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- 황태껍질에는 우유의 2~3배의 단백질과 비타민 C도 풍부하다.
- 오메가-3 및 콜라겐을 함유하여 피부탄력과 노화억제, 골다공증을 예방해 준다.
- 필수아미노산과 칼슘, 비타민 A 가 풍부하여 성장기 발육에 좋다.
- 고단백, 저지방이라 다이어트에도 도움이 된다.
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전신·피부 건강 지키는 피시 콜라겐 ‘황태 껍질’
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황태껍질효능 ,황태 껍질 먹는 법 – 再也没有那样的人
명태등 어류 콜라겐의 흡수율은 84%나 나왔다고해요. 황태껍질은 단백질과 비타민 C, 오메가-3 , 콜라겐을 함유하여 피부에 탄력을 주고 노화를 억제허며, …
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황태껍질 부각 효능 5가지 – 달의 다락방
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콜라겐 덩어리 황태 껍질 튀각 먹어요. – 가족요정
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‘콜라겐의 황태자 황태껍질부각’ 내돈내산 후기 (전참시 이시영 …
이 단백질이 콜라겐 합성을 촉진시켜서 관절건강에도 좋다고 한다. 또 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어있어서 혈관염증 및 혈전생성 예방에 도움을 준다.
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황태껍질 효능 알아보며 에어프라이어로 황태껍질 부각 만드는법
황태 튀각 만들기 · 지느러미와 뼈 등의 딱딱한 부분 그리고 붙어있는 살들은 제거해주세요. · 튀기기 좋게 쫙 펴주고, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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주제에 대한 기사 평가 황태 껍질 효능
- Author: MBN Entertainment
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- Date Published: 2021. 7. 30.
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황태껍질 효능, 초간단 황태껍질 튀각 만들기
황태껍질 효능…;
1. 황태껍질에는 우유의 2~3배의 단백질과 비타민 C도 풍부하다.
2. 오메가-3 및 콜라겐을 함유하여 피부탄력과 노화억제, 골다공증을 예방해 준다.
3. 필수아미노산과 칼슘, 비타민 A 가 풍부하여 성장기 발육에 좋다.
4. 고단백, 저지방이라 다이어트에도 도움이 된다.
5. 관절 연골의 54%는 콜라겐성분으로 황태껍질은 흡수가 잘 되어 연골이 쉽게 닳지 않도록 도와준다
황태껍질 부각 효능 5가지
안녕하세요. 최근에 황태껍질 부각이라는 음식이 많이 유명해졌는데요. 전참시에서 이시영이 헬스장에서 운동끝내고 황태껍질 부각을 꺼내 먹는 모습이 방송을 타면서 더 유명해진 것 같습니다.
황태껍질 부각 효능
황태껍질 부각은 몸에도 좋으면서 맛도 좋기때문에 찾는 사람들이 더 많아졌는데요. 집에서 쉽게 만들어 먹을 수도 있으니 황태껍질 부각을 만드는 방법도 알고있으면 좋을 것 같습니다.
황태껍질 부각 효능
겨울만 되면 생각나는 보양식 중 하나가 바로 황태인데요. 명태의 내장을 꺼내고 잘 씻고난 후에 물에 담가두어 명태의 염분을 제거하고 밖에 걸어놓고 얼렸다 녹이는 과정을 반복하면 황태가 된다고 합니다. 만드는 과정도 복잡하고 오랜 기간동안 말려야 하는 등 만드는데 어렵다고 합니다.
황태껍질 부각 효능
얼었다 녹았다를 반복하게 되니 그만큼 살이 더 쫄깃하고 맛있다고 하는데요. 이 황태를 그냥 먹는 것도 굉장히 좋지만 특히 황태 껍질에는 콜라겐이 풍부하다고 합니다. 콜라겐은 피부 탄력을 유지시켜준다고 하는데요. 그렇다면 황태껍질 부각에는 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
황태껍질 부각 효능 5가지
1. 피부 노화 방지
황태껍질 부각 효능 첫번째로는 바로 피부노화 방지입니다. 많은 사람들이 콜라겐이 많은 음식이라고 하면 닭발, 돼지껍데기를 생각하시는데요. 황태껍질에도 콜라겐이 굉장히 풍부하다고 합니다. 특히 생선껍질은 저분자 콜라겐이라서 입자가 작아 흡수율이 더 좋기때문에 피부에 더 좋다고 합니다.
