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와인 코르크 따기가 쉽지않죠?
오늘 한방에 정리할수 있는 와인따는법을 알려드립니다~!
와인병을 오픈하다가 보면 옆으로 삐뚤게 들어가거나 코르크가 부러지거나
하는 경우가 너무 많습니다 그리고 심지어 다치기까지 하죠
이럴땐 너무 난감하고 좋은 분위기도 가라앉을때가 있는데요
이번 영상을 보시고 나면 앞으로는 자신있게 소믈리에 나이프나 스크류 나이프로 와인코르크 마개를 오픈 할수 있으실꺼라 생각합니다
영상을 보시고 집에 있는 와인오프너로 와인따는법을 꼭 해보시길 권해드립니다
감사합니다
^___^
와인디렉터 양갱
-저는 지난 19년간 와인업계에 종사하면서 와인을 좋아하고, 와인을 사랑하는
와인없이 못사는 남자 와인디렉터 양갱입니다
오래동안 축적된 노하우를 바탕으로 와인을 솔직담백하게 리뷰하고
와인과 관련된 이야기도 많이 들려드릴 준비가 되어있습니다
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와인 따개없이 와인 따는법 7가지 – Food and Life Balance
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와인 오프너 없을 때, 와인 따는 법 | rereco
①. 가위나 칼을 코르크에 조심스럽게 박아 넣는다. ②. 와인병의 병목을 잡고 서서히 돌리면서 코르크(칼)를 들어올린다. ③. 코르크가 적당히 올라오면 …
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와인 따는법, 실수 없이 와인 따기 – I’m at home
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주제에 대한 기사 평가 와인 병 따는 방법
- Author: 와인디렉터 양갱 Yanggang Wine TV
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- Date Published: 2019. 3. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=5qTXSZkGZ9w
오프너 없이 와인병 따는 법
2
일단 하이힐이나 슬리퍼는 피하고, 바닥이 편평하며 와인병이 들어갈만한 크기의 신발을 사용한다. 병의 아랫부분을 신발에 넣어주고 코르크가 있는 병의 상단 부분이 바깥을 바라볼 수 있도록 한다. 와인병이 신발 안에 계속 머물 수 있도록 한 손으로 병을 잡아주고 다른 한 손으로는 신발을 잡아준다.
와인 따는 법, 오프너로 와인 따기
와인에 대해 잘 알지는 못하지만 즐겨마신다.
안주 없이 딱 한 잔만 마시고 싶을 때, 맥주로 배불리 마시는 게 싫을 때
나의 선택은 늘 와인이다.
예전에는 와인 따는 법이 영 서툴러서 꽤 헤매었었는데
그것도 몇 번 해보니 이젠 오프너로 와인 따기 정도는 식은 죽 먹기 정도랄까.
오프너 없이 와인 따는 법은, 권하지 않겠다.
와인 세트 속엔 대체적으로 오프너가 들어있기도 하고
마트에서 돈 주고 사도 3000원 정도면 살 수 있기 때문에
하나쯤은 집에 구비해두기를 권한다.
오프너도 여러 가지 종류가 있지만 주로 많이 사용하는 나이프를 기준으로 설명하면,
1. 제일 먼저 와인을 감싸고 있는 포일을 벗겨낸다.
2. 코르크가 드러나면 오프너의 나선형 스크루를 코르크 정중앙에 꽂는다.
중앙이 아닌 옆으로 치우치게 되면
스크루가 코르크 밖으로 삐져나오면서 부서질 수 있기 때문에 주의해야 한다.
소믈리에 나이프를 보면 홈이 두 개가 있는데 그중에서,
3. 윗부분의 큰 기역 자(ㄱ) 홈을 병 입구에 걸치면 된다.
옆에서 보면 이렇게.
4. 그다음 한 손으로 병을 단단히 잡고 다른 손으로 오프너 손잡이를 들어 올리면
지렛대의 원리로 코르크 마개가 반 정도 올라온다.
옆으로 보면 이해가 쉽다.
5. 아랫부분에 있는 작은 기역 자(ㄱ)의 홈을 유리병 주둥이에 걸친다.
6. 다시 한 손으로 병을 잡고 다른 손으로 힘주어 손잡이를 들어 올리면
코르크 마개가 끝까지 쏙 빠져나온다.
깔끔하게 오프너로 와인 따기!
오프너 없이 와인 따는 법 중에 나사와 드라이버를 이용하거나 신발이나 젓가락을 이용하는 등
그야말로 기상천외한 것들이 많았는데
개인적으로는 모두 비추다.
위험하기도 하고, 비효율적이기 때문이다.
혹시 와인을 따다가 코르크가 부서졌다면
오프너 스크루가 한 쪽으로 치우쳐서 코르크 마개 밖으로 돌출되었거나
코르크가 말라서 일 경우다.
와인을 눕혀서 보관하는 이유 중 하나가 코르크가 마르지 않게 하게 위함이라고 하는데,
보관상의 문제 등으로 코르크마개가 마르게 되면 쉽게 부서질 수 있다고.
