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- 유리병은 미리 열탕소독 해주세요. …
- 청귤은 베이킹소다를 이용해 깨끗히 씻어주세요.
- 식초물에 30분정도 담궈주세요.
- 청귤을 얇게 편 썰어주세요.
- 믹싱볼에 설탕과 청귤을 켜켜이 쌓아준 후 …
- 열탕소독한 유리용기에 청귤청을 담아주세요.
- 맨위에 설탕을 뿌려주세요.
- 랩을 씌운뒤 밀봉시켜주세요.
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1년 중 8월에만 나오는 청귤!
청귤로 청을 만드는 영상입니다
늦기전에 어서 청귤 주문하세요~~~
문의: [email protected]
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쉽게 청귤청 담그기 청귤차 만들기 풋귤차 만드는법 초보도 …
안녕하세요 이웃님~!! 오늘은 덜 익은 풋귤을 이용해서 만드는 청귤청과 청귤차를 만들어보려고 해요^^. . 청귤이라는 품종이 뭐냐고요??
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 3/16/2021
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청귤청 만들기 팁! 청귤효능 좋은데. – 허상네집밥 – Tistory
청귤청은 소독한 병에 모두 넣어주세요. 아직 즙이 덜 나와서인지 위에까지 즙이 올라오지 않았는데요. 즙이 나오면서 위에까지 올라온답니다. 꿀병에 …
Source: hersang.tistory.com
Date Published: 9/22/2022
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청귤청 만들기 – 맛있는 한끼
오늘은 청귤청 만들기입니다 청귤에 대한 간단한 소개는 앞 포스팅을 참고 … 하지만 아무래도 껍질까지 다 사용하기에 1차, 2차로 세척을해줬어요.
Source: hee0027.tistory.com
Date Published: 7/7/2021
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청귤 효능 청귤청 만드는법 – 스타일코리아
여름에만 맛볼 수 있는 과일 청귤의 효능이 궁금하지죠? 비타민C가 풍부해 기미 주근깨 등 잡티를 … 청귤청을 만들기 … 간단한 청귤차 만드는 법
Source: stylekorea.tistory.com
Date Published: 8/4/2021
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주제에 대한 기사 평가 청귤 차 만들기
- Author: 커픽처스 coffictures
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- Date Published: 최초 공개: 2019. 8. 28.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=2FY2JDjc0P8
감기예방에 좋은 청귤청, 청귤차 만드는법
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청귤청 만드는 법
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쉽게 청귤청 담그기 청귤차 만들기 풋귤차 만드는법 초보도 만들기 쉬운 자세한 풋귤청 설명 유리병 소독법
안녕하세요 이웃님~!! 오늘은 덜 익은 풋귤을 이용해서 만드는 청귤청과 청귤차를 만들어보려고 해요^^
청귤이라는 품종이 뭐냐고요?? 청귤은 위에도 언급했다시피 덜 익은 풋귤이에요. 원래 청귤이라는 녀석은 버려지는 귤이었데요. 한 나무에 너무 많은 과일이 열리면 품질 좋은 귤을 생산하기 어렵기때문에 귤농사를 지으면서 일부분을 이렇게 걸러내는 과정으로 따서 버리거나 비료로 만들던게 청귤이라네요.
청귤청 – 우리의식탁
천연 비타민 가득한 청귤청 책갈피
난이도 소요시간 30 분 노트보기( 23 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
불과 한 달 정도만 수확되는 청귤은, 레몬보다 비타민C를 많이 머금은 천연 비타민제랍니다. 특히 폴리페놀, 구연산, 펙틴 함량이 완숙 귤보다 월등히 높아서 피로회복, 심혈관 건강에 좋은 귀한 과일이죠. 수확기간이 짧은 귀한 청귤을 두고두고 즐기시려면 청으로 담가 차나 에이드로 드시는 것을 가장 추천드려요~
청귤청 만들기 팁! 청귤효능 좋은데.
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청귤청 만들기 팁! 청귤효능 좋은데.
