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깔루아밀크 도수 높을까? 낮을까?
깔루아밀크 도수 높을까? 낮을까? 요즘 술이나 커피를 즐기는 분들이 부쩍 늘어나면서. 칵테일 바 같은것들도 많이 생기게 된 것 같아요.
Source: vitaminbepoh.tistory.com
Date Published: 4/26/2022
View: 8084
깔루아 밀크 – 나무위키:대문
물론 우유를 섞는 양에 따라 도수는 달라진다. 깔루아의 달콤한 커피향과 우유의 부드러운 맛이 곁들여져서 술에 익숙하지 않은 사람들이 좋아한다.
Source: namu.wiki
Date Published: 8/3/2022
View: 4406
깔루아 밀크 (Kahlua Milk) – 칵테일/리큐어 믹스 – 2nd Archive
맛 : 역시 커피우유 맛이다. 얼음과 우유의 양에 따라 조금씩 다르지만 보통 5%이하의 도수를 가진다(깔루아의 도수 20%에서 우유 첨가에 의한 총량변화 …
Source: bilrost.tistory.com
Date Published: 1/27/2021
View: 9054
깔루아 밀크 레시피 – 블랙 러시안, 화이트 러시안
깔루아는 2010년 리뉴얼을 통해서 알코올 도수가 26도에서 20으로 내려갔고 2021년에 16도로 내려갔기 때문에 레시피 수정이 필요할 수 있습니다. 개인적으로 알코올 도수 …
Source: smtmap.com
Date Published: 1/21/2021
View: 3710
깔루아 도수, 가격 및 칵테일 만드는법
그중 가장 인기가 많은 칵테일 레시피는 아래와 같습니다. 1. 깔루아 밀크 – Kahlua Milk. 깔루아 2잔에 우유3 …
Source: smoothmen.tistory.com
Date Published: 10/25/2022
View: 2259
깔루아밀크 비율 우유랑 몇대몇? – 알·쓸·소·정
일반적으로는 1:3, 도수를 좀 더 약하고 알콜보다는 음료처럼 드시고자 하신다면 1:4 비율 정도로 드시면 좋습니다. 깔루아를 활용한 추가 레시피. 깔루아 …
Source: y-library.tistory.com
Date Published: 10/21/2022
View: 8787
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- Author: 얀콘 Yancon
- Views: 조회수 46,100회
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- Date Published: 2019. 3. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=AZY7-ZLAotc
깔루아밀크 도수 높을까? 낮을까?
깔루아밀크 도수 높을까? 낮을까?
요즘 술이나 커피를 즐기는 분들이 부쩍 늘어나면서
칵테일 바 같은것들도 많이 생기게 된 것 같아요
이렇게 생긴 칵테일바 같은데를 가보면
가장 친숙한 맛? 도전하기 쉬운맛의 칵테일을
도전해보게 되는데,
그 중 하나가 바로 깔루아밀크 아닐까 싶어요~
깔루아밀크는 깔루아에 우유를 섞는 칵테일인데,
커피향 리큐어라서 평소 커피를 즐기시는 분이라면
부담없이 도전해볼 수 있는 칵테일이기도 하죠~
간단해서 리큐어를 집에 사 놓고 타 드시는 분들도 계시구요!
이렇게 뭔가 라떼처럼 친숙한 비주얼, 부담스럽지 않은 향과 맛이다보니
드시는 분들께서도 어렵지 않게 적당량 드실 수 있을 거에요
그렇다면 깔루아밀크 도수 어느정도일가요?
깔루아밀크 도수 ::
원래 깔루아 리큐어는 20도 정도의 도수를 갖고 있다고 해요.
그런데 우유를 섞어 먹기 때문에
결과적으로 깔루아밀크 도수 약 5도 정도가 된다고 볼 수 있겠네요!
달달한 맛으로 드실 수 있긴 하지만
아마 계속 드시다보면 취할 수도 있으니
너무 과음하시는건 자제~!!
깔루아 밀크 레시피 – 블랙 러시안, 화이트 러시안
깔루아 / Kahlúa
많은 분들이 커피술이라고 부르는 깔루아는 멕시코 베라크루스 지역에서 생산하는 커피 리큐어로 칵테일이나 제빵, 제과용으로 활용되는 술이다.
깔루아는 100% 아라비카 커피 원두와 사탕수수를 혼합해서 만든 증류주에 바닐라, 캐러멜을 추가하여 점성이 높고 달콤한 맛이 매력적이다.
