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수용성이란 물에 잘 녹는다고 말이고 지용성은 물에는 잘 녹지 않고 기름에 잘 녹는다는 말이다. 수용성 비타민에는 비타민 B와 C가 있고, 지용성 비타민에는 비타민 A, D, E, K가 있다.
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‘수용성’ 비타민 : 남은 양을 몸 밖으로 ‘배출’
매일 적절한 간격을 두고 섭취
‘지용성’ 비타민 : 남은 양은 몸 안에 ‘축적’
권장 섭취량을 지키는 게 중요
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수용성 vs. 지용성 – 자연과 삶 (Nature & Life)
비타민에는 물에 녹는 수용성과 기름에 녹는 지용성 비타민이 있습니다. 수용성 비타민은 비타민 B군과 C 등으로 체내에 축적되지 않고 섭취한 날 …
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Date Published: 1/9/2022
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수용성과 지용성 비타민이란? 그리고 그 차이?? – 영양제 이야기
수용성과 지용성 비타민이란? 그리고 그 차이?? 건강약 2020. 4. 20. 15:21. 안녕하세요 약도 건강하게 먹야 약이다! 그렇다면 무엇을 어떻게 먹어야 할까요??
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Date Published: 5/7/2021
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지용성 비타민과 수용성 비타민의 차이점 – 과학 – 2022
비타민은 지용성 또는 수용성입니다. 주요 지용성 비타민은 비타민 A, D, E 및 K이고, 주요 수용성 비타민은 B 및 C입니다. 수용성 비타민의 흡수는 매우 간단 …
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Date Published: 3/27/2021
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지용성, 수용성 비타민의 차이와 종류 – 하이키한의원
지용성, 수용성 비타민의 차이와 종류 -비타민의 종류와 효능- 다른 영양제는 잘 몰라도 우린 비타민만큼은 챙겨먹습니다.
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Date Published: 8/10/2022
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비타민 종류별 효능 & 지용성 수용성 비타민의 차이
비타민의 종류별 효능 & 지용성 vs 수용성 비타민의 차이 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! 비타민은 총 몇 종류가 있는지 알고 계신가요?
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Date Published: 6/27/2022
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수용성 지용성 비타민 차이, A~K까지 기능 부작용 정리 – 시루토리
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Date Published: 8/2/2021
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주제에 대한 기사 평가 지용성 수용성 차이
- Author: JTBC Life
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- Date Published: 2020. 10. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=KouXU0Y_Whk
건강에 관심이 많아지면서 영양제를 복용하는 사람들이 많아지고 있다. 어떤 조사결과에 의하면 우리 나라 성인 중 40% 이상이 어떤 형태로든 영양제를 복용한다고 하고, 60세 이상의 노인들의 경우에는 60% 이상이 영양제를 복용한다고 한다. 약국에 가보면 약장에 제일 많은 부분을 차지하고 있는 것이 각종 비타민제를 비롯한 온갖 영양제들이다.
물론 별로 비싸지 않은 영양제도 있지만 약국에서 복용을 권하는 영양제들은 대부분 값이 만만치 않다. 값비싼 영양제를 사서 성분을 들여다봐도 잘 알지도 못하는 성분들 이름이 수십 가지씩 깨알 같이 쓰여 있어서 성분이나 함량을 읽어봐도 도무지 알기가 어렵다. 이런 영양제들을 상시적으로 복용하는 것이 과연 건강에 도움이 될 것인가 ? 혹시 오히려 해로운 것은 아닐까 ? 또 내가 영양제를 먹는다면 어떤 것을 먹는 것이 좋을까 ? 제일 흔히 복용하게 되는 영양제들을 중심으로 한 번 살펴보자.
1. 비타민
비타민은 우리 몸 속에서 뼈나 세포를 튼튼하게 자라게하고, 상처를 낫게하고, 세균이나 독이 들어왔을 때 이런 독소를 막아내고 청소해주는 역할을 하는 필수 영양소이다. 대부분 몸 속에서 만들어내지 못하기 때문에 음식물을 통해서 반드시 섭취해야 한다. 제대로 섭취를 못해 부족하게 되면 여러 가지 결핍증이 생긴다. 그러나 부족할까 걱정이 된다고 많이 섭취하면 비타민 과잉이 되어 이것도 병을 일으키므로 주의해야 한다.