청귤생각하면 벌써 입안에 침이 돋는다. 아주 상큼하면서 향은 어찌나 좋은지 요즘 9월초에는 속안에 과즙이 참 이쁘다. 부지런한 분들은 7월에 많이 담는다고합니다.저는 안에 과즙이 입안가득하게 달큼함을 줄때가 9월이라서 담아봅니다. 정말 청귤청 만들기 잘했다는 생각이 든답니다.
요럴때는 약간 늦장부리기해서 가을초에 담아보는것도 겨울감기에 좋은 비타민이 레몬에10배라서 아주 좋다고합니다. 겨울에 따뜻한 차를 좋아하는 허상은 제격이라생각듭니다.청귤청 만들기 팁! 청귤효능 좋은데 시작할게요.
재료
청귤2.1kg.소금1큰술.식초3큰술.베이킹소더2큰술.공병4개.
백설탕800그램.원당800그램.올리고당500그램.
청귤청 만들기 따라하기 쉽도록 올려드립니다.댓글 구독!부탁드립니다.
청귤은 2가지 타입으로 만들어 보았는데요. 색만 다를 뿐이지 맛은 2가지 타입 비슷합니다. 정말 맛있어요.
청귤 세척법은 처음에 굵은소금 넣어주고 바로 문지르지않아요. 물 넣어주고 소금을 녹여줍니다.조금있음 녹는답니다.
청귤은 껍찔가지 먹는것이라서 잘 씻어주셔야합니다. 소금물 헹굼을 해주시고 식초와 베이킹파우더 넣어주고 30분담가놓으세요. 바로 씻지않고 담가놓는이유는 이물질없애는것이랍니다. 맘으로 깨끗해지는듯하답니다.
공병은 미리 열탕소독해서 말려주시믄것이 좋답니다. 뜨거우니 손조심하시고 처음부터 넣었다 소독해주시면 된답니다.
1가지 타입은 귤1.1킬로그램에 백설탕 800그램 넣어줍니다. 요기에 올리고당 300그램 넣어주세요.귤:설탕=1:1입니다.
2번째 타입은 귤1킬로그램에 원당800그램 넣어주고 올리고당200그램 넣어줍니다. 요것도 같은 방법이랍니다.
30분동안 담가놓았던 청귤을 아주 깨끗하게 씻어주세요. 우리가 껍질까지 먹는 귤은 껍질에 양분이 많아서입니다.
깨끗하게 씻어주고 물빠짐합니다. 헹주나 키친 타월에 닦아주세요. 저는 채반에 바람솔솔 수분 날려주었습니다.
청귤 자르기 합니다. 처름 귤꼭지부분은 약간 씁쓸합니다. 잘라 버립니다. 귤 밑동은 그대로 즙으로 짜서 넣어줍니다.
청귤청 담을때 자르는 두께는 저는 0.5센티 정도로 잘라주었는데요. 최대한 모양 이쁘게 잘라주시면 드실대 뽀대납니다.
잘라놓은 귤에 백설탕과 올리고당 분량대로 넣어주고 약간 뒤적인다음 30분 그대로 놓으면 설탕이 다 녹는답니다.
2번재에는 원당을 넣어주고 올리고당 분량대로 넣어줍니다. 약간 뒤적여서 1시간 담가주었어요. 좀늦게 녹는답니다.
(다른 요리)
[허상의 집밥요리/밑반찬.나물.전.볶음.] – 노각볶음 꼬들꼬들 나물반찬 만들기 [허상의 집밥요리/밥.간식.] – 방울토마토 보관법 아주쉽죠. [허상의 집밥요리/밥.간식.] – 김치부침개 고소하고 바삭하게 만들어보았어요. [허상의 집밥요리/밑반찬.나물.전.볶음.] – 깻잎찜 양념 쉽게해봐요. [허상의 집밥요리/밑반찬.나물.전.볶음.] – 고추지 고추장아찌 오래두고 먹는법 만들어봐요!청귤청은 소독한 병에 모두 넣어주세요. 아직 즙이 덜 나와서인지 위에까지 즙이 올라오지 않았는데요. 즙이 나오면서 위에까지 올라온답니다. 꿀병에 넣어주고 작은병에 넣어주었는데요. 2일정도 지난다음 냉장고 시원하게 해서 드시면 된답니다. 하루지난다음 바로 드셔도 맛은 거의 비슷하더라고요.
