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비트와 당뇨 비트는 GI 지수가 낮기 때문에 당뇨 환자가 섭취해도 괜찮습니다. 혈당 상승이 우려되는 분이라면 비트를 뜨거운 물에 우려먹으면 혈당 상승을 더 억제할 수 있기 때문에 차로 드시는 것이 좋습니다.
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헬스라이프TV 입니다.
이번 시간에는 비트효능과 부작용을 알아보았는데요…
다양한 효능이 있는 반면 부작용도 있을 수 있으니
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비트를 먹으면 안되는 사람 내가 해당될 수 있다고? – 도담패밀리
고혈압이나 저혈압 환자의 경우 비트 섭취를 피하세요. 칼륨과 질산염 등으로 인해 혈압이 낮아질 수 있는데 저혈압 환자에게는 독으로 작용할 수 …
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시한폭탄이나 마찬가지 비트를 먹으면 안되는 사람 5가지 유형
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비트를 먹으면 안되는 사람 따로 있다! 혹시 나도? – 생생 웰빙정보
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비트 효능 10가지 및 부작용, 맛있게 먹는 방법 – 오늘의 건강 정보
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Date Published: 3/15/2022
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비트 효능 6가지와 부작용 및 섭취량 소개 – 심장과 혈압 및 신장등
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11. 1. 비트효능 고혈압, 비트를먹으면안되는사람, 비트요리종류, 비트가루.
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Date Published: 2/24/2022
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- Date Published: 2021. 4. 21.
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비트 생으로 먹어도 되나요? 비트를 먹으면 안되는사람
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비트가 건강에 좋다는 것이 알려져서 큰 인기를 얻고 있는데요. 칼로리는 매우 낮은 반면에 식이섬유가 풍부해서 조금만 먹어도 포만감을 주는 장점을 갖고 있어서 체중 감량이나 식이요법을 하는 분들께 많은 관심을 받고 있습니다.
목차
비트 효능
1. 혈압 조절
고혈압은 전 세계 사망 원인의 1위인 심장 질환의 대표적인 원인으로 알려져 있습니다. 비트는 혈압 조절에 대한 도움을 주게 되며 이를 통하여 고혈압을 예방 및 완화하는데 좋습니다.
2. 콜레스테롤 수치
비트 효능에는 콜레스테롤 수치 조절에 대한 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 특히 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움을 준 연구결과가 있습니다.
3. 소화에 좋음
비트 효능에는 소화에 대한 도움을 주기도 하는데 특히 식이섬유가 풍부하기 때문입니다. 풍부한 식이섬유는 장에 노폐물이 쌓이는 것을 방지하고 장 건강에 이로운 박테리아 증식에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 두뇌 건강
나이가 들수록 기억력 문제가 생기거나 혹은 뇌 기능에 대한 부분이 걱정이 되기 시작하는데요. 비트의 경우 인지 기능을 높여주고 치매 위험을 낮추는 효능이 있다는 연구 결과가 있습니다.
5. 항암 작용
우리 몸에 발생하는 악성 종양은 무한으로 증식하기 때문에 문제가 되는데 이를 통제하기 어려워서 결국 사망에 이르게 되는 경우가 있죠. 이를 암으로 부르고 있고, 이를 예방하기 위한 항산화 성분이 비트에 풍부하기에 도움을 받을 수 있습니다.
비트를 생으로 먹으면
비트는 생으로 먹어도 되긴 하지만 약한 독성이 들어가 있기 때문에 면역력이 약하신 분들은 먹지 않는 것이 좋겠습니다.
비트 먹는 법
비트는 조리 과정에서 많은 영양소가 파괴됩니다. 그래서 되도록이면 오랜 시간 동안 열에 노출시키지 않고 15분 이내로 요리하는 것이 좋습니다. 비트즙 효능은 체내 흡수율이 빨라서 효과가 더 높기 때문에 건강 개선 목적으로 드시는 경우 비트즙을 만들어 먹는 것이 좋습니다.
비트 샐러드
비트 주스
비트즙
비트 하루섭취량
비트 하루 섭취량은 제한되지 않았으나 성인 기준으로 1일 1개 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.
비트를 먹으면 안 되는 사람
체질에 따라 부작용이 발생할 수 있는 물질들이 있을 수 있습니다.
신장 질환자 : 신장에 무리를 주어 증상을 악화시킬 수 있음
과민성 대장 증후군 : 옥살 산염으로 인하여 설사나 복통이 생길 수 있음
혈압 관련 약물 복용자 : 질산염으로 인하여 혈압강하 효과가 약물과 충돌할 수 있음
비트와 당뇨
비트는 GI 지수가 낮기 때문에 당뇨 환자가 섭취해도 괜찮습니다. 혈당 상승이 우려되는 분이라면 비트를 뜨거운 물에 우려먹으면 혈당 상승을 더 억제할 수 있기 때문에 차로 드시는 것이 좋습니다.
비트를 먹으면 안되는 사람 내가 해당될 수 있다고?
비트는 혈관의 시한폭탄이라고도 불리는 중성지방과 콜레스테롤을 경감시켜주는 수퍼푸드 입니다. 그런데 효과가 좋은 만큼 부작용도 상당한 편이라 비트를 먹으면 안되는 사람들이 따로 있습니다. 만일 여러분이 이에 해당하신다면 미리 체크하시는 것이 중요합니다.
최근 한국인의 식습관이 이전과는 크게 달라지며 각종 문제가 발생하고 있습니다. 가장 문제가 되는 점은 과도한 지방섭취 입니다. 육류와 튀겨낸 음식 등에는 기름이 많이 들어있어서 비만은 물론 각종 심뇌혈관 질환 등의 주요 원인으로 지목되고 있습니다. 사망률이 여전히 높은 심장마비나 뇌졸중 등도 이에 해당합니다.
갓-수확한-비트
비트 효능
비트에는 다양한 물질들이 유기적으로 협력하여 여러가지 건강증진 효과를 기대하실 수 있습니다. 특히 각종 미네랄과 비타민 등은 비트의 효과를 더욱 배가시킵니다.
칼륨은 비트에 들어있는 주요 미네랄로 우리 몸의 나쁜 노폐물을 배출해주는 역할을 수행합니다. 특히 짜게 먹는 한국인의 식습관을 고려했을 때 비트를 통한 칼륨 공급은 체내 과잉 나트륨 제거에 도움이 됩니다. 나트륨이 제거되면 혈압 강하의 효과를 기대할 수 있습니다.
질산염은 비트와 마늘 류에 들어있는 미네랄입니다. 공기 중 70% 이상이 질소이지만, 우리가 질소를 직접 섭취하는 것은 매우 어렵습니다. 하지만 질산염의 형태로 섭취하면 우리 몸에서는 산화 질소로 대사되어 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 특히 혈관을 확장시켜서 혈압을 떨어트리는 한편 체내 각 세포에 영양공급을 활발하게 할 수 있습니다. 이러한 특성으로 최근 항암작용까지 제시가 되었습니다.
비트에는 다양한 항산화물질이 들어있습니다. 특히 안토시아닌과 베타시아닌은 매우 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 끊임없이 몸에서 생성되는 활성산소는 염증과 질병, 노화와 암의 직접적인 원인으로 지목되고 있습니다. 항산화물질은 활성산소를 효과적으로 제거하여 여러분의 건강에 도움이 됩니다.
붉은-비트-단면
비트 부작용
다양한 효과를 가진 비트이지만 복용 시 주의가 필요합니다. 특히 아래에 해당하는 분들은 비트를 먹으면 안되는 사람들입니다. 현재 가지고 계신 질병이 악화되거나 각종 합병증이 발생할 수 있습니다.