한국에서도 즐겨먹는 사람이 많아서 코스트코 같은 대형마트 주류코너에 가면 찾을 수 있는데 술을 좋아하는 분들은 한 번쯤 구입하는 것도 나쁘지 않다고 생각한다.
다만 깔루아 도수가 20에서 16으로 낮아지면서 예전에 만들었던 깔루아 밀크가 막걸리 도수였다면 지금은 맥주 수준으로 볼 수 있다.
국내에서는 오리지널만 판해하는 경우가 많은데 헤이즐넛, 모카, 민트 모카, 말차 등의 버전이 존재하기 때문에 취향에 맞게 고를 수 있다.
이번 시간에는 깔루아를 사용해서 만들 수 있는 깔루아 밀크, 블랙 / 화이트 러시안 레시피에 대해서 알아보도록 하자.
대형마트에서 1리터 기준 2~3만 원 정도에 구입할 수 있으며 가격이 많이 올랐기 때문에 다른 카피제품으로 눈을 돌리는 경우도 많다.
1. 깔루아 밀크
우유에 깔루아를 섞은 것으로 맛이 부드럽기 때문에 평소에 술을 마시지 않는 분들도 좋아하며 bar에서는 한 잔에 8천 원 정도에 판매한다.
깔루아 밀크
레시피
200ml 이상의 컵을 준비한다.
2. 깔루아 (30ml)를 넣는다.
3. 우유를 90~120ml 넣는다.
4. 비율은 취향에 따라서 조절
5. 얼음을 먼저 넣고 만드는 경우도 있다.
2021년 기준으로 도수가 20도에서 16도로 내려갔기 때문에 깔루아를 많이 넣는 분들도 계시지만 단맛이 강해서 적당히 조절하는 것이 좋다.
2. 블랙 러시안
보드카를 베이스로 깔루아를 넣어서 만드는 칵테일로 매우 간편하게 만들 수 있는데 술과 리큐르만 들어가기 때문에 도수가 높은 편이다.
레시피
1. 얼음을 넣거나 넣지 않은 유리잔 준비
2. 깔루아를 15 ml 넣는다.
3. 보드카를 30ml 넣는다.
4. 잘 저어서 섞어준다.
5. 취향에 따라서 비율을 조절
6. 젓지 않고 마시는 경우도 있다.
IBA(국제 바텐더 협회)의 공식 레시피는 보드카 50ml에 깔루아를 20ml 넣는 것으로 조주기능사 버전보다 단맛은 줄어들지만 도수가 높아진다.
3. 화이트 러시안
블랙 러시안 칵테일 레시피에 생크림이나 우유를 첨가한 버전으로 블랙 러시안보다 부드럽고 깔루아 밀크와 비교하면 술다운 느낌을 가진다.
레시피
1. 얼음이 담긴 유리잔을 준비
2. 보드카 45ml 넣는다.
3. 깔루아 15ml를 첨가
4. 우유 30ml를 넣어준다.
5. 살짝 저어주면 완성
IBA(국제 바텐터 협회) 레시피는 보드카 50ml, 깔루아 20ml를 넣고 위에 생크림을 30ml 얹은 다음에 살짝 저어주는데 우유보다 훨씬 고소하고 부드럽다.
4. 에스프레소 마티니
에스프레소를 사용해서 만든 칵테일로 들어가는 재료를 얼음과 함께 쉐이킹하고 거름망에 걸러내는 더블 스트레인이 필요하지만 생략해도 상관없다.
레시피
보드카 50ml
깔루아 15ml
설탕 시럽 10ml
에스프레소 30ml
위의 재료를 얼음과 함께 셰이커 안에 집어넣고 약 10초간 흔든 다음 거품과 얼음조각을 고운 채에 걸러내야 하지만 도구가 없다면 큰 컵에 넣고 잘 섞어주자.
깔루아는 2010년 리뉴얼을 통해서 알코올 도수가 26도에서 20으로 내려갔고 2021년에 16도로 내려갔기 때문에 레시피 수정이 필요할 수 있습니다.
개인적으로 알코올 도수가 낮아져서 아쉽지만 제조 비율이 중요한 것은 아니기 때문에 레시피를 참고해서 개인 취향에 맞게 용량을 조절하시면 될 거라 생각합니다.
