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토끼고기 효능 토끼는 기본적으로 고단백 자연식품입니다. 도움이 되는것으로 알려져있습니다. 토끼고기 효능 그밖에도 체중감량에 상당히 도움이 되는데요. 아미노산이 풍부하기때문에 소화가 상당히 잘 되는것으로 알려져 있습니다.
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오늘은 토끼고기입니다
고기의 특징이 딱히 크지 않은 만큼,
호불호가 크게 갈리지 않을듯 합니다
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토끼고기 효능, 토끼 효능 및 부작용 – 앱테크의 정석
1.토끼의 간 효능. 토끼의 간은 눈이 어둡게 보이는 것이나 흐릿하게 보. 이는 것을 밝게한다. · 2.토끼의 뼈 효능 · 3.혈관계 질환에 좋다. 토끼 고기는 …
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토끼고기의 효능과 주의할 점 – 다음블로그
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토끼고기효능 알아보기 – 건강이야기
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토끼고기효능 알고 먹기 – 팩트체크
토끼고기효능 알고 먹기 · 1. 싱싱하고 붉은 토끼고기는 철분과 아연, 나이아신(비타민b3)을 특히 더 많이 함유하고 있어서 피부 표면의 수분기를 유지시켜 …
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아니 이런 효능이… 토끼고기에 숨겨진 비밀 – 국제신문
육용 토끼 전문 도축장 1곳의 연간 도축능력은 20t이다. 연구진은 “동의보감 등에는 토끼고기가 여러 질병을 치료하고 예방하기 위한 보양식으로 널리 …
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토끼고기의 효능 의외로 많습니다. – 굿데이뉴스룸
“토끼고기”의 의 효능 : “토끼고기”는 간질에 의 효능이 있으며 어지럼증이 있으며 투통이 있을때 섭취하시면 크나 큰의 효능이 있지요.”당뇨병” 산후복통 …
Source: goodday-newsroom.tistory.com
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토끼가 알려준 천연 비아그라, 그 정체는… – 프레시안
토끼 고기도 음의 작용을 한다. 특히 소갈이수(消渴羸瘦)라 하여 목이 말라서 물을 찾으며 몸이 마르는 증상을 잘 치료한다.
Source: www.pressian.com
Date Published: 2/11/2021
View: 9304
토끼 고기 효능
토끼 고기의 성질은 차고 맛은 달다. 비장, 간, 대장으로 귀경한다. 효능 비장을 튼튼하게 하며 중초를 보한다. 피를 차갑게 하고 해독작용을 한다.
Source: hshg12.tistory.com
Date Published: 10/30/2022
View: 3750
토끼고기 약선음식 식재료 효능 식약동원(食藥同源) – 램프쿡
루틴(Rutin)이 다량 함유되어진 메밀의 경우 혈관질환 예방에 탁월한 효과를 지니고 있고(박성진 외6, 2000), 조는 수용성 비타민(Water soluble vitamin)과 칼슘(Calcium) …
Source: www.lampcook.com
Date Published: 12/22/2022
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주제에 대한 기사 평가 토끼 고기 효능
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- Date Published: 2020. 9. 26.
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토끼고기 효능 어떤사람에게 좋을까?
토끼고기 효능 그밖에도 체중감량에 상당히 도움이 되는데요.
기본적으로 염분의 함량과 지방질이 상당히 적으면서도
아미노산이 풍부하기때문에 소화가 상당히 잘 되는것으로 알려져 있습니다.
때문에 변비개선과 토끼고기를 섭취하는것으로 살이 찌는 걱정은
하지않아도 될 정도이기때문에 피부트러블을 개선시켜주기때문에
미용목적으로도 상당하다고 볼 수 있습니다 😀
토끼고기 효능, 토끼 효능 및 부작용
별주부전에서, 용왕님의 병을 고치게 위해 그토록 찾던
토끼의 간. 한방에서는 토끼고기는 체형을 고르게 하
고 피부 또한 부드럽고 건강하게 하여 일명 미용육이
라는 표현을 쓰기도 한다.
토끼고기의 대표적인 효능 N가지!
1.토끼의 간 효능
토끼의 간은 눈이 어둡게 보이는 것이나 흐릿하게 보
이는 것을 밝게한다. 또한 피가 부족해 생기는 어지럼
증을 치료하고 피로회복에 좋아 허약기가 있는 사람에
게 좋다.
