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오늘 첫 소식은 한국에 침투한 이슬람교에 대한 보도입니다. 이슬람하면 극단 테러조직을 연상케하지만 일각에선 종교가 아닌 문화로 인식되는 경우가 많습니다. 대표적인 예가 이슬람 음식 할랄푸드일 텐데요. 이슬람 세력이 급속도로 팽창하면서 많은 사회적 문제로도 확산하고 있습니다. 김예지 기잡니다.
흔히 즐겨 먹을 수 있는 수입 과자들입니다. 모두 근처 편의점에서 쉽게 구할 수 있지만 뭔가 다른 점이 있습니다. 식품 뒷면에 보이는 각국의 할랄 인증 마크가 눈에 띕니다. 할랄 인증을 받은 식품들입니다. 할랄은 아랍어로 ‘허용’을 뜻하는데 할랄푸드는 이슬람의 율법대로 만들어진 식품을 이릅니다.
국내에서 할랄푸드 등 이슬람 문화가 인식되기 시작한 건 지난 2015년 정부가 아랍에미리트와 ‘할랄 식품 협력을 위한 업무협약’을 체결한 이후입니다. 당시 전세계 무슬림 인구는 18억 명으로 할랄 식품 시장 규모가 1,500조원인데 따른 블루오션 시장을 선점해야 한다는 명분이었습니다. 그 이후 이슬람은 비즈니스와 문화가 결합된 형태로 자리잡게 되었습니다.
이런 현상에 대해 할랄푸드를 단순히 문화현상으로 받아들이기엔 무리가 있다는 지적도 나옵니다. 이슬람 신자인 무슬림들이 할랄푸드를 먹는 이유가 이슬람 경전인 코란의 내용을 따른 것이기 때문입니다.
(이만석 선교사 / 한국장로교총연합회 이슬람대책위원장)
무함마드의 행동이 무슬림들의 삶을 결정하는 가장 중요한 요인이거든요. 무함마드가 했던 말과 행동 전부 전투행위에요. 이슬람 코란 구절에 평화와 평등을 가르치는 구절이 단 한 구절도 없어요. 이슬람들의 숫자가 늘어나면 위험해진다는 얘기죠.
이슬람 인구 증가는 성범죄 증가에도 영향을 미쳤습니다. 2016년 독일 쾰른 지역에서는 이슬람 난민들이 여성을 집단 성폭행해 497명이 성폭력 피해 신고를 했고, 영국 로더럼 지역에서는 1997년부터 2013년까지 1,400명의 미성년자가 무슬림 남성들로부터 성적학대를 당했습니다.
이슬람 전문가들에 의하면 이슬람의 집단 성폭행 악습은 ‘타하루시’가 원인으로 공공장소에서 벌어지는 불특정 다수에 의한 성폭행을 뜻합니다. 이슬람 교리는 이러한 집단 성폭행 놀이를 관행으로 허용하고 있습니다.
(이만석 선교사 / 한국장로교총연합회 이슬람대책위원장)
그들은 교리 자체가 음란해요. 성행위가 삶의 모티브가 되고 율법을 지켜가면서 얼마든지 성을 즐길 수 있는 그런 사회를 만들어 놨어요.
또한 이슬람 극단주의 세력의 심각한 테러는 2000년대 이후 전세계적으로 진행돼 왔습니다. 지난 2016년 이슬람의 최대 종교의식인 라마단의 종료를 앞두고 방글라데시 수도 다카와 이라크 수도 바그다드에서 벌어진 IS의 자살폭탄 테러로 여성, 어린이 등 무고한 민간인이 100명 넘게 숨지는 사건이 발생하며 전세계를 공포로 몰아넣었습니다.
이슬람 테러의 위험성은 국내사례를 통해서도 드러납니다. 2015년, 불법체류자 A씨(32)가 본인 페이스북에 자폭 테러를 하겠다는 의사를 밝혔다가 경북에서 체포되거나, 지난해 국내 체류 무슬림 2명이 주한 프랑스대사관에 협박전단을 게시해 검거된 적도 있습니다. 국내 무슬림의 증가를 우려하는 이윱니다.
