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멕시코 여행을 꿈꾸며
퀘사디아를 만들어 봤어요
닭가슴살 1개
그릭 요거트 1큰술
고춧가루 1큰술
카레가루 반큰술
다진 마늘 1큰술
소금
후추
파프리카 1개
양파 반개
또띠아 2장
토마토 소스 1큰술
-살사소스-
방울토마토 6개
다진 양파 2큰술
청양고추 1개 또는 할라피뇨
타바스코 핫소스 1큰술
설탕 1작은술
후추
소금
1. 퀘사디아 2개를 만들 수 있는 양입니다
2. 야채 또는 닭가슴살을 정해진 양보다 많이 넣으면 싱거울 수 있습니다
3. 청양고추는 기호에 맞게 가감하세요
4. 마지막에 마요네즈와 파슬리로 장식해 주었습니다
#퀘사디아만들기
#케사디야
#또띠아요리
Trans:
Chicken quesadilla
Hühnchen-Quesadilla
Quesadilla de frango
Quesadilla de pollo
Quesadilla gà
quesadilla ayam
เคซาดิญ่าไก่
tavuklu quesadilla
चिकन क्वासाड़िल्ला
Quesadilla de poulet
Кесадилья с курицей
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살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음
1. 부리또, 케사디야 등 멕시칸 요리에 곁들여 먹는다. · 2. 또띠야 칩에 찍어먹는다. · 3. 샐러드 소스로 활용한다. · 4. 스테이크에 뿌려먹는다. · 5.
Source: mrs-bbang.tistory.com
Date Published: 9/27/2022
View: 8407
유학생활, 코스트코에서 구입한 살사소스 활용법 – Endless Time
보통 살사소스에 나초를 찍어먹는 용도로 활용을 했습니다. 코스트코의 살사소스는 그다지 짜지 않고 맛이 좋더라구요. 그래서 저는 살사소스를 …
Source: thinkingg.tistory.com
Date Published: 7/4/2021
View: 5572
살사 소스 (리뉴얼 기념 할인) – 페레파파
살사 소스 (리뉴얼 기념 할인) · 1. 수제버거(살사치킨버거). 버거에 넣어 드시거나 아니면 그냥 간단히 술 안주로도 활용가능하신데요~. 간단하게 닭가슴살이나 다른 육류 …
Source: pere-papa.com
Date Published: 8/17/2021
View: 1309
살사소스 다르게 활용하는 법? ::: 82cook.com 자유게시판
나쵸랑 치즈소스 곁들여 같이 먹으려고 살사소스 병에 든 거 한 병 샀는데 한 번 먹으니 질리네요@@ 살사가 좀 아까운데 활용할 방법 없을까요?
Source: www.82cook.com
Date Published: 12/12/2022
View: 6517
토마토 살사소스 소시지 볶음밥 – 노마드로그
오늘 한번 냉장고 털이를 하기로 했다. 먹다 남은 소시지와 토마토 살사 소스가 눈에 띈다. 이 두 가지를 합쳐 볶음밥을 만들어보면 무슨 맛일까 궁금 …
Source: sunnynomad.tistory.com
Date Published: 5/7/2022
View: 2903
살사 소스 활용
러시아군도 볼텐데”… 지도에 우크라 의용군 ‘위치’ 표시한 KBS. KBS, 우크라 한국 의용군과 인터뷰하며 ‘GPS 위치값’ 표시”폭격 좌표 찍었다” 비난.
Source: cabinetasis.fr
Date Published: 6/14/2022
View: 5942
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주제에 대한 기사 평가 살사 소스 활용
- Author: 식탁일기 table diary
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- Date Published: 2021. 7. 7.
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토마토 살사 소스
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살사소스 황금레시피, 이거 알면 절대 못 사먹음
멕시칸이모가 만드는 오리지널 살사🌶
Chicago Family 🥰
포스팅하면서 종종 공개 되겠지만 황여사의 가족관계는 상당히 특이하다.
