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- 집밥 백선생 만두 굽기, 백종원의 냉동만두 겉은 바삭하게 속은 부드럽게 잘 굽는법
- 냉동만두입니다.
- 먼저 달구지 않은 프라이팬에 만두를 올려 놓습니다.
- 그리고 식용유를 둘러요.
- 다음 물을 종이컵으로 반 컵 정도를 부어요.
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집에서 냉동만두 구울 때 어려우셨나요? 냉동만두 맛있고 쉽게 굽는 법 알려드릴게요.
Is it difficult to fry frozen dumplings at home? Here’s a tip for easily frying frozen dumplings.
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백종원 냉동만두 굽는법!! 백종원 만두 굽는법!! – 벨루가 40도
안녕하세요!! Dizi입니다!! 오늘은 백종원 아저씨가 집밥 백선생에서 알려준 냉동만두 굽는 법 꿀팁에 대해 알려드리겠습니다!
Source: hofu.tistory.com
Date Published: 3/20/2021
View: 7064
백종원식 냉동 만두 굽기
백종원식 냉동 만두 굽기. MOOKK 2020. 5. 20. 16:37. 안녕하세요! 오늘은 우리가 집에서 자주 구워먹는 군만두 굽기에 대해서 알려드리려고 하는데요.
Source: makeusmile.tistory.com
Date Published: 11/28/2022
View: 9591
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주제에 대한 기사 평가 백종원 만두 굽기
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2019. 12. 3.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=cnWyo34CPUY
백종원 냉동만두 굽는법, 백선생 만두 굽기
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예전에 집밥 백선생에서 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 냉동만두 굽는법이 소개되었어요. 간단하게 백종원의 냉동 만두 굽는법인데 소개하겠어요.
집밥 백선생 만두 굽기, 백종원의 냉동만두 겉은 바삭하게 속은 부드럽게 잘 굽는법
냉동만두입니다.
먼저 달구지 않은 프라이팬에 만두를 올려 놓습니다.
그리고 식용유를 둘러요.
다음 물을 종이컵으로 반 컵 정도를 부어요. 집에 있는 크지도 작지도 않은 적당한 컵 반 컵 정도 준비하면 될 것 같아요.
그리고 팬 뚜껑을 덮습니다.
이렇게 준비를 다 마친 후에 불을 켜고 익히면 됩니다. 센불에 해도 상관 없어요.
그렇게 익히면 뚜껑에 수증기가 맺히면서 구워집니다. 물기가 다 닳아질 때까지 구우면 돼요.
이렇게 해서 군만두가 완성되었습니다.
팬 바닥에 놓여진 밑부분은 이렇게 노릇하게 구워졌어요. 약간 탄 듯하게 보이지만 저는 이 정도로 구워야 바삭한 게 맛있더라고요.
그외 부분은 찐만두처럼 알맞게 익었습니다.
마치 군만두인듯 찐만두인 듯 구워졌는데요. 맛을 보면 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하고 부드러워요.
맛보다 저는 일단 간단하게 구울 수 있어 좋았어요. 불 앞에 서서 뒤집어가며 구울 필요가 없으니 그야말로 간단하게 냉동만두를 구울 수 있는 것이지요. 이상 ‘집밥 백선생’ 백종원의 냉동만두 굽는 방법이었습니다.
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백종원 냉동만두 굽는법!! 백종원 만두 굽는법!!
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안녕하세요!! Dizi입니다!! 오늘은 백종원 아저씨가 집밥 백선생에서 알려준 냉동만두 굽는 법 꿀팁에 대해 알려드리겠습니다!!!! 저는 이 방식을 작년에 보고 계속 이용하고 있어요!! 냉동만두가 그냥 구우면 안에는 안익고 겉에는 타는 경우가 많고 계속 신경써야해서 귀찮은데 이방법이면 겉바속촉!! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두가 완성됩니다!! 그러면 한번 볼까요???~~~
먼저 후라이팬에 식용유를 둘러요!! 다른 기름도 괜찮아요!! 올리브유 같은 기름은 제외…!! 그리고 불을 강하게 켜놔요!!
제가 먹을 만두는 비비고 왕교자!! 제가 제일 좋아하는 만두이고 러시아에서 팔고있어서 쉽게 구매가 가능해요!! 사실 쉽지는 않지만… 한 번 갈때 발견하면 10개 넘게 쟁여놓는다는… 여하튼 백종원 냉동만두 굽는법을 시작할께요!!
냉동상태인 만두를 이렇게 이쁘게 배열해요!! 납작한 쪽이 아래로 향하게 배열했어요!!
그리고 어느정도 굽다보면 이렇게 아래가 바삭하게 익어요!! 하지만 사진을 자세히 보시면 하얀색이 있는데 이건 냉동만두가 완벽하게 안 익었다는 뜻이겠죠???@@ 백종원 냉동만두 굽는법은 이런 안익은 것도 보완해줘요!!
그 다음은 이렇게 만두의 아래가 바삭하게 되었으면 물을 넣어줘요!! 백종원 냉동만두 굽는법은 물은 많이 넣는게 아니라 수분을 증발시켜 만두를찐다고 생각하면 됩니다!!저는 50~100ml 넣은 것 같아요!!
물을 넣은 후에 이렇게 뚜껑을 닫고 만두를 찌는것이에요!!! 아래에 물이 있기 때문에 만두도 타지않고 증기로 위부분도 촉촉하게 익을 수 있죠!!
잠시 확인해보니 윤기가 흐르고 물이 아직 조금 남았네요!! 이것이 없어질 때 까지 좀 더 기다릴꼐요!!