황태껍질 부각 효능
나이가 들면 피부가 노화되는 것은 막을 수 없지만 콜라겐을 꾸준히 섭취하시면 노화를 늦추면서 탄력있는 피부를 유지할수 있습니다.
2. 관절 건강
황태껍질 부각 효능
우리 몸에는 콜라겐이 굉장히 중요한 요소입니다. 뼈와 관절에도 콜라겐이 아주 중요한 역할을 하고 있는데요. 콜라겐은 관절을 구성하고 있는 연골을 강화해주며 골다공증 예방과 뼈의 건강 유지하는데 도움이 된다고 합니다.
황태껍질 부각 효능
이외에도 두피에도 좋다고 황태껍질 부각같이 콜라겐이 풍부한 음식을 간식으로 섭취하면 굉장히 좋을 것 같습니다.
3. 근육 강화
황태껍질 부각 효능
황태 껍질에는 우유보다 몇 배가 넘는 단백질을 포함하고 있다고 합니다. 이 단백질은 우리 몸에 근육을 강화하면서 성장발육에도 도움을 주는데요.
고단백, 저지방 식품으로 콜레스테롤은 거의 없기 때문에 신진대사를 활성화하는데 도움이 됩니다.
4. 혈관 질환 예방
황태껍질에는 오메가-3 지방산이 매우 풍부하게 들어있다고 합니다. 그래서 체내에 혈관 염증 및 혈전 생성 예방에 도움을 주는데요.
황태껍질 부각 효능
특히, 우리나라는 심혈관, 뇌혈관 질환으로 고생하시는 분들이 많은데요. 황태껍질 부각 같이 오메가-3 지방산이 풍부한 음식을 꾸준히 섭취하시면서 이러한 질병을 예방하시기 바랍니다.
5. 간 보호
황태껍질 부각 효능
음주하고 난뒤에 속을 풀기 위한 음식으로 황태해장국도 굉장히 많이 드시는데요. 황태는 숙취해소에도 좋고 영양소도 풍부하다고 합니다.
황태껍질 부각 효능
특히, 황태껍질에는 메싸이오닌 같은 필수 아미노산 성분이 풍부하게 들어있다고 하는데요. 이러한 성분이 간을 보호해주며 간 건강을 유지하는데 도움이 된다고 합니다.
황태껍질 부각 효능
이러한 효능 이외에도 비타민도 굉장히 풍부하고 혈액순환도 도와주기 때문에 몸을 따뜻하게 해줘서 평소에 몸이 차가운 분들에게 좋다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 황태껍질 부각 평소 간식으로 드시는 것을 추천드리겠습니다.
황태껍질 부각 효능
하지만 몸에 좋다고 너무 많은 섭취를 하시게 되면 오히려 살이 찔 수 있기 때문에 적당량을 섭취하시기 바랍니다. 이상으로 황태껍질 부각 효능 5가지 포스팅을 마치도록 하겠습니다.
황태 껍질 효능에 대하여 알아봐요
황태 껍질 효능에 대하여 알아봐요
안녕하세요. 노랑비입니다. 저의 블로그에 찾아와 주셔서 정말 고맙습니다. 오늘은 황태 껍질 효능에 대하여 알아볼까 합니다. 겨울 되면 생각나는 보양식 중 하나인 바로 황태가 있습니다.
먼저 황태는 명태의 내장을 꺼내 잘 씻어낸 후에 하루에는 물에 담가 명태에 남아 있는 바닷물의 염분을 제거한 뒤에 또 하루는 밖에다 걸어놔 반복적으로 얼렸다가 녹였다가 하며 말리면서 명태의 색상을 황색으로 만드는 작업이 필요로 합니다. 그만큼 손도 많이 가고 힘든 작업을 통하여 황태를 만든다고 하네요.
1) 황태 껍질 효능
1. 콜라겐 성분이 매우 풍부합니다.