일단 한국가족관계야 뭐 특이할 건 없지만 일단 이모들이랑 다같이 모여사는 게 특이한점이라면 미국에 있는 가족관계가 살짝 재미있다.
한국이 매우 어려울 때라서 이민을 떠나는 게 부자들 사이에서는 유행인 시절,
우리 제일 큰 이모는 부자였던 첫 남편을 만나 젊은 20살의 나이로 이민가게 되는데 그 때는 미국이 아니라 ‘브라질’이 제일 유행(?)하는 이민지였다고 한다. 그렇게 이모는 브라질로 이민와서 첫 해외생활을 시작하게 되었고, 여기서 다 말하기는 힘들지만 어쨌든 산전수전 다 겪으며 브라질에서 미국 시카고로 다시 이사를 하게 된다. 결혼생활이 매우 힘들었던 우리 이모는 그 당시 아기였던 두 아이를 데리고 첫 남편에게서 도망치게 되고, 그렇게 시카고에서 혼자 두 아이를 건사하며 옷 장사로 생계를 꾸려나갔다고 한다. 그렇게 생활하던 중 한 멕시칸 남자를 만나 결혼하게 되고 그렇게 나의 ‘외국인’이모부가 생기게 된다. 더 이상 아이를 낳고싶지 않았던 이모지만 이모부의 간곡한(?) 부탁으로 세번째 아이를 가지게 되고 그게 나의 사촌오빠 Sergio! 어쨌든 그래서 나는 완전 한국인이지만 한국말을 1도 못하는 Johnny, Lisa 그리고 멕시코 한국 혼혈인 Sergio 이렇게 셋을 미국 사촌형제로 두고 있다. 멕시칸 이모부와 결혼하기 전에도 이모는 Hispanic 사람들과 굉장히 인연을 많이 가지게 되었는데 그러다보니 자연스럽게 멕시칸 문화에 익숙해지게 되었고, 이모부와 결혼하면서 뭐 거의 멕시칸 주부가 되었다고 해도 과언이 아니다. 그래서 우리 이모는 한국요리는 잘 못하지만 멕시칸 요리는 아주 기가막히게 잘하는데 이모 요리 먹으면 한국 멕시칸식당 가기 아깝다.
시카고 이모댁에 신세 지던 시절, 이모랑 같이 지내면서 많이 얻어먹기도하고 배우기도 한 멕시칸요리!
그 중에 내가 진짜 이건 인정하고 엄지 척 하는 이모의 레시피가 있는데
바로바로 ‘살사(Salsa)’
맨날 이모가 만들어놓은 거 먹기만하다가 따로 살고 나서는 이따금 사 먹었는데 시판 살사는 아무리 맛있다는 걸 사먹어도 나한테는 맛이 없다…😭 그래서 이모한테 전화해서 레시피를 물어봤다. 엄청 심플한데 막상 만드니까 이모의 그 맛이 안 나서 진짜 한 3-4번 만드니까 나도 이제 이모의 살사 레시피를 재현할 수 있게 되었다! 이건 대대로 남겨 놓아야 하기 때문에 아깝지만 블로그에 풀어놓으려고 함
재료
토마토 340 g (일반 사이즈 토마토 2개, 작은 토마토는 3~4개)
할라피뇨 120g
물 250g
양파 큰 것 1개 (혹은 작은 거 2개)
고수 한 단
소금 10g
다시다 6g (소고기,해물 선택 가능)
방법
1. 토마토, 할라피뇨, 물을 넣고 냄비에 끓인다
2. 토마토와 할라피뇨가 물러지기 시작하면 불을 끄고 한 김 식힌다.
3. 블렌더에 넣고 갈아준다. 곱게 가는 것 보다 어느 정도 덩어리가 있게 하는 게 맛이 좋다
4. 양파, 고수를 곱게 다져준다.
5. 다진 고수와 양파를 토마토 간 것에 넣고 잘 섞어준다.