코르크가 부서지면 남은 코르크를 조심스럽게 뽑아내고
와인병 속에 들어간 코르크는 와인 디캔터를 사용해 걸러내면 된다.
자주 해보지 않으면 와인 따는 법도 어렵게 느껴지지만
두어 번만 해보면 전혀 어렵지 않고 나름대로 힘 많이 들이지 않고도 멋있게 따는 노하우도 늘어난다.
ⓒ봉스
▼ 상그리아 만들기
http://blog.naver.com/bongs1021/220778462627
▼ 뱅쇼(뮬드와인) 만들기
와인병 따는 방법 [매우 쉬움]
제 아는 지인으로부터 와인을 왕창 선물 받았는데요!!!
제가 평소에 소주나 맥주만 먹어서 와인을 먹으려고 보니 와인병을 못따서 못먹겠더라구요!!!
혹시나 저와 같이 와인을 처음 시작하시는 분들을 위해 와인병 따는법을 알아볼까 합니다.
저와 함께 와인병 따러 가보시죠!!!
와인병 따기
일단 와인병을 따려면 오프너 라는 것이 필요합니다. 와인 옆에 접혀있는 오프너 보이시죠? 이 오프너를 활짝 펴면 맥가이버 칼처럼 변합니다.
우선 모든 와인의 뚜껑은 종이로 포장되어 있습니다. 오프너의 칼처럼 생긴 부분을 뚜껑 윗부분에 쿡 찌르면 쑥 들어가는데요!! 뱅글뱅글 돌려서 뚜껑에 덮여져 있는 포장을 찢져버립니다. 다 찢어버리면 이렇게 와인 병을 막고 있는 코르크 마개가 보이네요
와인 오프너의 꽈베기 처럼 꼬여있는 부분의 끝을 고르크 마개에 꽂습니다. 살짝 눌러주면 끝에 뾰족한 부분이 코르크 마개에 살짝 들어갑니다. 살짝 들어가면 와인병 잡고 시계방향으로 뱅글뱅글 돌려 줍니다.
그러면 이렇게 끝까지 들어갑니다. 이젠 옆에 쇠부분을 주목해주시기 바랍니다.
쇠부분을 접으면 쇠 끝부분에 홈이 파인 부분과 병의 살짝 볼록한 부분이 딱 맞게 떨어집니다. 그럼 지룃대 원리를 이용해 손잡이 부분을 위로 올려주시면!!! 코르게 마개가 뽕~~~ 하고 경쾌한 소리를 내며 마개를 뽑을수 있게 됩니다.
밥 먹으면서 한잔씩 먹으면 아주 맛있습니다.!!!
와인병 따는 방법 !! 매우 쉽죠?
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
끝.
와인 따개없이 와인 따는법 7가지
특별한 날을 위해 와인을 준비했는데 와인 따개(소믈리에 나이프)가 없을 때 무척 난처하시죠.
실제로 저도 어제 집에 있는 줄 알았는데 와인 따개가 없어 직접 시도해봤습니다.
그 밖에 해외에서 추천하는 와인 따개없이 와인 따는법에 대해서도 같이 알아보겠습니다.
와인 따개없이 와인 따는법 7가지
1. 나사 (길수록 좋음), 드라이버 및 망치 사용
2. 나무 숟가락 또는 비슷한 크기의 뭉툭한 물체로 코르크를 밀어 넣습니다
3. 펌핑
4. 키 또는 톱니 모양 칼로 비틀어서 오픈
5. 병을 수건으로 감싸고 벽을 사용하여 긁어냅니다.
6. 신발로 때리기
7. 열을 가하여 코르크를 빼냅니다.
저는 이중에서 1번 나사와 드라이버, 뺀치(뺀찌)를 이용했습니다.
포인트는 나사를 박아서 2-3cm 남겨두고 뺀치(뺀찌)와 같은 것으로 잡아서 완력으로 빼내는 것입니다.
송곳으로 꼽아서 힘으로 밀어 올려도 되겠죠? 반대로 코르크를 와인 아래로 떨어 뜨릴 수도 있겠습니다.
와인 따개없이 와인 따는법 주의사항
물론 모든 지 용도에 맞는 도구가 있어야 문제가 발생하지 않겠죠?
아래 소개하는 내용들 모두 편법으로 100% 완전한 방법이 아니니 주의하시길 바랍니다.
이러한 편법은 와인을 못 먹게 만들거나 와인 병을 망가 뜨릴 수 있습니다.
즉, 코르크를 부수고 와인에 흘리거나, 와인 병을 깨뜨 리거나, 최악의 시나리오에서 와인 병을 완전히 못 먹게 만들 수 있습니다.
그렇기 때문에 와인병이 마음을 아프게 할 희귀하고 값 비싼 와인이 있다면 코르크 마개를 마실 때까지 기다리는 것을 추천합니다.