이슬람 증가에 대한 대책 없이 방치할 경우, 국가 보안에도 심각한 위협이 될 수 있습니다. 정부의 대처가 필요해보입니다.
GOODTV NEWS 김예지입니다.
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HALAL – 중국검험인증그룹
인증 마크. 할랄 인증은 사전컨설팅을 통해, 진출하려는 국가에 적합한 인증을 선택해야 합니다. 또한, 국가와 종파 간 견해와 문화차이로 인해 할랄 인증이 통합되지 …
Source: ccickorea.com
Date Published: 4/20/2021
View: 7527
할랄 개요 – 식품의약품안전처
할랄 품질 경영 시스템 (HalMQ)에 초점을 맞추어 할랄 인증서를 발급하고 MUIS 할랄 인증 마크는 브루나이, 인도네시아, 말레이시아 등 주요 아시안 이슬람국가와 걸프 …
Source: www.mfds.go.kr
Date Published: 12/5/2021
View: 3726
할랄 푸드 – 나무위키
이슬람식으로 도살된 고기는 인증 마크가 붙기 때문에 쉽게 구별할 수 있다. 할랄 육류를 파는 음식점은 신월(초승달) 모양이 있는 인증서가 걸려 있으며, …
Source: namu.wiki
Date Published: 11/11/2021
View: 4583
할랄식품, 국내 여건에 맞게 손쉽게 인증 가능 – 농축유통신문
HAAK 할랄인증 마크. HAAK 할랄인증으로 이슬람 시장 개척 청신호. 최근 말레이시아에서 열린 ‘말레이시아 식품박람회(MIFB)’의 한국관에서는 다양한 …
Source: www.amnews.co.kr
Date Published: 4/30/2021
View: 7899
ㆍ할랄마크사용안내서 – 국제할랄인증지원센터 IHCC
ㆍ01. IHCC 할랄인증마크 요구사항. 1-1. 귀사의 인증 수행 범위는 인증서에 기재되어 있으며 회사 상호와 주소에 관한 정보를 포함합니다. 인증심사에 포함되지 않은 …
Source: www.ihcc.co.kr
Date Published: 11/25/2021
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주제에 대한 기사 평가 할랄 인증 마크
- Author: GOODTV NEWS
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- Date Published: 2021. 8. 12.
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생수에도 할랄 마크 부착…할랄 인증은 ‘상품 판단 기준’
JAKIM(말레이시아 이슬람 개발국)인증 라벨이 할랄식품/사진=쿠알라룸푸르 수산물 수출지원센터© News1
왼쪽 위쪽부터 시계방향으로 JAKIM(말레이시아 이슬람 개발국), MUI(인도네시아 율법학자 위원회), 아랍에미리트, 한국 할랄 로고/자료=한국해양수산개발원- 인도네시아,말레이시아,아랍에미이트 할랄 인증 절차 및 기준© News1
© News1이은현 디자이너
© News1 방은영 디자이너
할랄 식품 시장규모 및 주요 무슬림 국가의 수산물 소비가 지속적으로 증가하고 있는 가운데, 그동안 주목받지 못한 이들 국가가 새로운 수산물 수출 시장으로 떠오르고 있다한국해양수산개발원(KMI) 자료에 따르면 주요 무슬림 국가들의 수산물 소비는 지난 10년간 꾸준히 증가해 총 수산물 공급량 증가율이 전 세계 평균보다 높게 나타났다. 또 대표적 할랄 시장인 아랍에미리트 및 인도네시아, 말레이시아의 경우 1인당 연평균 수산물 소비량이 세계 평균을 상회하고 있다.이런 할랄국가로의 진출을 위해서는 할랄인증이 필수적으로 선행되어야 한다. 