신장에 무리가 될 수 있습니다. 나트륨 제거에 도움이 되지만 이 과정에서 신장이 다소 피로해질 수 있습니다. 일반인이라면 큰 문제가 아니지만 신장질환이나 신기능저하 상태인 분들은 위험할 수 있습니다. 이러한 경우 칼륨이 몸에 축적되어 신장결석을 유발하고 각종 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 칼륨 농도가 쌓이게 되면 심장마비의 위험이 증가할 수 있습니다.
고혈압이나 저혈압 환자의 경우 비트 섭취를 피하세요. 칼륨과 질산염 등으로 인해 혈압이 낮아질 수 있는데 저혈압 환자에게는 독으로 작용할 수 있습니다. 또한 고혈압 환자도 마찬가지 입니다. 현재 복용하시는 약과 충돌하여 정상적인 작용을 방해할 수 있기 때문입니다.
소화기관이 약한 분들은 비트를 먹으면 안됩니다. 질산염은 소화기관에 자극을 줄 수 있습니다. 실제로도 많은 분들이 비트를 드시고 설사와 복통을 경험하는데 이 때문입니다. 특히 위나 십이지장 등에 궤양성 질환이 있거나 과민성 대장증후군의 경우 증상을 악화시킬 수 있기 때문에 유의하셔야 합니다.
ABC주스-당근-사과
비트 먹는법
그렇다면 어떻게 해야 안전하게 비트를 섭취할 수 있을까요? 처음 비트를 드신다면 소량으로 시작하십시오. 처음부터 과량을 드시면 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 몸의 상태를 보며 점점 양을 늘려가시는 것이 좋습니다. 그리고 소량임에도 비트가 독하게 느껴지신다면 살짝 데쳐서 드셔도 됩니다.
시한폭탄이나 마찬가지 비트를 먹으면 안되는 사람 5가지 유형
비트는 슈퍼푸드라고 알려져 있습니다. 하지만 “몸에 좋은 약은 쓰다” 라는 말처럼 효과가 좋은만큼 부작용도 상당한 편이라 비트를 먹으면 안되는 사람이 존재합니다. 만약 여러분이 이 유형에 해당한다면 미리 체크하고 반드시 먹지 않는것이 좋겠습니다.
비트
비트는 호불호가 아주 극명한 음식이지만 만능 야채라고 불릴만큼 다양한 비타민과 미네랄을 제공하고 있습니다. 또 무기질산염, 항산화성분이 있어 건강에 많은 도움을 주는데요. 실제로 비트의 꾸준한 섭취는 암, 심장병, 당뇨병과 같은 만성질환을 예방한다는 연구결과가 있습니다.
하지만, 비트를 먹으면 안되는 사람이 있다고 하는데요. 어떤 사람이 먹으면 안되는지 어떤 부작용을 초래할지 5가지 유형으로 알아보도록 하겠습니다.
비트를 먹으면 안되는 사람 5가지 유형
1. 저혈압 환자
저혈압 환자에게 비트는 독이될 수 있습니다. 비트를 섭취하면 혈압이 더욱 낮아지며 저혈압 문제에 직면한 사람들은 비트를 식단에서 반드시 제외시켜야 합니다. 무시하고 계속해서 섭취할시 저혈압 쇼크가 올 수 있겠습니다.
2. 결석 관련 환자와 통풍 환자
담낭, 신장결석등 문제가 있는 사람은 비트를 먹지 말아야 합니다. 비트의 옥살산염은 신장 결석 문제를 야기시키고 증가시킵니다. 또한, 통풍으로 고통받는 경우에도 비트 섭취를 피해야 합니다. 옥살산염은 결석문제를 야기할뿐만 아니라 요산을 증가시켜 통풍을 악화시킬 수 있습니다.
3. 알레르기 문제
알레르기를 앓고 있는 환자는 비트 섭취를 지양해야 합니다. 비트는 알레르기 반응을 유발할 수 있고 어떤 종류의 알레르기를 앓고 있던 문제가 될 수 있는데요. 왜냐하면 비트는 만능 야채로 불릴만큼 정말 다양한 성분을 함유하고 있어 다양한 영양소가 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 비트 섭취 후 피부발진, 두드러기, 가려움증, 오한, 발열등이 나타난다면 당장 섭취를 중단해야 합니다.
4. 간 질환 환자
비트는 철, 마그네슘, 구리, 인의 풍부한 공급원이지만 간 질환을 앓고 있는 경우라면 말이 달라집니다. 간에 문제가 없는 사람이라면 좋은 성분이지만 이 성분들은 모두 금속 성분으로 과도한 섭취는 간에 무리를 주게 되고 축적을 초래할 수 있습니다. 이로인해 간과 췌장이 손상될 수 있습니다.
5. 당뇨병 환자
당뇨병 환자는 비트를 섭취하면 문제가 더욱 커질 수 있습니다. 비트는 혈당지수의 상승을 초래하고 혈당 수치를 높입니다. 식단에 포함시키기전에 주치의와 상담 후 섭취하는것이 좋습니다.
마치며
오늘은 비트를 먹으면 안되는 사람 5가지 유형에 대해서 알아보았습니다. 비트는 정말 다양한 건강상의 이점을 제공하지만, 아무리 천년묵은 산삼이라고 해도 과도한 섭취는 심각한 부작용을 초래합니다. 비트는 신체의 철분 수치가 낮고 혈압이 높은 사람들에게 매우 적합하니 참고하시기 바랍니다.
비트를 먹으면 안되는 사람 따로 있다! 혹시 나도?
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비트는 최근 건강 프로그램에서 소개가 되며 급속도로 많은 분들의 관심을 받는 슈퍼푸드입니다. 하지만 몇몇 분들의 경우 비트가 오히려 건강을 해칠 우려도 있습니다. 건강을 목적으로 드셨는데 역효과가 나면 안 되겠지요?
비트-ABC주스-금지
오늘은 비트에 대해 많은 분들이 갖고 계시는 오해를 풀어보겠습니다. 집중하세요. 본문을 끝까지 읽으셔서 소중한 여러분과 가족의 건강을 지키세요. 아래에 해당하는 분들은 절대 비트를 드셔서는 안됩니다.
비트의 효능
비트의 가장 큰 장점으로는 천연의 항산화 성분과 면역에 유용한 성분이 많이 들어있다는 점입니다. 흙 속에서 수많은 미생물과 싸우며 자라난 생명력을 보여줍니다. 이 외에도 주목할만한 비트의 효능은 다음과 같습니다.
1. 저열량
비트는 낮은 열량을 가지고 있습니다. 100 g 기준으로 37 kcal 밖에 안될 정도로 낮은 열량입니다. 이 때문에 다이어트를 하시는 분들에게 큰 도움이 될 수 있습니다.
2. 각종 미네랄
비트에는 다양한 미네랄이 가득 들어있습니다. 특히 칼륨과 망간, 철분 및 질산염이 함유되어 있습니다. 각 성분에 대해서는 다음과 같은 효능을 기대하실 수 있습니다.
칼륨 – 체내 나트륨 배출에 용이
망간 – 다양한 효소 활성에 도움을 줄 수 있음
철분 – 빈혈 예방과 혈액 생성에 필수적
질산염 – 모세혈관을 확장하여 혈압을 떨어트리는 데 도움
3. 항산화 효과
비트에는 베타인이라는 항산화물질이 들어있는데 매우 강력한 항산화력을 보여줍니다. 활성산소를 제거하여 세포와 조직을 보호하고 염증을 완화시키는데 좋습니다. 또한 각종 비타민도 항산화 효과를 배가시킬 수 있습니다.