실온에서 숙성해서 냉장고 넣고 드시는것을 추천합니다.혹시 변하면 아깝거든요. 저는 2일 지난다음 따듯하게 차로 마셔보았는데요. 요즘은 차가좋아 향 정말 좋은 맛이랍니다.청귤청 만들기 팁! 청귤효능 좋은데. 마치겠습니다.
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청귤청 만들기
안녕하세요 쩡벼리입니다.
오늘은 청귤청 만들기입니다 청귤에 대한 간단한 소개는 앞 포스팅을 참고하시면 됩니다 맨 밑에 링크 있어요
지금 담아 겨울철 추울 때 차로 마셔주면 감기 예방도 되고 좋더라고요 겨울엔 레몬청을 항상 만드는데 레몬청은 언제든 만들 수 있고 청귤청은 요맘때 아니면 만나기 힘든 아이라 2년에 한 번꼴로 레몬청이 지겨워질 때쯤 담가주고 있어요 항상 만들다 보면 양을 많이 해서 손으로 일일이 자르기가 버거울때가 있더라구요 그래서 레몬청 담글 땐 채칼을 이용해서 자르는데 이번에도 채칼에 도움을 받고자 채칼을 꺼내서 써봤더니 망…. 청귤은 찢어져요.. 제가 힘조절을 못한걸까요? 안되서 손으로 5kg를 다잘라줬답니다 청귤청은 3개를 담구고 나머진 청귤은 말려서 물먹을때 넣어서 먹을꺼예요
항상 10kg 이상씩 담다가 5kg만 담으니 금방 끝나고 너무 편하고 좋네요ㅎ 앞으로는 요러케 저희 먹을꺼만 조금씩 해야겠어요 일주일 뒤면 맛볼수있으니 탄산수에 청귤청 넣어 청귤에이드 한잔하면 새콤달콤 상큼하니 기분이 좋아져요 냉장고에서 숙성중인데 빨리 맛보고 싶네요
청귤청 만들기 재료
청귤, 설탕, 유리병
청귤씻는 재료 :: 베이킹소다, 소금
열탕소독중인 유리병들
청귤청은 오래보관해서 먹을거라 열탕소독은 필수입니다.
열탕소독을 하지않고 보관하게되면 곰팡이가 필수있어요 청귤은 곰팡이에 약해요
※ 열탕소독방법 :: 팬에 물을 받아 유리병과 같이 넣고 끓여주세요 물이 끓을때 유리병을 넣으면 유리가 깨져요
꼭 처음부터 같이 끓여주세요
청귤머리에 베이킹소다 눈이내린 모습
청귤은 가볍게 씻어줘도 된다고 하지만 아무래도 껍질까지 다 사용하기에 1차, 2차로 세척을해줬어요
1차 – 베이킹소다로 구석구석 닦아주기
2차 – 굵은 소금으로 닦아주기
뽀독뽀독해진 청귤
깨끗하게 씻은 청귤은 물기를 제거해주세요
물기가 완전히 다마를려면 반나절이상 걸려요
시간이 없으신분들은 어느정도 물기가 없어졌으면 키친타월로 닦는걸 추천드려요!
채칼의 후예
보이시나요 뜯어진모습이.. 즙짜는줄 알았어요;;
손으로 자른모습
청귤은 적당한 크기로 잘라주세요
손으로 자르다 보니 들쭉날쭉하네요 크기도 제각각~
채칼을 버리고 자르기 시작!
청귤청귤 어쩜 색이 곱니
다 자른 모습.
원래 청귤 양쪽 끝은 사용하지 않고 즙을짜서 넣고 버리는데
저는 최대한 살려서 요리할때 쓸려고 따로 모아 담궈줬어요
만들기 시작!