우리나라는 1964년 설립된 한국 이슬람교 중앙연합회(KMF)에서 1980년대부터 할랄인증을 실시하고 있으며, 싱가포르의 MUIS와는 2011년도에 그리고 말레이시아 JAKIM과는 2013년도에 교차 인증을 체결했다.할랄 인증기관은 현재 전 세계에 300여개가 존재하고 있지만 각 국가별, 기관별 할랄 인증 기준에 차이가 있으며, 상호 교차인증 허용도 제한적이다.이슬람협력기구(OIC)는 이러한 국가별, 기관별 차이를 해소하고 세계적으로 통용되는 할랄 공통 표준 인증을 만들기 위해 노력하고 있으나, 회원국인 여러 무슬림 국가들의 할랄 주도권 쟁탈전으로 어려움을 겪고 있다.임경희 한국해양수산개발원(KMI) 해외시장분석센터장은 “국내 수산물 및 수산식품이 무슬림 국가 진출을 위해서는 국가별 수산물 소비 특성, 할랄 인증 정보 수집이 선행되어야 하며, 이를 바탕으로 국가별 맞춤형 수출 방안 모색이 필요”하다고 지적하고 있다.또 “할랄 인증 취득은 아직 국제 표준이 마련되지 않고 상호 인증도 제한적인 만큼 수출대 상국에 따른 탄력적 접근이 요구되며, 수산물 및 수산식품의 양식·가공 장소, 원료, 과정 등에 대한 업체의 철저한 분석·평가가 선행될 필요하다”고 덧붙였다.하지만 할랄시장은 우리나라 수산물수출의 편중화를 완화할 수 있는 새로운 시장으로 무슬림 국가에 대한 적극 검토가 필요한 때라고 강조했다.이러한 추세를 반영하듯 최근 주요 무슬림 국가의 수산물 수입 규모도 꾸준한 증가세를 보이고 있다. 이와 함께 우리나라의 이슬람협력기구(OIC) 회원국에 대한 수출 실적도 빠른 성장세를 보이고 있는 상황이다.최근 우리나라 수산업계도 할랄인증을 취득하거나 인증에 관심을 가지는 업체가 많아지고 있다. 하지만 종교적, 문화적 관습이 다른 세계로의 진출에는 여러 가지 애로 사항도 나타나고 있다.국내 업체에게 할랄인증을 비롯한 국제인증을 지원하고 있는 한국수산회에 따르면 할랄 심사시 업계의 주요 애로사항으로는 수산가공식품에 들어가는 부재료의 증빙에 어려움이 있는 것으로 나타났다.한국수산회 수출지원팀 박상훈 과장은 “수산물은 할랄 원료로서 원물에 대한 애로사항은 없으나, 가공식품에 첨가하는 첨가물을 구하거나 증빙하는데 애로사항이 있다”며 “예를 들어 효소를 사용할 때 미생물을 키우기 위한 배지(미생물 먹이)를 증명하기 위해 공급업체에게 할랄 원료 증빙서를 받아야 한다”고 말했다.또 “대부분 할랄 원료 증빙이 안된 상품을 사용하는 경우가 많아 증빙을 요구해도 준비하지 못하는 경우가 많다”고 덧붙였다.박 과장은 이어 “이슬람력에서의 9월인 라마단기간에 인증을 준비하는 업체는 라마단 기간에 할랄 취득 진행을 할 수 없는 애로사항이 있다”고 말을 이었다.한국수산회 조사에서는 할랄 심사 시 원‧부재료 첨가 증빙내용과 함께 알코올 첨가여부도 가장 많은 질문 사항 중 하나로 집계됐으며, 간혹 무슬림이 기도할 수 있도록 기도방이 있는지 여부를 질문하는 것으로 나타났다.말레이시아와 인도네시아 등 주요 무슬림국가에서는 수산가공품을 유통·판매할 경우 반드시 할랄 인증 마크를 부착해야한다.수협중앙회 조사에 따르면 말레이시아와 인도네시아 무슬림은 수산식품 소비 시 할랄 인증에 민감함 편으로 나타났으며, 할랄 상품에 대한 위생·안전 신뢰도는 96.4%, 96.1%에 달하는 것으로 나타났다.김우경 수협 수산경제연구원 연구위원은 “말레이시아와 인도네시아에서는 심지어 마시는 생수에도 할랄인증 마크를 부착하는 경우가 있다”며 “이는 현지인들의 상품에 대한 인식”이라고 강조했다.김 위원은 또 “현지에서는 수산물과 같은 할랄 식품도 인증마크가 있느냐 없느냐에 따라서 신뢰가 다르다”며 “할랄 인증은 그 상품에 대한 판단의 기준으로 삼고 있다”고 귀띔했다.