현재까지 알려진 비타민의 종류는 10가지가 넘는데, 그 성질에 따라서 수용성과 지용성으로 구분한다. 수용성이란 물에 잘 녹는다고 말이고 지용성은 물에는 잘 녹지 않고 기름에 잘 녹는다는 말이다. 수용성 비타민에는 비타민 B와 C가 있고, 지용성 비타민에는 비타민 A, D, E, K가 있다. 수용성 비타민은 많이 먹어도 몸속에 쌓이는 경우가 적지만 지용성 비타민은 많이 섭취할 경우에 몸에 자꾸 쌓이게 되므로 부작용을 일으키는 경우가 많아서 주의해야 한다.
1) 수용성 비타민
비타민 C는 상처회복과 면역기능에 주로 관여하는 비타민으로 생각하면 되는데, 잇몸이 잘 붓고 부실하거나 감기에 잘 걸리는 사람들은 이 비타민 C를 많이 복용하면 좋다. 비타민 C라고 하면 신맛이 나는 영양제를 많이 생각하는데 실은 풋고추나 고춧잎, 양배추, 시금치, 오렌지, 귤, 키위, 딸기, 토마토 등에 무척 많이 들어있다. 우리 나라 사람들은 대부분 음식에서 이 비타민 C를 충분히 섭취한다고 봐도 된다.
그러나 노인들의 경우 치아가 좋지 않아서 채소를 많이 먹지 못하므로 비타민 C으 부족이 많이 생긴다. 비타민 C는 많이 섭취해도 몸 속에 쌓이는 경우가 적어서 안전하기는 하지만, 너무 많이 먹으면(하루 1ｇ이상) 설사, 복통, 신장 결석, 통풍 같은 병이 생길 수 있다. 비타민 B는 B1, B2, B6, B12, 엽산 등 종류가 많으나 일일이 그 작용을 알기는 복잡하므로, 간단히 말하면 부족한 경우 피로감, 두통, 피부염, 빈혈 등이 잘 생긴다(참고:비타민 B1-각기병, 비타민 B2-구각염). 비타민 B군은 주로 고기(육류)나 콩 종류, 생선, 녹색야채, 현미, 과일, 김치 등에 많이 들어 있다. 우리나라 사람들에게 비타민 B군의 부족은 별로 없으나 엽산은 조금 부족하다고 알려져 있다. 엽산은 간, 콩 종류, 젓갈류에 많다. 비타민 B군은 과량 섭취해도 부작용은 별로 없다.
2) 지용성 비타민
비타민 A부족하면 주로 눈에 관련된 병이 많이 생긴다. 비타민 A의 결핍증은 잘 알 듯이 야맹증이 생길 수 있고, 결막이나 각막이 건조해지는 병이 잘 생긴다. 또한 여드름 치료제로도 좋은 효과를 가지고 있다. 비타민 A는 간이나 생선에 많고 우유와 계란, 녹황색 채소에 많이 들어있다.
우리나라 사람들은 비타민 A의 섭취량은 조금 모자란다고 한다. 그렇다고 너무 많이 섭취하면 여러 가지 부작용이 생기므로 주의를 요한다. 비타민 A 과잉증상으로는 피로감, 두통, 설사, 식욕부진, 간경화증 등이 생길 수 있고, 특히 임신부가 과잉섭취하면 기형아가 생길 가능성이 크므로 임산부의 경우에는 복용하지 않는 것이 좋다. 비타민 D는 뼈를 튼튼하게 하는데 가장 중요한 역할을 한다.
그래서 골다공증을 치료하고 예방하기 위해 많이 쓰인다. 비타민 D가 많이 들어있는 음식물은 기름기 많은 생선(참치, 연어 등)이나 간, 달걀 노른자이다. 그리고 햇볕을 많이 쬐면 몸 속에서 만들어지기도 한다. 그래서 비타민 D를 보충하기 위해서는 햇볕을 많이 쬐는 것이 꼭 필요하다. 현대사회로 발전할수록 외부에서 생활하는 시간이 줄어들면서 비타민 D의 부족이 조금씩 심해지고 있고 그만큼 골다공증의 발생도 많아진다. 비타민 E는 토코페롤이라고 부르는 비타민으로 신체의 노화와 성인병을 예방하는 항산화제로 각광받고 있는 비타민이다. 주로 식물성 기름(콩, 옥수수, 해바라기 씨, 호두, 잣 등)에 많이 들어있다.