2.토끼의 뼈 효능
열중, 소갈, 곽란으로 토하는 증상과 설사를 멈춘다.
부스럼이나 지풍이 있을때에는 토끼의 뼈를 간 후에
초산으로 반죽한 후 붙여주면 치료에 탁월하다고 한
다.
3.혈관계 질환에 좋다
토끼 고기는 고혈압, 당뇨, 동맥경화 등의 예방과 치료
효과를 지녔으며 토끼고기 자체가 저염식이며 콜레스
테롤도 낮다고 한다.
4.토끼고기의 효능
소화기 계통인 비를 건강하게 하고 당뇨병 소갈에 특히
탁월한 효과를 발휘한다고 한다. 위에 열이 많아 생기
는 구역질 증상을 없애주고 장출혈, 열기, 붓는 증상과
담석증에도 좋다고 한다.
5.토두골의 효능
간질에 효과가 있으며, 어지럼증이 있고 두통이 있을때
효과가 있습니다. 당뇨병, 구토, 부인의 나산, 산후복
통, 자궁타출, 어린이 감리치료 등 수많은 효과가 있으
며 활당과 악창에 좋고 두독을 없애준다고 합니다.
토끼고기의 부작용 및 주의사항은?
토끼고기는 성질이 차다하여 설사가 잦고 복통이 잦은
사람 혹은 비위가 약한 사람에게는 적합하지 않다. 예
로부터 내려오는 경험에 의하면 과다섭취 시 원기를 되
려 손상시키고 임산부는 먹지 않는 것이 좋다고 한다.
토끼고기는 구기자, 대파, 닭고기, 배추, 귤, 생강, 샐러
리, 겨자, 인삼 등 다양한 식재료의 배합에 의해 좋은
효과를 내기도 나쁜 효과를 내기도 하기 때문에 꼭 올
바르게 섭취할 필요가 있는 음식이다.
토끼고기의 효능과 주의할 점
요즘은 토끼가 애완동물로 많이들 알고 있지만
예전에는 겨울에 눈이 내리면 산토끼를 잡으려고 눈속을 헤매곤 했습니다.
잡아서 털을 벗겨내고 고기를 볶아먹거나 삶아먹거나 만두속에 넣어 먹기도 했습니다.
토끼고기의 효능에 대하여 알아봅니다.
토끼고기는 성질이 차고 맛은 달며 비장을 튼튼하게 하고 중초를 보하고 혈액을
차게 하고 해독작용이 있다. 또한 혈독을 풀어주고 열을 내리며 보증익기작용이 있다.
영양이 불량하고 기혈이 부족하며 철결핍성빈혈에 효과가 있으며 고혈압, 심근경색,
동맥경화, 비만증세에 적합하다. 당뇨병, 간병환자에게도 도움이 된다.
또한 청소년 발육에 도움이 되고 미용식품으로 자주 사용되며 대변에서 출혈이 있는
증상을 치료한다.
토끼고기는 성질이 차서 비위가 허약하고 차면서 복통을 일으키고 설사를 자주하는
사람에게는 좋지 않으며 선조들의 경험에 의하면 “많이 먹으면 원기를 손상시킴으로
몸이 찬사람과 임산부는 먹지 않는 것이 좋다”라고 했다.
◈ 토끼고기와 배합재료와의 효능과 주의할 점
◎ 토끼고기와 구기자를 동시에 섭취하면 보음작용이 강해 신장병이나 당뇨환자에
게 효과가 있다.
◎ 토끼고기와 대파를 배합하면 고지혈증을 낮추고 미용에 효과하가 있다.
◎ 닭고기와 토끼고기를 배합하면 토끼와 닭고기에 들어있는 효소와 호르몬계통의
물질이 화학 반응을 일으킨다.
◎ 토끼고기와 배추를 배합하면 배추에는 비타민C가 풍부하고 토끼에는 단백질이
많이 들어있는데, 배추에 들어있는 비타민이 단백질변성을 일으켜 영양가를 낮추고
설사나 구토를 일으킨다.
◎ 토끼고기와 귤을 배합하면 위나 장을 자극하여 설사를 일으킨다.
◎ 토끼고기와 생강을 배합하면 토끼는 차고 생강은 더워 설사를 일으킨다.
