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면과 콩나물, 양파가 다 익으면 채에 걸러서 찬물로 씻어 줍니다. 간장2T, 설탕2T, 식초2T, 라면스프1봉지, 물1컵을 넣고 잘 섞어 줍니다. 고추 1/2 어슷 썰어서 넣고 시원하게 얼음을 넣어줍니다. 그릇에 면과 양파, 콩나물을 넣고 소스를 부어주면 완성!!!
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올 여름 덥지요? 더울 때는 간단하게 먹을 수 있는 시원한 냉라면 어떠신가요?
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냉라면
양파 1/6개 (40g)
콩나물 2컵 (20g)
진간장 2큰술 (20g)
황설탕 2큰술 (24g)
식초 2큰술 (20g)
정수물 1컵 (190g)
청양고추 1개 (8g)
얼음 적당량 [만드는 법]1. 콩나물은 가볍게 세척하여 준비한다.
2. 양파는 가늘게 채 썰어 준비한다.
3. 청양고추는 반으로 갈라 잘게 썰어준다.
4. 냄비에 물을 넣어 끓어오르면 콩나물, 면, 건더기 수프, 양파를 넣고 삶아 얼음 물에 헹군다.
5. 물, 라면 수프, 진간장, 식초, 설탕을 잘 섞어준다.
6. 청양고추는 육수와 고명에 나눠서 사용한다.
7. 완성 그릇에 삶아낸 채소와 면을 담고 청양고추를 올린 후 육수를 부어 완성한다.
Cold Ramyun
[INGREDIENTS]1 ramyun1/6 onion
2 cup soybean sprouts
2 Tbsp dark soy sauce
2 Tbsp brown sugar
2 Tbsp vinegar
1 cup water
1 cheongyang red pepper
ice cubes [PREPARATION]1. Rinse soybean sprouts.
2. Slice onions thinly.
3. Cut cheongyang red pepper in half and slice it.
4. Pour water in a pot, and when it’s boiling add and boil soybean sprouts, noodles, ramyun flakes, and onions and then rinse in cold water.
5. Mix water, ramyun soup powder, dark soy sauce, vinegar and brown sugar.
6. Use sliced cheongyang red pepper in broth and for garnish.
7. Put cooked vegetables and noodles and add cheongyang red pepper and pour broth.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
백종원 냉 라면 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
백종원 초간단 냉라면 만들기 레시피
더울 때는 간단하게 먹을 수 있는 시원한 냉라면 냉라면 Cold Ramyun 재료 준비 1. 라면 1개 2. 양파 1/6개 (40g) 3 콩나물 2컵 (20g) 4 진간장 2큰술 …
Source: mariawow.tistory.com
Date Published: 5/5/2022
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여름별미 차갑게 먹는 백종원 냉라면 레시피 – 친절한 안여사
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백종원 냉라면 레시피로 시원하게 점심 먹었어요
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주제에 대한 기사 평가 백종원 냉 라면
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2019. 8. 13.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ny9XkQbN6sI
백종원 냉라면 만들기 초간단 요리
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백종원 초간단 냉라면 만들기 레시피
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더울 때는 간단하게 먹을 수 있는 시원한 냉라면
냉라면
Cold Ramyun
재료 준비
1. 라면 1개
2. 양파 1/6개 (40g)
3 콩나물 2컵 (20g)
4 진간장 2큰술 (20g)
5 황설탕 2큰술 (24g)
6 식초 2큰술 (20g)
7 정수물 1컵 (190g)
8 청양고추 1개 (8g)
9 얼음 적당량
만드는 법
1
콩나물은 가볍게 세척하여 준비한다.
2
양파는 가늘게 채 썰어 준비한다.
3
청양고추는 반으로 갈라 잘게 썰어준다.
4
냄비에 물을 넣어 끓어오르면 콩나물, 면, 건더기 수프, 양파를 넣고 삶아 얼음물에 헹군다.
5
물, 라면 수프, 진간장, 식초, 설탕을 잘 섞어준다.
6
청양고추는 육수와 고명에 나눠서 사용한다.
7
완성 그릇에 삶아낸 채소와 면을 담고 청양고추를 올린 후 육수를 부어 완성한다.
사진: 백종원의 요리비책
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백종원 냉라면 만들기, 스프활용한 초간단 레시피!
먼저 간단한 재료를 살펴보도록할게요.
라면 1봉, 콩나물 한줌, 양파 1/4개, 만능맛간장 2T, 설탕 2T, 식초 2T, 물 1컵, 청양고추 2개, 얼음 가득
어느 라면에나 적용이 가능해
종류에 따라 다양한 맛을 즐길수있어 더 재미있는 레시피인거같아요.
재료중에 청양고추는 입맛에 따라
혹은 사용하시는 스프의 매운맛에 따라 조절해주세요.
조는 열라면 사용했더니 따로 고추를 넣을필요없이 매콤하더라구요.
덕분에 엄청 화끈한 매콤함을 맛볼수있었어요;ㅁ;
여름엔 라면도 시원하게! 초간단 백종원 냉라면 레시피
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여름별미 차갑게 먹는 백종원 냉라면 레시피
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여름별미 차갑게 먹는 백종원 냉라면 레시피
오늘 날씨가 무척이나 더운데요.
라면도 먹고 차가운 냉면도 먹고 싶어서 백종원표 냉라면을 만들어 보았답니다.
역시 사람들이 많이 해먹는 이유가 있는 맛!
별미더라고요.
라면맛을 상상했는데 라면과 냉면의 어느 중간사이랄까?
매운고추 팍팍 넣고 신나게 먹었네요.
준비재료는 상황에 맞게 준비하심 되겠고 중요한건 라면과 얼음~!
