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썰어서 섞기만하면 끝나는 초간단 만능양념장 만들기.
김만 구워서 싸먹어도 꿀맛이고,
버터간장밥, 계란밥, 두부부침, 애호박구이, 가지구이, 도토리묵 등.
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🎵 만능양파부추장 + 콩나물밥 만드는 법
📢 재료 : 부추 50g, 양파 100g, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 마늘 2개, 진간장 150ml, 고춧가루 1T, 깨소금 1T, 깨 1T, 매실청 1T, 참기름 2T ( + 콩나물밥 : 콩나물 500g, 쌀 500g, 물 400ml)
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📢 만능양파부추장 + 콩나물밥 레시피
* 만능양념부추장
1. 부추, 양파, 고추 작게 썰기.
2. 마늘 다지기.
3. 양파, 부추, 고추, 다진 마늘, 진간장 100ml, 매실청 1T, 깨소금 1T, 깨 1T, 고춧가루 1T, 참기름 2T 섞기.
* 콩나물밥
1. 콩나물, 쌀 씻기.
2. 전기압력밥솥에 쌀, 물 400ml, 콩나물 넣고 백미모드로 밥 짓기.
3. 골고루 섞기.
#만능간장 #양념장 #콩나물밥
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콩나물밥 만드는 방법 간단하고 편하게 콩나물밥 양념장 만들기
진간장 5숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 매실액 2숟가락, 쪽파, 홍고추 1개, 고춧가루 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1/2숟가락을 넣어요. 잘 섞어주면 …
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Date Published: 3/4/2021
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집밥 백선생 콩나물밥 & 양념장 & 콩나물 볶은밥 – 김작가 오공주
맛술1+ 고춧가루 1+ 진간장 1+ 간마늘 1+ 고추장 1 +설탕 1 이렇게 1+1+1+1+! 비율로 5가지 재료를 섞으면 만능 닭갈비 소스가 만들어진답니다.
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백종원 콩나물 비빔밥 레시피! 담백하고 너무 맛있네요^^
콩나물 2움큼, 돼지고기 다진 돼지고기(양은 고기를 좋아하는 만큼 넣으시면 … 이제 밥 한 공기와 콩나물 볶은 고기를 넣고 양념장과 함께 비벼 …
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Date Published: 2/3/2022
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주제에 대한 기사 평가 콩나물 비빔밥 양념장
- Author: 팔숙이 palsook
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- Date Published: 2021. 3. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=2yhyYrfm8Ac
고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!
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초간단 콩나물밥 만들기 콩나물비빔밥 양념장 만드는 방법
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콩나물밥 만드는 방법 간단하고 편하게 콩나물밥 양념장 만들기
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간단하고 편한 한 그릇 콩나물밥 만드는 방법
콩나물밥 양념장 간단히 만들기
편하게 만들어 먹는 한 끼, 한 그릇 요리 콩나물밥 만드는 방법이에요. 밥을 지을 때 콩나물을 넣어주고 간단하게 양념장 만들면 맛있게 먹는 메뉴가 되더라고요. 아이들도 잘 먹는 콩나물밥 만들기예요. 계란 프라이 올려주면 부족하지 않은 한 끼가 돼요.
■콩나물밥 만드는 방법 간단하고 편하게 콩나물밥 양념장 만들기
재료 : 콩나물 200g, 쌀 계량컵 2컵, 맛술 1숟가락, 계란
양념장 재료 : 진간장, 다진마늘, 매실액, 쪽파, 홍고추, 고춧가루, 깨소금, 참기름
콩나물밥은 2인분으로 쌀 계량컵 2컵이에요. 쌀 계량컵 1컵은 150ml의 물이 담겨요. 쌀 2컵으면 물 2컵으로 300ml의 물을 넣어야하는데 콩나물을 넣어 취사할 거예요. 물을 조금 적게 넣어야하는데 250ml의 물을 넣었어요. 콩나물밥 물 맞추기는 이렇게 하니까 딱 맞았어요.
쌀은 따로 불리지 않았어요. 진밥보다 꼬들한 밥을 더 좋아하니까 불리지 않아도 압력밥솥으로 쾌속 취사하면 입맛에 맞더라고요.
쌀에 물을 부어주고 콩나물을 씻어서 얹어주었어요. 이대로 압력밥솥에 취사해도 되는데요. 평소 콩나물 비린내에 예민하다면 맛술 1숟가락을 넣고 밥을 해주는 것도 괜찮은 것 같아요.
압력밥솥에서 쾌속취사로 30분 만에 지은 콩나물밥이에요.
콩나물밥과 먹을 양념장 간단히 만들기는 시래기밥 만들기 할 때 만든 양념장과 동일하게 만들었어요.
