼저 물 500ml를 후라이팬에 끓입니다.
중국 당면이 굉장히 넓기 때문에
큰 냄비나 후라이팬을 사용하시는 게 좋을 것 같아요 : )
그리고 이금기 중화 두반장을 4큰술 넣어줍니다.
두반장에는 다진 마늘 등 다양한 재료가 들어가
별다른 양념없이 이거 하나로도 충분해요!
그리고 제대로 매콤한 맛을 위해
이금기 치우챠우 칠리오일을 2스푼 넣습니다.
단 맛을 위해 설탕도 조금 넣어주세요!
설탕을 넣으면 떡볶이 소스 같은 맛을 냅니다 : )
그리고 오늘의 주인공! 중국 당면 투하!
그리고 대파도 조금 넣어주세요.
*
사실 오늘 레시피에서 가장 힘든 건
중국 당면 불리기예요.
저는 한 시간 정도면 될 줄 알았는데
전~혀 안 불어있었습니다ㅎㅎ
그래서 검색창에 ‘중국 당면 불리기’를 쳐보니
12시간 정도를 불려야 한다고 하더라고요.
결국 야식으로 먹고 싶었던 음식을
다음 날 점심으로 먹었다는 후문..ㅎㅎ
마지막 재료로 길게 썬 어묵을 넣으면
요즘 핫한 중국 당면 요리 완성!
초간단 자취 요리,
중국 당면 볶음 만들기
영상으로 확인해보세요 : )
*
오늘의 레시피 어떠셨나요?
사실 중국 당면 불리기만 제때 하시면
아~~~주 쉬운 레시피예요.
하나의 팬으로 음식이 완성되는 원팬요리!
느끼한 추석 음식에 매콤한 게 당기시는 분들은
오늘의 레시피에 도전해보세요~
그럼 저는 여기서 인사드리고,
내일 더 맛있는 레시피로 찾아오겠습니다!
즐거운 추석 보내세요~
레시피 속 이금기 중화 두반장과
이금기 치우챠우 칠리오일을
바로 구매하고 싶으시다면?!
▼▼▼▼▼
중국당면을 이용한 잡채 만들기
잡채
안녕하세요. 이번 포스팅에서는 중국당면을 이용하여 잡채 만드는 방법에 대해서 소개해드릴려고 합니다. 중국 당면 식감이 쫄깃쫄깃하기도 하고, 여기저기 넣어도 은근 잘 어울리더라구요. 찜닭, 떡볶이 같은 음식에 중국 당면은 찰떡궁합입니다. 이번에는 잡채에 중국 당면을 넣어서 요리를 해보려고 합니다. 잡채가 손이 많이 가는 음식인거 같으면서도 간단한 음식인데요. 손이 많이 간다고 생각되는 이유는 야채를 채썰어야 하기 때문이고, 간단하다고 생각되는 이유는 양념이 매우 간단합니다. 양념이라고 할 것도 없을 정도로 간단합니다. 그래서 자취생들도 마음만 먹으면 쉽게 만들 수 있는 요리라고 생각이 됩니다. 시간이 날 때 한 번 도전해보는 것을 추천합니다 🙂
준비재료
중국당면 한 줌
마늘 1큰술
간장 1큰술
설탕 1큰술
파프리카 빨간색 1개
파프리카 노란색 1개
부추 약간
(동그란)어묵 5개
양파 1개
통조림 햄 1개
(기호에 따라)청양고추 1~2개
만드는 방법
1. 먼저 각종 야채들을 준비해줍니다. 여기 있는 재료 그대로 넣지 않아도 괜찮습니다. 잡채 색을 이쁘게 내주기 위해서 여러가지 색의 야채들을 준비해보았습니다. 채소들은 사진과같이 이쁘게 채썰어줍니다.
2. 2시간 정도 불린 중국당면을 5분 정도 삶아줍니다. 중국 당면은 한국 당면과 다르게 너무 오래 불리면 퍼지는 경우가 있더라구요. 그래서 하루종일 불릴 필요가 없어서 간편하지만, 자칫 잘못하다가는 퍼지는 경우가 발생할 수도 있습니다. 주의해주세요 🙂
3. 냄비나 팬에 기름을 둘러줍니다.
4. 냄비가 달구어지면 햄과 양파를 먼저 넣고 볶아줍니다.
5. 후추도 톡톡 넣어주세요.
6. 어느정도 볶아졌다 생각이 들면 어묵을 넣어주세요.
7. 살짝 볶다가 파프리카, 부추를 넣어줍니다. 파프리카는 아삭한 식감이 좋아서 천천히 넣었습니다. 아삭한 식감이 싫으신 분은 조금 더 일찍 넣으셔도 무방합니다. 사실 부추는 안 넣어도 되는데 색을 내기 위해서 넣었습니다. 이 때, 매콤한 잡채를 원하시는 분들은 청양고추도 같이 넣어주시면 됩니다. 매콤해서 맛있을거예요 🙂
저도 청양고추를 넣고 싶었지만 집에 없더라구요. 그래서 못넣었습니다. ㅠㅠ
8. 모든 야채들을 다 볶아줍니다. 너무 푹 익히지 않아도 됩니다. 살짝만 볶아주세요.
9. 야채를 볶는동안, 삶아둔 당면을 건져내서 양념을 해줍니다. 당면에 설탕, 간장, 다진마늘을 정량 넣고 섞어줍니다.
10. 버무린 당면을 야채와 같이 볶아줍니다.
11. 마지막으로 잡채 위에 깨소금을 살짝 뿌려주면 완성입니다.
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