황태 껍질에는 콜라젠 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 콜라젠 성분은 동물성보단 어류에 함유된 콜라젠이 체내 흡수율이 상당히 높다고 하네요. 따라서 콜라젠은 피부 미용뿐만 아니라, 관절을 구성하고 있는 연골을 강화하여 골다공증 예방과 뼈건 강에 매우 도움을 주며 피부 노화 방지에 효과가 매우 탁월합니다.
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2. 단백질 성분이 매우 풍부합니다.
황태 껍질에는 우유의 단백질보다 몇 배가 넘는 단백질을 함유하고 있습니다. 이로 인하여 우리 몸을 구성하고 있는 근육을 강화하고 성장 발육에 도움을 주도록 하며 지방과 함께 중요한 에너지로 써 생활의 활력을 불어넣어 주는 역할을 합니다.
3. 오메가-3 지방산이 풍부합니다.
황태 껍질에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 체내 혈관 염증과 혈전 생성을 억제하는데 동음을 줘 혈관 질환을 예방하며 대표적인 심혈관 질환인 동맥경화 고혈압 뇌출혈 등을 예방하여 사망률을 낮추는 데 효과적이라고 합니다.
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4. 간을 보호해 주는 성분이 풍부합니다.
음주 후 황태해장국을 드시게 되면 몸이 엄청나게 개운할 정도로 회복이 빠르고 숙취 해소에 좋은 영양소도 풍부합니다. 이러한 황태 껍질에는 간을 보호해주는 메싸이오닌 같은 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 간에 매우 효과가 좋다고 합니다.
5. 평소 몸이 차가운 사람에게 좋습니다.
황태의 성질은 따뜻하여 평소 손발이 찬 사람이나 소화기능에 문제가 있으신 분들에게 효능이 좋습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈관 내 노폐물을 제거하여 혈액순화를 원활하게 도와줘 몸을 따뜻하게 해준다고 하네요.
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6. 비타민B와 E가 성분이 풍부합니다.
황태 껍질에는 비타민 성분이 함유되어 피부를 윤택하게 촉촉하게 유지해주며 피부 재생에 효과가 탁월하며 피부 노화 예방에 동음을 준다고 합니다.
2) 황태 요리종류
1. 황태껍질튀김
황태 껍질을 직접 튀겨 간식으로 즐겨 먹는 식품 중에 하나입니다. 특히 과자를 즐겨 먹는 어린이나 청소년들에게 황태 껍질 효능이 좋아 황태 껍질 튀김을 권해드리고 싶습니다. 또한 술안주로도 손쉽게 먹을 수 있습니다.
2. 황태해장국
황태해장국은 술안주로 먹을 정도로 많이 찾고 계신데요 특히 콩나물과 달걀과 함께 어우러져 숙취 해소에 으뜸이며 술을 좋아하시는 분들이라면 누구나 이 황태해장국을 찾는다고 합니다.
3. 황태찜
황태찜에는 콩나물과 각종 미나리를 첨가하여 맛있는 양념장과 함께 매콤달콤하게 황태와 함께 쪄서 맛있게 먹는다고 합니다. 미나리와 콩나물의 아삭아삭함과 보실 포실한 황태 살과 함께 먹으면 밥 도둑이 따로 없다고 합니다.
이상으로 황태 껍질 효능에 대하여 알아보았습니다. 감사합니다.
콜라겐 덩어리 황태 껍질 튀각 먹어요.
얼마전에 명태의 효능에 대해 글을 올린적이 있는데요. 황태가 바닷바람을 맞으며 얼었다 녹았다를 반복하면서 말려진 명태란 걸 다들 아시죠. 이렇게 얼었다 말렸다 반복하면서 영양분이 더 풍부해졌어요.
제가 명태껍질에 콜라겐이 듬뿍이라고 했더니 코스트코에 갈 일이 있어 다녀오는 길에 딸이 엄마 간식하라며 사왔어요.
황태껍질의 효능
1. 단백질의 보고
우유의 23배가 넘는 단백질을 함유하고 있고 비타민C도 풍부하다고 합니다.
2.오메가 3가 풍부하여 피부세포 활성화에 도움을 주어 피부재생에 도움을 준다고 합니다.
3.황태에 콜라겐이 풍부한 건 다들 아시죠
질좋은 콜라겐을 함유하고 있어 피부탄력을 유지시켜 주고 피부노화를 억제시켜줍니다.