진간장 5숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 매실액 2숟가락, 쪽파, 홍고추 1개, 고춧가루 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1/2숟가락을 넣어요. 잘 섞어주면 콩나물밥에 비벼먹을 양념장이 간단히 만들 수 있어요.
콩나물밥이 다 됐을 때 그릇에 담기 전에 콩나물을 잘라주면 먹기 편해져요. 취사 완료되었을 때 콩나물 잘라주고 밥을 섞어준 뒤 담았어요.
콩나물밥이 한 끼로 아쉽지 않게 계란 프라이도 취향대로 만들어서 넣어줘요.
계란 프라이는 다 익히지 않고 앞뒤로만 익혀서 안에는 반숙인 상태로 비벼 먹으면 맛있어요. 양념장도 입맛대로 넣어주고요.
콩나물밥에 양념장 넣고 비비면서 김가루도 넣어주었어요. 간단하게 한 그릇으로 먹는 메뉴지만 든든하고 맛있게 먹기 좋더라고요. 게다가 든든함도 놓치지 않았어요. 편하게 그리고 맛있게 콩나물밥 만들어 드셔보세요.
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집밥 백선생 콩나물밥 & 양념장 만들기 & 백선생 콩나물 볶은밥 레시피
집밥 백선생 콩나물밥 & 양념장 & 콩나물 볶은밥
이번에는 집밥 백선생에서 콩나물을 가지고 다양한 요리를 만들었답니다 !!>ㅁ< 저도 콩나물을 너무 잘 먹는데.. 예전에 콩나물 국을 끓이다가 실패한뒤로는 집에서 콩나물 요리를 안했었어요. 근데 이번에 집밥 백선생 콩나물밥 만들기와 콩나물밥 양념장을 보고선 내일 당장 콩나물 밥을 만들어야겠다는 생각이 들었답니다. ㅋㅋ 콩나물 요리 어렵지 않아요~~ 오늘은 집밥 백선생 콩나물밥 & 양념장 과 콩나물 비빔밥 레시피를 정리해보앗어요! 이렇게 바로 바로 정리를 하면 제가 요리하고 싶을때 볼 수 있어서 이렇게 정리하는거랍니다 ㅎㅎㅎㅎ 저처럼 잘 까먹는 분들은 참고하셔서 만드세요!! 전 정말로 집밥 백선생...너무 좋아요!!!!!!!!!>ㅁ< -집밥 백선생 콩나물밥 만드는 법- 필요한 재료 쌀, 전기 압력밥솥, 냄비, 물, 콩나물 (쌀의 두배 정도 양) ,소금 밥을 할때 필요한 양만큼의 물을 냄비에 넣고 끓입니다. 소금을 약간 넣고 끓을때 콩나물을 넣고 삶아요. 콩나물을 넣고나서 물이 다시 끓어오르면 2-3분 뒤에 건져냅니다. 콩나물만 건져서 잘 식히고 , 콩나물 삶은 물은 밥을 할때 사용합니다. 미리 삶아서 식혀서 사용하는게 더 좋아요. 식힌 콩나물 삶은 물을 밥 할때 필요한 양만큼 물을 넣고 밥을 합니다. (가스 압력 밥솥도 밥 할때 동일하게 하면 되요) 밥이 다되면 삶아서 식혀놧던 콩나물을 넣고 섞어서 10분정도 보온합니다. 콩나물 밥을 덜어서 콩나물밥 양념장과 함께 비벼서 먹으면되요. 여기다가 버터를 한조각 넣으면 더 부드러운 밥이 난답니다. 여기서 팁!! 콩나물 밥은 밥의 2배정도 되는 부피의 콩나물을 하면 되요 밥 할때 필요한 만큼의 물을 콩나물 데치는 물로 사용하면 되요~ 삶은 콩나물은 찬물로 씻어서 아삭함을 유지 시켜주는게 좋아요!! 콩나물 삶은 물로 밥을 지으면 콩나물 향이 더 난답니다. 미리 삶앗던 콩나물과 콩나물 삶은 물로 지은 밥을 같이 섞으면 완성!! -집밥 백선생 콩나물밥 양념장 3총사 만들기- 콩나물 양념장 필요한 재료 파, 고추, 홍고추,깨소금 소주잔 2/1, 진간장 종이컵 1컵 반 ,설탕 소주잔 2/1, 마늘 1큰술, 참기름 , 마늘쫑, 고춧가루 콩나물 양념장을 만들때에는 파와 고추를 잘게 썰어줍니다. 청고추도 잘게 썰어주고, 호고추도 있으면 잘게 썰어줘요~ 파와 고추는 마니마니~~ 이렇게 파와 고추 다진게 한가득이네요^^ 콩나물 양념장에 채소가 많이 들어가면 맛잇답니다. 그리고 소주컵으로 2/1 설탕을 넣어주고 깨소금도 2/1 컵 간장은 종이컵으로 1개 반 정도 넣어줍니다. 마늘 1큰술 참기름도 쫙~~~ 두바퀴!!ㅋㅋ 전 많이 넣는게 좋더라구요 이렇게 하면 기본 콩나물 양념장이 완성되요!! 여기서 양념장 2종을 더 만들면.. 양념장 2번째는 마늘쫑을 넣어서 더 아삭한 맛과 매운맛을 추가하고 양념장 3번째는 고춧가루를 1숟가락 넣어주고 섞어주면 된답니다. 