◎ 토끼고기와 샐러리를 배합하면 머리가 빠질 수 있다.
◎ 토끼고기와 겨자를 동시에 섭취하면 심장박동에 이상이 생긴다.
◎ 인삼과 토끼를 배합하면 인삼은 보하는 약이고 토끼는 산성인데 오행으로 산은
화를 도와 상화를 일으킨다.
◈ 토끼고기약선
◎ 토끼보허탕 : 토끼고기120g, 만삼 30g, 산약 30g, 대추 30g, 구기자 15g을 넣고
탕을 끓여 먹는다. 기혈부족 혹은 영양불량에 효과가 있으며 피로하고
권태감이 있으며 식욕부진에 효과가 있다.(식료본초학)
◎ 토끼산악갱 : 토끼육 500g, 산악 60g, 천화분 60g을 넣고 갱을 만들어 먹는다.
소갈병이나 몸이 몹시 마른사람에게 적합하며 효실금에 효과가 있다.
(식료본초학)
◈ 참고문헌
◎ 명의별곡 : 토끼고기는 독이 없으며 보중익기작용이 있다
◎ 천금.식치 : 토끼고기는 갈증을 멈추게 한다.
◎ 본초강목 : 토끼고기는 성질이 차고 맛은 달며 혈을 식히고 열독을 해결하며 대장을
잘 통하게 한다.
토끼고기효능 알아보기
토끼고기효능 에 대해 알아보겠습니다.별주부전이라는 고대소설은 한번쯤 어린시절 많이들 보셨을꺼에요.저도 어릴때 많이 보았습니다.용왕님이 죽을병에 걸려서 토끼간을 원하는 만화입니다.어린시절 많이 충격을 먹기도 한 만화중 하나인데요.한방에서는 토끼고기는 체형을 고르게 하는데 큰 도움을 주며 피부 또한 부드럽고 건강하게 하여 일명 미용육이라고 표현할 만큼 큰 효능이 있는걸로 알려저 있습니다.
첫번째 토끼고기효능 입니다.
토끼의 간 효능 입니다.토끼의 간은 눈이 어둡게 보이는 것이나 흐릿하게 보이는 것을 밝게 보이게하는 효능이 있으며 피가 부족하여 생기는 어지럼증을 치료해주고 피로를 많이 느끼시고 피로회복이 잘 되지 않는분들에게 큰 효능이 있습니다.또 체질이 허약하여 각종 질병에 잘 노출되시는분이라면 고끼고기를 섭취하시면 그 효능을 몸으로 확실하게 느낄수 있습니다.
두번째 토끼고기효능 입니다.
토끼고기는 혈관계 질환에 좋습니다.
토끼 고기는 고혈압 및 당뇨 동맥경화 등의 예방과 치료효과를 가지고있으며 토끼고기 자체가 저염식이며 콜레스테롤도 낮기때문에 다이어트를 준비하시는분이나 또는 당뇨는 합병증에 원인이 되는 질병 입니다.토끼고기를 섭취하시고 당뇨 및 동맥경화 고혈압 등을 사전에 예방하시는것 또한 좋은 방법중 하나입니다.
세번째 토끼고기효능 입니다.
소화기 계통인 비를 건강하게 하고 당뇨병 소갈에 특히 탁월한 효과를 발휘한다고 합니다.위에 열이 많은 분들은 토끼고기를 섭취하시게되면 열이 많아 생기는 구역질 증상을 없애주며 장출혈 및 열기 붓는 증상과 담석증에도 좋은 효능이 있다고 합니다.
네번째 토끼고기효능 입니다.
토두골의 효능 입니다.토끼고기는 간질에 효능이 있으며 어지럼증이 있으며 투통이 있을때 섭취하시면 큰 효능이 있습니다.당뇨병 산후복통 자궁타출 등 여성질병에 큰 도움을 주며 활당과 악창에 좋고 두독을 없애주는데 큰 도움을 준다고합니다.
토끼고기같은 경우 성질이 차다하여 설사가 잦고 복통이 잦은사람 또는 비위가 약한사람에게는 섭취를 권해드리지 않으며 임산부 같은 경우 섭취를 하지 않는것이 좋습니다.
토끼고기와 배합재료와의 효능과 주의할 점에대해 간단하게 말씀드리겠습니다.