4.황태가 고단백 저지방 식품이라 영양분도 풍부해 다이어트에도 좋다고 합니다
.
5. 관절건강개선
관절을 구성하는 연골은 54%가 콜라겐성분이라고 합니다.
황태껍질은 질좋고 흡수가 잘되어 연골이 닳지 않도록 도움을 준다고 합니다.
6.황태껍질의 콜라겐이 뼈에 코라겐을 공급하여 골다공증을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
이렇게 영양분이 풍부한데 간편하게 먹을 수 있다니 정말 좋은 것 아닌가요
콜라겐이 27800 mg들었다고 합니다.
마른황태껍질, 현미유, 생강농축액, 마늘농축액 강황가루 마늘 분, 생강분 등 다양하게 들었네요.
200g들어 있어요.
황태튀각을 열어보니 조리필요없이 입이 심심할 때 하나씩 먹으면 좋겠더라구요.
요즘 겨울이라 피부가 신경쓰이는데 질좋은 콜라겐이 많이 들었다고 하니 더 신경써서 먹어야겠어요.
먹고 남은 것은 눅눅해질 수있는데 지퍼백으로 되어있어 먹고 남은것을 보관하기도 편하고 남은 것은 냉장고나 냉동실에 보관하면된다고 합니다.
혹시나 비릿한 맛이 날까? 걱정했는데 한입먹어보니 전혀 비리지 않고 고소하면서 바삭한것이 달콤짭잘해 단백하면서 손이 자꾸 가 많이 먹게되는 것 같아요.
남편도 먹어보더니 맥주 안주로도 좋겠다며 좋아하더라구요.
황태튀각은 맛있는 반찬으로도 만들어 먹을 수 있어 좋고, 술 안주로도 정말 좋습니다. 샐러드에 올려 함께 먹어도 좋을 것 같아요. 콜라겐은 비타민C와 함께 먹으면 흡수가 더 잘된다고 하네요.
황태껍질을 이렇게 튀각으로 먹을 수 있다니 예전에는 생각도 못했는데 영양가득 간식으로 먹을 수있어서 남녀노소 누구나 먹을 수 있어 좋은 것 같아요.
두툼하지도 않아 얇아서 먹기 편하고 한입에 먹을 수 있어 가루도 흘릴필요도 없고 고소하고 바삭하니 아이들도 좋아할 것 같아요 물론 황태 튀각도 기름에 튀긴거니 적당히 먹는게 좋겠죠
딸덕에 맛있는 황태껍질 튀각을 간식으로 먹을 수 있었는데요. 인터넷이나 슈퍼에서 쉽게 구입할 수 있어 더욱 좋아요.
콜라겐 덩어리를 식품으로 먹으면 흡수가 더 잘 되지않을까 하는 생각도 듭니다.
여러분들도 건강에도 좋고 피부에도 좋은 황태껍질 콜라겐 덩어리 한번 드셔보세요.
어류콜라겐풍부한 황태껍질효능 천기누설 관절건강에 탁월한 황태껍질조림 레시피 459회 0326
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천기누설 어류콜라겐풍부한 황태껍질효능 관절건강에 탁월한 황태껍질조림 레시피 459회 0326
식재료효능 대백과! 신동의보감
흡수율 높은 어류콜라겐에 주목하라!
관절건강에 황태껍질이 도움이 된다!
어류콜라겐은 분자 크기가 작아 체내 흡수율이 높다.
– 황태껍질 효능
황태보다 황태껍질에 약 30%가 콜라겐을 함유하고 있다.
황태를 건조시킬 때 수분이 증발하면서 각종 영양성분이 응축되어 증가한다.
단백질의 경우 약 4배 증가해 체내에서 아미노산을 분해돼 콜라겐 합성을 촉진하기 때문에 관절건강에 도움이 된다.
– 고구마 효능
고구마에는 비오틴 성분이 풍부해 체내에서 콜라겐 합성을 도와 황태껍질과 고구마를 함께 섭취하면 시너지 효과를 낸다.