맛있는 백선생 콩나물 양념장 3총사 완성!!!!!!!! - 집밥 백선생 콩나물 볶은밥 - 아구찜 먹고 비벼 먹는 볶은밥 맛이 난다는 집밥 백선생 콩나물 볶은밥 만드는 방법이예요~~~>ㅁ< 내일 아침은 백선생 콩나물밥, 점심은 백선생 콩나물 볶은밥, 저녁은 콩나물 불고기를 해먹어야 겟어요~ㅋㅋㅋㅋㅋ 필요한 재료 닭갈비 소스 2 큰술 반 , 콩나물 , 파, 당근, 찬밥, 식용류 닭갈비 소스 양념장 만들기 필요한재료 맛술 1 +고춧가루 1+ 진간장 1+ 간마늘 1+ 고추장 1 +설탕 1 맛술1+ 고춧가루 1+ 진간장 1+ 간마늘 1+ 고추장 1 +설탕 1 이렇게 1+1+1+1+! 비율로 5가지 재료를 섞으면 만능 닭갈비 소스가 만들어진답니다. 다 섞으면 닭갈비 소스 완성!!!!!!! 이제부터 백선생 콩나물 볶은밥을 만들어 볼게요~ 콩나물을 살짝 데쳐요. 물이 끓을때 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮고 물이 다시 끓어오르면 2-3분 있다가 꺼내서 식히면되요 작게 잘라요. 콩나물처럼 자르면 안되고, 작게 썰어줍니다. 파도 잘게 썰어줘야해요. 파기름을 만들어야하거든요. 식요류 2/1 컵과 파를 넣고 파기름을 만들어요. 당근도 함께 넣어서 볶아요. 달갈비 소스를 2큰술 반을 넣어서 파기름 + 소스를 만들어줍니다. 닭갈비 소스와 파기름이 만나면 맛잇는 소스가 또 만들어져요! 이것이 바로 콩나물 복은밥 소스!! 소스에 밥을 넣고 볶아줍니다. 데쳤던 콩나물을 넣어서 마지막을 섞어서 볶아줘요~~ 단 만들어진 콩나물 복은밥에 김가루와 깨를 뿌려주고 계란 후라이도 올려주면, 맛있는 백선생 콩나물 볶은밥 완성!!!!!!!!! 너무 맛있는 콩나물 볶은밥!! 소스만 잇으면 간단하게 만들 수 있어용~>ㅁ<
별다른 반찬 없이도 맛있는 양념장 하나만 있으면 한 그릇 뚝딱인 콩나물 밥. 전기밥솥에 씻은 쌀을 담고 아삭한 콩나물을 얹어 버튼을 누르기만 하면 밥은 완성. 이 때 콩나물에서 수분이 나오는 것을 감안, 물은 평소보다 적게 잡도록 한다. 다 된 밥에 몸에 좋은 부추 양념장을 끼얹어 비벼 먹으면 끝!
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STEP 3
깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋게 자르고, 새싹채소는 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요. 당근은 가늘게 채썰어 달군 팬에 약간의 기름과 소금을 넣고 볶아주세요. 팬에 약간의 기름을 두르고 달걀을 넣은 후 뒤집지 않고 한쪽면만 익혀주세요.
백종원 콩나물 비빔밥 레시피! 담백하고 너무 맛있네요^^
오늘 저녁은 무엇을 해먹을까 고민고민~ 오늘은 백종원의 콩나물 비빔밥으로 도전!! 항상 간단하면서도 깔끔한 백종원레시피로 맛있게 한끼 해결하기를 기대하며 만들어 보았습니다!
<기본 재료, 2인분 기준>
콩나물 2움큼, 돼지고기 다진 돼지고기(양은 고기를 좋아하는 만큼 넣으시면 됩니다^^), 밥2공기, 소금, 후추
<양념장 재료>
간장 4스푼, 청양고추 1~2개(맵기를 좋아하는 만큼), 다진마늘 1스푼, 다진대파, 고추가루 1스푼, 참기름 1스푼
<만드는 법>
1. 콩나물을 깨끗하게 씻은 후 물에 소금을 조금 넣고 삶아 주세요 4분정도 끓는 물에 데쳐 주시면 됩니다
2. 간장 4큰술, 청양고추 1~2개, 다진마늘 1큰술, 다진대파, 고추가루 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 주시면 비빔밥에 넣고 먹을 양념장이 완성되었습니다
3. 양념장을 완성한 후 다진 돼지고기를 소금과 후추를 넣고 잘 익을 때까지 볶아 주세요
4. 이제 밥 한 공기와 콩나물 볶은 고기를 넣고 양념장과 함께 비벼 드시면 꿀맛입니다!~
이번것도 간단하죠~? 제가 직접 만들어 먹어보았는데 평소 콩나물을 별로 좋아하지 않던 저였지만 너무 담백하고 맛있더라구요~ 백종원 아저씨 덕분에 싫어했던 야채들을 하나씩 좋아하게 되는 것 같아요^^
이제 제가 만드는 것 보여드릴께요~ 가시죠!