토끼고기와 구기자를 동시에 섭취할경우 보음작용이 강해지며 신장병이나 당뇨환자에게 좋은 효능이 있습니다.
닭고기와 토끼고기를 배합하면 토끼와 닭고기에 들어있는 효소와 호르몬계통의 물질이 화학 반응을 일으키기 떄문에 좋지 않습니다.
토끼고기와 귤을 배합하면 위나 장을 자극하게되어 설사를 유발할수 있기때문에 주의하셔야합니다.
아직 토끼고기가 일상의 식탁에 오르는 일이 거의 없지만 건강을 생각하고 섭취할때는 유리한 점이 많다고 볼수 있으며 우리나라는 다른 나라에 비해서 육류의 마블링을 중요시해 지방의 섭취비율이 매우 높기 때문입니다.
토끼고기의 효능 의외로 많습니다.
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“토끼고기”의 효능 에 대해서 살펴보도록 할께요.별주부전이라는 고대사담은 한번쯤 어린시절 많이들 보셨을꺼이지요.저도 어릴때 많이 보았습니다.용왕님이 죽을병에 걸려서 토끼간을 원하는 만화이네요.어린시절 많이 충격을 먹기도 한 만화중 하나랍니다.한방에선 “토끼고기”는 체형을 고르게 하는데 크나 큰도움을 주며 피부 더더욱 부드럽고 “건강”하게 하여 일명 미용육이라고 표현할 만큼 크나 큰의 효능이 있는걸로 알려저 있지요.
1] “토끼고기”의 효능 :
토끼의 간 의 효능 : 토끼의 간은 눈이 어둡게 보이는 것이나 흐릿하게 보이는 것을 밝게 보이게하는 의 효능이 있으며 피가 부족하여 생기는 어지럼증을 진료해주고 피로를 자주 느끼시고 “피로치료”이 잘 되지 않는분들에게 크나 큰의 효능이 있지요.또 체질이 비실하여 각종 질병에 잘 노출되시는분이라면 고끼고기를 섭취하시면 그 의 효능을 몸으로 확실하게 느낄수 있지요.
2] “토끼고기”의 효능 :
“토끼고기”는 혈계열 질환에 좋답니다.
토끼 고기는 “고혈압” 및 당뇨 동맥경화 등의 예방과 진료의 효능을 가지고있으며 “토끼고기” 자체가 저염식이며 콜레스테롤도 낮기까닭에 다이어트를 준비하시는분이나 또는 당뇨는 합병증에 소이이 되는 질병 이네요.”토끼고기”를 섭취하시고 당뇨 및 동맥경화 “고혈압” 등을 사전에 예방하시는것 더더욱 좋은 방도중 하나이네요.
3] “토끼고기”의 효능 :
소화기 계통인 비를 “건강”하게 하고 “당뇨병” 소갈에 특히 탁월한 의 효능을 발휘한다고 하네요..위에 열이 많은 분들은 “토끼고기”를 섭취하시게되면 열이 많아 생기는 구역질 증후을 없애주며 장출혈 및 열기 붓는 증후과 담석증에도 좋은 의 효능이 있지요고 하네요..
4] “토끼고기”의 효능 :
“토끼고기”의 의 효능 : “토끼고기”는 간질에 의 효능이 있으며 어지럼증이 있으며 투통이 있을때 섭취하시면 크나 큰의 효능이 있지요.”당뇨병” 산후복통 자궁타출 등 [여성]질병에 크나 큰도움을 주며 활당과 악창에 좋고 두독을 없애주는데 크나 큰도움을 준다고하네요..
“토끼고기”같은 경우 성질이 차다하여 설사가 잦고 복통이 잦은사람 또는 비위가 약한사람에게는 섭취를 권해드리지 않으며 임산부 같은 경우 섭취를 하지 않는것이 좋답니다.
“토끼고기”와 배합재료와의 의 효능과 주의할 점에대해서 심플하게 터치드리도록 할께요.
“토끼고기”와 구기자를 동시에 섭취할경우 보음작용이 강해지며 신장병이나 당뇨”환자”에게 좋은 의 효능이 있지요.
닭고기와 “토끼고기”를 배합하면 토끼와 “닭고기”에 들어있는 효소와 호르몬계통의 물질이 화학 반응을 일으키기 떄문에 좋지 않습니다.
