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대구 츠바키노하나
주소: 대구광역시 중구 문우관길 25, 1층
전화번호: 010-5682-6157(예약제)
시간 -월, 화, 수, 목 only 디너
1부: 18:00~19:20
2부: 20:00~21:20
-금, 토 런치
1부: 12:00~13:20
2부: 13:30~14:50
-금, 토 디너
: 평일과 동일
가격: 디너 1인 60,000원
런치 1인 35,000원
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‘대구 오마카세’ 맛집 빅데이터 추천순위 Top45 – 다이닝코드
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Date Published: 8/11/2022
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[대구 삼덕동 맛집] – 스시오마카세, 굿또스시 – 은봉이의 발자국
[대구 삼덕동 맛집] – 스시오마카세, 굿또스시 오마카세란 일본어로 “맡기겠습니다”라는 뜻 모든 메뉴와 서비스를 주방장에게 위임하는 방식 전화예약 …Source: eunbong.tistory.com
Date Published: 8/18/2021
View: 1024
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Date Published: 5/22/2022
View: 9564
오마카세 제대로인곳 라쿠친 디너 스시후기 대구 반월당 오마 …
오마카세 맛집로 유명한 반월당 약전골목에 있는 · 실내는 아담하고 3팀이 앉아서 먹을 수 있게 · 기본세팅 · 냅킨도 깜찍하게 놓여 있고 ㅎㅎ · 곳곳에 숨어 …
Source: soakandfeel.tistory.com
Date Published: 6/30/2021
View: 5167
대구라쿠친스시 Instagram posts (photos and videos)
라쿠친스시 디너오마카세(1인 ₩60.0) 겨우 예약한 몇달동안 고대하던 서울 … #인스타그램 #먹스타그램 #맛집 #맛스타그램 #오마카세 #대구라쿠친스시 #휴가조아.
Source: www.picuki.com
Date Published: 2/19/2022
View: 5300
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주제에 대한 기사 평가 대구 오마 카세 맛집
- Author: 김그리뷰
- Views: 조회수 8,164회
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- Date Published: 2022. 8. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=SHXB9-X6rWQ
범어동맛집 대구오마카세추천 대구초밥맛집 스시하나 런치 후기
오마카세 초밥 의 가장큰 매력이 바로
눈 앞에서 내가 먹는 스시 를 만드는 모습을
보면서 그 과정의 끝이 내 눈앞에 탁
준비 되고, 입안으로 들어오는 행위가
참 재미있는 식사 인것 같습니다.
혼밥이 대세인 요즘 타인과 밥을 먹는걸
부담스러워 하시는 분들도 약간 아웃사이더라고
하여도 오마카세 식 의 식당은 부담없이
오히려 혼밥 하기 좋을 것 같네요.
[대구 삼덕동 맛집] – 스시오마카세, 굿또스시
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[대구 삼덕동 맛집] – 스시오마카세, 굿또스시오마카세 란 일본어로 ” 맡기겠습니다 “라는 뜻
모든 메뉴와 서비스를 주방장에게 위임하는 방식
전화예약 필수
매일
OPEN : 12:00
CLOSE : 22:00
BREAK TIME : 15:00 – 18:00
LUNCH : 12시, 13시 반
DINNER : 18시, 20시
별도 주차장 없음
동생의 취업으로
한턱 쏜다고 하여 간
스시오마카세, 굿또스시
예약이 꽉 차
겨우 12시 런치를
예약할 수 있었다.
완전 예약제는 아니지만
전화로 예약을 하여야 하고
예약을 하게 되면
카톡으로 예약 확인을
받을 수 있다.
예약 안내 카톡
오픈 시간 전에
도착을 하였지만
친절히 자리에
안내해 주었다.
메뉴
일반 오마카세 식당에 비해
가격이 착하다.
식사
애피타이저로 나온
계란찜
속에는 새우, 표고버섯, 은행이
들어있다.
본격적인 식사시간!
셰프님이 미리 못 먹는 게 있는지
확인도 해주시고
음식이 나올 때마다
간략히 설명해주시고
질문하고 친절히
알려주셔서
더욱 좋은 서비스를
받는 느낌이다.
광어
처음은 광어.
초밥에 간장을 찍을 때에는
초생강에 간장을 적셔
붓칠 하듯 바르고
같이 먹어주면
더욱 맛난다.
줄돔 좌 : 줄무늬전갱이, 우 : 잿방어 단새우 전갱이
전갱이의 경우 일본 깻잎인 ‘시소’가 올려져 있다.
줄무늬 전갱이와는 다른 맛인데…
개인적으론 줄무늬 전갱이가
더 맛있었다.
참다랑어 등살
‘아카미’라고 불리는 참다랑어 등살
기름기가 적어 담백한 맛이 일품이다.
참다랑어 뱃살
참다랑어 뱃살 초밥에는
소금을 넣어서
간장을 넣지 않고
그냥 먹으면 된다.
청어
청어의 비린내가
전혀 없어서일까
너무 맛있게 먹어서
기억에 남는다.
강원도 고성 성게(우니)
후토마끼 만드는 과정
후토마끼
후토마끼란?
‘후토’는 커다란,
‘마키’는 김으로 돌돌 말은 이라는 뜻으로
한국의 김밥보다 큰 일본식 김밥이다.
일본식 계란말이,
각종 사시미 등
맛있는 것들이 모두 들어가 있다.
한입에 쏙 집어넣어
먹으면 입안 가득
각종 사시미의 맛들을
느낄 수 있다.
후토마끼 안에도
일본 깻잎인 ‘시소’가
들어가 있는데
우리나라 깻잎과는 향이 달라
호불호가 있을 수는 있을 듯하다.
바닷장어
마지막으로 바닷장어
입안에서 사르륵 녹는
맛이 매우 좋았다.