관절건강 돕는 밥도둑 황태껍질조림
– 황태껍질조림 레시피
재료 : 황태껍질, 고구마, 청양고추, 홍고추, 올리고당, 다진마늘, 간장
황태껍질조림 만들기
1. 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.
2. 채 썬 고구마 1개를 볶아주고 물 200ml, 양념장을 섞은 황태껍질을 섞는다.
3. 어슷 썬 청양고추, 홍고추를 넣고 중불에 약 10분간 조린다.
– 황태껍질 섭취 시 주의사항
어류 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의를 요한다.
황태껍질 원물은 하루 100그램 이내 섭취가 적당하며, 저분자 콜라겐 펩타이드로 섭취할 경우 하루 권장 섭취량은 1그램 정도가 적당하다.
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‘콜라겐의 황태자 황태껍질부각’ 내돈내산 후기 (전참시 이시영 튀각)
728×90
얼마전에 유튜브를 보다가 전참시에 이시영이 나온 영상을 보게 되었다. 워낙 건강미로 알려진 배우라서 많이 먹는다는 내용의 클립이었지만 사과나 고구마 말랭이, 계란 같은 좋은걸로 많이 먹더라는..
무튼 그러다가 또 간식이라고 집어든게 바로 이 ‘황태껍질부각’
왜 이렇게 맛있냐면서 엄청 맛있게 먹던 황태껍질… 당연히 먹고 싶어짐.
황태껍질의 효능 을 잠깐 살펴보자면,
황태껍질은 약 30%가 콜라겐으로 이루어져 있는데, 어류 콜라겐은 육류 콜라겐에 비해 체내 흡수율이 40배 이상 높다.
또 명태에서 황태로 갈때 단백질이 4배가량 증가된다고도 함. 이 단백질이 콜라겐 합성을 촉진시켜서 관절건강에도 좋다고 한다.
또 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어있어서 혈관염증 및 혈전생성 예방에 도움을 준다.
이 외에도 필수 아미노산 성분이 풍부해서 간 건강을 유지하는데도 도움을 주고 비타민도 풍부한 식품이라고 한다.
이미지 출처: 강원뉴스(http://gangwonnews.com/news/view.php?no=2087)
티비 보면서 따라사는 편은 아닌데, 일단 콜라겐이 많다고도 하고 또 요새 감자칩을 하도 먹어서(…) 감자칩을 대체할 간식거리를 찾던 참이었다.
이왕 처음 먹어보는 거 이시영이 맛있다고 했던 같은 브랜드의 같은 제품으로 먹어봐야겠다는 생각이 들었다.
튀각, 부각이 워낙 비싸니까.. (그래서 맛있는 건 알지만 쉽게 잘 안 사먹는다..)
이시영이 먹은 딱 그 제품! 나물캐는 곰에서 나온 콜라겐의 황태자 황태껍질 부각ㅋㅋㅋㅋ
가격은 200g 대용량 한 봉에 10,000원 . 구매처는 티몬.
솔직히 용량이 많아지니 가격이 비싼 건지도 헷갈리는
아무튼 30,000원 이상 구매시 무료배송인 데다가, 2봉 째 부터 진로 소주잔을 주는 이벤트 를 하고 있어서 냉큼 세봉을 구매! 진로 소주잔 2개를 사은품으로 받았다(이거 좋음)
뒷면에 표기된 원재료.
황태껍질과 콩기름, 그리고 칠리분말이 눈에 띈다. 다른 튀각들 처럼 따로 밀가루나 찹쌀가루를 묻혀서 튀기거나 하지는 않은 것 같다(와중에 다행인..)
칼로리는 따로 나와있지 않았지만 황태껍질부각 칼로리 권장량 30g에 166~180 칼로리 정도 라고 한다.
결론적으로 먹을 때 손이 자꾸가서 거의 50g씩 먹는 것 같은데.. 그래도 내 걱정만큼(?) 높지는 않은 칼로리.
대용량이라서 그런지 지퍼백 포장이 되어있는 부분이 좋았다.
지퍼백을 살짝 뜯자마자 퍼지는 생선비린내..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 갑자기 분위기가 명절날이 됨
일단 하나 먹고 가장 먼저 떠오른건.