비트의 부작용
비트에 들어있는 물질 중에서는 체질에 따라 부작용이 발생할 수 있는 물질들이 있습니다. 따라서 다음에 해당하는 분들은 복용을 피하거나 의사와 상담 후 복용 여부를 결정하세요.
혈압 관련 약물 복용자 : 질산염으로 인한 혈압강하 효과가 약물과 충돌할 수 있습니다.
과민성 대장 증후군 : 옥살 산염으로 인해 설사나 복통이 생길 수 있습니다.
신장 질환자 : 신장에 무리를 줘서 증상을 악화시킬 수도 있습니다.
이외에도 현재 약물 치료 중인 분들은 꼭 전문가와 상담을 하신 뒤에 복용 여부를 결정하시는 것이 중요합니다. 또한 알레르기 위험성도 있으니 처음 드실 때는 소량만 드시고 몸의 반응을 살펴보세요.
비트의 먹는 방법
몸에 좋은 비트를 건강하고 안전하게 드시고자 하신다면 적합한 방법으로 섭취하시는 것이 중요합니다. 아래에서는 몇 가지 방법에 대해 여러분께 소개해드리겠습니다.
1. ABC 주스
많은 셀럽들이 해독주스로 애용하는 ABC 주스입니다. 사과와 비트, 당근의 영문 앞글자를 땄습니다. 하루 한잔씩 복용하시면 장을 활성화하고 체내 독소를 빼는데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
2. 샐러드
비트에 들어있는 성분들은 가열할 경우 파괴되는 경우가 많습니다. 따라서 비트를 조리하시는 것은 좋지 않습니다. 생비트를 깨끗하게 씻고 다른 채소들과 곁들어 샐러드로 드시는 것이 좋습니다.
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비트 효능 10가지 및 부작용, 맛있게 먹는 방법
비트에 풍부한 베타인은 세포의 손상을 막고 항산화 작용을 해서 각종 질병을 예방하는 효과가 있습니다. 대표적인 비트 효능은 콜레스테롤 개선, 혈압 조절, 두뇌 건강 개선, 항암 작용, 운동 능력 개선, 체중 감량, 위장 건강 개선, 피부 미용, 해독 작용, 소염 작용 효과가 있습니다.
비트는 아삭한 식감과 특유의 붉은 빛깔 때문에 빨간 무라는 이름으로 불리고 있습니다. 최근에는 비트가 건강에 좋다는 것이 알려지면서 건강식품으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 칼로리는 매우 낮은 반면에 식이섬유가 풍부해서 조금만 먹어도 높은 포만감을 주는 장점을 가지고 있어서 체중 감량이나 식이 요법을 하는 분들께 많은 관심을 받고 있습니다.
비트는 경기도 이천이나 강원도 평창에서도 재배되고 있기 때문에 국내산도 저렴한 가격으로 쉽게 구입할 수 있습니다. 대표적인 비트 효능 10가지 및 부작용, 비트 고르는 법과 손질법, 비트를 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
비트 영양 성분
식용으로 소비되는 레드 비트는 100g당 30kcal 정도 밖에 열량이 나가지 않기 때문에 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다. 비트 뿌리에 해당하는 몸통은 생으로 먹거나 익혀서 먹는데 우리나라에서는 비트를 주로 차, 샐러드, 죽 등의 요리에 사용하고 있습니다.
저칼로리, 고섬유질
비트는 100g당 30kcal 밖에 나가지 않는 반면에, 섬유질은 1일 권장 섭취량의 11%나 함유되어 있습니다.
풍부한 비타민
비트 100g에는 엽산 (비타민 B9)의 하루 권장 섭취량의 29%가 함유되어 있으며, 엽산 이외의 다양한 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 비타민a는 하루 권장량의 1%, 비타민c는 하루 권장량의 8% 정도가 함유되어 있습니다.
풍부한 미네랄
비트 100g을 기준으로 했을 때 칼륨은 하루 권장량의 9%, 마그네슘은 6%, 철분과 인, 구리는 각각 4%가 함유되어 있습니다. 또한 칼슘은 1%, 아연은 2%, 셀레늄은 1%가 함유되어 있습니다.
항산화 성분
비트가 건강에 좋다고 알려진 이유는 비트 효능의 핵심 성분인 플라보노이드, 베타카로틴, 베타레인 등의 다양한 항산화 성분들이 함유되어 있기 때문입니다. 특히 베타인이라는 색소 성분은 세포 손상을 억제하는데, 토마토의 8배에 달하는 양이 함유되어 있습니다. 베타인은 폐렴, 폐암 등의 질환을 예방하고 염증을 억제하는 효과가 있습니다.
비트 효능 10가지
비트는 외국에서도 음식으로 사용된 역사가 그리 길지 않습니다. 주로 동물에게 주는 사료로 재배됐는데, 최근 비트가 가지고 있는 효능과 효과가 알려지면서 사람들에게 건강식품으로 인정을 받고 있습니다. 비트는 한국에서도 쉽게 볼 수 있는 근대와 유사한 채소라고 할 수 있습니다. 비트 효능을 요약하면 체내 콜레스테롤 수치 개선, 고혈압 개선, 두뇌 건강 개선, 항암 효과, 운동능력 향상, 다이어트, 위장 건강 개선, 피부 건강 개선, 해독 효과, 항염 효과가 있다고 할 수 있습니다.
1. 콜레스테롤 개선
첫 번째 비트 효능은 체내 LDL 콜레스테롤 수치를 정상 범위로 낮추는 것입니다. 비트를 섭취하면 좋은 콜레스테롤로 알려진 HDL 콜레스테롤 수치는 늘리면서, 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤의 수치는 낮추는 것으로 알려져 있습니다. LDL 콜레스테롤은 뇌졸중이나 심근 경색, 동맥 경화와 같은 각종 심혈관 질환을 유발하는 주된 원인 중 하나인데 비트를 섭취함으로써 이러한 질병들을 예방하는 효과를 얻을 수 있습니다.
2. 혈압 조절
비트에 함유된 질산염은 우리 몸에서 산화질소로 변환되어 높은 혈압을 낮추는 효과를 나타낸다고 합니다. 그 덕분에 비트 효능에 고혈압을 완화하는데 효과가 있다고 소개되고 있지만, 사실 이는 질산염을 섭취함으로써 인해 나타나는 일시적인 현상이므로 비트를 고혈압의 치료 용도로 복용하는 것은 썩 바람직하지 않습니다. 다만 비트를 꾸준히 섭취하면 혈압을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 두뇌 건강 개선
노화가 진행될수록 신체의 능력은 저하되는데, 이는 두뇌 역시 마찬가지입니다. 비트 효능에 대한 연구에 따르면 비트를 섭취하면 두뇌로 전달되는 혈액의 공급을 늘릴 수 있으며, 혈액을 통해 전달되는 산소와 영양소는 두뇌의 인지 기능을 향상시키고 치매의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
4. 항암 작용
비트 효능의 핵심 영양소인 베타인이라는 항산화 물질이 세포의 손상을 억제하고 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 암은 산화 스트레스가 일으킨 변종 세포에 의해 발생하는데, 비트에 풍부한 항산화 성분들은 이 산화 세포에 대응하여 세포의 돌연변이 과정을 막는 역할을 합니다.