우리나라 사람의 경우에 비타민 E는 일반적인 음식에서 충분히 섭취를 하는 것으로 확인되고 있으므로 구태여 추가 보용을 권하지는 않는다. 과잉섭취해도 큰 독작용은 별로 없지만, 지나치게 많이 복용하면 뇌출혈이 높아진다는 보고가 있다. 비타민 K는 혈액응고 작용을 하므로 부족하면 출혈이 잘 멈추지 않는다. 간경화증이 있는 사람들은 부족해지기 쉽다. 주로 푸른 채소, 과일, 곡식, 우유, 고기에 많이 들어있다.
2. 무기질
비타민외에 영양제로 많이 섭취하는 것이 무기질이라는 성분인데 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘, 철분 등을 말한다. 이 중에서 우리 나라 사람들에게 부족하기 쉬운 영양소는 칼슘과 철분으로 주로 여자에게 문제가 된다. 잘 알다시피 칼슘은 부족하면 뼈와 이를 약하게 한다. 칼슘은 우유나 유제품, 뼈째 먹는 생선류, 해조류, 콩종류, 녹색채소 등에 많다. 성장기의 아동과 골다공증이 잘 생기는 여성들은 이 칼슘을 충분히 섭취하는 것이 꼭 필요하다. 그러나 너무 많이 섭취하면 신장결석을 일으킬 수도 있다. 철분은 부족하면 빈혈을 일으키므로 성장기의 아이들과 월경 및 출산을 하는 가임기 여성에게는 보충이 필요하다. 철분은 주로 육류, 생선, 곡식에 많이 들어있다.
3. 노화와 성인병을 예방한다는 항산화제
각종 암이나 심장병을 예방하고 노화를 막아준다는 항산화제가 요즘 중요한 관심을 끌고 있다. 그 대표적인 영양소가 비타민 A(베타 카로틴)와 C, 비타민 E 등이다. 베타 카로틴은 당근, 시금치, 해조류에 많이 들어있고, 비타민 C는 고추, 시금치, 귤, 토마토에 많으며, 비타민 E는 콩, 호두, 잣, 해바라기씨, 식물성 기름에 많다. 이 세가지 비타민을 음식을 통하여 섭취하는 것은 많이 먹더라도 해가 없으므로 가능하면 충분히 섭취하는 것이 좋겠다.
4. 영양제나 비타민, 추가로 복용할 것인가, 말 것인가 ?
일반적으로 골고루 식사를 잘 한다면 비타민이든 무기질이든 부족하지 않다. 따라서 식사를 잘하는 건강한 일반인들은 추가로 복용할 필요는 없다. 그러나 이런 필수 영양소가 부족해지기 쉬운 사람들이 있다. 그 흔한 원인은 과다한 음주, 흡연, 다이어트를 하는 사람들이다. 이런 사람들은 불규칙한 식사를 하거나 편식을 하는 경우가 많고, 들어 온 영양소가 음주나 흡연으로 파괴가 되거나 흡수에 장애를 받기 때문이다(흡연자는 섭취된 비타민 C의 절반 가량이 소모됨). 또 한창 자라는 성장기 어린이나 임신, 수유, 출산, 폐경기 등의 여성이나 식사를 잘 못하는 노인들의 경우에도 필수 영양소가 부족해지기 쉽다.
이처럼 영양부족의 위험군에 속하는 사람들은 적절히 영양제를 복용하여도 좋다. 그러나 팔고 있는 영양제의 대부분이 수많은 영양성분을 어중간한 양으로 뒤섞어 놓았기 때문에 아무 영양제나 무턱대고 복용하는 것은 삼가는 것이 좋겠다. 부족해지기도 쉬우면서 많이 복용해도 비교적 안전한 영양제로는 비타민 B와 비타민 C, 비타민 E 정도이므로 이런 성분이 포함된 영양제는 복용해도 큰 문제가 없다.