이어 “해양수산부를 비롯한 우리 정부도 할랄 인증에 많은 지원들을 하고 있다”며 “수산물의 경우 무슬림 국가를 목표로 하지 않더라도 수출 다양화를 위해서라도 할랄인증을 받아야 한다”고 덧붙였다.이와 맞물려 인도네시아는 2019년 10월부터 자국 내 유통 판매되는 모든 식품, 의약품, 화장품에 할랄인증 취득 여부의 라벨링 표시의무화 제도를 시행할 예정인 것으로 알려졌다. 또 라벨링 표시사항 내용 중 추가적으로 할랄인증제품, 비할랄인증제품, 돼지고기성분을 라벨에 구분해 표시하도록 해야 한다.하지만 이러한 인도네시아의 ‘할랄의무화표시 관련 법규 및 시행규칙’ 등은 아직 발표되지 않아 국내 수산물 수출 업체들은 수출준비가 어려운 상황이라고 전해졌다.bsc9@
HALAL – 중국검험인증그룹
대상 품목
이슬람국가에 진출하기 위한 식품, 화장품, 의류 및 완구 등 모든 제품에 적용됩니다. 단, 이슬람 율법에 따라 금기시되는 *하람(Haram) 성분 포함시 대상 품목에 제외됩니다.
*하람 : 이슬람 성서 코란(Koran)과 예언자 무함마드의 언행에 근거하여 이슬람 율법에 금지된 것
HALAL 인증
HALAL인증 (이슬람율법 적합제품인증)
정의
이슬람율법(Shariah)에 따라 허용된 것을 의미하는 할랄(HALAL)은 이슬람국가의 정부 또는 민간기관이 주도하여 제품이 이슬람 율법에 어긋나지 않은 제품임을 인증하는 제도
개요
할랄 인증은 최근 식품뿐 아니라 패션, 화장품, 의약품, 관광 및 물류 산업까지 범위를 확장하고 있으며 신앙을 중시하는 이슬람 사회에 진출하기 위한 필수요건입니다. 전세계 약 18억 명 무슬림이 분포된 57개 이슬람 국가의 할랄 인증은 점차 인증기관이 정부기관으로 이관됨에 따라 의무화되고 있습니다. 인증에 종교적 기준을 더한 할랄 인증제도는 점차 이슬람 국가에 진출하는 기업에 무역장벽으로 작용하고 있습니다.
대상품목
이슬람국가에 진출하기 위한 식품, 화장품, 의류 및 완구 등 모든 제품에 적용됩니다. 단, 이슬람 율법에 따라 금기시되는 *하람(Haram) 성분 포함시 대상 품목에 제외됩니다.
* (하람)이슬람 성서 코란(Koran)과 예언자 무함마드의 언행에 근거하여 이슬람 율법에 금지된 것
인증마크
* 인증마크는 인증기관에 따라 상이함
제출서류
– 할랄 인증 신청서
– 사업자등록증
– 실제품 샘플
– 제조공정도와 제품 생산절차
– 성분·원재료의 목록 및 포장패키지(복합성분은 각 함량별로 표기)
– 제품 시험성적서(필요 시)
– 공장 배치도 및 주변 지도
– 동물성원료 사용시 할랄인증서 또는 도축증명서
– HACCP·ISO·CGMP·GHP 등 보유한 인증서
– 제조공정에 주정 사용시 생산품의 에탄올 함량 0.5% 이내인 분석 확인서
– 기타서류 : 방사능검사 시험성적서, Non-GMO 확인서, 중금속 & 잔류농약 & 화학물 시험성적서 등
관련 기관
(할랄 인증기관) UAE 아랍에미레이트 할랄 인증기관
적용국가
이슬람국가 및 할랄수입지역(아랍에미레이트, 미국, 캐나다, 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르, 사우디아라비아, 이집트 등)
적용법규 및 규격
– UAE.S 2055-1:2015[할랄 식품]
– UAE.S 2055-4:2014[할랄 화장품] 등
– UAE.S 993-[Slaughterhouse 할랄 도살]
소요기간
6개월~1년
소요비용
제품특성별 변동. 문의요망
인증절차
공장심사
– KTR 한국심사원은 신청 제조업자 공장 품질시스템 심사 및 필요시 샘플을 채취하여 시험을 하고 시험의 결과 여부에 따라 제품인증 지속여부가 결정된다.