5. 운동 능력 개선
비트에 함유된 질산염은 세포에서 에너지를 만드는 미토콘드리아의 효율을 높이는 역할을 합니다. 그 덕분에 사람의 운동 능력을 개선하는 것은 물론이고 피로를 회복하고 활력을 더하는 효과를 얻을 수 있다고 합니다.
6. 체중 감량
비트는 100g에 30Kcal 정도밖에 되지 않을 정도로 열량이 낮은 데다가 수분의 함량이 매우 높은 채소입니다. 또한 우리 몸에 필수적인 단백질과 섬유질의 함량이 높습니다. 풍부한 섬유질은 포만감을 오랫동안 유지시켜 주기 때문에 다이어트를 할 때 섭취하기에 매우 좋은 식품입니다. 다이어트로 식이 조절을 하고 있다면 식사 대용으로 말린 비트를 먹어도 좋습니다. 말린 비트 효능은 일반 비트와 동일하며 풍부한 섬유질이 포만감을 느끼게 하고, 아삭한 식감으로 먹는 즐거움을 느끼게 해서 식욕 조절에 큰 도움이 됩니다.
7. 위장 건강 개선
비트에 풍부한 섬유질은 소화를 돕고 변비를 개선하는데 효과적입니다. 섬유질을 섭취하면 장 내에 존재하는 각종 노폐물을 외부로 배출시키면서 장내 존재하는 유익균의 증식을 도와 위장 건강을 개선하는데 좋은 효과를 얻을 수 있다고 합니다.
8. 피부 미용
비트에 함유된 항산화 성분들은 세포의 손상을 막고 소염 작용을 하여 각종 피부 질환으로부터 피부를 보호합니다. 또 비트에 함유된 질산염은 피부로 전달되는 혈액의 공급을 원활하게 하여 피부를 탄력 있고 윤기나게 만든다고 합니다.
9. 해독 작용
비트 효능의 핵심 성분인 베타레인이라는 영양소는 사람의 인체에서 해독 작용을 돕습니다. 우리 몸에서 해독을 담당하는 기관은 간인데, 간은 소리 없는 장기라고 불릴 정도로 어떤 질병이 생겼다 하더라도 초기에 이를 발견하는 것이 매우 어렵습니다. 비트를 섭취하면 우리 몸의 해독 작용을 활성화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
10. 소염 작용
비트에 풍부한 베타레인은 강력한 항산화 성분 중 하나로 우리 몸에서 소염 작용을 합니다. 비트 효능에는 염증성 질환의 발생을 억제하고 예방하는 효과가 있으며 관절염, 기관지염 등 우리 몸에서 발생하는 각종 염증성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비트 부작용
비트에 풍부한 영양소는 우리 몸에서 다양한 효능과 효과를 나타내는 것이 사실이지만, 그렇다고 해서 부작용이 발생하지 않는 것은 아닙니다. 비트 효능과 부작용은 개인의 체질이나 가지고 있는 질병에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 비트를 섭취함에 따라 설사를 하거나 소화가 잘되지 않는 증상이 나타날 수 있습니다. 비트에는 옥살산이 함유되어 있기 때문에 신장 건강이 좋지 않은 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 과민성 대장 증후군 환자의 경우 비트를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 비트에 함유된 철분으로 인해 대변이나 소변의 색이 붉어지거나 진해질 수 있습니다.
설사
소화불량
신장 기능 저하
과민성 대장 증후군 악화
비트 고르는 법
신선하고 품질이 좋은 비트를 골라야 비트가 가지고 있는 효능과 영양 성분을 온전하게 활용할 수 있습니다. 특히 비트를 생으로 먹을 경우에는 좋은 비트를 고르는 방법을 배워두면 더욱 좋습니다. 비트는 다른 야채나 채소와 같이 유기농 제품을 구입하는 것이 좋으며, 유기농 제품이라 하더라도 조리를 하거나 먹기 전에 반드시 흐르는 물에 깨끗하게 세척해서 사용하는 것이 중요합니다.
표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것을 고릅니다.
뿌리가 너무 크지 않으면서 색이 짙고 단단한 것을 고릅니다.
잘랐을 때 붉은색이 선명한 것이 좋습니다.
비트의 크기가 너무 크거나 작은 것이 아닌 중간 정도 크기를 선택합니다.
잎이 신선하고 푸른 것이 좋으며, 외관상 흠집이 있거나 껍질이 거친 것은 피합니다.
비트 손질법 및 보관법
비트는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라 이용하면 됩니다. 수분이 빠져나간 비트는 물에 잠시 담가두면 수분을 흡수해서 다시 신선해집니다. 비트는 신문지나 키친타월로 감싸 수분이 날아가지 않도록 해야 하며, 그 후 비닐팩에 넣어 진공 상태로 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 비트를 보관하기 전 줄기 부분을 5cm 정도 남기고 제거해야 수분과 색소가 손실되지 않습니다. 뿌리는 2주 정도 냉장고에서 신선하게 보관할 수 있으나, 잎은 5일 정도 냉장고에서 신선한 상태로 유지할 수 있습니다.
비트 먹는 법
비트는 조리 과정에서 많은 영양소가 파괴되므로, 되도록 오랜 시간 동안 열에 노출시키지 말고 15분 이내로 요리하는 것이 좋습니다. 비트 먹는 법은 사람의 취향에 따라 샐러드나 식초에 담가서 피클로 먹어도 좋습니다. 또 찌거나 삶아서 수프나 죽으로 만들어 먹을 수 있습니다. 비트를 간편하게 먹고 싶다면 잎과 뿌리를 갈아서 주스로 먹어도 아주 좋습니다. 비트즙 효능은 체내 흡수율이 빨라서 콜레스테롤 개선, 혈압 조절, 체중 감량, 소화불량 개선, 피부 미용, 해독 작용 효과가 더 높기 때문에 건강 개선 목적으로 드시는 경우 비트즙을 만들어 먹는 것이 좋습니다. 비트 하루 섭취량은 제한되지 않았으나, 건강한 성인 기준으로 1일 1개 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.
비트 샐러드 만들기
비트를 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗기지 않은 상태로 4등분 합니다. 비트를 끓는 물에서 15분 정도 삶아 냅니다. 삶아낸 비트를 각종 야채나 채소와 곁들여 먹으면 되는데, 취향에 따라서 다진 마늘이나 레몬주스, 식초, 올리브유, 후추, 소금 등 다양한 재료를 활용해서 샐러드를 만들어 먹으면 됩니다.
비트 주스 만들기
깨끗하게 씻은 비트 뿌리 1개와 사과 반쪽을 믹서기에 넣고 갈아냅니다. 갈아낸 주스는 오래 보관하지 말고 곧바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 취향에 따라서 사과뿐만 아니라 다양한 과일을 이용하는 것도 좋습니다.
비트즙 만들기
비트를 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다. 착즙기에 비트를 넣어 즙을 착즙합니다. 착즙기가 없다면 믹서기에 비트와 생수를 함께 넣어 갈고 체내 찌꺼기를 걸러내어 드시면 됩니다.
자주 묻는 질문
비트 를 먹으면 안되는 사람 | 비트효능과 부작용 잘 알고 드셔야해요~ 모든 답변
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안녕하세요^^
헬스라이프TV 입니다.
이번 시간에는 비트효능과 부작용을 알아보았는데요…
다양한 효능이 있는 반면 부작용도 있을 수 있으니
영상 참고하시면 좋겠네요~
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비트를 먹으면 안되는 사람 내가 해당될 수 있다고?