세상 모든 술과 맛집을 리뷰하는 디캔터
깔루아는 멕시코에서 생산되는 커피리큐르로서 사탕수수를 원료로 하여 만들어진 증류주에 커피원두와 바닐라, 캐러멜등을 조합하여 만들어집니다. 커피의 깊은 맛과 향을 느낄수 있는 술로서 전세계적으로 사랑받고 있으며 특히 바에서 다양한 칵테일의 재료로서 널리 사용되고 있습니다.
제품 깔루아 생산 멕시코 (미국) 도수 20% 용량 700ml 가격 2만 ~ 3만원
깔루아는 100% 아라비카 커피원두를 사용하여 만들어지며 유명세에 힘입어 깔루아 커피 제품도 따로 생산하고 있습니다. 원래 멕시코가 원산지로 알려져 있으나 앱솔루트에 병합 그리고 2005년엔 세계적인 주류 대기업 페리노리카에 흡수되어 전세계적으로 더욱 널리 알려지게 되었습니다.
따라서 앱솔루트 보드카와 곁들이는 칵테일 레시피가 많으며, 두 제품을 함께 연출한 이미지를 쉽게 찾아볼수 있습니다.
깔루아는 또한 다양한 스타일의 칵테일로도 즐길수 있으며, 깔루아를 이용한 칵테일 레시피만도 20여가지가 넘습니다. 그중 가장 인기가 많은 칵테일 레시피는 아래와 같습니다.
1. 깔루아 밀크 – Kahlua Milk
깔루아 2잔에 우유3잔 비율로 섞어서 만드는 가장 기본적인 깔루아 밀크칵테일입니다. 모카가루를 넣어서 모카커피형태로도 즐길수 있으며 우유와 깔루아가 섞이면서 만들어내는 물결무늬가 아주 인상적인 칵테일입니다.
2. 에스프레소 마티니 – Espresso Martini
깔루아와 보드카를 1:2의 비율로 섞은후 마티니잔에 따르고 커피빈 3~4개를 거품위에 띄워서 분위기를 내는 칵테일입니다. 같은회사이기 때문에 앱솔루트 보드카와 함께 연출한 레시피 콘텐츠가 많으며 바에서도 상당히 잘나가는 칵테일 종류중의 하나입니다.
3. B-52
커피리큐르, 크림리큐르, 오렌지리큐르 세가지 종류 술의 색과 밀도차를 이용하여 섞이지 않게 만드는 B52칵테일입니다. 보통 깔루아, 베일리스, 코앵트로 세가지 제품을 사용하며, 상큼한 오렌지맛과 크림의 부드러운 맛 그리고 커피의 향으로 마무리 짓는 칵테일로 불을 붙여 마시기도 하는 이색적인 칵테일입니다.
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깔루아밀크 비율 우유랑 몇대몇?
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깔루아밀크는 칵테일 중 손쉽게 만들 수 있기에 가정에서 홈텐딩을 즐기고자 하시는 분들에게 인기 있는 칵테일 중 하나인데요. 흔히 인터넷에서 주로 검색하는 비율은 깔루아밀크 1과 우유 3 혹은 깔루아밀크 1과 우유 4와 같은 비율로 주로 추천을 합니다.
깔루아밀크 만들기 재료
1) 깔루아밀크
2) 우유
3) 얼음
깔루아밀크 비율
깔루아 자체는 알콜 20도의 도수를 가지고 있지만 칵테일로 만들며 약 8~9도수 정도로 생각보다 달달하게 먹을 수 있는데요. 그렇기에 사실 정해진 비율 보다는 개인의 취향에 따라 조율하여 드시면 좋습니다.
그렇기에 조금 단 맛을 싫어하시는 분들의 경우엔 깔루아와 우유의 비율을 1:2 정도로 드시는 분들도 계십니다. 일반적으로는 1:3, 도수를 좀 더 약하고 알콜보다는 음료처럼 드시고자 하신다면 1:4 비율 정도로 드시면 좋습니다.
깔루아를 활용한 추가 레시피
깔루아는 보드카와 함께 조합할 경우 블랙, 화이트 러시안이라는 칵테일을 만들 수 있습니다.
깔루아1:보드카2 비율로 조합(우유x) 하면 블랙러시안
깔루아1:보드카2:우유2 비율로 조합하면 화이트 러시안이라고 합니다.
물론 더 많은 조합 방법도 있지만 가정에서 간편하게 만들기엔 이정도가 있는데요. 공통적으로는 맑고 투명한 큰 얼음을 활용한다면 더 좋은 맛을 낼 수 있다고 합니다.
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