소독된 유리병과 자른 청귤, 설탕을 준비해주세요
설탕 > 청귤 > 설탕 > 청귤
반복적으로 넣어주세요 설탕과 청귤의 비율 1:1
새콤한걸 못드시는 분들은 설탕을 조금 더 넣으셔도 되요~
※ 설탕과 청귤을 한곳에 넣고 버무려서 유리병에 넣어주셔도되요
넣는 방법은 자기한테 편한 방법으로 하시면됩니다
보기만해도 달다
재료를 다채웠으면 설탕으로 입구를 막아준다는 느낌으로 듬뿍 넣어주세요
청귤은 곰팡이에 약해 설탕으로 막아주면 조금이나마 곰팡이로 부터 보호해줍니다
청귤청
겨울철 건강지킴이 청귤청
뚜껑을 꽉 덮어 실온에서 1일 ~ 2일 후 냉장고 깊숙한 곳에 넣고 일주일후 드시면 되요
설탕이 많아 보이지만 먹을때보면 많이 달지 않아요 청귤이 많이 새콤하기 때문에 적당이 새콤달콤하답니다
먹을때 조금더 달게 먹고싶다고 하면 꿀을 추가시켜서 먹으면 정말 맛있어요 여름 끝자락에는 에이드로 가을 쌀쌀해진날씨엔 따뜻한 차로 추운 겨울엔 감기예방으로 먹어주면 좋아요
출처: https://hee0027.tistory.com/47 [나만의 놀이공간]
청귤 효능 청귤청 만드는법
뜨거운 여름이 지나긴 했지만 아직 무더운데요~
1년 중 단 한 달간 맛볼 수 있는 과일이 있답니다~ 바로 청귤인데요~
요즘 마트나 과일가게 가면 흔하게 볼수있죠~
그래서 저도 청귤청 만들려구 500g 정두 사왔는데요~
청귤청 담그는법과 청귤에 대해서 자세히 알아보도록 할께요^^*
청귤 은 풋귤 로도 불리며 아직 익지 않은 귤을 뜻하죠~
제철은 8월 말부터 9월까지 딱 한달이랍니다!
청귤은 비타민C 함유량이 레몬의 10배 에 달하는데요~
이에 면역력 강화 및 감기 예방에도 좋다고 알려져 있구요~
청귤은 수확 직후 과육의 색깔이 라임과 같은 노란색일 때가 구연산 등의 좋은 성분이 더 많다구 해요!
청귤 효능
여름에만 맛볼 수 있는 과일 청귤의 효능이 궁금하지죠?
비타민C가 풍부해 기미 주근깨 등 잡티를 제거하고 피부보습을 돕구요~
펙틴 등 항산화 물질을 함유해 세포 산화를 막고 노화를 방지합니다!
독소를 제거하는 해독작용이 뛰어나구요~
헤스페리딘이라는 성분은 지방축적을 막고 지방을 분해해 다이어트에 좋구요~
칼로리가 낮은 청귤은 면역력을 높이는 음식이랍니다!
식욕이 없을때 드셔두 식욕을 촉진시켜 준다구 하구요~
콜레스테롤이 높은 사람이나 고지혈증에 도움을 준다구 해요!
무농약 청귤차는 혈액순환을 개선해주구요~
혈관 건강을 지키는 효능이 있어 혈압 조절에 도움입 된답니다!
장운동을 촉진하는 청귤은 변비에 좋은 음식으로 장기능을 활성화 해줘요!
각종 암 세포 전이 및 증식을 억제해 항암작용이 뛰어나답니다!
청귤청을 환절기에 마시면 감기 증상을 예방하는 데 좋아요!
소화불량일 때 따뜻하게 마시면 도움이 된다구 합니다!