6. 소금, 다시다를 넣어서 간을 맞춘다. (취향에 따라 소금 더 첨가 가능)
진짜 간단한데 너무 맛있는 레시피,
왜케 맛있나 싶었는데 역시 한국인의 맛 다시다 ㅋㅋㅋㅋㅋ Respect!
활용
1. 부리또, 케사디야 등 멕시칸 요리에 곁들여 먹는다.
2. 또띠야 칩에 찍어먹는다.
3. 샐러드 소스로 활용한다.
4. 스테이크에 뿌려먹는다.
5. 그리고… 기타 등 등 ….
그냥 올려먹고싶은 데 다 올려먹음 다 어울림, 다 맛있음
우리 이모는 해물맛을 쓰는데, 나는 집에 소고기 다시다밖에 없어서 요걸 사용했는데 그래도 맛이 넘나 좋다. 이제 울 서방은 이모 살사보다 내 살사가 맛있다고 엄지 척 해줌…👍
너무 쉬운 레시피이지만 주의할 점이 하나 있는데
이 살사를 만들면 집에 또띠아칩을 사놓으면 안된다…
살사를 먹기 위해 또띠아칩을 다 먹어버린 후 확찐자 가 될 수 있음 ^^
유학생활, 코스트코에서 구입한 살사소스 활용법
미국에서 살다 보니 다양한 요리 그리고 다양한 음식의 혼합을 도전하게 되더라구요. 이게 다 살자고 하는 짓인데요.
오늘은 코스트코에서 구입한 살사소스의 활용법에 대해 한번 이야기 해 보려 합니다.
보통 살사소스에 나초를 찍어먹는 용도로 활용을 했습니다. 코스트코의 살사소스는 그다지 짜지 않고 맛이 좋더라구요. 그래서 저는 살사소스를 코스트코에서만 구입을 하고 있습니다.
제가 구입해서 바로 사진을 찍었어야 했는데, 먹다가 사진을 찍어서 많이 먹고 얼마 남지 않았네요…ㅎㅎㅎ
자 그렇다면 본격적으로 살사소스 활용법에 대해 이야기 할게요.
1. 볶음밥 소스로 활용한다.
제가 지난 제 게시글 중에 코스트코에서 구입한 냉동야채들로 볶음밥을 만들면 너무 쉽다고 말씀드린적이 있는데요. 그때 다른 양념이나 소금 필요없이 김치국물을 넣으면 맛나게 먹을 수 있다고 하였습니다.
그런데 이번에는 김치국물 없이 밥과 냉동야채를 볶다가 이 살사소스만 넣어 밥을 볶으면 또다른 별미가 된답니다. 비쥬얼은 한국인데, 맛은 서양요리 먹는 듯하답니다.
제 생각엔 살사소스 최대의 활용법이 아닌가 싶어요….ㅎㅎㅎ
2. 타코를 만들때 넣는다.
타코를 만들 때 다양한 소스를 넣기도 하지만 살사소스를 넣으면 그 맛이 정말 일품입니다.
3. 나초에 찍어 먹는다.
이건 굳이 설명하지 않아도 잘 아시겠죠! ㅎㅎㅎ
집에 살사 소스 하나만 사다 놓으면 저녁에 입이 궁금할 때 비스켓이나 나초에 찍어 먹을 수 있고, 도시락용 또는 집에서 맛난 볶음밥을 해먹고 싶을 때 이 소스를 사용하면 그다지 힘들이지 않고 손쉽게 만들 수 있어 킹왕짱인듯 합니다.
유학생 여러분, 집에 살사소스 하나 비치해 두세요. 정말 유용할 거에요…..ㅎㅎㅎ
살사 소스
상품상세정보
Salsa Sauce
(400G→380G 용량변경, 가격인하)
우리가 흔히 알고 있는 살사 소스는
토마토 소스와 양파 등을 주 재료로 넣어 만든
새콤하면서 매콤한 소스죠!