비트는 혈관의 시한폭탄이라고도 불리는 중성지방과 콜레스테롤을 경감시켜주는 수퍼푸드 입니다. 그런데 효과가 좋은 만큼 부작용도 상당한 편이라 비트를 먹으면 안되는 사람들이 따로 있습니다. 만일 여러분이 이에 해당하신다면 미리 체크하시는 것이 중요합니다. 최근 한국인의 식습관이 이전과는 크게 달라지며 각종 문제가 발생하고 있습니다. 가장 문제가 되는 점은 과도한 지방섭취 입니다. 육류와 튀겨낸 음식 등에는 기름이 많이 들어있어서 비만은 물론 각종 심뇌혈관 질환 등의 주요 원인으로 지목되고 있습니다. 사망률이 여전히 높은 심장마비나 뇌졸중 등도 이에 해당합니다. 갓-수확한-비트 비트 효능 비트에는 다양한 물질들이 유기적으로 협력하여 여러가지 건강증진 효과를 기대하실 수 있습니다. 특히 각종 미네랄과 비타민 등은 비트의 효과를 더욱 배가시킵니다. 칼륨은 비트에 들어있는 주요 미네랄로 우리 몸의 나쁜 노폐물을 배출해주는 역할을 수행합니다. 특히 짜게 먹는 한국인의 식습관을 고려했을 때 비트를 통한 칼륨 공급은 체내 과잉 나트륨 제거에 도움이 됩니다. 나트륨이 제거되면 혈압 강하의 효과를 기대할 수 있습니다. 질산염은 비트와 마늘 류에 들어있는 미네랄입니다. 공기 중 70% 이상이 질소이지만, 우리가 질소를 직접 섭취하는 것은 매우 어렵습니다. 하지만 질산염의 형태로 섭취하면 우리 몸에서는 산화 질소로 대사되어 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 특히 혈관을 확장시켜서 혈압을 떨어트리는 한편 체내 각 세포에 영양공급을 활발하게 할 수 있습니다. 이러한 특성으로 최근 항암작용까지 제시가 되었습니다. 비트에는 다양한 항산화물질이 들어있습니다. 특히 안토시아닌과 베타시아닌은 매우 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 끊임없이 몸에서 생성되는 활성산소는 염증과 질병, 노화와 암의 직접적인 원인으로 지목되고 있습니다. 항산화물질은 활성산소를 효과적으로 제거하여 여러분의 건강에 도움이 됩니다. 붉은-비트-단면 비트 부작용 다양한 효과를 가진 비트이지만 복용 시 주의가 필요합니다. 특히 아래에 해당하는 분들은 비트를 먹으면 안되는 사람들입니다. 현재 가지고 계신 질병이 악화되거나 각종 합병증이 발생할 수 있습니다. 신장에 무리가 될 수 있습니다. 나트륨 제거에 도움이 되지만 이 과정에서 신장이 다소 피로해질 수 있습니다. 일반인이라면 큰 문제가 아니지만 신장질환이나 신기능저하 상태인 분들은 위험할 수 있습니다. 이러한 경우 칼륨이 몸에 축적되어 신장결석을 유발하고 각종 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 칼륨 농도가 쌓이게 되면 심장마비의 위험이 증가할 수 있습니다. 고혈압이나 저혈압 환자의 경우 비트 섭취를 피하세요. 칼륨과 질산염 등으로 인해 혈압이 낮아질 수 있는데 저혈압 환자에게는 독으로 작용할 수 있습니다. 또한 고혈압 환자도 마찬가지 입니다. 현재 복용하시는 약과 충돌하여 정상적인 작용을 방해할 수 있기 때문입니다. 소화기관이 약한 분들은 비트를 먹으면 안됩니다. 질산염은 소화기관에 자극을 줄 수 있습니다. 실제로도 많은 분들이 비트를 드시고 설사와 복통을 경험하는데 이 때문입니다. 특히 위나 십이지장 등에 궤양성 질환이 있거나 과민성 대장증후군의 경우 증상을 악화시킬 수 있기 때문에 유의하셔야 합니다. ABC주스-당근-사과 비트 먹는법 그렇다면 어떻게 해야 안전하게 비트를 섭취할 수 있을까요? 처음 비트를 드신다면 소량으로 시작하십시오. 처음부터 과량을 드시면 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 몸의 상태를 보며 점점 양을 늘려가시는 것이 좋습니다. 그리고 소량임에도 비트가 독하게 느껴지신다면 살짝 데쳐서 드셔도 됩니다.
비트를 먹으면 안되는 사람 따로 있다! 혹시 나도?
반응형 비트는 최근 건강 프로그램에서 소개가 되며 급속도로 많은 분들의 관심을 받는 슈퍼푸드입니다. 하지만 몇몇 분들의 경우 비트가 오히려 건강을 해칠 우려도 있습니다. 건강을 목적으로 드셨는데 역효과가 나면 안 되겠지요? 비트-ABC주스-금지 오늘은 비트에 대해 많은 분들이 갖고 계시는 오해를 풀어보겠습니다. 집중하세요. 본문을 끝까지 읽으셔서 소중한 여러분과 가족의 건강을 지키세요. 아래에 해당하는 분들은 절대 비트를 드셔서는 안됩니다. 비트의 효능 비트의 가장 큰 장점으로는 천연의 항산화 성분과 면역에 유용한 성분이 많이 들어있다는 점입니다. 흙 속에서 수많은 미생물과 싸우며 자라난 생명력을 보여줍니다. 이 외에도 주목할만한 비트의 효능은 다음과 같습니다. 1. 저열량 비트는 낮은 열량을 가지고 있습니다. 100 g 기준으로 37 kcal 밖에 안될 정도로 낮은 열량입니다. 이 때문에 다이어트를 하시는 분들에게 큰 도움이 될 수 있습니다. 2. 각종 미네랄 비트에는 다양한 미네랄이 가득 들어있습니다. 특히 칼륨과 망간, 철분 및 질산염이 함유되어 있습니다. 각 성분에 대해서는 다음과 같은 효능을 기대하실 수 있습니다. 칼륨 – 체내 나트륨 배출에 용이 망간 – 다양한 효소 활성에 도움을 줄 수 있음 철분 – 빈혈 예방과 혈액 생성에 필수적 질산염 – 모세혈관을 확장하여 혈압을 떨어트리는 데 도움 3. 항산화 효과 비트에는 베타인이라는 항산화물질이 들어있는데 매우 강력한 항산화력을 보여줍니다. 활성산소를 제거하여 세포와 조직을 보호하고 염증을 완화시키는데 좋습니다. 또한 각종 비타민도 항산화 효과를 배가시킬 수 있습니다. 비트의 부작용 비트에 들어있는 물질 중에서는 체질에 따라 부작용이 발생할 수 있는 물질들이 있습니다. 따라서 다음에 해당하는 분들은 복용을 피하거나 의사와 상담 후 복용 여부를 결정하세요. 혈압 관련 약물 복용자 : 질산염으로 인한 혈압강하 효과가 약물과 충돌할 수 있습니다. 과민성 대장 증후군 : 옥살 산염으로 인해 설사나 복통이 생길 수 있습니다. 신장 질환자 : 신장에 무리를 줘서 증상을 악화시킬 수도 있습니다. 이외에도 현재 약물 치료 중인 분들은 꼭 전문가와 상담을 하신 뒤에 복용 여부를 결정하시는 것이 중요합니다. 또한 알레르기 위험성도 있으니 처음 드실 때는 소량만 드시고 몸의 반응을 살펴보세요. 비트의 먹는 방법 몸에 좋은 비트를 건강하고 안전하게 드시고자 하신다면 적합한 방법으로 섭취하시는 것이 중요합니다. 아래에서는 몇 가지 방법에 대해 여러분께 소개해드리겠습니다. 1. ABC 주스 많은 셀럽들이 해독주스로 애용하는 ABC 주스입니다. 사과와 비트, 당근의 영문 앞글자를 땄습니다. 하루 한잔씩 복용하시면 장을 활성화하고 체내 독소를 빼는데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 2. 샐러드 비트에 들어있는 성분들은 가열할 경우 파괴되는 경우가 많습니다. 따라서 비트를 조리하시는 것은 좋지 않습니다. 생비트를 깨끗하게 씻고 다른 채소들과 곁들어 샐러드로 드시는 것이 좋습니다. 반응형
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비트 효능 6가지와 부작용 및 섭취량 소개 – 심장과 혈압 및 신장등
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비트는 놀라운 영양소들로 인해 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 가볍게 샐러드를 해서 먹을 수도 있고 비트주스를 만들어 먹을 수도 있는데요, 이를 먹게 되면 우리 몸에 쉽게 흡수되어 혈압을 낮추거나 당뇨병에 도움이 되는 등 많은 효능을 제공해 주게 됩니다. 비트 효능뿐만 아니라 부작용까지 아래에서 하나씩 살펴볼 예정인데요, 자세히 읽어 주시기 바랍니다.