– 모니터링에 해당하는 샘플 테스트 비용은 모두 제조업자가 부담함.
갱신
– (해당시) 공장심사를 1년에 1회 정기공장심사를 수행한다.
– 갱신을 위해서는 업데이트 된 공인성적서를 인증서 만료 날짜로부터 1개월 전까지 제출하여야 함.
[캠퍼스 꿀팁] 할랄식품, 할랄인증마크, 할랄푸드에 대해 아시나요?
안녕하세요! 서울 4팀 아띠랑입니다. 해마다 이슬람교도, 무슬림들의 숫자가 늘고 있다고 해요. 하지만 타 종교에 비해서 상대적으로 우리나라는 이슬람 교에 대해 많이 알지 못하는 것이 사실이에요. 만약 우리가 그들을 만나기 전에 조금은 그들의 문화를 알고 만난다면 예의에 어긋나는 행동을 하지는 않겠죠? 그래서 오늘 포스팅 주제는 무슬림들의 음식 ‘할랄푸드’입니다.
– 할랄푸드가 무엇일까요?
할랄푸드는 이슬람교도인 무슬림들이 먹을 수 있는 음식을 통칭합니다. 여기서 ‘할랄(Hala)’ 이라는 의미가 아랍어로 ‘허용된 것’ 이라는 뜻을 담고있습니다. 이와 반대 의미는 ‘하람(Haram)’입니다.
과일, 야채, 곡류 등 모든 식물성 음식과 어류, 어패류 등의 해산물을 포함하는데요. 돼지고기, 개, 고양이 등의 동물, 자연사했거나 잔인하게 도살된 동물은 먹을 수 없습니다.
– 그렇다면 돼지고기 말고 소고기나 닭고기는 먹을 수 있나요?
정답이 맞다가 되려면 조건이 있습니다. 고기의 경우에는 도축 방식이 이슬람교의 교리에 맞아야 합니다. 정신이 맑은 성인 무슬림이 알라의 기도문을 외우면서 단칼에 가축의 목구멍을 절단해야 한다는 다히바(Dhabiha) 법에 따라 도축을 한다면 이는 할랄푸드입니다. 또한 가공, 포장, 보관, 운송 등 유통과정에서도 하람과 분리, 취급받아야 합니다.
– 할랄푸드 인지 아닌지 어떻게 알 수 있나요?
한국 이슬람 중앙회 인증 말레이시아 JAKIM 인증 미국 IFANCA 인증
<출처: 각 기관>
위와 같은 ‘할랄마크’가 부착되어 있는 제품이라면 할랄푸드입니다!
▲ 할랄 인증을 마친 고기류
과자에도 할랄마크가 부착되어 있습니다.
– 우리나라에서 할랄푸드를 사먹으려면 어떻게 해야하죠?
채소, 과일, 생선 류는 일반 슈퍼마켓에서 사도 무방하다고 합니다. 하지만 그 외에 고기나 다른 제품들을 사기 위해서는 이태원의 할랄마켓으로 갈 수 밖에 없다고 합니다. 가까운 마트를 가지 못하고 이태원까지 가야하니 약간 번거롭긴 하죠!
이태원에는 우리나라에서 가장 큰 모스크(이슬람 사원) 이 있습니다.