콩나물은 미리 잘 씻어서 준비해주시구요 다진 돼지고기는 고기를 좋아하시는 만큼 덜어서 볶아주시면 되요! 저는 고기를 너무 좋아해서 다 넣어버릴까 했지만 콩나물 비빔밥 본연의 맛을 훼손시킬까봐 2움큼 정도 만 넣었어요~
양념장을 만들 대파와 청양고추도 미리 잘게 잘라주시구요~ 매운 비빔밥의 맛을 원하신다면 청양고추 추가하시면 매콤한 맛이 더 살아나겠죠?ㅎ 저는 매운 비빔밥은 좋아하지 않아서 1개만 넣었네요.ㅎㅎ
물에 잘 씻은 콩나물은 끓는물에 소금을 조금 넣고 4분정도 데쳐주세요~ 한가지 팁을 드리면 콩나물을 데친 물로 밥을 지어주시면 더 맛있습니다^^ 데친 콩나물은 그릇에 담아두고 난 후 다진 돼지고기를 소금과 후추를 넣고 볶아 주었습니다. 약간은 노릇 노릇 해질때까지 볶아주시면 더 맛있게 먹을 수 있어요^^
볶은 돼지고기와 데친 콩나물 !!!
양념장은 재료만 준비되면 간단하죠~ 청양고추와 다진 마늘, 대파를 넣고 고추가루 1큰술, 간장 4큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 주시면 양념장도 간단히 완성되었습니다!ㅎㅎ
짜짠 ~ 저는 비빔밥에는 계란이 꼭 들어가야한다고 생각하는 사람이라ㅋㅋ 계란 후라이를 추가했습니다. (없어도 맛있어요!) 콩나물과 계란 후라이, 볶은 돼지고기와 밥의 조합이 그냥 딱 봐도 맛있겠다라는 생각이 들지 않나요? 콩나물을 넣으니 담백한 맛이 기대가 되네요 ㅎㅎ
양념장을 섞어서 먹은 콩나물 비빔밥의 맛은 의외로 청양고추의 맛이 매콤한게 아주 입맛을 자극했어요~ 그 매콤함을 콩나물이 잡아주면서 볶은 돼지고기의 담백함이 어우러져서 너무너무 맛있는 콩나물 비빔밥이었습니다^^
오늘도 건강하게 식사한끼 해결했네요~ 콩나물을 안 좋아했었는데 이렇게 콩나물이 맛있을줄이야… 솔직히 기대하지 않았었는데 놀랐습니다ㅜㅜ 콩나물 비빔밥 꼭 한번 해드셔 보세요^^ 강추입니다!!
자 여기서 콩나물의 효능에 대해서 한번 알아볼까요?
* 우리는 왜 콩나물을 먹어야 하는가?
1) 콩나물 뿌리에는 아스파라긴산이 다량 함유되어 있고 이 성문은 숙취에 아주 좋은 효과가 있습니다. 아세트알데리드라는 숙취의 원인을 제거하는 기능을 하는데요 숙취가 있으실때 뿌리까지 통째로 시원한 해장국을 끓여 드시면 좋겠네요
2) 콩나물은 100g당 4.3g의 섬유소가 다량으로 포함되어 있습니다. 섬유소는 대장에서 물과 결합하여 변을 부드럽게 해주기 때문에 변비로 고생하시는 분들은 콩나물을 챙겨드시면 변비 개선효과를 보실수 있습니다.
3) 콩나물에는 비타민C가 다량으로 포함되어 있어 피로회복이나 감기, 빈혈에도 도움이 되고 철분도 포함하고 있어 철분 부족으로 피로함을 느끼시는 분들께도 도움이 될 수 있습니다. 또한 면역 증진에도 큰 도움을 주고 있습니다.
4) 콩나물에는 다량의 칼륨을 가지고 있어서 우리 몸의 나트륩을 배설해주어 고혈압 방지 및 완화에 큰 도움을 줄 수 있습니다.
글 읽어주셔서 감사드리고~ 좋은 하루 보내세요^^
키워드에 대한 정보 콩나물 비빔밥 양념장
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