출처 : stylecraze.com
비트의 6가지 건강혜택
첫번째 비트 효능은 심장 건강을 증진 시켜준다는 것 입니다. 고혈압은 전 세계적으로 최대 10억명의 사람들에게 영향을 미치며 심혈관 질환의 중요한 위험요소 중 하나입니다. 비트는 식이 질산염이 매우 풍부한 채소로서 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추어 주는 효과가 있기 때문에 고혈압으로부터 심장을 지켜줄 수 있습니다. 이는 연구를 통해서도 확인이 되었는데요, 2019년 영국의 임페리얼 칼리지 런던에서는 비트가 대동맥과 상완혈압에 미치는 영향에 대한 연구를 수행하였습니다. 건강한 남녀 25명에게 질산염을 제거한 비트주스와 정상 비트주스를 섭취토록 한 뒤, 24시간 동안 측정한 결과 질산염이 함유된 비트주스가 대동맥 수축기의 혈압을 낮추고 상완혈압에 미치는 영향도 최소화 하는 것을 확인하였습니다. 비록 효과는 24시간 이내에 사라졌지만 무기질산염이 혈압에 미치는 영향력을 확인할 수 있는 실험이었습니다. 뿐만 아니라 비트는 총 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 콜레스테롤 역시 죽상경화증과 같이 심장건강을 위협하는 요소 중 하나인데요, 비트에 함유되어 있는 베타인 성분은 혈중 콜레스테롤의 농도를 저하시키고 심장질환을 유발하는 호모시스테인(homocysteine)을 억제하여 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
두번째 비트 효능은 암에 대한 저항력을 길러준다는 것입니다. 미국 국립암연구소(NCI)에서는 비트가 암관련 질환을 치료하는데 사용되는 약물로서 정의가 되어 있는데요, 비트가 가진 가장 중요한 항산화성분인 베타시아닌(betacyanin)이 암예방에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 현재 항암제로 사용중인 독소루비신(doxorubicin)과 비트 추출물의 효과를 비교한 연구도 존재하는데요, 2011년 미국 워싱턴DC 하워드 대학교에서는 독소루비신의 화학구조가 비트의 베타닌 성분과 현저하게 유사함을 확인하고 세포독성을 비교해보는 실험을 진행하였습니다. 그 결과 비트추출물의 세포독성(cytotoxicity) 효과는 독소루비신과 비교했을 때 현저히 낮았지만 세포독성과 관련하여 어느정도 역할을 할 수 있음을 확인하였습니다. 암치료에 대한 부작용이나 여러가지 환경을 고려했을 때 자연 성분인 붉은색의 베타시아닌 성분이 암의 예방과 대체 치료제로써 사용가능함에 대한 것은 추가적인 연구가 필요하다고 발표하였습니다.
세번째 비트 효능은 당뇨병을 치료할 수 있다는 것입니다. 비트에는 페놀산이나 플라보노이드 및 베타인을 포함한 많은 화합물질이 포함되어 있습니다. 이는 꽤 높은 수준의 항산화 능력과 폴레페놀 함량을 가진 것으로써 이들 성분이 포도당 섭취를 억제하거나 인슐린 감수성에 영향을 미친다는 연구결과가 있습니다. 2014년 옥스퍼드 브룩스 대학교에서는 베타닌 함량이 높은 비트뿌리 추출물이 인슐린에 미치는 영향에 대한 연구를 수행하였습니다. 총 16명의 건강한 사람을 모집하여 통제된 식사를 제공한 후 식후 인슐린 농도에 대한 차이를 조사하였는데요, 그 결과 포도당의 흡수감소와 인슐린 방출을 자극하여 혈당수치가 감소함을 확인하였습니다. 비만인 사람에게도 유사한 효과가 관찰되었는데요, 탄수화물과 함께 비트주스를 섭취한 비만환자는 주스를 마시지 않는 비만환자에 비해 인슐린 저항성이 낮게 나왔습니다. 이렇게 인슐린과 혈당에 영향을 주는 것은 제2형 당뇨병 환자에게는 중요한 문제이며 식단에 추가하게 될 경우 많은 도움이 될 것이라 예상하고 있습니다.
네번째 비트 효능은 발기부전에 도움을 준다는 것입니다. 비트가 발기부전을 치료할 수 있다는 과학적인 증거는 명확하지 않지만 영향을 받았다는 사람들의 증언이 꽤 존재하고 있습니다. 이는 산화질소 성분에 의한 것으로 생각이 되는데요, 비트에 풍부하게 함유되어 있는 질산염 성분은 체내에서 산화질소로 바뀌게 됩니다. 이 화합물은 혈관을 이완시키고 혈류를 개선하여 혈액순환이 원활하게 동작하도록 해주는데요, 이는 음경의 혈류도 향상시키는 것으로 여겨집니다. 발기부전은 음경 근육에 혈류가 원활하지 않기 때문에 발생하는데요, 이러한 경우 비트의 산화질소는 도움이 될 수 있습니다. 발기와 관련된 또 다른 중요한 화합물은 cGMP(cyclic guanosine monophosphate)입니다. 이 화합물은 동맥을 이완시키고 음경으로의 혈류를 증가시키는 역할을 하는데요, 2013년 런던 퀸메리대학의 윌리엄 하비 연구소에 의하면 질산염이 풍부한 음식이 cGMP의 수준을 높일 수 있음이 밝혀졌습니다.
출처 : tastingtable.com
다섯번째 비트 효능은 운동능력의 향상입니다. 운동선수들은 여러가지 영양 보충제를 사용하여 운동능력 및 훈련의 효과를 향상시킵니다. 비트 추출물은 체 내 산화질소의 수준을 증가시켜 혈류증가와 미토콘드리아 생합성, 근육 수축강화와 관련된 다양한 기능을 도와주게 됩니다. 2017년 스페인 마드리드 알폰소 왕립대학교에서 이와 관련된 연구를 하였는데, 비트추출물을 섭취하게 되면 운동의 효율성 및 성능의 향상과 함께 심폐호흡 기능의 향상을 가져온다고 하였으며, 운동을 시작하기 90분 전에 섭취하고 2~3시간 이내에 효과가 발생한다고 하였습니다. 이 외에도 12명의 중거리 및 장거리 달리기 선수에게 실험을 한 결과 운동능력이나 근력이 증가하지는 않았지만 에너지의 소진 시간은 충분히 증가함을 확인하였습니다.