이슬람 사원은 복장 규정이 있으니 방문하실 때 참고해 주세요
할랄시장은 전 세계 푸드 시장의 16%을 차지한다고 합니다. 무시 못 할 수치이기 때문에 현재 우리나라 기업들의 할랄 시장 진출도 활발히 이루어지고 있다고 합니다. 최근 발표된 미래유망직업에 할랄인증컨설턴트가 있는 것처럼, 할랄 푸드 시장이 성장하고 있는 것이죠! 많은 외국인들이 한국을 찾는 만큼, 우리도 그들의 문화를 먼저 이해하고 다가가는 자세가 필요하다고 생각합니다. 일부 극단주의자가 있는 것이 사실이지만, 모든 무슬림들에게 너무 고정관념을 갖기보다는 한 발짝 다가가는 것은 어떨까요?
글쓴이
할랄식품, 국내 여건에 맞게 손쉽게 인증 가능
[농축유통신문 김수용 기자]HAAK 할랄인증 마크.
HAAK 할랄인증으로 이슬람 시장 개척 청신호
최근 말레이시아에서 열린 ‘말레이시아 식품박람회(MIFB)’의 한국관에서는 다양한 한국산 식품과 음료가 현지 무슬림의 관심을 끌었다. 특히 전시회에서는 경북 청도에 위치한 ‘네이처팜’의 할랄인증 감 가공제품이 선보였는데 이번 출품을 계기로 업계 친화적 할랄인증을 통해 시장경쟁력을 더욱 높이는 계기가 되었다.
할랄인증은 이슬람 시장 진출의 문턱이면서 동시에 지름길 역할을 한다. 이번에 말레이시아 식품박람회를 통해 국제무대에 새로 진출한 HAAK 할랄인증은 (사)할랄협회에 부속된 인증기관이다.
일반적으로 축산물을 비롯한 식품, 화장품, 식당 등이 무슬림 소비자에게 어필하기 위해서는 할랄인증이 필요하다. 다만 해외 인증기관은 상대적으로 인지도는 높았으나 한국처럼 비이슬람 국가의 여건을 도외시한 까다로운 규정이 문제였다. 여기에 출장비 등 소요비용이나 처리기간 등에서 지속적으로 국내 기업의 불만이 높았다. 이를 감안하여 HAAK 할랄인증은 기술적인 면에서 국내 기업에 개선 솔루션을 공유하고 인증비용이나 기간에서도 획기적인 차별화를 꾀하고 있다.
HAAK 할랄인증은 이미 식품의약품안전처의 인증기관 신뢰성 승인을 획득했다. 국내에 유통되는 식품 및 축산물 등의 제품에 자체 할랄로고를 표시 및 광고할 수 있다. 이와 함께 해외 기관과의 상호인정 및 연계를 위해 말레이시아 JAKIM, 사우디아라비아 MWL, 아랍에미리트 ESMA, 싱가포르 MUIS, 태국 CICOT, 미국 IFANCA 등과 각각 관련 절차를 협의 중인 것으로 알려졌다. 한편 해당 인증기관은 수출 및 내수용 제품뿐만 아니라 국내 식당이나 호텔 등의 서비스업에도 할랄인증 발급이 가능하다고 밝혔다.
현재 HAAK 할랄인증을 획득하는 데 필요한 기간은 대상 업종과 품목에 따라 상이하지만 대략 2~3개월이 소요된다. 인증비용은 신청 당시에는 별도의 비용납부가 없으며 서류심사를 통과한 이후에 플랜트 단위로 청구된다. 특히 국내외 할랄시장에 새롭게 진출하는 제조업 및 외식업 운영자의 어려운 여건을 감안하여 당분간 인증획득 비용 부담을 최소화할 것으로 알려졌다.
HAAK 할랄인증을 획득하고자 하는 업체는 인증기관 웹사이트( www.halal.or.kr )를 방문하거나 또는 전화 02-553-7801로 직접 문의하면 된다. 이와 관련하여 국내 제조업 및 식당의 할랄인증 획득을 지원하고 있는 ‘한국식품연구원’ 인증지원센터(전화 1899-0559)는 인증절차 안내, 성분 무료분석 및 분석비용 지원, 온라인 상담 등 다양한 지원을 제공하고 있다.
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