“매우 심심함”
되게 맛있게 먹길래 엄청 기대한데다가 일반 김부각, 연근부각 같은 찹쌀 부각맛을 생각하고 먹어서 그런지
훨씬 덜 자극적인 황태껍질 부각.
튀김옷이 따로 없기 때문에 과자같은 느낌은 덜하고 우리 먹는 술안주 황태포와 더 가깝다고 보면 된다. 황태포를 엄청 얇게 만들었다고 해야되나? (물론 식감은 다르고 맛이 비슷하다는 이야기)
혹시 먹다보면 중독되는건가? 싶었는데
역시나 내려 놓기가 힘든 간식… 뭔가 계속 손이간다.
그냥 스트레스 해소용으로 계속 씹게 되기도 하면서… 묘하게 손이가는 심심함.
그리고 이거 배송이 오기 전에 너무 궁금해서 오프라인으로 대구 껍질 튀각을 찾아보려고 했는데, 후기에서 대구 껍질은 너무 두껍다는 평이 많았다.
이건 확실히 얇은 편. 그렇다고 감자칩처럼 얇아서 파삭거릴 정도의 식감은 아니지만 두껍지 않아서 부담스러움이 좀 덜함.
보이는 것처럼 약간 울긋 불긋한 튀각!
저게 위에 원재료 표시에 써있던 칠리분말인 것 같다.
그래서 다행히(?) 밍밍한 황태부각에 살짝의 감칠맛을 더해주는 칠리분말..
예전에 김치시즈닝을 선물로 받았는데 그거 뿌려먹어도 맛있을 것 같다는 생각을 해봤다 (먹는데는 아이디어가 샘솟는 편)
사은품으로 소주잔도 주는 본격 소주 권장 안주!
근데 먹다보면 진짜 소주 안주로 가볍게 먹기 딱인것 같다.
요즘 시국이 시국인지라 밖에서도 술약속을 잡기가 애매한데, 이렇게 집에서 가족끼리 한잔 할 때 혹은 맥주한캔 하고 싶을 때 먹기에 딱 좋을 것 같다. 그래도 안주는 자고로 약간 짭쪼롬한 맛이 필요하니 케요네즈나 마요네즈 혹은 고추장 같은 소스랑 곁들이면 딱일 것 같다 (집에 와사비 마요네즈 있는 1인)
황태껍질 효능 알아보며 에어프라이어로 황태껍질 부각 만드는법
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콜라겐이 가장 많이 들어있다는 활력 영양 식품, 가격은 저렴하며 만들기도 쉽고 또 간식으로도, 맥주, 소주 안주로도 좋은 황태 부각을 만들어 보았습니다. 부각? 튀각? 명태? 황태? 용어의 궁금함도 정리해보았습니다.
20대 중반부터 매년 1%씩 콜라겐이 감소하여 40대 이후엔 급속도로 콜라겐이 감소한다고 합니다.
피부뿐 아니라 관절, 뼈, 눈 등의 인체 곳곳의 핵심 성분인 콜라겐!! 체내 흡수율이 좋은걸 먹어야겠죠!!
족발, 닭발, 돼지껍데기에 들어있는 육류 콜라겐은 분자가 너무 커서 우리 몸의 장점막으로 흡수되기가 어렵다고 합니다. 육류 콜라겐의 체내 흡수율이 2%인 반면 저분자 구조로 되어 있는 어류 콜라겐은 체내 흡수율이 84%나 된다고 합니다.
<출처 : 일본세포개선의학회>
황태부각
저분자 피시콜라겐의 효능
저분자 콜라겐을 머리카락 굵기보다 작은 펩타이드 형태의 콜라겐을 쥐에게 섭취하게 하고 24시간 관찰한 결과 체내 조직인 피부, 연골, 뼈, 힘줄과 같은 조직에 저분자 콜라겐 펩타이드가 흡수된 것을 확인하였으며, 섭취 후 주름의 크기, 깊이, 길이, 개수까지 감소한 결과를 얻었다고 합니다. 따라서 저분자 콜라겐 펩타이드는 피부 손상을 보호, 콜라겐 분해 효소 억제, 주름 예방 효과가 있는 것을 알 수 있다고 합니다. <출처 : 한군 산학기술학회 논문지>
국내 한 피부 과학 연구소에서 한국인 40~60대 여성 70명에게 10주 동안 저분자 콜라겐 펩타이드 3g을 섭취한 게 한 결과 진피층의 치밀도가 안 먹은 부류에 비해 약 10.36배 증가 하였다고 해요.