마지막 비트 효능은 간의 건강을 지켜준다는 것입니다. 비트에 함유되어 있는 베타인은 비알콜성 지방간 질환을 치료하는데 도움이 될 수 있습니다. 2009년 듀크대학교의 아브델마렉(Manal F. Abdelmalek) 교수팀은 비알콜성 지방간염(NASH) 환자에 대한 베타인의 효과에 대해 연구를 하였는데요, NASH 환자 총 55명에 대해 12개월 동안 하루 20g의 베타인을 섭취토록 하며 그 결과를 분석하였습니다. 그 결과 위약과 비교하여 베타인을 섭취한 그룹에서는 지방간을 개선하고 비정상적으로 세포에 지질이 축적되는 지방증을 예방할 수 있었습니다. 하지만 여러 동물실험 결과에서 지방간 치료에 큰 효과를 보였던 고용량 베타인 성분의 보충은 크게 긍정적인 영향을 미치지 않았으며 사람에 대한 연구는 더 많이 수행되어야 한다고 하였습니다. 비록 완벽한 효과를 보이진 않았지만 지방증을 예방할 수 있는 것 만으로도 비트의 효용성은 크다고 할 수 있을 것입니다.
비트 부작용 – 소변과 신장결석, 저혈압
일반적으로 비트는 안전한 채소에 속합니다. 하지만 너무 많은 양을 섭취하거나 현재 특정 질환을 앓고 있는 환자들의 경우에는 주의를 기울일 필요가 있는데요, 아래에서 어떠한 비트 부작용이 있는지 살펴보겠습니다.
1. 비트유어리어(Beeturia)를 유발 : 비트는 항산화제인 베타시아닌을 풍부하게 함유하고 있는데 이 성분은 빨간색을 띄기 때문에 소변의 색도 빨간색으로 나오게 됩니다. 비트 섭취와 관련하여 비트유어리어라는 별도의 용어가 있을만큼 흔한 증상이며 부작용이라고 할 수는 없지만 처음 경험하는 사람들에게는 걱정의 대상이 되기도 합니다. 이는 무해한 상태이며 비트의 섭취를 줄이면 다시 정상적인 소변의 색깔이 바뀌게 됩니다.
2. 신장결석의 위험 증가 : 비트에는 신장결석의 원인이 되는 옥살산염이 포함되어 있습니다. 옥살산염이 포함된 음식을 너무 많이 섭취하게 되면 신장결석의 위험이 높아질 수 있는데요, 이미 이 질환에 대한 병력이 있거나 증상이 느껴질 경우 비트의 섭취를 즉시 중단하시기 바랍니다.
3. 혈압의 급격한 저하 : 혈압을 낮추는 것은 비트 효능 중 하나로 소개를 해 드렸습니다만 먹는 사람의 상황에 따라 충분히 주의를 해야 하는데요, 이미 혈압약을 처방받아 먹고 있는 상태라면 비트의 효능과 더해져 혈압의 급격한 저하를 가져올 수 있습니다. 이는 두통이나 무기력증, 빈혈, 구토 등 심할경우 기절에 이르기까지 저혈압 증상을 불러올 수 있으므로 조심하시기 바랍니다.
비트주스 하루 섭취량 – 약 250ml
비트에 대한 공식적인 권장 복용량은 없습니다. 그러나 2014년 런던 퀸메리 대학교의 연구를 보면 매일 250ml의 비트주스가 혈압을 조절하는데 도움이 된다고 하였습니다. 그 이상의 양을 오랫동안 섭취하게 되면 비트 부작용이 생길 수 있으므로 주의하시기 바랍니다. 그리고 비트는 하루 중 언제든지 섭취하셔도 무방하지만 아침에 섭취하는 것이 체내 흡수에 가장 많은 도움이 된다고 합니다.
맺음말
출처 : healthline.com
이상으로 비트 효능 뿐만 아니라 부작용 및 하루 섭취량까지 살펴보았습니다. 비트는 슈퍼푸드 수준의 영양분을 함유하고 있으며 섭취하기 쉽고 정기적으로 먹게될 경우 건강에 놀라운 영향을 줄 수 있습니다. 주변에서 쉽게 구할 수 있고 비트즙으로 만들어 먹거나 피클, 깍두기, 샐러드 등 다양하게 요리해 먹을 수 있기 때문에 지금 바로 드셔보시기를 권장 드립니다.
아래는 만물상에서 방송된 비트에 대한 내용입니다. 물대신 비트찻잎을 마시면 지방을 뺄 수 있다는 내용인데요, 1분 20초의 짧은 영상이니 한번 보시기 바랍니다.
출처 : 유튜브 – 만물상
이상으로 글을 마치도록 하겠습니다. 비트와 함께 건강을 지켜내시기 바랍니다.
* 참고자료
https://www.stylecraze.com/articles/best-benefits-of-beetroot-juice-for-skin-hair-and-health/
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레드비트 먹는법, 효과는 100% 살리고 부작용은 200% 없애는 방법 대공개!
여러분 안녕하세요. Dr.만물입니다. 여러분은 양파같이 생겼지만 짙은 붉은색을 띄는 채소를 본 적이 있으신가요? 불과 몇년 전만해도 볼 일이 드물었는데, 최근에는 근처 마트에서도 심심치 않게 볼 수 있는 채소, 레드비트 가 오늘의 포스팅의 주인공 입니다. 건강에 관심있는 분들이라면 이름은 한번 쯤 들어보셨겠지만, 아직은 우리의 식탁에서는 낯선 친구이지요. 이 레드비트는 몸에 좋은 성분이 가득 들어있어서 수퍼푸드 라고도 불리는데요, 어떻게 먹어야 그 효과를 제대로 살릴 수 있는 지 함께 알아보도록 하겠습니다! 그리고 여러분이 혹시 걱정하실 수도 있는 부작용 에 대한 정보도 이번 포스팅을 통해 꼭꼭 챙겨가시기 바랍니다!
한국에 강화 순무가 있다면 서양에는 레드비트가 있다?!
#1. 미네랄과 항산화물질의 보고, 레드비트
레드비트 혹은 비트라고도 불리는 이 채소는 지중해 연안과 북아프리카 지역에서 자생하는 뿌리 채소 입니다. 최근에는 국내에서도 많이 재배하시기 때문에 굳이 머나먼 해외에서 들여올 필요는 없지만 말이지요. 우선 생김새는 앞서 양파같이 생겼다고 말씀드렸는데요, 실제로 만져봤을 때는 딱딱한 질감을 가지고 있습니다. 강화순무를 보신분들이라면 단번에 아시겠지만, 이와 매우 유사한 외형을 가지고 있는 서양의 순무 라고도 볼 수 있지요!
유니크한 외모를 가진 레드비트는 100 g 당 불과 37 kcal 밖에 안되는 저열량 식품 으로, 다른 채소와 대비하여 매우 풍부한 영양분을 가지고 있습니다. 다음은 레드비트가 함유하고 있는 영양분에 대해 하나씩 소개해드리면서 어떠한 효과를 가지고 있는지 차근차근 살펴보도록 하겠습니다.