“토끼고기”와 귤을 배합하면 위나 장을 자극하게되어 설사를 유발할수 있기까닭에 주의하셔야하네요..
아직 “토끼고기”가 일상의 식탁에 오르는 일이 거의 없지만 “건강”을 추측하고 섭취할때는 유리한 점이 많다고 볼수 있으며 우리나라는 다른 나라에 비해서 육류의 마블링을 중요시해 지방의 섭취비율이 정말 높기 때문이네요.
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토끼가 알려준 천연 비아그라, 그 정체는…
“토사자를 가루를 만들어 참새 알 흰자와 함께 환약을 빚어 70알씩 따뜻한 술로 먹는다. 남자의 정액이 차고 맑아서 정자가 없는 것을 치료한다. 이것을 먹으면 정액이 자궁에 바로 흘러들게 할 수 있어서 자식을 얻는 신비한 처방이다.”
ⓒ프레시안(손문상)
하얗게 눈이 내리면 나는 눈 덮인 산에서 토끼몰이 하던 생각에 빠지곤 한다. 여럿이 산 위에 올라서 산 아래로 소리를 내며 좁혀 들어간다. 토끼는 앞다리가 짧아서 위로 도망가는 것은 능숙하지만 아래로 달리다가는 그대로 처박히거나 쩔쩔매다가 오도 가도 못해서 잡힌다.앞다리가 짧은 토끼는 대신 아랫다리가 발달해서 하체가 풍성하다. 토끼의 앉은 모습은 여성의 앉은 모습과 같다. 그래서 토끼는 음과 양 중 음을 대표하는 동물로 분류한다. 특히 십이지 중에서 다산과 풍요를 상징한다. 달에서 토끼가 방아를 찧는 모습도, 음을 상징하는 달에 사는 토끼의 본질을 나타낸 것이다.토끼 고기도 음의 작용을 한다. 특히 소갈이수(消渴羸瘦)라 하여 목이 말라서 물을 찾으며 몸이 마르는 증상을 잘 치료한다. 의서를 보면, 극히 중증인 것도 불과 두 마리 정도를 고아먹으면 좋아질 정도다. 현대 의학을 염두에 두면, 당뇨 증상을 치료하는 것으로 보면 정확할 것 같다.불같은 양기를 식혀서 성욕을 줄인다고 적고 있는 것을 보면 양기가 약한 사람은 먹어서는 안 될 고기다. 그렇다면, 용왕이 얻고자 했던 별주부전의 토끼 간은 어떨까? 실제로 토끼 간은 눈을 밝게 해준다. 특히 결명자를 넣어서 환약을 만들어 복용하면 눈을 밝히는 것으로 적고 있으니 용왕이 탐낼 만도 했다.토끼가 즐겨먹는 식물 중 토사자(免絲子)가 있다. 토사자는 새삼씨를 부르는 다른 말이다. 예로부터 양기를 북돋우는 최고의 약물로 각광을 받았다. 이름에 얽힌 일화가 흥미롭다. 옛날 주인의 토끼를 기르던 하인이 잘못해 토끼 허리를 부러뜨렸다. 주인의 질책이 두려워 콩밭에 숨겼는데, 토끼가 죽기는커녕 팔팔하게 뛰어다녔다.콩밭에 있던 식물을 먹고 다 나은 것이다. 토끼를 치료한 이 식물을 관찰한 하인은 열매를 얻어 허리 아픈 아버지의 병환을 치료하였다. 그러고는 약초 이름을 지었는데 토끼의 다친 허리를 치료했다고 ‘토’, 잡초의 줄기가 실타래처럼 얽혔다 하여 ‘사’, 이렇게 토사자라고 불렀다.영조 때 유중림이 지은 는 토사자를 놓고 이렇게 적고 있다.이수광도 에서 이런 약효를 그대로 언급하며, 토사자를 기운을 북돋는 약물로 설명한다. 이수광은 너무 많이 먹으면 열이 올라와서 종기가 생기는 부작용도 특별히 언급하고 있다.도 똑같이 약효를 설명한다. ‘주속절상(主續絶傷)’ 즉 ‘골절상으로 부러지거나 끊어진 상처를 이어준다’는 것. 이렇게 국내의 여러 의서에서 약재의 효능을 적고 있듯이, 토사자는 국산이 최고다. 중국의 본초서인 도 조선의 냇가나 연못, 밭, 들판에서 토사자가 산출하는 것으로 적고 있다.신묘년(辛卯年)의 ‘신(辛)’은 자루가 두껍고 끝이 날카로운 단검의 모습이고, ‘묘(卯)’ 또한 가을의 금기를 상징해 살 것과 죽을 것을 심판하는 모습을 상징한다. 연초부터 심상치 않은 정국을 보니, 늘 조심하며 지혜롭게 사는 토끼의 모습에서 배워야 할 사람이 한둘이 아니다.