성장기 어린이의 경우 비타민 A와 B(엽산), D, 칼슘이 부족하기 쉽기 때문에 계란이나 우유, 과일을 많이 먹이도록 하는 것이 좋다. 노인들은 비타민 C, D, 엽산, 칼슘이 부족하기 쉬우므로, 귤이나 오렌지, 우유, 생선, 잘게 썬 고기 등을 충분히 섭취하여야 한다. 임신과 수유 중인 여서들은 철분과 엽산이 부족하기 쉽기 때문에 육류, 생선을 충분히 섭취하되 부족한 경우 영양제 섭취를 한다. 과다한 음주나 흡연을 하는 사람들도 비타민 B와 C가 부족해 질 수 있어서 비타민 B와 C가 함유된 영양제를 복용하면 도움이 될 수 있으나 가능한 한 신선한 야채, 생선, 현미나 잡곡 등을 많이 섭취하는 것이 좋다.
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수용성과 지용성 비타민이란? 그리고 그 차이??
안녕하세요 약도 건강하게 먹야 약이다! 그렇다면 무엇을 어떻게 먹어야 할까요??
요즘시대에 다들 영양제 챙겨 드시죠?? 적게는 1~2개 많게는 7~8개까지 챙겨드시는 분들이 계시더라구요.
비타민, 마그네슘, 오메가3, 칼슘, 유산균, 항산화제, 밀크씨쓸 등등… 너무 많아요.
영양소를 채소같이 음식안에 있는거로 채우는게 최고 좋기는한데 다들 바쁘게 살다보니 세끼 먹기도 힘들잖아요.
그렇게 영양소가 부족해지면 피로하고 부족한 영양소에따라 여기저기가 안좋아지니까 챙겨드시는걸 추천드려요.
하지만 무조건 많이 먹는다고 좋은건 아니라는 사실도 알고 계시지요??? 과유불급이라는 말이 있듯이 그냥 무작정
많이 드시다 보면 오히려 역효과가 날 수 있으니 잘 알아보고 드시는게 좋습니다.
물론 제가 이제부터 영양제들의 종류, 효과, 조합 그리고 결핍증을 하나하나 설명해드릴테니 제 블로그만 정독하셔도
영양제 고수가 될 수 있어요!!! 즐겨찾기 해두시고 방문하는걸 추천드립니다~~
자, 오늘은 먼저 비타민에 대해서 그리고 수용성과 지용성 비타민의 차이에 대해서 알아보겠습니다.
비타민을 왜 섭취해야 할까요???
대부분의 비타민은 체내에서 전혀 합성되지 못하거나 합성이 되더라도 그 양이 필요량에 미치지 못하기 떄문이에요.
그래서 식픔으로 섭취해야하지만 아까 언급햇듯이 그렇게 균형잡힌 식사를 하기가 쉽지 않아서 따로 섭취를 해야하는것
이죠. 비타민은 신체에 필요하지만 평상시에는 자각을 못하다가 적절양이 섭취되지 못하면 결핍증으로 나타나기 떄문에
항상 잘 섭취해주셔야 합니다.
수용성 비타민이란???
물에 잘 녹는 성질을 가진 비타민이랍니다. 그래서 과다섭취를 해도 소변이나 땀으로 배출되어서 과잉증은 없지만
결핍증은 있기 떄문에 잘 챙겨드셔야해요
종류는 예를 들어 대표적으로 비타민c가 있구요
비타민B1, B2, B3, B5 등등이 있겠네요.
지용성 비타민이란???
지용성 비타민이란 수용성과는 다르게 물에는 녹지않고 지방(기름)에 녹는 성질을 가진 아이들을 말한답니다.
그래서 결핍증은 물론 과다하게 섭취한다면 독성을 일으키거나 부작용이 나타날수 있으니
조심하시고 권장량을 맞춰서 드셔주세요.
대표적으로 비타민A, 비타민D, 비타민E 등등이 있습니다.
자~~ 오늘은 수용성과 지용성 비타민이 무엇인가 대충 감 잡으셧나요???
먹을떄 많이 먹는다고 좋은게 아니란거 아셧지요???
특히나 지용성은 정말 조심하셔서 항상 적정량만 섭취해주는게 건강에 좋답니다.
앞으로는 영양제 추천과 조합 그리고 결핍일떄 일어나는 현상들을 한번 알아볼꼐요
모두 건강하게 약먹는 그날까지 같이 달려봐요~~~
지용성, 수용성 비타민의 차이와 종류
지용성, 수용성 비타민의 차이와 종류
-비타민의 종류와 효능-
다른 영양제는 잘 몰라도 우린 비타민만큼은 챙겨먹습니다. 다른 성분들은 사실 정확하게 무슨 작용을 하는 지도 잘 모르겠고, 내가 먹어도 되는 지도 잘 모르겠지만 비타민은 뭔가 친숙하다보니 쉽게 접근하게 됩니다.