그럼 시작해볼게요~
백종원 냉라면 준비재료
준비재료
라면 1봉지
얼음
콩나물 한줌
양파 1/6개
청양고추 1개 (홍고추 추가)
오이 약간 추가
진간장 2큰술
황설탕 2큰술
식초 2큰술
물 1컵
백종원 냉라면 만들기
준비재료 간단합니다.
이중에 없는것 빼고 준비하심 됩니다.
저는 오이와 홍고추를 추가했어요.
오이는 채썰고 양파도 얇게 채를 썰어 준비하시고 청양고추와 홍고추는 송송 썰어서 준비합니다.
물 1컵 대략 190ml에 진간장 2큰술 식초 2큰술
설탕도 2큰술, 라면 스프를 넣고 잘 섞어줍니다.
저는 청양고추 반쯤 넣고 청양고추향이 우러나오게 해보았습니다.
자 이제 라면을 끓이는데요.
물이 끓으면 면과 건더기스프를 넣고
콩나물도 같이 넣어서 콩나물의 비린내가 느껴지지 않을만큼 끓여줍니다.
제가 넣은 신라면은 4분30초 끓여주라고 되어있는데 아무래도 찬물에 헹구고 얼음물에 넣을것이니 더 푹 익혀주는게 좋아요.
꼬들하게 먹는걸 좋아하더라도 면이 푹 익을 때 까지 끓여주어야 합니다.
안그러면 덜익은 느낌의 면 느낌이 난답니다.
백종원님은 끓일때 양파도 같이 넣고 끓이셨지만 저는 양파가 너무 푹 익을까 싶기도 하고 자색양파라 생으로 먹는 느낌이 좋아서 넣지 않았습니다.
최대한 바글바글 끓인다음
찬물 샤워를 시킨다음 얼음샤워까지 시켜줍니다.
그런다음 그릇에 담고
만들어 놓은 육수를 붓고 양파, 오이, 삶은달걀등 고명을 올려줍니다.
이렇게 백종원표 냉라면이 완성이 되었습니다.
콩나물이 아삭아삭하니 냉라면의 꼬들한 면과 너무 잘 어울렸습니다.
처음 먹어보는 맛이지만 오오~ 별미 별미 이런 별미가 ~
그냥 라면을 생각하면 오산입니다.
중국냉면의 느낌도 나고 라면자체의 맛도 나오면서 너무 맛있더라고요.
만약 라면을 끓여서 뜨겁게 먹었다면 지금쯤 얼마나 더웠을까~
역시 여름에는 차가운게 짱인듯
국물도 시원하고 후루룩 마셔가면서 면치기 퐉퐉퐉~!!
역시 백종원의 요리비책에서 업그레이드까지 시킨 냉라면을 선보인걸 보니 인기가 많은 듯 합니다.
더운 날 시원한 면을 먹고 싶을때 하지만 집에 라면뿐이라면 이렇게 냉라면을 해서 드셔보세요.
또 다른 라면의 맛을 느낄 수 있으실거예요.
그럼 맛있게 드세요~ ^^
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백종원 냉라면 레시피로 시원하게 점심 먹었어요
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내가 좋아하는 시원한 점심 메뉴 종류
이제 5월인데 대구는 벌써 30 ºc에 가까운 온도네요.
그럴 때는 시원한 음식들이 생각나는데, 수많은 시원한 음식 중 제가 좋아하는 메뉴들은 냉라면, 냉짬뽕, 쫄면, 비빔냉면, 묵밥입니다.
오늘은 이런 시원한 메뉴들 중 집에서 간단히 할 수 있는 냉라면을 백종원 님의 레시피로 만들어 보았습니다.
백종원 냉라면 레시피로 시원한 점심 먹었어요
새우튀김냉라면
백종원 레시피 냉라면 재료
: 매운맛 라면, 식초 2숟가락, 설탕 2숟가락, 진간장 2숟가락(계량은 모두 밥 숟가락 기준입니다), 뜨거운 물, 얼음, 차가운 물, (개인 취향으로 새우튀김 추가)
냉라면 끓이는 법
500cc 정도의 끓는 물에 라면만 넣고 라면을 익혀줍니다.(면이 너무 퍼지지 않도록 신경 쓰세요) 라면이 끓는 동안 그릇에 라면수프, 라면에 들어있는 야채스프, 간장+설탕+식초를 각 2스푼씩 넣어주세요(설탕은 숟가락으로 떠서 볼록 올라온 곳을 깎아 주셔야 해요, 너무 많이 넣으면 달고 맛이 없어요) 소스 그릇에 라면이 끓고 있는 냄비에서 뜨거운 물 반 컵 정도를 떠서 스프 외 다른 재료들을 잘 녹여 섞어주세요 가루들이 충분히 녹았다면 찬물 반 컵을 더 넣어서 섞어주세요 라면이 다 끓으면 찬물에 충분히 헹궈 물기를 빼고, 조금 전 만들어 놓은 소스(국물) 그릇에 라면을 넣어주세요. 더 시원하고 짜지 않게 먹기 위해 얼음도 몇 개 넣어주세요 집에 삼겹살, 파채 등 라면 위에 얹을 수 있는 재료들이 있다면 미리 준비해 뒀다 올려 먹으면 더 맛있어요. 저는 전날 이마트에서 구입해 먹다 남은 새우튀김이 있어 에어프라이어에 바삭하게 데운 후 식혀서 라면에 올려 먹었어요. 토핑으로 올릴 재료들 중 뜨거운 것들은 미리 조리해서 식혀주세요, 너무 뜨거운 상태로 올리면, 라면과 닿은 부분 라면이 빨리 퍼진답니다. 맛있게 잘 끓였다면 기분 좋게 먹으면 되겠죠!
간단한 레시피와 함께 즐거운 식사시간 되셨으면 합니다.
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