그런데 이번에 윤솁이 개발한 살사는 평소에 알고 계시던
살사 소스와는 조금 달라요~
완전히 윤솁만의 레시피로
새로 탄생한 살사 소스라고 보시면 될 것 같아요~
일반적인 살사 소스는
나초나 타코, 빵에 찍어 먹는 딥으로 주로 사용할 수 밖에 없기에
윤솁은 다양하게 요리로 활용 가능한
살사 소스를 개발 하기 시작했던거 같아요.
일단 맛을 설명해드리자면요 ^^
Spicy! 한 맛을 위해~
매우면서도 기분 좋은 끝맛을 살려주는 페페론치노를 사용했어요~
매운 맛을 낼 수 있는 재료들은 많지만
어떤 재료를 사용하느냐에 따라
맛에 기본을 결정하기에
다른 제품보다
고가이지만 페페론치노를 사용하기로 하였답니다.
그래서 끝에 도는 매운 맛이 참 좋더라구요!
그 뒤 살사 소스의 기본이 되는 토마토와 양파 가 듬뿍 들어가구요!
토마토와 양파가 주는 깊은 맛이 기본을 이루게 됩니다.
거기에! 매운 맛을 감싸주는 크리미한 맛을 위해
몇가지의 치즈 종류가 들어가 소스에 깊은 풍미를 더해줍니다.
또한 페레 하면 빠질 수 없는 생바질도 함유되어
고급 스러운 맛을 한층 더해주는 것 같습니다.
그럼 이제 활용하실 수 있는 요리 알려드릴께요.
제품 활용한 레시피는 앞으로 블로그에서 계속 업뎃 예정입니다.
1. 수제버거(살사치킨버거)
버거에 넣어 드시거나 아니면 그냥 간단히 술 안주로도 활용가능하신데요~
간단하게 닭가슴살이나 다른 육류에 살사 소스만 넣고
팬에서 약간 볶아 주시면 됩니다.
.
더 간단히는 토스트나 디너롤에 스프레드 하셔서
전자레인지에 30초 정도만 데워 드셔도
맛있는 한끼 식사가 되실꺼예요~
2. 살사라이스
페레의 살사 소스는 위 사진처럼 밥과 함께 요리하셔도 정말 맛있습니다.
카레라이스 대용으로 사용하셔서 드셔도 굿! 이구요
빠에야 나 덮밥에 넣어 소스로 사용 가능하십니다.
레시피는 차차 다 올려드릴께요 ^^
3. 딥
핑거푸드로 간단히 드시고 싶으실때 나초나 비스킷 등과 함께 찍어드시는 딥으로도 정말 좋아요~
갑자기 손님이 오셨을때도 이렇게 대접해드리면 정말 좋겠죠? ^^
맥주 안주로도 최고랍니다.
저희 Pere의 바질페스토로 행복한 식탁이 되시길 바랍니다.
정성을 다해 진심을 가지고 만듭니다.
살사소스 다르게 활용하는 법? ::: 82cook.com 자유게시판
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 굴 ‘20.12.20 9:56 PM (118.235.xxx.79) 석화에 곁들여서 먹어도 맛있을 것 같고, 토마토 소스랑 섞어서 아라비아타식으로 파스타 해드셔도 좋을 것 같고 과카몰리를 만들어서 먹어도 맛있을 것 같아요!
2. 닭가슴살 ‘20.12.20 10:06 PM (112.167.xxx.66) 꽈리고추를 다지고 살사와 섞어놓아요.
양파를 썰어서 오븐용기 바닥에 깔고
위에 닭가슴살을 놓아요.
그 위에 살사와 꽈리고추 다져 놓은걸 골고루 끼얹어요.
미리 200도로 예약된 오븐에 넣고 30분에서 40분 사이로 구워요.
이거 넘 쉬운데 남 보기엔 요리 같고 멋져보여요.
3. 작성자 ‘20.12.20 10:15 PM (58.234.xxx.77) 아까비ㅠㅠ 며칠 전 석화 먹었는데…그냥 타바스코와 레몬즙에 먹었지요
마침 냉동실에 닭가슴살 있어요. 전처리없이 그냥 구우면 되나요?
역시 82cook!!
