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그릭 샐러드는 지중해식 샐러드중 대표적인 것으로 간단한 채소만으로 맛있는 샐러드를 만들수 있어서 최애 샐러드입니다.
재료: 오이 1개, 파프리카 1/2, 토마토 1-2개, 적양파 1/4, 검정 올리브, 페타치즈
드레싱: 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2 컵, 다진 마늘 1-2 개, 레드와인 식초 3 TBSP, 레몬 반개 즙으로, 디존 머스터드 1/2 TSP, 드라이 오레가노 1/2 TSP, 소금 1/4 TSP, 후추 1/4 TSP
아래 야채 손질은 먹기 편한대로 하시면 됩니다.
1. 오이는 겉이 너무 투박하면 엉성하게 껍질을 베껴주시고, 반으로 잘라 적당한 두께로 썰어주세요. 오이가 작으면 그냥 통으로 동그랗게 썰어도 무방합니다.
2. 파프리카도 먹기 편한 정도 사각으로, 토마토는 크기에 따라 반달 또는 원형으로 잘라주세요.
3. 적양파는 그래도 저는 먹음직스럽게 길게 썰어줍니다.
4. 카타말라 올리브랑 페타 치즈는 이미 준비 되어 있는 제품이니, 나중에 좋아하는 만큼만 넣어주시면 됩니다.
5. 드레싱은 위에 드레싱을 뚜껑있는 병에 넣고 나중에 잘 흔들어 주면 아주 좋아요. 넉넉히 만들어 놓으면 두고 쓸수도 있고요. 강추입니다.
6. 큰 보울에 야채와 올리브, 페타 치즈를 넣고 드레싱을 뿌리고 성큼성큼 섞어주세요. 마지막에 파슬리나 드라이 오레가노를 뿌려 주셔도 좋고요.
특히 양파와 산뜻한 드레싱이 아시아인들과도 잘 맞는거 같은데, 페타 치즈는 느끼하지 않으면서 야채와 아주 잘 어울리는것 같아요.
오레가노가 프레쉬한게 있다면 넉넉히 넣으셔도 좋아요. 그 외에도 민트나 파슬리 모두 프레쉬한것 넣어도 좋고요.
개인적으로 양파를 좋아하는 편이라 넉넉히 넣는데 양파 맛을 싫어하시면 빼셔도 상관없어요.
드레싱은 넉넉히 해 놓고 그때그때 야채만 썰어서 만들어 먹기 좋아요. 드레싱 또한 씬맛을 더 좋아하시는 분들은 레드와인 식초를 3TBSP 보다 더 많이 넣으시면 될거 같네요.
영상 봐 주셔서 감사드리고, 좋아요, 구독 부탁합니다.
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Greek salad is one of the most popular Mediterranean-style salads and is my favorite salad because you can make delicious salads with simple vegetables.
In particular, the onion and fresh dressing seem to go well with Asians, also the feta cheese has its unique taste that goes well with other veggies without giving too much cheesy flavour.
If you have fresh oregano, you can add plenty of it. Besides that, you can also add fresh mint or parsley instead of the dried ones.
Personally, I like onions, so I put them a lot but u don’t like the onion flavor, you can remove them.
Make the dressing generously and store it so it is good to just cut the veggies later. If you like the lemony taste of the dressing more, you can add red wine vinegar more than 3TBSP or add some more squeezed lemon juice.
Thank you for watching the video, like it, and please subscribe.
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주제에 대한 기사 평가 지중해 식 샐러드
- Author: Sabrina’s Healthy Kitchen
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- Date Published: 2020. 11. 25.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=TME0Q0f9SkE
지중해식 건강샐러드 토마토 브로콜리 샐러드
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CJ더키친 레시피
담백하고 싱싱함이 특징인 그리스식 요리. 그리스식 요리는 가공음식을 최대한 배제하고 채소, 과일, 올리브유등으로 구성된 것이 특징이다. 탁월한 노화방지 효과가 있는 그릭 샐러드는 한 그릇에 영양과 맛을 다 담은 요리다. 페타치즈와 올리브유, 지중해 올리브, 채소를 곁들여 만드는 그릭 샐러드는 한 끼 식사로 충분한 영양을 담고 있으며, 도시락 메뉴로도 좋다.
[1분 레시피] 초간단 지중해식 샐러드
Tip. 바질은 생선 요리를 할 때 함께 사용해도 좋습니다.