하지만 비타민도 종류 많습니다. 뭐가 내 몸에 필요한지 잘 모르기 때문에 흔하게 종합비타민제로 비타민을 보충하곤 합니다. 제품도 워낙 많아서 접하는 것도 쉽구요. 그러다보면 오히려 단독으로 있는 비타민이 궁금해집니다. 왜 따로 먹을까? 싶은 생각이 들죠.
비타민은 크게 지용성과 수용성으로 나눌 수 있습니다. 지용성, 수용성이란 표현은 다른 분야에서도 사용하기 때문에 아주 생소한 단어는 아니라 생각합니다. 기름에 녹느냐 물에서 녹느냐에 따라 지용성, 수용성을 나누게 됩니다.
지용성 비타민
지용성 비타민은 하루에 필요한 섭취량 이상으로 섭취하게 되면 우리 몸에 저장됩니다. 바로바로 배설되지 않습니다. 그렇기 때문에 매일매일 결핍을 고려해 공급할 필요는 없습니다. 그리고 지용성 비타민은 결핍 증상이 서서히 나타나곤 합니다.
<비타민A> 시력과 면역력에 관여하는 비타민입니다. 야맹증이나 안구건조증, 감기 예방 등에 도움을 줍니다.
<비타민D> 햇볕으로도 생합성이 가능한 비타민D는 칼슘의 체내 흡수를 돕는, 성장에 아주 중요한 비타민이라 할 수 있습니다. 결핍되면 골다공증 및 구루병 등을 유발할 수 있습니다.
<비타민E> 항산화물질로 세포 노활르 막고, 심혈관 질환을 예방하는 효능을 갖고 있는 비타민입니다.
<비타민K> 혈액응고에 필수적인 비타민이며, 항출혈성 비타민으로 불립니다.
수용성 비타민
수용성 비타민은 지용성과 달리 필요량만 보유하고 남은 건 소변으로 배출됩니다. 그러다보니 결핍 증상도 빠르게 나타나는게 특징입니다. 저장이 지속되지 않다보니 매일매일 음식 및 영양제 등을 통해 공급해줘야하는 비타민입니다.
<비타민B> 비타민B군에는 여러 종류가 있는데, B1은 피로물질은 젖산 생성을 억제합니다. B2(리보플라빈)는 활성산소를 제거하고 피부건조증이나 노화, 구강염 예방에 효과적입니다. B6(피리독신)은 건강한 피부와 모발, 치아를 만들며 성장을 촉진합니다.
<비타민C> 항암 효과, 감기 예방, 항산화 효과 등을 갖고 있는 비타민이며, 하루 100mg 섭취를 권장하고 있습니다.
<나이아신> 전체 물질대사에 필요한 영양소이며, 부족할 경우 피부염, 식욕 부진, 피로 등이 나타날 수 있습니다.
<엽산> 아미노산과 핵산의 합성에 필수적인 영양소로, 세포 분열과 성장에 중요한 역할을 합니다.
비타민은 우리의 건강과 그리고 성장기 아이들의 성장에 꼭 필요한 물질입니다. 우리 몸에서 합성되지 않는 유기물이기에 다양한 음식을 통해 섭취해줘야합니다.
비타민 종류별 효능 & 지용성 수용성 비타민의 차이
비타민의 종류별 효능 &
지용성 vs 수용성 비타민의 차이
안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다!
비타민은 총 몇 종류가 있는지 알고 계신가요? 아마 많은 분들이 학교에서 배웠던 내용을 어렴풋이 기억하실텐데요. 비타민은 우리 몸의 기능을 정상적으로 유지하는데 꼭 필요한 영양소이기 때문에 그 종류와 역할에 대해 정확히 알고 섭취하는 것이 중요합니다.
이번 시간에는 비타민의 역할과 종류별 효능, 부족 증상, 함유된 음식은 무엇인지, 그리고 지용성 비타민과 수용성 비타민이 어떻게 다른지 알아봅니다.