동의보감 에서는 청귤의 효능에 대해 청귤 껍질은 맛이 쓰며 독이 없고 체한 것을 내리게 함~ 적결(積結)과 격기(膈氣)를 깨뜨리고 또한 하기(下氣)를 치료함~ 잎은 가슴속의 역기(逆氣)를 끌어당기고 간기(肝氣)를 움직여 유종(乳腫)과 협옹(脇癰)에 쓰임!
숙성된 청귤 청에 탄산수와 얼음을 더하면 여름 내내 시원하고 맛있는 청귤 에이드 로 즐길 수 있구요~ 뜨거운 물을 넣으면 겨울에도 따뜻한 청귤 차로 즐길 수 있어요~ 요즘은 청귤을 건조 시켜 청귤 칩으로 드시는데요~
여름 제철 과일인 청귤 또한 과일칩 에 제격~
얇게 썬 청귤을 건조기 혹은 에어프라이기에 적정 시간 건조시키면 새콤한 간식으로 언제든 먹을 수 있는데요~ 귤의 새콤한 맛과 바삭한 식감이 어우러져 끝없이 손이 가는 간식이랍니다~ 마시는 물에 띄워서 향을 더하는 용도로도 사용하셔두 되구요~ 다이어트의 영원한 동반자인 물은 그냥 먹을 땐 질리기 쉬운데요~ 이때 청귤청 과일칩을 이용한 비타민 워터 는 부담없이 수분 섭취량을 늘릴 수 있는 방법 중 하나이기도 하답니다~ 참고하세요!
청귤 파는 곳에서 혹은 청귤은 인터넷 온라인 구입할 때는 덜익은 귤을 청귤로 속여 파는 지 여부를 꼭 확인하세요!
청귤 섭취시 주의사항
청귤은 레몬보다 훨씬 많은 양의 비타민 C가 포함되어 있어 평소에 위가 약하거나 소화력이 약한 사람이라면 적정량을 섭취해 주어야하는데요~ 청귤을 다량으로 섭취할 경우 속쓰림, 통증과 같은 위장과 관련된 증상이 나타날 수 있으니까요~ 꼭 적당이 드셔야 합니다!
청귤청을 만들기
가장 많이 즐기는 방법으로는 청귤 수확시기에 맞춰 청으로 만들어 먹는 것인데요~손이 많이 가지만 의외로 간단한 청귤청을 만드는 방법은 보기보다 쉬워요~
재료 – 청귤 500g, 설탕 300g, 올리고당 300g
먼저 베이킹 소다를 이용해 껍질까지 깨끗이 세척해주구요~
세척한 청귤을 일정한 크기로 편썰기 하고 청귤과 1:1 비율로 준비한 설탕에 버무립니다!
청을 담을 병을 열탕 소독해 준비한 후 설탕과 버무린 청귤을 담아 약 일주일 간 숙성시키면 완성!
청귤청의 숙성기간은 실온에 2~3일 정도 두어 설탕을 잘 녹인 후 설탕이 다 녹으면 냉장보관해서 일주일정도 숙성 시켜 먹으면 얼마나 맛있게요~ㅋ
상큼한 청귤의 향이 어우러지기에 샐러드드레싱 으로 사용해도 좋아요~
간단한 청귤차 만드는 법
첫번째 – 깨끗이 씻어 슬라이스 해주세요!
두번째 – 저온에서 건조해주구요~
세번째 – 저온과 중온으로 덖음과 식힘을 반복합니다!
네번째 – 수분이 완전히 건조되면 저온에서 가향처리 하면 완성!
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보기만 해도 침이 나오죵?ㅋㅋ
지금까지 청귤에 대해서 자세히 알아봤는데요~
코로나로 모두가 지치고 힘든 요즘 무더위를 시원하게 이겨낼 방법이 마땅치 않은데요~
몸에 좋고 맛도 좋은 청귤을 시원하게 드시면서 여름을 나시는것도 좋은 방법인거 같아요!
올 여름 청귤과 함께 합시다~ㅋ 모두 건강하시구요~ 행복하세요^^*
*출처 mbc 생방송 오늘 아침 ‘청귤’ 그냥 귤보다 비타민 UP
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