마지막
후식으로 쫄깃한 면발의 우동..
면발이 일반 우동과 달리
쫄깃하여 식감이 매우 좋았다.
그 후 디저트로
카스테라와 녹차 아이스크림이 나왔다.
카스테라 한입을 베어 물면
카스테라 속 계란의 촉촉함을
느낄 수 있었고,
녹차 아이스크림은 팥과 잘 어울려져
녹차의 쌉쌀한 맛과
팥의 단맛을 골고루
느낄 수 있었다.
식사를 모두 마치니,
50분 정도 걸렸는데,
빨리 먹은 편이라고 한다.
너무 맛있어서
먹는 데에만 신경을 쓴 것 같다.
그래도
평소보다 한 끼 식사를 이렇게
천천히, 그리고 여유롭게
먹으니 기분 좋은
시간이었다.
동생 덕에
이렇게 좋은 식사를 하게 되어
다시 한번 고마움을 표하면서
마지막으로
사회 초년생의
멋진 생활을 빈다.
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오마카세 제대로인곳 라쿠친 디너 스시후기 대구 반월당 오마카세 맛집
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오마카세 제대로인곳 라쿠친 디너 스시후기 대구 반월당 오마카세 맛집
오마카세 맛집로 유명한 반월당 약전골목에 있는
스시 맛집 라쿠친에 가보았다!
반드시 예약을 해야 갈 수 있으며
저녁 1, 2부로 나뉘어져 있는데
앞 타임은 예약이 다차서 2부타임
8시 타임에 예약이 되었다.
라쿠친 스시
영업시간
매일 12:00 – 21:30
주소
대구 중구 남성로 43
반월당역 15번 출구에서 180m
전화번호 053-255-1293
주차는 주변 유료주차장에 대고 와야 한다.
실내는 아담하고 3팀이 앉아서 먹을 수 있게
세팅되어 있었다.
쉐프님께서 처음부터 끝까지 정성들여 만들어 주셔
하나씩 맛볼 수 있는 오마카세 맛집이다.
기본세팅
접시와 수저가 정갈하게 세팅되어 있다.
오마카세는 처음 먹어보는데 너무 설레고 기대됐다.
냅킨도 깜찍하게 놓여 있고 ㅎㅎ
전체적으로 아기자기하고 세심함이 보였다.
곳곳에 숨어있는 아기자기한 인테리어들~
메뉴 & 가격
스시오마카세 60,000원
맥주 7,000원
제일 처음 나오는 너무나 맛났던 계란찜
정말 부드럽고 첫 요리부터 벌써 감탄해 버렸다.ㅎ
계란찜이 정말 보들하고 마치 푸딩같다.
구은 가지와 관자요리
두 조합이 의외로 잘 맞았다.
나오는 요리 하나하나가 다 새롭고 맛있었다.
부드럽고 싱싱한 회도 나오고
광어와 도미? 였던듯
생와사비에 간장에 찍어 먹으면 입에서
사르르 녹는 맛이다.
참치살과 마를 갈아서 소스로 올려나오는데
새로운 조합에 생각보다 맛있었다.
마는 순식간에 미끄러져서 엄청 미끄덩거린다.
정말 맛있었던 고등어회 김밥
처음 먹어보는 고등어 김밥인데 하나도 안 비리고
꼬들한 밥이랑 김이랑 고등어회의 조합이 너무 좋았다.
다 맛난다 진짜!
정말 맛있었던 전복이랑 내장~
내장에 비벼먹는 밥은 정말 고소했고
전복은 진짜 쫄깃하다.
비린맛도 하나도 안나고 고소한 내장에
밥을 비벼먹는데 너무 맛있었다.
과자처럼 중간에 나온느 모나카요리
치즈푸딩이 부드럽고 맛있다.
한입에 쏙 먹으면 된다.
본격적인 스시가 준비되기 전 장국이 나온다.
중간에 더 달라고 하면 리필해주신다.
광어 초밥
이제 본격적인 스시가 나온다.
적당량의 밥이 고슬하니 먹는 것 마다 다 맛났다.
밥량은 중간에 괜찮은지 물어 보신다.
쫄깃한 오징어 스시
하나하나 다 설명해 주시는데
이름이 잘 기억이 안난다.ㅎ
참치살 초밥
정말 부드러웠다.
입에서 사르르 녹는 맛이다.
정말 부드러운 새우초밥
식감이 정말 좋다.
참치뱃살
약간 기름기가 있는데 은근 맛있었다.
느끼할 때마다 생강이랑 먹으면 딱 좋았다.
요것도 진짜 맛있다.
후식으로 마무리 하기전에 한가지 먹고싶은거
다시 만들어주시는데
이걸 주문했을 정도로 ㅎㅎ 맛났다.
성게알
고소했던 성게알이 김에 돌돌 말아
한입먹는데 넘 맛있다.
촉촉했던 새우초밥~
이름이 잘 ㅎ
밥도 고들하고 넘 맛있다.
관자스시
카스테라같은 계란~
요것도 넘 맛났다.
속이 정말 촉촉하다.
구은 장어 초밥
즉석에서 바로 구워 불맛이 나는게 맛났다.
참치살이 들어간 마끼
요것도 넘넘 맛났다.
먹다 보면 은근 배부르고 전체적으로 제대로 대접받는
느낌이 들어 좋았고 좋은 퀄리티의 스시를
다양한 종류별로 맛볼 수 있어서 좋았다.
실내에 딱 3테이블만 받을 수 있어
오붓하게 식사를 할 수 있었고
평소에 먹어보지 못했던 새로운 맛을
맛볼 수 있어서 만족스러운 오마카세 였다.
대구 반월당 오마카세 맛집으로 추천한다~
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