CONTENTS
・ 비타민의 역할
・ 지용성 비타민과 수용성 비타민의 차이
・ 비타민의 종류별 효능, 부족 증상, 함유된 식품
비타민의 역할
비타민은 탄수화물, 지방, 단백질처럼 에너지원이나 몸을 만드는 성분은 아니지만, 사람이 건강하게 성장하고 건강을 유지하는 역할을하고 있습니다. 즉, 비타민은 다른 영양소가 동작하는데 도움을 주는 역할을 하는데요.
비타민은 소량으로 신체기능을 조절한다는 점에서 호르몬과 비슷하지만 신체의 내분비기관에서 합성되는 호르몬과 달리 외부(음식물이나 보충제)로부터 섭취되어야 합니다. 비타민은 체내에서 전혀 합성되지 않거나, 합성되더라도 충분하지 못하기 때문입니다. 필요량은 적지만 소량이라도 할지라도 공급되지 않으면 영양소의 대사 제대로 이루어지지 못합니다.
비타민은 총 13종류가 있으며 크게 지용성 비타민 4종류와 과 수용성 비타민 9종류 으로 나뉩니다.
지용성 비타민 vs 수용성 비타민의 차이
・ 지용성 비타민
기름에 녹기 쉬운 성질은 가진 지용성 비타민은 물에 녹지 않기 때문에 소변으로 배출될 수 없고 체내에서 지방 조직 및 간에 저장되어 매일 조금씩 우리 몸에서 소비됩니다. 지용성 비타민의 종류는 비타민 A, D, E, K의 4종류이며 비타민 A와 D는 과잉섭취할 경우 축적되어 건강에 해로운 영향을 끼칠 수 있습니다. 지용성 비타민은 조리로 파괴되지 않습니다.
・ 수용성 비타민
수용성 비타민은 물에 녹는 성질을 가지고 있는데요. 음식을 저장하고 조리할 때 파괴될 가능성이 높고, 과잉 섭취하더라도 소변으로 배출됩니다. 수용성 비타민의 종류는 비타민C, 비타민 B1(티아민), B2(리보플라빈), B6(피리독신), B12(코발라민), 나이아신, 엽산, 판토텐산, 비오틴의 9종류입니다.
비타민의 종류별 효능, 부족 증상, 함유된 식품
구분 종류 기능 부족증상 함유된 식품 지용성 비타민 A 골격, 피부, 점막의 건강 유지, 눈의 망막 색소 생성, 면역기능 유지 야맹증, 안구건조증, 피부건조증, 성장기 발달 지연 소간, 장어, 당근, 호박, 치즈, 버터, 달걀 비타민 D 소장과 신장에서 칼슘과 인의 흡수 촉진, 뼈, 근력, 뇌기능, 면역력 강화 골다공증, 구루병, 불면증, 근력저하 기름진 생선(연어, 참치 등), 육류, 버섯 비타민 E 항산화작용, 노화방지, 심혈관질환 예방 빈혈, 손발저림, 근육약화 호박, 아보카도, 견과류, 어패류 비타민 K 뼈 강화, 지혈작용 피부, 코, 위장관의 출혈, 쉽게 멍듦, 혈변 해조류(김, 미역), 낫토, 녹황색채소(시금치, 케일), 수용성 비타민 B1 당질의 대사 촉진/에너지 생성 보조, 신경전달물질 활성화 근력저하, 안구운동장애, 각기병, 다발성신경염 돼지고기, 소간, 콩류 비타민 B2 면역력 강화, 세포 성장와 재생 도움, 건강한 손톱/발톱/피부/머리카락 만듦 구내염, 피부염증, 비듬 소간, 닭고기, 달걀, 유제품, 생선, 버섯, 시금치 비타민 B6 월경증후군 예방, 면역력 강화, 두뇌발달, 신진대사 도움 관절염, 피부염, 구내염, 손발의 따끔거림이나 무감각 돼지고기, 바나나, 마늘, 참치, 달걀 비타민 B12 혈액과 신경세포를 건강하게 유지, DNA의 생성 악성빈혈, 피로, 체력저하, 손발의 따끔거림이나 무감각, 우울중, 성장지연 소간, 조개, 계란, 유제품, 연어, 참치 나이아신 성호르몬 합성, 신경조직 유지, 나쁜 콜레스테롤 감소/심장병 예방, 피부의 수분 유지 피부염증, 설사, 설염, 신경과민, 건망증 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 