토끼 고기 효능
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토끼 고기의 성질은 차고 맛은 달다.
비장, 간, 대장으로 귀경한다.
효능
비장을 튼튼하게 하며 중초를 보한다. 피를 차갑게 하고 해독작용을 한다. 열을 내리며 열독을 푼다. 보중익기한다.
영양과 기혈이 부족할 때 좋다. 철결핍성 빈혈에 효과가 있다. 고혈압, 심근경색, 동맥경화, 비만에 좋다. 당뇨와 간병에 도움이 된다. 어린이 발육에 좋은 음식이다. 변혈에 효과가 있다.
주의 & 부작용
평소 몸이 차고 설사를 자주 하는 사람은 많이 먹지 말고 토끼 고기를 많이 먹으면 원기를 손상시킬 수 있다고 한다. 고로 임산부는 피하는 게 좋다.
토끼고기의 단백질과 배추의 비타민C가 만나면 단백질변형으로 영양가치가 떨어지고 설사, 구토를 한다.
귤, 생강, 샐러리, 겨자, 진피, 인삼은 토끼고기와 궁합이 좋지 않아 복통을 일으킨다.
닭고기와 같이 먹으면 효소와 호르몬 반응을 일으켜 좋지 않다.
자라와 함께 먹으면 둘 다 찬 성질이라 복통, 설사를 일으킨다.
귤과 함께 먹으면 위와 장을 자극하여 설사를 할 수 있다.
토끼 고기는 차고 생강은 뜨거워 성질이 상반됨으로 설사를 일으킨다.
샐러리와 함께 먹으면 탈모가 생길 수 있다.
겨자와 함께 먹으면 심장박동이 불안정해진다.
진피와 함께 먹으면 위와 장기능에 이상이 생긴다.
인삼과 함께 먹으면 상화를 일으킨다.
요리 & 응용
구기자와 함께 먹으면 보음작용이 강해지고 신장병, 당뇨에 좋다.
대파와 함께 먹으면 고지혈증에 좋고 미용에 효과가 있다.
• 토끼 산약갱 : 토끼 고기, 산약, 천화분으로 갱을 만들어 먹으면 소갈병을 치료하고 몸이 마른 사람에게 좋다.
• 토끼보허탕 : 토끼 고기, 만삼, 산약, 대추, 구기자로 탕을 끓여 먹는다. 기혈부족, 영양부족에 좋고 피로회복, 권태감, 식욕부진에 효과가 있다.
기타
고서문헌에 토끼는 갈증을 멈추게 하며 독이 없는 고기라 하였다.
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토끼고기 약선음식 식재료 효능 식약동원(食藥同源)
식약동원
토끼고기 카데고리 식육류 1회제공량 100g 열량 135kcal 탄수화물 0.6g 단백질 21.7g 지방 4.4g 당류 0g 나트륨 56mg 콜레스테롤 0mg 포화지방산 0g 트랜스지방산 0g 영양성분표 <토끼고기, 집토끼, 생것> 스크랩 통합검색 목록으로
효능 갈증을 치료하고 비기(脾氣)를 강하게 한다. 음력 섣달에 토끼고기로 장조림을 만들어 먹으면 어린아이의 완두창(豌豆瘡)을 없앨 수 있다. 음력 8월에서 10월 사이에 토끼고기를 술에 재웠다가 구워 먹으면 단석(丹石)으로 열이 나는 사람에게 좋은데, 성이 냉하기 때문이다. 성이 냉하므로 많이 먹으면 원기(元氣)가 상하며, 혈맥이 끊어져 성 기능이 약해지고, 얼굴이 누렇게 뜬다. 《동의보감·탕액·수부》
치료 -어린이의 완두창(豌豆瘡)에 쓸 수 있다.