바질의 향긋한 향은 샐러드의 풍미를 더욱 살려줍니다.
바질의 향긋한 향은 샐러드의 풍미를 더욱 살려줍니다.
3. 바질과 포도를 같이 넣어주면 더 맛있어요.
Tip. 자두는 크기가 클수록 맛과 품질이 좋습니다.
한 입에 넣을 수 있는 크기로 썰어 주거나 작은 토마토를 사용하는 게 편합니다.
1. 토마토 1개를 썰어 줍니다. 조금 넓게 썰었는데 먹을 때 불편하더라고요.
어떤 재료를 사용하든 재료의 본연의 맛을 살리는 지중해식 샐러드 함께 만들어 봐요~
어떤 재료를 사용하든 재료의 본연의 맛을 살리는 지중해식 샐러드 함께 만들어 봐요~
신선한 과일과 채소를 올리브오일로 드레싱한 지중해식 샐러드는 건강에 관심 있는 분이라면 추천드립니다.
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장수식품으로 인기! 지중해식 샐러드
■ 기획·오지은 ■ 사진·박해윤 기자 ■ 요리·이보은 입력 2004.04.13 13:59:00
해산물과 올리브오일을 사용하여 신선하고 깔끔한 맛이 일품인 지중해식 요리는 장수식품으로 알려져 있다. 다양한 채소를 사용하여 식사 전 입맛을 돋워주는 지중해식 샐러드 3가지.
여성동아 2004년 4월 484호
로메인 레터스 100g, 붉은 파프리카 ½개, 노란 파프리카 ¼개, 파마산 치즈가루 2큰술, 식빵 2장, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 드레싱(올리브오일 5큰술, 마요네즈 1큰술, 엔초비·우스터소스·레몬즙·꿀 1작은술씩, 흰 후춧가루 약간)① 로메인 레터스는 씻어서 먹기 좋은 크기로 썬다.② 파프리카는 씨를 빼고 3cm 길이로 채썬다. 식빵은 사방 2cm 크기로 썬다.③ 팬에 올리브오일과 다진 마늘을 넣고 끓으면 식빵을 넣고 노릇하게 굽는다.④ 분량의 재료로 드레싱을 만든다.⑤ 접시에 로메인 레터스와 파프리카를 담고 구운 식빵을 올린 후 파마산 치즈가루를 듬뿍 뿌려 드레싱을 곁들여 낸다.닭 가슴살 200g, 양상추잎 5장, 치커리 30g, 비타민 30g, 호두 3개, 소금·후춧가루·로즈메리 분말 약간씩, 드레싱(발사믹식초 1큰술, 올리브오일 4큰술, 생크림 2큰술, 다진 마늘 ½작은술, 소금 약간)① 닭가슴살은 껍질을 벗기고 씻어서 물기를 없앤 후 소금, 후춧가루, 로즈메리 분말을 뿌려 밑간한다.② 밑간한 닭가슴살을 그릴에 노릇하게 구워 결대로 굵게 찢는다.③ 야채는 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰고, 호두는 속껍질까지 벗겨 굵게 다진다.④ 분량의 재료로 드레싱을 만든다.⑤ 접시에 야채를 깔고 구운 닭 가슴살을 올린 후 드레싱을 뿌려 먹는다.붉은 양배추잎 6장, 훈제연어 슬라이스 200g, 양파 ¼개, 케이퍼 1큰술, 양상추잎 2장, 레몬즙 1작은술, 드레싱(사과즙 4큰술, 레몬즙 2큰술, 올리브오일 4큰술, 다진 건포도 1작은술, 설탕 1작은술, 다진 파슬리·소금 약간)① 양배추잎은 깨끗이 씻어 물기를 털고 곱게 채 썬 후 찬물에 헹궈 건진다.② 훈제연어는 키친타월에 올려 기름을 없애고 레몬즙을 뿌려 돌돌 만다.③ 양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담가 아린 맛을 빼고 건진다.④ 양상추는 손으로 뜯어 물에 담갔다 건지고 케이퍼는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.⑤ 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다.⑥ 접시에 붉은 양배추를 깔고 훈제연어와 양파, 양상추, 케이퍼를 올린 후 드레싱을 뿌려 상에 낸다.
키워드에 대한 정보 지중해 식 샐러드
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