표고버섯, 땅콩 엽산 세포 재생, 대장암 예방, 뇌졸중 예방, 적혈구 형성 빈혈, 피로, 면역기능 저하, 설사, 설염, 현기증, 우울증 시금치, 브로콜리, 김, 달걀, 콩류, 감귤류 과일 비타민 B5 (판토텐산) 신경기능 유지, 스트레스반응 조절, 심혈관 건강 증진, 면역력 강화, 발육 촉진 구토, 복통, 우울증, 불면증, 손발저림, 심박수증가, 기립성 저혈압 소간, 아보카도, 낫토, 오리, 계란, 연어, 옥수수, 브로콜리 비오틴 피부, 점막, 모발의 건강유지, 뇌기능 활성화, 혈당균형(당뇨예방) 탈모, 손톱 갈라짐, 피부발진, 피로감 버섯, 계란, 견과류, 소간 비타민 C 항산화작용, 칼슐과 철의 흡수 촉진, 콜라겐 증가, 면역력 회복, 관절염 예방 괴혈병, 빈혈, 두통, 어깨 결림, 피로감, 신경과민 파프리카, 감자, 브로콜리, 파인애플, 키위, 딸기
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수용성 지용성 비타민 차이, A~K까지 기능 부작용 정리
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오늘은 비타민의 분류, 그리고 결핍 시 증상과 기능 효과, 섭취했을 때의 부작용 등에 대해서 알아볼 텐데요. 비타민에 대해 궁금하셨던 분들이라면 오늘 포스팅 꼼꼼히 읽어주시면 도움 될 것입니다. 그러면 먼저 해당 영양소는 어떠한 종류가 있고, 어떠한 특징을 가졌는지 알아볼까요?
1. 수용성과 지용성 크게 두 가지로 나뉜다.
비타민은 크게 수용성과 지용성, 두 개로 분류가 됩니다. 간단히 말해보자면 수용성은 단어 의미 그대로 물에 녹는 성질 을 지니고 있는데요. 많은 양을 삼켜도 몸속에 축적되지 않으며 소변과 함께 외부로 배출됩니다. 여기엔 비타민B, C가 해당한다고 보시면 되지요.
지용성은 물에 녹지 않는 특징을 가지고 있어요. 대신 지방에 의해서 녹게 되죠 . 너무 많은 양을 섭취했을 시에는 몸에 축적이 이루어지며 중독 증세가 발현되기도 하는데요. 비타민A, D, E, K가 해당한답니다.
2. 수용성 비타민 B, C
(1) 비타민 B1 (티아민)
B1이 없다면 식욕 부진이나 피로, 권태감이 찾아오게 되는데요. 각기병 등의 질환을 초래하기도 한답니다. B1을 먹어준다면 식욕 증진과 소화액 촉진, 각기병을 예방할 수 있을뿐더러 신경 조절 등 여러 대사 활동에 도움을 준다는 사실이에요. 하지만 너무 많이 먹게 되면 졸음이 많아지게 되고 근육이 완화된다고 합니다.
(2) 비타민 B2 (리보플라빈)
B2가 없으면 구순구각염이나 안질, 설염, 리보플라빈 결핍증에 걸릴 수 있다고 하는데요. 그때 적절한 B2를 채워준다면 플라빈 산소 기능을 도와주고 발육이나 점막을 보호하는 데 긍정적인 역할을 한다고 합니다.
(3) 비타민B3 (니코틴산, 니아신)
B3는 니코틴산결핍층후군이나 펠라그라와 같은 질환을 유발한다고 합니다. 또한 체중도 감소하는 원인이 되는데요. 그때 B3을 섭취해주면 당대사를 촉신시켜 에너지 합성하는 데 도움을 받을 수 있어요. 대신 B3는 많이 먹으면 간이 손상될 수 있어 섭취량 조절을 잘 해주어야 합니다.
(4) 비타민 B4 (카르니틴)
(5) 비타민 B5 (판토텐산)
이게 결핍된다면 체중 감소뿐 아니라 성장이 정지되는 데 영향을 준다고 합니다. 그렇기에 알맞게 먹어주어야 CoA의 생화학적 역할 기능이 이루어진다고 하는데요. 과복용 시에는 설사나 메스꺼움, 가슴앓이하기도 하므로 주의해야 합니다.