또한 표피층의 수분량은 섭취 4주 후 안 먹은 부류에 비해 약 14.61배 개선 이 되었으며 속 보습은 약 10배 증가 한 결과를 얻었다고 합니다.
<출처 : 더마프로 피부 과학연구소>
황태 튀각 만들기
황태 손질법
지느러미와 뼈 등의 딱딱한 부분 그리고 붙어있는 살들은 제거해주세요. 튀기기 좋게 쫙 펴주고, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 제거한 부분들은 따로 보관해 두었다가 육수 만들 때 활용하면 좋아요.
황태-손질전-손질후
기름에 튀기는 방법
재료 : 식용유, 황태 껍질, 소금, 설탕, 깨소금(당뇨가 있으신 분들은 설탕은 빼주세요~) 황태 껍질은 얇기 때문에 기름 온도가 높으면 쉽게 탈 수 있으므로 기름 온도계가 없다면 껍질 하나를 기름에 넣어보아 껍질이 펴지면서 위로 떠오르면 나머지를 모두 넣고 오그라들면 얼른 꺼내 주어요. 비닐팩에 튀긴 황태 부각을 넣고 기호에 따라 설탕, 소금, 깨소금을 첨가해 쉐킷 쉐킷 흔들어 접시에 담아내면 끝
콜라겐 하루 권장 섭취량은 약 1,000mg 가로 세로 4cm 정도의 황태 껍질 5~7조각이면 하루 섭취량을 채울 수 있다고 합니다. 콜라겐은 하루 필요량 이상을 섭취하면 나머지는 모두 몸 밖으로 배출을 한다고 해요. 한 번에 많이 먹을 필요 없이 매일 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.
에어프라이어를 이용할 때
재료 : 황태 껍질, 소금, 후추, 식용유(올리브 오일이면 더 좋아요.) 비닐팩에 재료를 넣고 밀봉 후 흔들어 주세요. 에어프라이어에 넣고 180℃ 3분
개인적으로 튀각은 담백 고소하며, 부각은 좀 더 바삭바삭하며 단짠의 매력이 있습니다.
※ 콜라겐 하루 권장섭취량은 1,000mg 이라고 해요. 황태껍질 부각 7~10조각 정도면 충분하다고 합니다. 콜라겐을 많이 먹으면 필요한 만큼만 흡수하고 나머지는 몸 밖으로 배출한다고 해요.
바삭바삭고소고소한황태부각
★★★ 비타민 C는 콜라겐이 체내에서 만들어지고, 단단하게 결합하는 데 꼭 필요하다고 해요. 비타민 C 가 부족하면 콜라겐 구조가 약해져 쉽게 감소할 수 있다고 합니다. 고로 콜라겐을 드실 때 비타민C도 함께 드시는 것 잊지 마세요~
부각? 튀각? 황태? 명태? 이름에 담긴 의미를 알아보아요~
부각? 튀각?
부각과 튀각은 찹쌀풀이나 밀가루를 발랐는지의 여부에 따라 달리 부릅니다. 부각이란 꺳잎, 김, 감자, 우엉잎 등의 식물성 식품을 손질해 찹쌀풀이나 말가루를 묻혀 말려 두었다가 필요할 때 기름에 튀겨 먹는 음식 을 말하며 튀각이란 찹쌀풀을 바르지 않고 그대로 튀긴 반찬 을 말합니다. <네이버 지식백과 참조>
명태? 황태?
명태가 우리에게 많은 사랑을 받고 있다는 증거는 여러 이름으로 불리는 것에서부터 알 수 있습니다. 각각의 이름이 주는 의미는 이렇습니다.
생태 : 명태를 갓 잡았을 때
동태 : 생태를 얼리면 동태
코다리 : 생태를 반쯤 말리면 코다리
황태 : 추춘 겨울에 얼렸다 녹였다를 반복하면 황태
북어 : 바짝 말리면 북어
노가리 : 명태가 어렸을 때 즉 어린 명태
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