1. 나사 (길수록 좋음), 드라이버 및 망치 사용
이것은 아마도 이 목록에서 가장 안전한 방법 중 하나 일 수 있지만 쉽게 피로를 줄 수 있으므로 약간의 탄력성과 힘이 필요합니다.
나사, 가급적 긴 나사를 가져다가 스크루 드라이버로 나사가 약 1 인치(2-3cm) 정도 남을 때까지 코르크에 끼웁니다. 그런 다음 망치의 뒷면을 잡고 나사 아래에 잠그고 코르크를 빼냅니다.
코르크를 힘으로 뺴내므로 완력이 필요하게 됩니다.
2. 나무 숟가락 또는 비슷한 크기의 뭉툭한 물체 사용
이 방법 또한 다른 방법과 비교하여 사용하기에 매우 안전한 방법이지만 단점이 있습니다.
병을 열려면 나무 숟가락의 손잡이 나 비슷한 것을 잡고 코르크를 와인 병에 밀어 넣으십시오.
안타깝게도 한 번 밀어 넣은 후 병에서 코르크를 제거하는 것은 거의 불가능하게 됩니다. 또한 와인 한 병이 오래되면 코르크가 부서져서 일단 밀어 넣어서 와인에 떨어질 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 확실히 짜증이 납니다.
당신은 친구와 함께 있고 병 전체를 마실 계획이므로 걱정할 필요가 없습니다. 와인을 남는다면 디켄터나 다른 여분의 병에 넣어 보관할 수 있습니다.
3. 펌핑
간단한 방법으로 내부의 압력을 채워서 코르크를 밀어 올리는 것입니다.
바늘이 부착 된 자전거펌프를 사용하여 코르크를 통과하여 바늘이 코르크와 와인 사이의 공기에 도달할 때까지 끝까지 관통합니다. 그런 다음 공기를 병에 펌핑합니다. 펌핑 할 때 코르크는 공기압에서 천천히 병 밖으로 이동해야 합니다.
4. 키 또는 톱니 모양 칼로 비틀어냅니다.
이 옵션은 나사와 망치를 사용하여 코르크를 잡아당기는 첫 번째 옵션과 매우 유사합니다.
그러나 이번에는 열쇠, 톱니 모양의 칼 또는 유사하게 작동하는 것을 사용합니다. 항목을 45도 각도로 코르크에 넣고 항목의 상단을 원으로 움직여서 본질적으로 코르크를 천천히 비틀어 빼냅니다.
몇 번 돌리면 코르크가 나옵니다. 코르크에 넣지 않으면 코르크가 무너질 수 있으므로 정말 골치 아픈 일이 될 수 있으므로 꼭 코르크에 물건을 넣으야 합니다. 이 경우 항상 옵션 2의 방법으로 변경하여 사용할 수 있습니다.
5. 병을 수건으로 감싸고 벽을 사용하여 긁어냅니다.
이 방법은 앞선 방법보다 위험한 방법입니다. (비추천)
앞의 두 가지 옵션에는 하나 이상의 도구가 필요했지만 다른 기타 도구가 부족한 경우가 옵션이 가장 좋은 방법이 될 수 있습니다. 와인 병의 바닥을 두꺼운 타월로 감싸거나 안전을 위해 두 개를 감싼 다음 반복적으로 벽에 두드리면 됩니다.
자, 이렇게 하면 병이 깨질 수 있으므로 최후의 수단으로 생각하세요. 코르크를 벽에 처음 쳤을 때 병에서 코르크를 꺼내지 않을 것이므로, 힘을 최대한 사용하지 말고 벽에 여러 번 부딪히면서 천천히 코르크를 빼내는 것이 좋습니다.
6. 신발로 때리기
이것은 5번 타월 플레이와 비슷한 옵션이지만 약간 덜 뭉툭합니다. 비슷하게 와인 병의 바닥을 타월로 감쌉니다. 하지만 벽에 부딪히지 않고 앉은 상태에서 다리 사이에 거꾸로 놓고 신발로 때립니다.
시간이 오래 걸릴 수 있지만 5번보다 안전한 옵션입니다. 코르크가 끝까지 나오기 전에 중지하는 것을 잊지 마세요. 그렇지 않으면 약간 엉망이 될 것입니다. (얼룩 발생)
7. 열을 가하여 코르크를 빼냅니다.
이 방법은 마지막 방법이지만 실제로 와인 따개없이 와인 따는법입니다. 토치가 있다면 코르크 바로 아래 와인 병 부분에 열을 가할 수 있습니다.;열로 인해 코르크가 위로 올라가 결국 병 밖으로 나옵니다.
그러나 병이 차갑지 않은지 확인하세요. 그렇지 않으면 급격한 온도 변화로 폭발할 수 있습니다. 추우면 잠시 동안 미지근한 환경에서 병을 둘 필요가 있습니다.
여기까지 와인 따개없이 와인 따는법 7가지에 대해서 살펴봤습니다. 꼭 성공하셔서 맛있는 와인 드시면서 좋은 시간 보내시길 바라겠습니다.
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