(6) 비타민 B6 (피리독신)
결핍되면 피부에 생기는 병과 저혈소성 빈혈이 생길 수 있습니다. B6을 먹는다면 아미노산이 이용되는 것을 돕고 효소작용이나 신경을 지켜주는 데도 좋은 영향을 준다고도 하는데요. 다만, 하루에 100mg 넘게 섭취하게 되면 신경이나 감각 손상이 이루어질 수 있으니 유의하셔야 할 듯 합니다.
(7) 비타민 B7 (비오틴)
결핍 시에는 피부염과 성장 방해하기도 하는데요. 알맞게 섭취해주면 지방산이나 단백질, 핵산 합성에 도움이 되고 당 대사 조절을 돕는다고도 합니다.
(8) 비타민 B9 (엽산)
많이 들어보신 이름일 텐데요. B9가 부족하면 적혈구 감소로 빈혈이 느껴지고, 위장염이나 설염, 구내염, 설사가 발생할 수 있습니다. b9를 충분하게 섭취해주신다면 적혈구나 핵산 합성을 도와주고 위장과 구내 점막을 보호해주는 이로운 영양성분인데요. 다만 너무 과복용 시에는 b12 결핍과 말라리아 치료에 방해가 될 수 있다고 합니다.
(9) 비타민 B12 (코발라민)
결핍이 이루어지면 악성 빈혈이 생길 수 있습니다. 적당히 먹어준다면 효소 조효소로 작용하는 기능을 가졌다고 하는데요. 다만 과복용 시엔 여드름과 같은 발진이 생길 수 있다고 합니다.
(10) 비타민C (아스코르브산)
C가 부족하게 되면 괴혈병이나 체중 감소에 영향을 주고, 피하 출혈과 같은 증세도 생길 수 있게 됩니다. 비타민C는 아마 많은 분이 알고 계실 텐데요. 섭취하게 되면 인터페론 유발과 콜라겐 생성, 호르몬 합성과 해독 기능을 활발해지게 도와주는 장점이 있습니다. 다만 너무 많이 먹게 되면 설사나 결석, 복통 유발의 요인이 되니 유의해야겠죠.
3. 지용성 비타민 A, D, E, K
(1) 비타민A (레티놀)
우리 몸에 a가 부족해지면 야맹증의 원인이 되는데요. 적절하게 섭취만 해주면 성장을 촉진하고 시력과 피부 건강을 책임져주는 영양소랍니다. 다만 너무 많이 먹으면 출산 시 태아 기형의 위험이 있으며 두통과 피로감의 요인이 되기도 합니다.
(2) 비타민 D (칼시페롤)
비타민은 전부 중요하지만, 그중에서도 가장 빠질 수 없는 D는 부족할 때 구루병과 골다공증, 골연화증이 생길 수 있습니다. 그렇기에 충분히 섭취해야 하는데요. 우리 뼈와 치아 등이 칼슘을 흡수하는 것을 도와주고 혈액 중 인의 양을 일정하게 유지시켜주므로 꼭 필요하답니다. 대신 많이 먹게 되면 신부전증이나 신장에 결석이 생길 수 있습니다.
(3) 비타민 E (토코페롤)
부족하면 불임과 노화가 생기기도 하는데요. 충분히 먹어주어야 몸이 산화되는 것을 예방해주며 혈관과 근육 기능 강화, 생식기능 강화에 좋은 영양소입니다. 많이 먹으면 출혈과 설사, 두통이 생길 수 있다네요.
(4) 비타민 K (메나디온, 메나퀴논, 필로퀴논)
부족하면 혈액 응고 시간이 늦어지고, 신생아 출혈에도 영향을 주게 됩니다. 그렇기에 적절한 양을 먹어주어야 혈액이 빨리 응고되는 데 도움을 받을 수 있으며, 시력과 피부 건강, 성장 촉진에도 좋은 도움을 받을 수 있습니다. 다만 워파린을 복용하고 있을 때에는 혈액이 응고되는 시간이 길어지므로 이점은 유의해야 합니다.
이렇게 오늘은 비타민 수용성, 지용성 뜻과 A~K까지 기능들을 알아보았습니다. 많은 분들께 도움되셨으면 좋겠습니다. 저번에도 관련 음식에 대해 올린다고 했는데, 다음 포스팅에서 꼭 음식을 다뤄보도록 할게요. 읽어주셔서 감사합니다.
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