백반 기행 제천 | 제천 스타일 두부찌개 ※침샘폭발※ “색깔이 살아있네~” [식객 허영만의 백반기행] 34회 20200117 빠른 답변

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[식객 허영만의 백반기행]제천 보약 밥상 43년 노포의 건강 … – fire

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Source: fire888.tistory.com

Date Published: 8/14/2022

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제천 스타일 두부찌개 ※침샘폭발※ “색깔이 살아있네~” [식객 허영만의 백반기행] 34회 20200117
제천 스타일 두부찌개 ※침샘폭발※ “색깔이 살아있네~” [식객 허영만의 백반기행] 34회 20200117

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  • Author: TVCHOSUN – TV조선
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  • Date Published: 2020. 1. 17.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=WL_roUCTMdM

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연락처> 043-644-3489

주소> 충청북도 제천시 의병대로12길 15

지번 명동 150-6

* 영업시간은 12:00~19:00이고,

휴무는 매번 달라집니다.

* 예약제로 운영되니 예약 후 방문 부탁드립니다.

40,000

소고기로스정식

5,000

오징어전골 및 잡곡밥

제천의 빨간 맛 매운 어묵

외갓집 (빨간오뎅)

연락처> 043-652-7767

주소> 충청북도 제천시 풍양로17길 7

지번 중앙로1가 14-1

* 영업시간은 9:30~18:30이고,

* 첫째, 셋째주 일요일, 둘째,

넷째주 월요일 휴무입니다.

1,000

빨강오뎅 3개

조현재 울린 제천 매운맛 닭칼만

닭고기칼국수만두

의림만두국 (닭·칼·만)

연락처> 043-646-0879

주소> 충청북도 제천시 명륜로6길 7

지번 청전동 505-7

* 영업시간은 11:00~20:00이고,

브레이크타임은 15:00~17:00입니다.

* 매주 토요일은

브레이크타임 없이 11:00~17:00까지 운영되고,

매주 일요일 휴무입니다.

30,000 – 40,000

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주소> 충북 제천시 의림대로31길 16

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@ 개인적으로 작성된 글이며

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[출처] tv조선 ,네이버

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[종합] ‘식객 허영만의 백반기행’ 제천 맛집, 닭칼만-소고기정식-빨간어묵-돼지갈비 外 “조현재와 함께…”

TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’ 방송 캡처

TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’ 방송 캡처

TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’ 방송 캡처

<뉴스를 무단으로 유튜브 영상을 제작하는 것을 금지합니다. 발견 즉시 민형사상 제소합니다.>

‘식객 허영만의 백반기행’에서 제천 맛집 리스트를 갱신했다.10일 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 ‘화끈하다~! 충북 제천 보약 밥상‘ 편을 방송했다.‘식객’ 허영만 작가는 배우 조현재와 함께 충청북도 제천시 일대를 찾아 곳곳을 누볐다. 부드러운 카리스마의 ‘박민정♡’조현재는 제천의 화끈한 맛에 푹 빠졌다. 두 사람은 내로라하는 제천 맛집을 두루 방문했다.충청북도 제천시 명동에 위치한 소고기정식 맛집은 건강 밥상을 내놓아 지역민의 뜨거운 사랑을 받는 식당이다. 120년 역사를 간직한 고택에 자리를 지켜 온 43년 노포로 남다른 분위기를 가지고 있다. 고택의 방에 탁자를 놓아 좌식의 형태를 띄고 있다. 메뉴는 소고기 정식 딱 하나다.소고기는 제천과 횡성의 한우특수부위를 사용하고, 나물 반찬은 최대한 자연산 산야초를 활용하며, 메밀전, 마조림, 오징어전골, 잡곡밥 등도 함께 나온다. 오징어전골에는 오징어를 비롯해 민물새우, 두부, 김치 등이 들어가고, 잡곡밥은 건강에 좋다는 10여 종의 잡곡을 넣어 주문 즉시 솥째 지어낸다.두 사람은 제천 영천동에 위치한 내토전통시장을 찾기도 했다. 그 중에서도 소문이 자자한 빨간어묵 맛집을 찾아갔다. 이상헌(59) 사장은 “제천이 빨간 어묵이 유명하다”며 “날씨가 춥다 보니까 매운 음식을 선호한다”고 설명했다. 오는 24일부터 내년 1월 23일까지 ‘제천 핫앤스파이시 푸드 축제’가 온라인으로 열리기도 한다.제천 청전동에 위치한 닭칼만 맛집은 ‘식신’ 정준하가 극찬한 식당이다. 닭칼만은 닭고기, 칼국수, 만두가 화끈한 조화를 이루는 전골이다. 빨간 색의 닭칼만을 보고 매운 맛에 약한 허영만 작가는 “국물이 화산 용얌 끓는 것 같다”고 말했고, 매운 맛을 원하던 조현재는 “야, 이거 보니깐 침 고인다”고 기대감을 가졌다.닭칼만의 맛을 본 허 작가는 “이 매운맛도 두 가지가 있다. 좀 그냥 은근히 다가오는 매운맛이 있고 뾰족뾰족하게 다가오는 매운맛이 있는데”라고 표현했다. 이에 조현재는 “사실 단 거는 그렇게 안 좋아한다. 그렇다고 너무 맵기만 한 게 아니라 정말 사골국 같은 맛이 난다”며 마음에 쏙 들어 했다.마찬가지로 청전동에 위치한 돼지모듬·돼지갈비 맛집은 숯불구이 고깃집이다. 허 작가가 주문한 돼지모듬과 돼지갈비 외에도 LA갈비, 소불고기, 고추장삼겹살, 고추장닭갈비, 갈매기살, 동태찌개, 순두부라면, 열무국수 등을 판매한다. 백반집인지 고깃집인지 헷갈리는 푸짐한 차림상이 남다른 부분이다.기본 찬으로 고구마생채, 돼지껍데기볶음, 비법 양념장을 올린 튀긴 가지 등 약 열두 가지가 나와 상을 가득 채웠다. 조현재가 반찬이 진짜 푸짐하다고 짚자, 강용여(50) 사장은 “그래서 고기 추가가 안 들어온다”고 너스레를 떨었다. 돼지갈비 맛을 본 조현재는 “역시 갈비는 이렇게 달달한 게 맛잇는 거 같다”고 칭찬했다.TV조선 교양 프로그램 ‘식객 허영만의 백반기행’는 매주 금요일 저녁 8시에 방송된다.장필구 기자 [email protected]

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