토마토 살사소스 소시지 볶음밥
오늘 한번 냉장고 털이를 하기로 했다.
먹다 남은 소시지와 토마토 살사 소스가 눈에 띈다.
이 두 가지를 합쳐 볶음밥을 만들어보면 무슨 맛일까 궁금하다.
여기에 같이 곁들여 먹을 숙주 계란국도 함께 만들어보았다.
토마토 살사소스 소시지 볶음밥
재료 소개 🍅
[ 재료 ]소시지 4개, 양파 1/2개, 버섯 2개, 양배추 1/4, 마늘 4쪽,
토마토 살사 소스, 밥 2 주걱, 계란 4개, 파 한 줌, 숙주 조금
재료
[ 양념 ]– 살사 소스 볶음밥 : 토마토 살사 소스 4T, 소금 2줌, 후추 조금, 굴소스 1T
– 숙주 계란국 : 소금 1T, 후추 조금, 다시다 가루 조금, 간장 진짜 조금, 참기름
재료썰기
요리과정 🥢
< 토마토 살사 소스 소시지 볶음밥 >
1. 달군 팬에 기름을 두른 후 양파를 넣고
소금 1줌 뿌린 후 볶아준다.
양파볶기
2. 양파가 투명해졌다면 썰어둔 소시지를
넣고 10분가량 볶아준다.
소시지 넣기
3. 10분 후 양배추를 넣고
5분가량 더 볶아준다.
양배추 넣기
4. 잘라둔 버섯을 넣어준다.
버섯 넣기
5. 간 마늘 2T를 넣어준다.
간 마늘 넣기
6. 토마토 살사 소스 4T를
넣어준 후 섞어준다.
토마토 살사소스 넣기
7. 밥 2 주걱 정도 넣고
굴소스 1T를 넣고 볶아준다.
굴소스 넣기
8. 밥을 얕게 깔아서 밑부분이 잘 누르도록
중불에 10분 더 볶아준다.
볶음밥 누르기
< 숙주 계란국 >
1.볼에 계란 4개 깨뜨려 넣은 후, 소금 1T와
다시다 가루를 넣고 잘 저어준다.
계란풀기
2. 물 100ml 넣고
끓기 시작하면 숙주를 넣어준다.
숙주넣기
3. 2분 후 숙주가 어느 정도 익었다면
계란 풀은 물을 냄비에 부어 잘 저어준다.
이때, 소금 2줌과 간장 아주 약간을 추가해준다.
계란물 넣기
4. 불을 끝 상태에 썰은 파를 넣고
위아래로 저어준 후 마무리한다.
파 넣기
요리 완성 🥘
플레이팅
볶음밥 만드는 내내
새콤한 냄새가 코끝을 감돈다.
냄새가 마음에 드는지 남편도
맛있는 냄새난다고 기대에 차 있다.
볶음밥
이런 말 하면 못 믿으시겠지만
약간 새콤한 김치볶음밥 맛이 난다.
김치가 전혀 들어가지 않은 맵지 않은
새콤한 김치볶음밥 향이 난다.
만약 볶음밥에 고춧가루를 넣었다면
매콤한 김치볶음밥 맛이 더 났으리라!
볶음밥 한 입
앞으로 살사 소스는 나쵸에만 바치지 않으리라!
더 다양한 요리와 함께 만들어 먹어도 좋겠다는 생각이 든다.
숙주 계란국은 숙주가 죽기 일부 직전이어서
어쩔 수 없이 계란국에 숙주를 그냥 넣어봤는데
의외로 잘 어울린다.
씹는 식감도 함께 느낄 수 있어서 좋다.
숙주 계란국을 그릇에 담은 후
참기름을 둘러줬는데,
맛이 고소하고 좋았다.
숙주계란국
오늘의 요리는 머릿속에서 생각한
정말 창작요리였지만,
생각보다 맛이 있어서 좋았다.
다음에도 냉장고를 털어서
더 다양한 창의 요리를 만들어봐야겠다. 🙂
+_+ 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 😄
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