음력 섣달에 잡은 토끼 고기로 장조림을 담가 먹으면 어린이의 완두창(豌豆瘡)을 없앨 수 있다. 비록 완두창(豌豆瘡)이 돋더라도 매우 드물다. 《동의보감·잡병·소아》
식약동원(食藥同源), 치유음식
우리나라에서는 예부터 ‘밥이 보약이다’, ‘식약동원(食藥同源)’이라고 하여 ‘음식은 약과 그 뿌리가 같다’라는 철학을 가지고 있었다. 또한 『동의보감(東醫寶鑑)』에는 ‘사람의 병을 다스리는 사람은 먼저 병의 근원을 깨닫고 음식물로 이를 치료하며 식이요법으로 병이 낫지 않을 때에 약을 사용하도록 한다.’고 기록돼 있다. 즉, 균형 잡힌 식사만큼 몸에 좋은 것은 없다는 뜻이다.
•농림식품기술기획평가원 •Korean medicine
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계절별 추천 곡류
봄 [메밀, 조]
봄에 원기와 활력을 주는 음식을 먹으면 그 해 내내 도움이 될 수 있다. 봄에는 체력적으로도 부족함을 느끼지만 환절기에 따른 여러 가지 질병의 위험에도 노출되기 쉽다. 또한 자율신경 계통의 부조화에서 오는 여러 증상들과 겨울철 운동부족에서 오는 협심증, 죽상동맥경화증, 수두와 같은 질환이 일어날 수 있다. 루틴(Rutin)이 다량 함유되어진 메밀의 경우 혈관질환 예방에 탁월한 효과를 지니고 있고(박성진 외6, 2000), 조는 수용성 비타민(Water soluble vitamin)과 칼슘(Calcium)이 풍부하여 피부질환 등의 예방에 효과적이다.(소한섭 외2, 2002) 그러므로 봄에는 메밀, 조와 함께 봄나물 같은 제철 식재료로 만든 음식을 먹어 몸을 보하는 것이 좋다.
여름 [녹두, 율무]
여름에는 땀을 많이 흘리고 체력소모가 심해서 기력이 떨어지며 식욕이 없고 습도가 높아 인체의 방어력이 약해진다. 그래서 여름철 더위로 인한 열사병, 식중독, 피부질환, 에어컨이나 선풍기 바람에 의한 냉방병 등에 걸리지 않도록 주의하여야 한다. 또한 여름은 옷차림이 가벼워짐에 따라 피부미용과 다이어트에 집중하는 계절이기도 하다. 더위를 식혀주고 열을 내리는데에 효과적인 녹두와 율무는 식이섬유 및 아미노산 등이 풍부하여 피부미용, 다이어트 등에도 탁월한 효과가 있다.(우수식재료디렉토리, 2017; 박진영 외5, 2003) 따라서 여름철 건강과 미용을 유지하기 위해서는 녹두, 율무를 활용한 음식을 추천한다.
가을 [기장, 쌀]
가을에는 큰 일교차로 인한 알레르기성 비염, 변비와 같은 증상이 많이 나타난다. 특히 변비는 봄철 이후부터 지속적으로 증가하여 매년 가을철인 9월과 10월에 가장 많이 진료를 받는 것으로 나타났다.(인구보건복지협회. 계절 질병, 2018) 쌀과 기장은 식이섬유, 비타민, 무기질 등이 풍부하여 면역력을 높이고 장을 튼튼히 하는데 도움이 된다.(천연생리활성물질 함유 토종 곡류, 2009； 금준석, 2010)
겨울 [팥, 수수]
겨울은 감기, 비염, 천식 같은 호흡기 질병 및 바이러스성 장염 발병이 증가하는 계절이다. 또한 면역력이 떨어져 방광염 같은 질병이 발병하기 쉬운 것으로 나타나고 있다.(조선일보, 2018) 붉은색이 부정한 액을 막는다는 속설로 인하여 고사를 지내거나 경사스러운 일이 있을때 많이 사용하는 팥은 통변작용, 항(抗)각기작용, 숙취해소작용, 해독작용, 이뇨작용 등이 있다고 알려져 있다.(농식품백과사전) 수수는 프로안토시아니딘(Proanthocyanidin)이라는 성분이 방광의 면역 기능을 강화시키고, 세포의 산화스트레스를 줄여서 염증을 완화시키는 역할을 한다.(우수식재료디렉토리, 2017)
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