첫번째로 철분 입니다. 붉은 색을 띄고 있는 만큼 풍부한 철분을 함유하고 있습니다. 철분은 우리 몸의 피, 그 중에서도 적혈구의 주성분 입니다. 따라서 철분을 잘 챙겨드셔야 신선한 피가 활발하게 생성되지요. 활발히 피가 생성되면 특히 빈혈을 예방 할 수 있다는 점 꼭 체크하시기 바랍니다!
두번째는 칼륨입니다. 칼륨은 특히 한국인이 잘 챙겨드셔야 하는 미네랄 인데요, 체내의 나트륨을 제거해주기 때문입니다. 대부분의 한국인들은 음식을 짜게 먹는편이라 몸에 과도한 나트륨이 쌓이게 되는데, 칼륨을 잘 챙겨드시면 이러한 과잉 나트륨을 효과적으로 제거하고 더욱 건강한 삶 을 만들어 가실 수 있습니다!
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세번째로 질산염이 있습니다. 질소는 공기의 80%를 차지할 정도로 매우 흔한 분자인데요, 의외로 섭취하기에는 다소 어려운 부분 이 있습니다. 식물 자체적으로는 공기중의 이산화탄소는 흡수해도 질소는 흡수할 수 없기 때문이지요. 그렇기에 식물도, 그 식물을 먹고 사는 동물도, 그리고 그 식물과 동물을 먹고사는 인간도 질산염을 섭취하기가 어렵지요. 그런데 레드비트와 같은 뿌리식물은 유익한 박테리아의 도움을 받아 공기중의 질산을 질산염의 형태로 저축할 수 있습니다. 이러한 질소 성분이 몸 안에 들어오게 되면 혈관을 확장시켜 혈압을 안정 시켜 주기 때문에 기회가 되신다면 꼭 챙겨 드셔야 할 영양분 입니다!
네번째로 각종 비타민입니다. 특히 비타민A와 비타민C 가 많은데 이 두 비타민은 우리 몸에서 꼭 필요합니다. 비타민A의 경우 눈 건강을 지키기 위해, 그리고 비타민C는 강력한 항산화물질 로 체내 나쁜 활성산소를 제거하기 위해 말이지요.
마지막으로 가장 중요한 항산화물질이 있습니다. 앞서 말씀드린 비타민C보다도 훨씬 강력한 친구들이지요. 베타시아닌과 안토시아닌, 그리고 베타인 이라는 항산화물질들은 우리 몸의 노화와 각종 질병, 심지어 암까지도 유발시키는 나쁜 활성산소 를 효과적으로 제거해줍니다. 따라서 이러한 항산화물질을 잘 챙겨드시면 노화, 염증, 암까지도 예방 할 수 있기 때문에 꼭 챙겨먹어야 겠지요?
이외에도 식물의 특성 상 식이섬유가 가득한데요, 이러한 식이섬유는 변비를 예방 할 뿐만 아니라, 장 내 유익균을 활성화시켜주어 장건강을 지켜주는 없어서는 안될 영양분이다는 점도 꼭 기억하시기 바랍니다!
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#2. 이런분들은 주의하세요, 레드비트!
뭐든지 과유불급이라고 했을까요? 레드비트 역시 적정량 을 섭취하는 것이 중요합니다. 레드비트는 약한 알칼리성을 띄고 있는 식품인데요, 이로 인해서 많이 드실 경우 다소간의 부작용이 발생할 수 있습니다. 먼저 메스꺼움이나 속이 불편함, 또는 설사 등을 경험하실 수 있습니다. 두번째로는 혈압강하로 인해 평소 저혈압 이 있는 분들은 혈압이 악화되실 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 마지막으로 신장결석 의 문제가 있습니다. 레드비트에 함유된 옥살산 성분이 담석을 유발 할 수 있으므로, 평소 결석증에 잘 걸리는 분들은 복용을 피하시길 권장합니다.
누구나 좋아하는 아삭아삭하고 새콤달콤한 샐러드!!
#3. 몸에 좋은 레드비트, 더 맛있게 먹는 방법은?
이제 본론으로 돌아와서 어떻게하면 레드비트를 맛있게 먹을 수 있는 지 말씀드리도록 하겠습니다. 그 전에 좋은 레드비트를 구매 하시는 것이 중요하겠지요? 먼저 크기는 너무 크거나 작지 않은 적당한 것이 좋습니다. 그리고 단단하면서도 동글동글한 모양 의 비트를 고르시면 끝! 참 쉽지요? 레드비트 요리를 하시기에 앞서 여러분이 기억하셔야 할 점이 있습니다. 레드비트에 들어있는 몸에 좋은 성분들은 열에 약하다는 점 말이지요. 따라서 레드비트는 되도록 익히지 않고 드시거나, 혹은 열로 인한 파괴를 최대한 막기 위해 쪄서 드시는 방법을 추천드립니다. 아래는 여러분이 활용하실만한, 더 맛있게 레드비트를 먹는 방법에 대해 몇가지 소개해드리도록 하겠습니다!
첫번째로는 혈관을 깨끗하게 청소할 수 있는 레드비트 주스 입니다. 먼저 비트와 당근을 1:2 비율로해서 10분 이내로 쪄냅니다. 당근과 같은 양의 사과와 레몬 을 준비하셔서 쪄낸 채소들과 함께 갈아주시면 맛있는 레드비트 주스를 만드실 수 있습니다. 채소와 과일 만으로는 잘 안갈릴 수 있으니 적당량의 물을 넣으시고, 취향에 맞춰 물로 적당히 희석해서 드셔보세요!
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두번째로는 레드비트 청 입니다. 생비트의 껍질을 깨끗하게 제거하신다음 자잘하게 채 를 썰어주세요. 이후 밀폐가 가능한 유리용기에 비트와 설탕을 3:1 비율로 넣고 잘 섞어줍니다. 뚜껑을 잘 밀봉하신 후 한 달 정도 햇볕이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관 및 숙성시켜 주시면 완성이 되지요! 이후 드실 때는 비트 건더기는 뺀 물을 탄산수 에 섞어드시거나 뜨거운 물에 섞어드시면 맛있는 에이드와 차를 드실 수 있습니다!
세번째로는 비트를 익히지 않고 먹는 방법입니다. 채 로 썰으셔서 잘 말리신 다음 채 자체를 활용하시거나 가루 로 빻아내어 사용하실 수 있습니다. 특히 레드비트 분말제품은 시중에도 많이 판매 되고 있으니 간편하게 구매하셔서 사용하셔도 무방합니다. 이러한 레드비트 건조물 또는 분말은 차로 우려내 마시거나 각종 음식의 토핑 으로 뿌려드실 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 이외에도 생으로 한 입에 먹기 좋게 썰어서 다른 채소와 함께 샐러드로 드시면 아삭아삭 한 식감을 즐기실 수 있으니 참고하시기 바랍니다!
지금까지 몸에 좋은 레드비트 어떻게 먹는 게 좋은 지 함께 알아보았습니다. 다양한 효과를 가지고 있는 레드비트 이지만 뭐든지 과유불급인 만큼 본인의 체질에 맞게 적당히 드시기 바랍니다. 그리고 레드비트의 영양성분들은 열에 약한 특성을 가지고 있으니, 후라이팬 등에 볶거나 끓는 물에 삶는 요리법 은 피하시기 바랍니다. 그럼 저는 더욱 유용하고 재미있는 주제를 가지고 여러분을 찾아뵙도록 하겠습니다! 레드비트와 함께 더욱 건강한 내일을 만들어가시는 여러분이 되시기 바랍니다. 감사합니다!!
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