최종 완성!! 찐만두를 마친것 처럼 증기가 모락모락나요!! 이게 아래는 바삭하고 안은 촉촉한 완벽한 만두!!!@@
아래를 뒤집어보면 !!!이렇게 바삭 및 촉촉!! 이게 백종원 냉동만두 굽는법에 포인트에요!!
이렇게 완성된 백종원 냉동만두 굽는법으로 만든 !!!최종 만두!! 원래는 그릇에 이쁘게 플래이팅을 하려고했으나… 자취생들에게는 설거지가 늘어나는 방향이여서 패스~~~ 정말 겉은 바삭 속은 촉촉 백종원 냉동만두 굽는법최고입니다!~~~
이상으로 포스팅을 마치겠습니다!1 백종원 냉동만두 굽는법 한 번 해보세요!! 추천입니다!!
감사합니다.
백종원식 냉동 만두 굽기
백종원식 냉동 만두 굽기
안녕하세요! 오늘은 우리가 집에서 자주 구워먹는 군만두 굽기에 대해서 알려드리려고 하는데요.
냉동만두 같은 경우에는 얼어있는 상태에서 해동을 시키고 또 후라이펜에 구워야하는 번거로움이 있고 또한
물만두나 찐만두랑 다르게 군만두는 기름을 두르고 구워야하기 때문에 열어서 뒤집고 하다 보면 기름이 여기저기
튀기 쉬운데 이 방법은 기름을 전혀 튀지 않고 구울 수 있는 방법이랍니다.
먼저 만두를 굽는데 준비재료를 알려드리려고 하는데요. 사실 별거 없습니다.
만두, 물, 후라이펜, 식용유 이렇게만 있으면 됩니다. 만두는 비비고 만두, 고향 만두 등등 여러가지가 있는데
집에 있으신 만두 혹은 없다면 원하시는 만두를 구매해오셔서 요리를 하시면 됩니다.
저는 집에 있는 제일 저희가 익숙한 고향만두를 꺼내서 갖고 왔습니다. 고향만두는 다른 만두들에 비해 작아서
군만두로도 좋지만 찐만두나 물만두 혹은 떡국 같은 요리에 많이 넣어서 먹는 만두이지요. 다른 비비고 만두같은걸로
가지고 오셔서 해도 좋습니다. 크기가 큼직해서 군만두로 해도 맛이 좋거든요.
이제 본격적인 군만두 굽기를 할건데요. 먼저 불을 켜지 않은채로 후라이펜에 기름을 둘러 줍니다.
기름은 평소에 우리가 군만두 구워먹을때 만큼 적절하게 넣어주시면 됩니다. 기름을 많이 넣게 되면 기름이 많이 튀기
때문에 적정량을 맞춰서 넣어주시길 바래요.
기름을 후라이펜에 둘러준후에 만두를 이쁘게 놓아 줍니다. 평평한 면이 바닥으로 가게끔 해주는게 제일 좋구요.
하지만 어떤 방법으로 놓아도 상관은 없지만 바닥면이 평평하다면 그 부분이 가장 바삭하게 익고 다른 부분은
찐만두처럼 겉은 촉촉하게 익게 된답니다. 만약 전체면을 다 바삭하게 굽고 싶으시다면 물을 넣는 이 방법은 하시면
안되시고, 일반적인 방법으로 구우셔야 해요.
그 후 가장 중요한 작업이 있습니다. 보통은 냉동 만두를 녹인 상태에서 후라이펜에 기름을 두르고 요리조리 뒤집으면서
구워주는데요. 이 굽기 방법에서는 물컵도 좋고 종이컵도 좋습니다 물을 3/1정도 받아서 기름과 만두가 올려져 있는
후라이펜에 적절하게 둘러줍니다. 이렇게 하는 이유는 바로 바닥면은 군만두처럼 바삭하게 구워지고,
겉표면은 찐만두 처럼 말랑말랑하게 익혀주기 위함인데요. 물 때문에 수증기가 발생하면서 겉 표면이 말랑하게
익혀지게 되는거랍니다. 이렇게 물을 넣어주신 후에 후라이펜 뚜껑을 닫고 중불에서 5~7분 정도 구워주시면 됩니다.
사실 정확한 시간은 따로 없지만 제가 평균 보았을때 저정도 시간이 걸렸던거 같은데요.
열지 않고 익힘 정도를 확인하기 어렵지만, 보통 기름이 타닥타닥 튀다가 그 소리가 잦아들면 다 익은거라고 보시면
되구요. 중간에 밑 바닥이 타는지 않타는지 보고 싶으시다면 불을 끈상태로 기름 튀는게 잦아들면 그때 뚜껑을 열어서
천천히 확인해보시기를 바랍니다.
제가 구운 만두의 모습인데요. 보시는것 처럼 후라이펜 바닥면에 닿았던 만두 부분은 바삭하게 구워졌고,
겉표면은 찐만두처럼 말랑말랑하게 익혀진걸 보실 수 있어요. 이 방법은 백종원식 만두굽기 방법으로 티비에서
보여준 이후로 유명해졌는데요. 이 방법에 대해 직접 궁금하신 분들이 있으시다면, 백종원 유투브채널에 찾아가셔도
어떻게 굽는지 정확한 방법이 또 나와있습니다. 이 방법 말고 물과 밀가루를 섞어서 우리가 흔히 알고 있는
일본식 교자만두를 굽는 방법도 알려주고 있는데요. 그 방법으로 하면 만두들끼리 밑 바닥이 달라붙어서
더 예쁜 만두 모양을 만들어서 드실 수 있답니다.
키워드에 대한 정보 백종원 만두 굽기
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